Kdy zasít sazenice artyčoku?

Artyčok je svým neobvyklým vzhledem podobný bodláku, se kterým má vlastně blízký vztah. Bodláky mají menší květenství a jsou červené s fialovým nádechem. Artyčok má zároveň větší květenství (asi 20 cm), která mají modrofialovou barvu. Zelenina má také velké vyřezávané listy, které přitahují pozornost.

Artyčokové růžice jsou jedlé a velmi chutné, jsou považovány za delikatesu a jsou obdařeny léčivými vlastnostmi. Nezralá masitá nádoba a základna květenství se berou jako potrava. V tomto článku vám prozradíme, jak si tuto krásnou a extrémně zdravou zeleninu vypěstovat doma.

Jak vypěstovat artyčok ze semen doma

Pro klimatické podmínky středního Ruska je vhodné pěstování artyčoků semenáčkovou metodou a pro jižní oblasti můžete vyzkoušet bezsemennou metodu. Artyčoky se nejlépe vysazují na jižní svahy, aby rostlinu chránily před silnými severními větry (obrázek 1).

Obrázek 1. Vnější rysy kultury

Pro tuto zeleninovou plodinu jsou vhodné neutrální lehké půdy. Na podzim je třeba zeminu zrýt do hloubky rýčového bajonetu. Artyčok dobře reaguje na organická a minerální hnojiva (hnůj, kompost, dvojitý superfosfát, potašová hnojiva, dřevěný popel). Plodinu lze sázet po luštěninách, zelí, bramborách a kořenové zelenině. Nedoporučuje se sázet na záhony, kde byly dříve topinambury nebo saláty.

Vlastnosti

Sazenice je třeba pěstovat 35 dní před výsadbou. Chcete-li získat sazenice, musíte semena nejprve namočit na 10 hodin, poté je třeba je nechat klíčit při teplotě 25 stupňů. Když se objeví první klíčky, semena by měla být přesunuta na spodní polici do chladničky na 25 dní (obrázek 2).

Poznámka: Takové manipulace s teplotními podmínkami se provádějí, aby bylo zaručeno kvetení a následně semena.

Když se objeví klíčky, je čas zasadit je do nádob. Půdní směs lze připravit smícháním říčního písku, trávníkové zeminy a humusu. Sazenice musíte pěstovat při teplotě +25 stupňů a poté, co se objeví první skutečné listy, snižte teplotu na +12, což zabrání roztažení a poškození rostliny. Jakmile všechny rostliny dosáhnou silného stavu, můžete je začít sbírat.

Před přímou výsadbou sazenic na záhony je třeba je otužovat. Můžete jej například na krátkou dobu vynést na terasu nebo balkon a postupně prodlužovat dobu pobytu venku.

Obrázek 2. Příprava semen k setí

Když sazenice dosáhnou věku 60 dnů a mají 4 pravé listy, znamená to, že jsou připraveny k výsadbě do země. Pro sazenice je potřeba udělat záhony vysoké asi 20 cm, aby se půda lépe prohřála. Před výsadbou přidejte do jamek humus, který musí být smíchán s úrodnou vrstvou půdy. Mezi rostlinami v řadě by měla být vzdálenost asi 45 cm, mezi řadami asi 80 cm.Po vysazení sazenic je potřeba je důkladně zalít.

Pokyny pro údržbu

Po výsadbě je třeba rostliny zalévat, zejména v období zakořenění. V období, kdy se objevují květenství, je třeba zálivku omezit. Výsadbu artyčoků lze zhutnit hořčicí nebo hlávkovým salátem, které rychle vyblednou a později nezasahují do kultury.

Po ukončení výsadby je nutné v intervalu 15 dnů aplikovat minerální hnojiva a vodu s kejdou. Pravidelně kypřete půdu a odstraňujte plevel. Chcete-li získat velké hlavy, je nutné na rostlině ponechat ne více než tři stopky se 4 košíky.

Podmínky pěstování

Tuto zeleninu lze množit několika způsoby – semeny a kořenovými řízky. Množení plodin semeny se v praxi používá mnohem častěji, protože semenný materiál lze zakoupit v každém zahradnictví.

