Kdy byste neměli jíst medvědí česnek?

Dobrý den milí čtenáři. Dnes budeme mluvit o užitečné první zeleni – medvědím česneku. Můj manžel a já používáme tuto bylinku na začátku jara již mnoho let. Podívejme se na všechny výhody a poškození rostliny, vitamínů a také o tom, kdo by neměl používat medvědí česnek po zvážení všech kontraindikací. Mezi nejneobvyklejšími léčivými rostlinami, které byste do své fytolékárničky rozhodně měli zařadit, tedy medvědí česnek zaujímá jednu z prvních pozic, o jejichž blahodárných vlastnostech je třeba podrobně uvažovat. Vykazuje vynikající účinek z hlediska pozitivního účinku na organismus: regenerační i hojivý (v případě projevu nemoci). Ramson je nejen vysoce účinný přírodní lék, ale také oblíbená surovina používaná k přípravě obrovského množství pokrmů. Používá se při pečení, jako náplň do koláčů a koláčů, při pečení ryb nebo masa, vaření polévek a tak dále. Je pozoruhodné, že pokud je medvědí česnek správně sbírán a sušen, jeho léčivé vlastnosti jsou zachovány téměř v plném rozsahu.

Zejména mladé výhonky rostliny jsou ceněny na jaře, kdy velké množství lidí zažívá vitamínové a minerální hladovění. Ramson je nesmírně bohatý na užitečné látky, ale zelenina a ovoce jsou v této době stále nedostupné!

Contents
  1. Kde medvědí česnek roste a co je to za rostlinu?
  2. Chemické složení medvědího česneku (kalorický obsah)
  3. Proč je medvědí česnek užitečný – užitečné vlastnosti
  4. Zlepšení fungování gastrointestinálního traktu
  5. Baktericidní účinek
  6. Zlepšení chuti k jídlu
  7. Normalizuje metabolismus
  8. Čištění krve a zlepšení jejího složení
  9. Léčba dermatovenerologických onemocnění
  10. Posiluje centrální nervový systém
  11. Stimuluje práci kardiovaskulárního systému
  12. Má výrazné celkové posilující vlastnosti na těle
  13. Cholesterol a krevní cévy
  14. Odstraňuje toxiny a toxiny
  15. Kontraindikace použití medvědího česneku
  16. Ramson – výhody a poškození medvědí cibule pro tělo
  17. Jak vybrat a jak medvědí česnek skladovat?
  18. Co lze vařit z medvědího česneku – jak používat
  19. Co vařit s čerstvým medvědím česnekem
  20. Nakládaný medvědí česnek – recept
  21. Chemické složení rostliny medvědího česneku
  22. Výhody a poškození medvědího česneku
  23. Léčivé vlastnosti medvědího česneku pro zdraví žen
  24. Léčivé vlastnosti medvědího česneku pro zdraví mužů
  25. Obecné léčivé vlastnosti medvědího česneku
  26. Opatření při konzumaci medvědího česneku
  27. Ramson během těhotenství a kojení
  28. Kdy nejíst medvědí česnek
  29. Míra spotřeby Ramson
  30. Cheremsha ve vaření
  31. Kam přidat medvědí česnek
  32. Sendvičová pasta
  33. Salát s medvědím česnekem, cizrnou a avokádem
  34. Smažený medvědí česnek
  35. Cheremsha v korejštině
  36. Máslo s medvědím česnekem
  37. Ramson s tvarohem
  38. Omeleta s medvědím česnekem
  39. Krémová polévka s medvědím česnekem
  40. Sklizeň a skladování
  41. Pickling
  42. Marinování
  43. Zmrazení

Kde medvědí česnek roste a co je to za rostlinu?

Medvědí česnek, kalba, cibule medvědí – to nejsou různé rostliny, ale mezi lidmi běžné názvy medvědího česneku. Místa, kde hojně roste, se nazývají „medvědí louky“, protože tato zvířata po dlouhé zimní hibernaci vycházejí v celých skupinách, aby si pochutnávali na čerstvých zelených výhoncích, které jim velmi rychle umožňují doplnit zásoby minerálů, vitamínů, glukózy. .

