Která bobule je nejprospěšnější pro zrak?

Jak může zdravý životní styl snížit rizika zdravotních problémů očí

Studie AREDS (Age-Related Eye Disease Study), publikovaná v roce 2001, zjistila, že některé živiny – zinek, měď, vitamín C, vitamín E a beta-karoten – mohou snížit riziko zhoršení zdraví očí souvisejícího s věkem o 25 %.

Výsledky této studie byly aktualizovány v roce 2013, aby se otestovaly různé varianty původního složení. Studie zahrnovaly omega-3 mastné kyseliny, zeaxantin, lutein a beta-karoten. Bylo zjištěno, že určité kombinace těchto sloučenin mohou být výhodnější než jiné.

Další výzkumy potvrdily, že omega-3 mastné kyseliny (včetně dehydroepiandrosteronu), měď, lutein a zeaxanthin jsou nezbytné pro zdraví očí.

Níže je uvedeno 10 potravin bohatých na živiny, které zlepšují zdraví očí.

Top deset potravin pro zdraví očí

Organizace jako American Optometric Association (AOA) a American Academy of Oftalmology (AAO) nadále doporučují živiny pro zdraví očí na základě zpráv AREDS (Age-Related Eye Disease Study).

Zprávy AREDS identifikují následujících deset potravin bohatých na živiny:

Většina druhů ryb je bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin.

Tučné ryby ukládají svůj tuk ve střevech a tělesných tkáních, takže jejich krmení často poskytuje tělu rybí oleje s vyšší hladinou omega-3. Mezi tyto ryby patří:

• tuňák,
• losos,
• makrela,
• sardinky,
• ančovičky,
• sledě.

Foto: pixabay.com

Řada studií zjistila, že rybí tuk může zabránit výskytu suchých očí, včetně případů, kdy je tento příznak způsoben příliš dlouhou prací u počítače.

Ořechy jsou také bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Kromě toho obsahují významné množství vitamínu E, který může chránit oči před poškozením souvisejícím s věkem.

Ořechy a luštěniny, které jsou dobré pro oči, zahrnují:

Semena, stejně jako ořechy a luštěniny, obsahují vysoké množství omega-3 kyselin a jsou bohatým zdrojem vitamínu E.

Mezi semínka, která obsahují vysoké množství omega-3 patří:

• Chia semínka,
• lněná semínka,
• Konopná semínka.

1. Citrusové ovoce

Citrusové plody jsou bohaté na vitamín C. Stejně jako vitamín E je vitamín C antioxidantem doporučovaným AOA, aby působil proti poškození očí souvisejícím s věkem.

Mezi ovoce nejbohatší na vitamín C patří následující citrusové plody:

Listová zelenina má vysoký obsah luteinu a zeaxantinu a tato zelenina je také dobrým zdrojem pro oči zdravého vitamínu C.

Nejznámější zelenina ze skupiny listové zelené jsou:

Mrkev je bohatá na vitamín A a betakaroten, který dává mrkvi červenou barvu. Vitamin A hraje důležitou roli ve vidění. Je součástí proteinu zvaného rodopsin, který umožňuje sítnici absorbovat světlo.

Stejně jako mrkev jsou batáty bohaté na betakaroten. Je také dobrým zdrojem antioxidačního vitaminu E.

Hovězí maso je bohaté na zinek, který pomáhá zlepšovat dlouhodobé zdraví očí. Zinek může inhibovat věkem podmíněnou ztrátu zraku a věkem podmíněnou makulární degeneraci.

Samotné oko obsahuje hodně zinku, zejména v sítnici a cévní tkáni obklopující sítnici.

Ostatní maso, jako je vepřové a drůbeží, také obsahuje zinek, ale v menším množství než hovězí.

Vejce jsou vynikajícím zdrojem luteinu a zeaxantinu, které mohou snížit ztrátu zraku související s věkem. Kromě toho jsou vejce dobrým zdrojem vitamínů C a E a také zinku.

Není divu, že tato tekutina, nezbytná pro život, je také důležitá pro zdraví očí.

Pití dostatečného množství vody může zabránit dehydrataci, což zase může snížit příznaky suchého oka.

Nesprávná a nepravidelná výživa negativně ovlivňuje stav celého těla. Mnoho lidí ví, že pro udržení dobrého zraku jsou nezbytné vitamíny A, E, skupina B, Omega-3, zinek, měď, selen a další makro- a mikroprvky. Nečastý nebo příliš častý příjem vitamínů však zdraví očí výrazně nezlepší. Vždy byste měli jíst dobře, pravidelně zařazovat do svého jídelníčku zdravé potraviny.