Je problematické nakupovat řízky artyčoků, protože naše školky zatím tento způsob pěstování sazenic nepraktikují:

1. Pěstování sazenic artyčoku: Před výsadbou je třeba semena namočit na jeden den do vody při pokojové teplotě a poté umístit do vlhké látky, aby klíčila (asi 5-6 dní). Výsev semen do dřevěných krabic nastává s nástupem jara (od začátku do poloviny března). Půdní substrát by měl sestávat ze stejného množství písku, humusu a listnaté zeminy. Navlhčení půdního substrátu musí být prováděno pravidelně, ale zalévání by mělo být mírné, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti nebo vysychání. Po 12-14 dnech, kdy sazenice vytvoří svůj první pravý list, začíná období sázení rostlin do rašelinových květináčů o objemu alespoň 0,5 litru. Při výsadbě sazenic je nutné zaštípnout špičku mladého kořene každé rostliny, což je nezbytné pro vytvoření dobrého oddenku. Péče o sazenice se skládá z krmení a napájení. Hnojiva je třeba aplikovat dvakrát: dva týdny po dokončení sběru roztokem divizny (1:10) a opakování po 14 dnech s komplexním minerálním složením. S otužováním sazenic můžete začít koncem dubna začátkem května a do konce měsíce budou sazenice připraveny k výsadbě na volném prostranství (zasazené ve vzdálenosti 80-100 cm od sebe).
2. Reprodukce vrstvením kořenů: Ve věku dvou let je artyčok schopen vytvořit kolem kořene mladé výhonky, které se při správném oddělení a pěstování mohou vyvinout v plnohodnotnou rostlinu. Oddělení výhonku od mateřského keře lze provést, když se na něm vytvoří alespoň tři plnohodnotné listy. Postup oddělení musí být proveden velmi opatrně, protože základna výhonku je velmi hluboká a můžete poškodit mateřídoušku nebo samotný kořenový výhonek. Po dokončení oddělení může být výhonek transplantován do půdy na trvalé místo.

Doma můžete použít kteroukoli z těchto metod pěstování, protože jsou stejně účinné.

Odrůdy artyčoků (popis, vlastnosti a péče)

Ve světě zeleninových plodin je artyčok zastoupen více než 140 druhy, z nichž pouze 40 má nutriční hodnotu a je jedlé. Odrůdy zeleninových plodin se dělí podle období zrání: rané, střední, pozdní. V naší zemi jsou běžné tyto odrůdy:

• Brzy – fialové brzy, 41. května.
• Průměr – gurmán, sultán, pohledný.
• Pozdní – laonský, Maikop vysoký, velký zelený.

Pohledná odrůda se pěstuje jako jednoletá rostlina. Zbývající odrůdy artyčoku jsou trvalé a mají poměrně velký tvar a výška dospělých jedinců může dosáhnout 2 metry. K výsadbě plodiny potřebujete velkou a dobře osvětlenou plochu, která bude chráněna před silným větrem. Tento druh zeleniny je velmi náročný na úrodnost půdy, osvětlení a zálivku. Oblast pro výsadbu artyčoků by měla být úrodná a bohatá na organickou hmotu, dobře osvětlená a zalévaná.

Artyčok Hezký: výsadba a péče

Artyčok je dietní zelenina, která je lehce stravitelná a zpracované produkty se doporučují užívat jako náhražka škrobu při cukrovce. Rostlina je velmi teplomilná a nesnáší silný vítr. Plody plodiny dozrávají ve dnech 160-165 od okamžiku vzejití (obrázek 3).

Obrázek 3. Odrůda Krasauvets

Rostlina má velké listy s pinnately členitými zubatými okraji šedavě zeleného odstínu. Velká zelená květenství s pevně stlačenými šupinami. V prvním roce života se vytvoří až 6 květenství, ve druhém až 12. Hmotnost každého květenství může dosáhnout 120 gramů. Masitou schránku nezralých květenství (hlavy) můžete jíst, když se začnou nahoře otevírat. K jídlu si můžete vzít i jiné části květenství, ale je potřeba odstranit ostny nahoru a tvrdé jádro.