Cheremsha je nenáročná rostlina. Ale pokud je na výběr, zastaví ho na stinných, vlhkých místech: v lesích, podhůří, nižších tocích luk a tak dále. Ví, jak velmi efektivně bojovat o území, když se jednou usadila na jakémkoli místě a neustále rozšiřovala své stanoviště.

Jeho listy tedy vylučují speciální látky, které tvoří žíravou silici, která je toxický pro většinu ostatních rostlin. Výsledkem je, že poslední nevydrží a ustoupí, čímž uvolní ještě více životního prostoru pro medvědí česnek.

Ramson roste v celém středním Rusku, v Bělorusku, na Ukrajině, ve většině evropských zemí a dokonce i v Turecku. Rostlina je vytrvalá, bylinná. Má bílé malé květy, které se shromažďují v deštníky na samém vrcholu rostliny.

Listy jsou jasně zelené, široké, na silných nohách, zužující se nahoře. Mají tvar hrotů kopí.

READ
Kdy krmit rybíz na jaře?

Cheremsha

Výška rostliny od země k vrcholu: od 17-20 do 50 centimetrů (v závislosti na vnějších podmínkách, ve kterých roste). Při vizuální kontrole se okamžitě ukáže podobnost medvědího česneku s konvalinkou rolní, která se projevuje navenek. Chuťově se ale nejvíce podobá česneku.

Chemické složení medvědího česneku (kalorický obsah)

Kalorický medvědí česnek: 36-38 kcal na 100 gramů produktu
Obsah bílkovin – až 3 gramy, sacharidy – až 7 gramů, tuky – asi 0,2 gramu. Tyto ukazatele se mohou mírně lišit u rostlin vybraných v různých regionech.

Voda v rostlině je asi 85 gramů, vláknina – téměř 7 gramů a popel – 1,2 gramu. Ne méně v této rostlině a vitamínech.

  • Vitamín A – 4,4 g.
  • Vitamín B1 – 0,04 g.
  • Vitamín B2 – 0,15 mg.
  • Vitamín C – téměř 100 miligramů.
  • Niacin – 0,5 mg.
  • Kyselina listová – 42 mcg.

Dále obsahuje silice, tuky a organické, velmi cenné, aminokyseliny. Je třeba poznamenat, že v rostlinách kalba je dostatečný obsah minerálních solí, které jsou v něm zastoupeny makro- a mikroelementy:

Proč je medvědí česnek užitečný – užitečné vlastnosti

Medvědí luk vykazuje vynikající terapeutické a preventivní možnosti. Zejména lze rozlišit ty hlavní:

Zlepšení fungování gastrointestinálního traktu

Ramson je cenný pro žaludek, střeva, játra, žlučník, přispívá k jejich sehrané práci a dokonalé funkčnosti.

Baktericidní účinek

Většina druhů patogenních bakterií, které jsou dnes vědě známé, netoleruje dlouhodobou expozici složkám této rostliny, odumírají nebo významně inhibují jejich aktivitu.

Zlepšení chuti k jídlu

Ramson - užitečné vlastnosti

Stimuluje tvorbu žaludeční šťávy a do určité míry normalizuje její kyselost, medvědí česnek velmi dobře pomáhá při nechutenství, což má pozitivní vliv na organismus i při nedostatečné tělesné hmotnosti.

Normalizuje metabolismus

U obrovského množství lidí je to rušeno. A to je zhoršení pohody a skutečných zdravotních problémů, nálady, aktivity. Hodně záleží na metabolismu. A medvědí česnek je ve své stabilizaci na optimální fyziologické úrovni výborným pomocníkem.

Čištění krve a zlepšení jejího složení

Medvědí cibule tedy při pravidelném používání účinně odstraňuje toxické látky z těla a má také pozitivní vliv na krevní vzorec.

Léčba dermatovenerologických onemocnění

Včetně – z bradavic, kuří oka, lišejníků a tak dále. Tato praxe zatím není příliš běžná. Šťáva z medvědího česneku, což dokazují i ​​studie této rostliny, se však dokáže velmi rychle a bez vedlejších účinků zbavit velkého množství takových problémů.

Pomáhá při střevních onemocněních, hnisavých infekcích, dnes již běžných onemocněních pohybového aparátu (zejména kloubů), nachlazení a tak dále. Spektrum účinku kalby je široké. Přitom nejen k vnitřnímu použití samostatně, nebo jako součást nádobí, léků, ale i k vnějšímu použití.