Vyvážená strava obsahující zdravé potraviny pro oči pomůže udržet a v některých případech i výrazně zlepšit zrak. Pravidelný příjem zdravých očních vitamínů s jídlem slouží k prevenci vzniku mnoha očních onemocnění, jako je šedý zákal, zelený zákal, makulární degenerace atd. Abychom pochopili, jaké produkty mohou pomoci udržet a zlepšit zrak, uvádíme vitamíny a pomocné látky, které jsou prospěšné pro zdraví očí. Výrobky obsahující tyto látky by měly být vždy přítomny ve stravě moderního člověka.

Vitamíny pro zrak

Jaké potraviny zlepšují zrak?

Potraviny, které jsou dobré pro oči, obsahují velké množství vitamínů a antioxidantů. Živiny mohou nejen zlepšit a zachovat zrak, ale také zabránit vzniku nemocí souvisejících s věkem a zlepšit celkovou pohodu. Produkty, které zlepšují vidění, by měly obsahovat vitamíny A, C, E, skupinu B a také pomocné látky: betakaroten, lutein, extrakt z borůvek a omega-3 mastné kyseliny. Pojďme se blíže podívat na vitamíny, které mohou zlepšit zrak a potraviny bohaté na tyto látky.

Oční přípravky

Vitamín A.

Snad nejznámějším vitamínem pro zrak je vitamín A nebo retinol. Výhody retinolu pro vidění jsou způsobeny jeho účastí na syntéze rhodopsinu, zrakového pigmentu umístěného v tyčinkách sítnice. Pravidelná konzumace vitaminu A pomůže předcházet zhoršování nočního vidění a vzniku přidružených komplikací, jako jsou suché oči nebo poškození rohovky.

Vitamin E

Tokoferol neboli vitamin E příznivě působí na kapiláry, zvyšuje jejich elasticitu a zlepšuje propustnost. Zdravé kapiláry transportují maximum živin a udržují zdraví očí po mnoho let. Stejně jako kyselina askorbová má tokoferol navíc silný antioxidační účinek, chrání zrakové orgány před volnými radikály.

Vitamin B1

Vitamin B1 (thiamin) má pozitivní vliv na celý nervový systém, včetně rychlosti a kvality nervových vzruchů v orgánech zraku. Thiamin zlepšuje funkci zornic a normalizuje oční tlak, proto je nepostradatelný pro prevenci glaukomu.

Vitamin B2

Vitamin B2 (jiný název je riboflavin) má společně s vitaminem A komplexně pozitivní vliv na zdraví očí. Jeho význam nelze přeceňovat: díky němu se zlepšuje šero a barvocit, zlepšuje se funkce zornic, posilují se kapiláry. Kromě toho riboflavin normalizuje fungování receptorů a chrání oči před škodlivým zářením.

Vitamin B12

Kobalamin neboli vitamín B12 potřebuje tělo pro normální krevní oběh a přenos nervových vzruchů v orgánech zraku. Nedostatek tohoto vitaminu lze určit podle stavu očí – pokud rohovka získala nažloutlou barvu, vidění je často rozmazané nebo zaznamenáte „nervový tik“, když jedno nebo obě oči mimovolně škubnou, měli byste zvýšit svůj kobalamin přívod. Tento vitamín lze tělu dodat pouze potravou, proto se vyplatí častěji konzumovat maso, ryby a mléčné výrobky.

Beta karoten

Betakaroten je protamin, který se v těle vlivem enzymů může přeměnit na vitamín A. Normalizuje tvorbu zrakového pigmentu v sítnici, takže oči lépe vnímají světlo. Beta-karoten postrádá nedostatek, který je vlastní vitaminu A, to znamená, že při přebytku této látky nejsou pozorovány žádné negativní nebo toxické reakce těla. Betakaroten má také výrazný antioxidační účinek.

Lutein

Lutein především preventivně působí proti věkovým změnám na sítnici a posiluje čočku. Působí jako přirozený filtr a zabraňuje zakalení čočky. Lutein má navíc silný antioxidační účinek.

Borůvkový extrakt

Předpokládá se, že extrakt z borůvek má úplný a komplexní pozitivní účinek na zrak: zabraňuje rozvoji glaukomu a šedého zákalu, normalizuje metabolické procesy, zlepšuje krevní oběh a posiluje kapiláry. Vzhledem k tomu, že ne vždy je možné zařadit borůvky do jídelníčku průběžně, můžete použít přípravky, které obsahují extrakt z borůvek.

OMEGA 3

Prospěšnost omega-3 pro tělo byla prokázána a pro zdraví zrakových orgánů lze vyzdvihnout zejména její pozitivní vliv na sítnici a slzné žlázy, které hrají velmi důležitou roli při udržování zdraví očí. Poskytují očím ochranu a hydrataci prostřednictvím slzného filmu. Kyseliny jsou považovány za esenciální a člověk je může získat pouze stravou. Proto je pro zdraví celého těla nesmírně důležité je zařazovat do jídelníčku.