Mezi hlavní činnosti pro pěstování odrůdy Krasaviet patří:

1. Setí: Příprava sazenic začíná 1,5-2 měsíce před výsadbou na trvalém místě. Semena se namočí na jeden den do teplé vody a poté se nechají klíčit ve vlhké látce. Když délka klíčků dosáhne 10 -15 mm, vysévají se do samostatných nádob (hrnců). Optimální teplota pro pěstování sazenic je 15-20 stupňů. Vytvoření prvního pravého listu naznačuje, že musíte začít sbírat rostlinu. Když sazenice vyvinou 3-4 listy (polovina až konec května) a je teplé počasí, mohou být ztvrdlé sazenice vysazeny na trvalé místo v zemi. Sazenice se doporučuje zasadit o 5 cm hlouběji, než byly v květináči. Po výsadbě je potřeba rostlinu pravidelně zalévat.
2. Péče: Hlavní péče o artyčoky spočívá v pravidelném pletí a kypření. Během chladných nocí by měly být záhony pokryty fólií nebo agrilem. Během suchých období se zvlhčování provádí v malých dávkách. Při výsadbě rostliny na neúrodné půdě se krmí komplexními hnojivy 3-4krát za sezónu. Pro získání větších hlávek je nutné ponechat na každém keři ne více než 4 kvetoucí stonky, ale to lze provést, když je plodina plně vyvinuta.

Artyčoky lze sklízet před prvním mrazem. Nasbíraná zelenina by měla být skladována na chladném místě po dobu až 4 týdnů. Například v jižních oblastech se tato zelenina nechává na zimu v půdě, konkrétně se odříznou stonky a spodní listy se nechají nedotčené, aby trochu oschly, nahrnuly se a posypaly popelem. Ve středních zeměpisných šířkách Ruska se doporučuje rostlinu na zimu zakrýt, nejprve klestí a sypkými materiály a poté krycím materiálem.

Artyčok řapíkatý White Giant: pěstování

Tato odrůda artyčoku se volně vyskytuje v severní Africe a jižní Evropě. Zelenina se rozšířila po celé Evropě a je rozšířena v jižních zemích (Francie, Itálie) a Anglii, kde se používá jako podzimní a zimní zelenina (obrázek 4).

Externě je odrůda řapíku White Giant velmi podobná artyčoku, ale vyznačuje se vyvinutými kořeny a silnějším růstem.

Obrázek 4. Odrůda řapíku White Giant

Abyste mohli jíst zeleninu v zimě, musíte ji začít vysévat na jaře do vyhřívané půdy v řadě, v řadě s hnízdy po třech semenech na jamku do hloubky 3-4 cm. výhonky, budete muset proředit a ponechat jeden v hnízdě rostlin. Mezi řádky by měla být vzdálenost 70-90 cm, mezi artyčoky v řádku 40-50 cm. Pomocí sadební metody můžete dosáhnout sklizně koncem léta a na podzim, ale to vyžaduje 50-55 dní staré sazenice .

Na podzim se artyčok vybělí, očistí od suchých spodních listů a odříznou se malé lístky bez silných kořínků. Později zbylé listy uschnou od rosy a pomocí slámy nebo silného kartonu se sváží do svazku a přikryjí se zeminou. Pokud budou kořeny skladovány v zimě, není třeba je bělit, protože v tmavém skladu se vybělí samy.

K jídlu berou výhradně dužnaté řapíky listů a jedí je jako salátovou zeleninu, syrovou nebo vařenou (jako chřest).

Odrůda Gourmet: pěstování

Gurmánská odrůda artyčoku je jedním z nejchutnějších druhů této zeleniny. Květenství a plody kultury jsou podobné květům bodláku, ale nemají s ním nic společného. Košíčky rostliny mají kulovitý tvar o průměru až 11 cm, jsou jedlé, mají dobré chuťové a léčivé vlastnosti. Plody mohou dosáhnout hmotnosti 90 g (obrázek 5). Tato odrůda artyčoku má příjemnou oříškovou chuť a její plody se používají při přípravě různých kulinářských pokrmů (vařených, čerstvých, konzervovaných) a používají se také při zdobení květinových kytic.

Obrázek 5. Zástupci druhu Gurmán

Odrůda Gourmet se pěstuje pomocí sazenic. Pro metodu sazenic se semena umístí na jeden den do vody a udržují se při teplotě 20-25 stupňů. Po uplynutí doby použitelnosti se semena zabalí do vlhké gázy a umístí do nádoby na 5-6 dní, dokud se neobjeví první výhonky. Vylíhlá semena je třeba vysévat do nádob a pěstovat při teplotě 15-20 stupňů a s vytvořením prvního listu se semenáčky potápějí. Sazenice lze vysadit na trvalé místo po skončení období zpětných mrazů.