Posiluje centrální nervový systém

Normalizuje činnost periferního NS, zlepšuje reakční rychlost. Dokonce, jak ukázaly studie, pomáhá „trénovat“ a vždy zůstat v dobré náladě. Jste notorický pesimista? Zkuste medvědí česnek zařadit do svého jídelníčku, možná budete překvapeni.

Stimuluje práci kardiovaskulárního systému

Je známo, že je jedním z nejdůležitějších systémů lidského těla! A jejímu stavu by měla být věnována náležitá pozornost, protože na srdce a krevní cévy je dost onemocnění. Použití medvědího česneku alespoň částečně problém vyřeší.

Má výrazné celkové posilující vlastnosti na těle

To se děje, a to z velké části, díky vyváženému složení rostliny. Jak víte, celkový stav těla a imunitního systému závisí do značné míry na obsahu minerálů a vitamínů v jeho buňkách, stejně jako na dalších užitečných látkách. Cheremsha, jak již bylo uvedeno, o ně není nijak ochuzeno. A do těla se přenášejí při jeho konzumaci, protože jde o lehce stravitelný produkt.

Cholesterol a krevní cévy

Do určité míry medvědí česnek pomáhá s hypertenzí tím, že snižuje hodnoty krevního tlaku, pokud jsou nad normálem. Dokonale čistí cévy od plaků tvořených škodlivým cholesterolem a krevními destičkami, které ulpěly na jejich stěnách. To mimo jiné slouží jako výborná prevence aterosklerózy, mrtvice, infarktu a tak dále.

READ
Jaká je nejsladší bobule na světě?

Odstraňuje toxiny a toxiny

Jedná se o výživný produkt obsahující velké množství rostlinné vlákniny, která stimuluje trávicí procesy a pomáhá střevům zbavovat se toxinů a toxinů.

Kontraindikace použití medvědího česneku

Medvědí česnek má také některé kontraindikace, které byste si rozhodně měli zapamatovat a vzít v úvahu, pokud se budete touto rostlinou léčit, nebo si ji jen plánujete čas od času sníst.

Takže kontraindikace a varování zahrnují:

Peptický vřed, gastritida, pankreatitida, hepatitida, cholecystitida.

Kojení, těhotenství (můžete použít, ale pouze po konzultaci se svým gynekologem, pediatrem).

Nežádoucí je i zneužívání medvědího česneku, protože zároveň může zvýšit zátěž trávicího traktu.

Cheremsha

Poznámka! Ramson dokonale reguluje metabolismus v těle. To podporuje hubnutí při nadváze. Zároveň však dokáže dokonale stimulovat chuť k jídlu, což při absenci schopnosti ovládat ji může vést k nárůstu hmotnosti. Věnujte proto tomuto okamžiku pozornost.

Ramson – výhody a poškození medvědí cibule pro tělo

V praxi se doma, pro specifické léčebné účely, medvědí česnek používá pro:

Zbavit se střevních parazitů (červů). A protože podle oficiálních statistik žijí v organismech jen obrovského počtu lidí, je medvědí česnek na základě toho ukázán mnoha;

Virové infekce. Zlepšení stavu, až do úplného uzdravení, s virovými a bakteriálními onemocněními: chřipka, nachlazení a tak dále. Dokonale zkapalňuje a odstraňuje sputum se suchým a zejména vlhkým kašlem u dětí a dospělých;

Onemocnění kůže. Uzdravení od vnějších projevů kožních onemocnění (lišejníky, kuří oka a bradavice). V tomto případě se používá čerstvá šťáva z medvědího česneku.

Pomáhá i při dalších odchylkách v těle (fyziologických či psychických), jak již bylo zmíněno výše.

Obecně lze všechny užitečné vlastnosti této léčivé rostliny – medvědího česneku rozdělit do skupin:

Antisklerotická.

Tónování.

Opevňování.

Baktericidní a antivirové.

Diuretický.

Čištění.

Proti stárnutí.

Důležité, o nebezpečí medvědího česneku. Nezapomeňte na potenciální nebezpečí, kterými je medvědí luk plný, zejména:

Pro gastrointestinální trakt (s některými jeho poruchami).

