Fuck – známá rostlina, kterou lze nalézt v mnoha letních chatách. Křen pochází z jihovýchodní Evropy. Už staří Slované ji používali jako potravinu a léčivou rostlinu. Pronikavá specifická chuť a vůně křenu je dána obsahem hořčičného oleje.
Pěstování křenu a péče o něj nevyžaduje speciální dovednosti. Mnoho zahradníků má však vůči křenu předsudky, protože má pouze jednu nevýhodu – silně znečišťuje půdu. Na tento problém ale existuje jednoduché řešení – aby se rostlina nerozšířila do stran, je nutné po obvodu křenové výsadby vykopat plot, například pruh starého plechu nebo břidlice. Hlavní věc je, že bariéra jde do hloubky nejméně 50 cm, protože kořen křenu proniká velmi hluboko do půdy.
Přečtěte si o zbývajících složitostech pěstování této léčivé rostliny dále v prezentovaném materiálu.
Jak vypadá rostlina křenu: fotografie a popis
Popis toho, jak rostlina křenu vypadá, by měl začít tím, že se jedná o vytrvalou oddenkovou rostlinu, která tvoří kůlový, tlustý a dužnatý kořen s velkým množstvím spících pupenů po celé délce. Kořen proniká do půdy do hloubky 2,5-5 m, dosahuje průměru 8-10 cm.Křen tvoří v prvním roce růžici 6-11 velkých podlouhlých listů. Listy jsou tmavě zelené, celokrajné, s vroubkovaným okrajem.
Ve druhém roce rostlina vytváří vzpřímený, rozvětvený kvetoucí stonek vysoký 50-150 cm nebo více. Květy jsou malé, bílé, shromážděné v hroznech s příjemnou vůní. Plodem je podlouhlý nebo kulovitý lusk. U kultivovaných forem semena nenasazují, rostlina se rozmnožuje převážně vegetativně.
Podívejte se, jak vypadá rostlina křenu na fotografii popsané výše:
Křen je mrazuvzdorná a vlhkomilná plodina, dospělé rostliny snesou teploty až -25 °C, mladé listy na jaře až -8 °C. Může růst na jakékoli půdě, ale produkuje vysoké výnosy na volných, úrodných půdách a dobře reaguje na aplikaci organických a minerálních hnojiv. Na jednom místě může růst déle než pět let, ale staré centrální kořeny vytrvalé rostliny produkují produkty špatné kvality, hrubé konzistence a hořké chuti. Sklízí se kořeny rostlin prvního a druhého roku vývoje.
Příprava půdy před výsadbou
Pro výsadbu kořene křenu — vyčlenit oblast s hlubokou ornou vrstvou, hlinitou nebo hlinitopísčitou půdou s nízkou podzemní vodou. Vhodné jsou pozemky ze starých skládek. Umístěte ji podél plotu nebo do rohů zahradního pozemku.
Příprava půdy začíná na podzim. Po raných plodinách je půda předem uvolněna, což vyvolává klíčení plevelů. Po plodinách s pozdním termínem sklizně se půda ihned zryje do hloubky minimálně 30 cm a odstraní se oddenky vytrvalých plevelů. Na podzim se pro kopání přidává 8-10 kg organických hnojiv, 30-40 g superfosfátu, 25-30 g draselné soli na 1 m2. Při předseťovém zpracování na jaře přidejte 20-30 g dusíkatých hnojiv na 1 m2. Silně kyselé půdy se vápní v množství 2-8 g na 1 m2.
Výsadba křenu a péče o něj je mnohem jednodušší, než jeho oblast později vyčistit. Pro vyčištění plochy, kde dříve křen rostl, se po obvodu vykope plot, na podzim se co nejdůkladněji zryje půda a ručně se vyberou nejmenší zbytky kořenů. Brzy na jaře, jakmile z pahýlů kořenů začnou vyrůstat mladé listy, je oplocená oblast pevně pokryta střešní lepenkou, která brání přístupu světla k rostlinám. Povlak není odstraněn po dobu dvou let.
Jak zasadit křen na podzim: video návod
Amatérští pěstitelé zeleniny pěstují na svých zahrádkách především místní odrůdy křenu, i když byly vyšlechtěny i odrůdy výběrové.
Křen se množí především dělením oddenků. Řízky se odřezávají ze spodních částí oddenku, protože tvoří méně kvetoucích výhonků a produkují kvalitnější prodejné produkty. Řízky se sklízejí koncem podzimu nebo brzy na jaře, tlusté, 15-20 cm dlouhé.
Při výsadbě silnějších řízků se produkty získávají na podzim téhož roku, zatímco tenčí a kratší řízky je třeba sklízet až příští rok.
Při množení křenu na podzim – horní konec řízku seřízneme rovně, spodní konec šikmo, seřízneme pod úhlem 45° pro orientaci při výsadbě. Hotové řízky se skladují v zimě při teplotě asi 0 ° C, posypané vlhkým pískem, zeminou, rašelinou nebo v plastových pytlích, stejně jako v příkopech pokrytých zeminou. 2-3 týdny před výsadbou se řízky nechávají klíčit ve vlhkých pilinách nebo písku při teplotě 10-17 °C.
Před výsadbou kořene křenu na podzim – řízky otřete hrubou rukavicí a odstraňte všechny naklíčené pupeny, kromě vrcholových a na spodní straně řízku. V horní části řízku se na pruhu o šířce 1–1,5 cm ponechávají pupeny, ze kterých se vyvinou listy, u základny řízku se ponechá pruh široký 2–3 cm, kde se tvoří kořeny. Tato technika pomáhá získat i dvouleté prodejné kořeny.
Křenové řízky sázíme v řadách do rýh šikmo pod úhlem 15° s roztečí řádků 70 cm a vzdáleností mezi rostlinami v řadě 25-30 cm, nebo do stuh podle vzoru 50×70 cm Vrstva zeminy nad horním koncem řízku se ponechá 1-3 cm.Na hřebenech se řízky umístí třířádkovým způsobem se vzdáleností mezi řadami 30-35 cm, mezi rostlinami 25-30 cm. plocha je válcována, mírně zhutňuje půdu.
Podívejte se na video o tom, jak zasadit křen na podzim, které tento proces ukazuje krok za krokem:
Péče o rostliny
Výsadba křenu a péče o něj ve volné půdě spočívá ve včasném uvolnění řádkové vzdálenosti 3-4krát během vegetačního období a systematickém pletí v řádcích. V období sucha je zajištěno zavlažování. Likvidujte škůdce (brukvovité brouky; housenky běláskové, běláska zelná, křenová ploštice, křenová blešivka). Provádějí opatření k ochraně proti chorobám (bílá rez, černá hniloba, skvrnitost listů), používají repelenty – směs tabákového prachu s vápnem v dávce 30-40 g/m2.
„Trénink“ křenu lze provádět na osobních pozemcích: v polovině léta se půda shrabe z oddenků, horní a postranní výhonky centrálního oddenku se nožem odstraní asi ze 2/3, pak se rostlina shrne. Tato technika umožňuje zvýšit prodejný výnos a zlepšit jeho kvalitu. Oddenky jsou tvořeny hladké, s minimálním počtem větví. Na začátku léta odstraňte přebytečné růžice listů ostrým nožem, na jedné rostlině nenechávejte více než dvě. Jinak rostou vícehlavé oddenky.
Křen se sklízí koncem podzimu nebo na jaře příštího roku, podle kvality vysazených řízků.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