Kultura miluje teplo a dobré osvětlení, stejně jako úrodnou a kultivovanou půdu.

Artyčok Sultan: pěstování

Artyčok odrůda Sultan je rostlina střední sezóny. Zrání plodů nastává 120-130 dní po objevení se plných výhonků. Výška rostliny může dosáhnout výšky 2 metrů. Rostlina má velké, pinnately členité listy se zeleným nádechem. Květenství se skládají z kulovitých košíčků o průměru 10-25 cm, kterých může být na rostlině 5-7 kusů a jejich hmotnost dosahuje asi 70-90 gramů (obrázek 6).

Obrázek 6. Vnější znaky odrůdy Sultan

Košíky musíte odříznout částí stopky o délce 3–5 cm a začít to dělat před začátkem květu, kdy se šupiny horní části obalu rostliny začnou rozcházet. Průměrný výnos je asi 10 košů na 1 mXNUMX. m

Tato odrůda artyčoku je bohatá na vitamíny a je vynikající plodinou. Doporučuje se konzumovat masitou nádobu (spodní část květenství) a základy vnějších šupin zákrovu květenství v čerstvé, vařené a konzervované formě.

Pěstujte artyčoky na zahradě

Semena artyčoku musíte začít vysévat začátkem února. Chcete-li to provést, musíte je umístit do vlhkých pilin, dokud se neobjeví klíčky, a poté se semena umístí na dva týdny do chladničky pro jarovizaci (musíte je zakrýt filmem, aby nevyschla). Poté musí být semeno zasazeno do samostatných nádob. S nástupem poloviny května lze rostliny vysadit do skleníku, což umožní sběr první sklizně v červenci (obrázek 7).

Při výběru místa na zahradě pro plodinu dejte přednost suché, slunné a před větrem chráněné oblasti. Příprava půdy začíná na podzim rytím lopatou a hnojením půdy humusem (1 kbelík na 1 m100). S nástupem jara, dva týdny před výsadbou sazenic, musíte oblast znovu vykopat a aplikovat komplexní minerální hnojiva (1 g na XNUMX mXNUMX).

Obrázek 7. Pěstování a péče o plodiny na zahradě

Při sázení sazenic do země můžete do jamek přidat jednu lopatu shnilého hnoje a hrst dřevěného popela. Během letního období jsou rostliny krmeny 4krát divizí (1:10).

Podmínky

Při pěstování plodiny by měla být hojně zalévána a měla by být provedena řada manipulací:

• uvolnit půdu;
• Odstraňte plevel;
• Proveďte ošetření proti škodlivému hmyzu.

Chcete-li získat velká květenství, je nutné stonky vespod propíchnout párátky, když zelenina doroste do poloviny.

Jak pěstovat artyčok na parapetu

Tato zeleninová plodina může být pěstována ze semen nebo výhonků. Semena zakoupená v obchodě musí být namočená po dobu 6-8 hodin. Pro výsadbu se vybírají výhonky o délce nejméně 15 cm, protože kratší nemusí přežít. Artyčoky se začínají sázet, jakmile se oteplí. Rostlina má silnou imunitu vůči různým chorobám (obrázek 8).

Obrázek 8. Pěstování zeleniny na parapetu

Doporučení pro pěstování artyčoků doma:

1. Jedna rostlina potřebuje velkou nádobu, alespoň 50 cm hlubokou a asi 100 cm v průměru.
2. Zajistěte dobrou drenáž, protože kořenový systém je snadno náchylný k hnilobě.
3. Půda musí obsahovat alespoň jednu část písku. Doporučuje se vybrat směsi půdy bohaté na dusík.
4. Hnojiva si můžete připravit sami (smíchat humus a směs zeminy několik dní před výsadbou semen) nebo použít balená hnojiva.
5. Zajistěte rostlinám dostatečnou plochu, protože výška dospělé rostliny dosahuje jednoho metru.

Z videa se dozvíte ještě užitečnější doporučení pro pěstování této neobvyklé plodiny na otevřeném prostranství.