Pro těhotné nebo kojící matky (myšleno z velké části možný, i když ve vzácných případech negativní dopad na zdraví plodu nebo dítěte).

Pro lidi, kteří chtějí zhubnout (zde působí medvědí česnek na jedné straně pozitivně, stimuluje metabolismus, na druhé straně poměrně negativně, zvyšuje chuť k jídlu).

Další nebezpečná vlastnost cibule medvěda: při své individuální nesnášenlivosti může způsobit závažné alergické reakce, dokonce vyvolat otoky nosohltanu a závažné kožní vyrážky. Zde je taková jedinečná rostlina divokého česneku – jejíž výhody a škody by měly být zváženy a známy.

Jak vybrat a jak medvědí česnek skladovat?

Ramson, který roste na mnoha místech našeho území, je k dispozici k individuálnímu odběru v divoké formě. Zároveň si dávejte pozor na místa, kde se chystáte sklízet: v ekologicky nebezpečných oblastech to raději nedělejte.

Důležitý rozdíl od konvalinky. Medvědí cibule (divoký česnek) je extrémně podobná květům konvalinky. Listy konvalinky jsou ale pro tělo prudce jedovaté, mohou mu ublížit. Charakteristický rys medvědího česneku: jeho výrazná česneková vůně!

Musíte znát normu spotřeby kalby: ne více než 4-8 listů denně, ne více než 3-4krát týdně. Pokud to přeženete, můžete zaznamenat těžkou nespavost, zažívací potíže a dokonce i některé problémy se srdcem a gastrointestinálním traktem.

Výběr medvědího česneku – na co se zaměřit. Pokud kupujete medvědí česnek v obchodě (což je doporučeno) nebo na trhu (nejlépe na důvěryhodných místech), pak existuje jen několik kritérií, na která se musíte zaměřit, abyste si vybrali kvalitní zdravý produkt: výrazná vůně česnek, zelené, čerstvé a ne příliš drsné listy.

READ
Je možné jíst želatinu každý den?

Ramson - užitečné vlastnosti

Pomalé listy jsou jedním z příznaků, že rostlina byla velmi dlouho řezána, nebo byla skladována ve špatných podmínkách a velmi drsné listy jsou signálem, že medvědí česnek byl sklizen po odkvětu. To i další mohou při použití takového produktu poškodit organismus. Listy by měly vypadat zdravě a celistvě.

Jak dlouho skladovat čerstvé listy? Medvědí česnek si uchová své léčivé vlastnosti po dobu 3-4 dnů, pokud je umístěn v chladničce ve speciální fólii určené k jídlu, nebo v polyethylenu. Trávu medvědího česneku můžete dát do misky s pitnou vodou a poté ji dát do lednice. Rostlina se hodí k zmrazení a sušení, přičemž si zachovává významnou část svých vlastností. Ale samozřejmě nejužitečnější medvědí česnek je čerstvý, pouze sbíraný.

Co lze vařit z medvědího česneku – jak používat

Pro léčebné účely se z něj nejčastěji připravují nálevy, odvary nebo se používá čerstvá šťáva. Pokud jde o vaření, lze zde použít jak syrovou, tak zpracovanou rostlinu: solenou nebo nakládanou.

Co vařit s čerstvým medvědím česnekem

Syrový medvědí česnek je skvělým a velmi zdravým doplňkem lehkých a výživných jarních salátů. Často například připravují salát jakoby pouze z kalby a dochucují ho rostlinným olejem.

A často přidávají vejce, okurku, listy pampelišky, kopřivy a tak dále. Existuje jedna důležitá podmínka: pokud se rozhodnete vařit jídlo z čerstvé kalby, ve stejné formě a použití, pak jej naplňte máslem nebo zakysanou smetanou, což zvyšuje vstřebávání vitamínů a zabraňuje podráždění gastrointestinálního traktu.

Pokud do polévky přidáte medvědí cibuli, musíte to udělat pár minut, než ji vyjmete ze sporáku. Poté přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát.

Ramson mimo jiné dělá vynikající, poměrně pikantní koření, které se hodí k masu nebo rybám. Připravuje se smícháním cibule, pepře a vlastně i samotné kalby s následným přidáním majonézy nebo zakysané smetany.

Dušením nebo smažením zvěřiny na medvědím česneku je maso křehčí, s originální kulinářskou chutí a vůní. A tato bylina se často přidává do různých náplní používaných k výrobě koláčů, nádivky do zeleniny a tak dále.

Kalba se také často jednoduše marinuje, používá se do salátů nebo jako příloha, nebo jednoduše s cereáliemi, bramborovou kaší, těstovinami a dalšími pokrmy.

Nakládaný medvědí česnek – recept

K nakládání listů můžete použít tento oblíbený a velmi chutný jednoduchý recept:

  • Budete potřebovat smaltované nádobí o objemu 5-6 litrů.
  • Medvědí česnek důkladně propláchneme v čisté vodě a dáme do misky.
  • Plný hrnec medvědího česneku bude vyžadovat pouze 1-1,2 litru marinády.

Marináda: 1–1,2 litru vody, 190 gramů stolního octa 9 %, černý pepř, 3 lžíce cukru, 2 lžíce kuchyňské soli, 3–4 bobkové listy. Vše promícháme a přivedeme k varu. Po uvaření – nalijte marinádu do misky s kalbou.

Příprava. Objem listů se po opaření horkou tekutinou výrazně zmenší. Marinádu je třeba nechat vychladnout umístěním pánve a poté na 2-3 dny do lednice nebo sklepa.

Nakládané listy lze srolovat pod pokličkou nebo ihned konzumovat. Je to chutné a zdravé. Být zdravý.

Ramson je vynikajícím zdrojem léčivých a nutričních živin pro lidi, které poskytují četné zdravotní výhody a účinně působí proti bakteriím, plísním, virům a prvokovým parazitům.

Ramson je divoká vytrvalá rostlina patřící do rodiny Allium, která zahrnuje cibuli, česnek a pažitku, má dlouhé zelené listy s bílými květy a roste ve vlhkých lesích od jara do začátku léta. Listy jsou jedlé s výraznou česnekovou chutí a cibulky lze použít jako běžnou cibuli.

Chemické složení rostliny medvědího česneku

Úplné chemické složení medvědího česneku zahrnuje léčivé složky:

  1. allicin,
  2. thiosulfináty,
  3. éterické oleje (včetně eugenolu),
  4. flavonoidy (například kvercetin),
  5. saponinové glykosidy,
  6. vitamíny A, E, C, PP, B1, B2, B3, B6, PP;
  7. minerální látky – vápník, draslík, sodík, hořčík, fosfor, měď, jód, zinek a železo;
  8. několik aminokyselin
  9. omega-3 mastné kyseliny.
READ
Je možné natřít buk?

Ramson je vynikajícím zdrojem léčivých a nutričních živin pro lidi, které poskytují četné zdravotní výhody a účinně působí proti bakteriím, plísním, virům a prvokovým parazitům.

Olej z medvědího česneku má antibakteriální vlastnosti a díky vysokému obsahu síry může být aplikován na rány v boji proti infekci.

Výhody a poškození medvědího česneku

Léčivé vlastnosti medvědího česneku pro zdraví žen

Ramson se tradičně používá v ženské medicíně díky své schopnosti regulovat

  1. hormonální rovnováha
  2. snížit hladinu cukru v krvi,
  3. snížit mastopatii,
  4. snížit zánět,
  5. zlepšit trávení,
  6. zmírňuje menstruační křeče, bolesti hlavy, závratě, nevolnost, zvracení, průjem, zácpu, příznaky menopauzy, premenstruační syndrom, PMS, deprese, úzkost, stres, únavu, nespavost, návaly horka, noční pocení a změny nálad,
  7. snížit příznaky menopauzy,

Léčivé vlastnosti medvědího česneku pro zdraví mužů

Pro zdraví mužů má medvědí česnek následující léčivé vlastnosti:

  1. zlepšení krevního oběhu,
  2. snížení hladiny cholesterolu,
  3. zvýšení energetické hladiny
  4. zdravá pokožka vlasy nehty kosti klouby svaly zrak
  5. detoxikace jater,
  6. obnovení funkce ledvin a močového měchýře, slinivky břišní, sleziny a reprodukčních orgánů
  7. zvýšení duševní jasnosti, koncentrace a zlepšení paměti,
  8. tvořivost,
  9. schopnost řešit problémy, bdělost a koordinace.

Obecné léčivé vlastnosti medvědího česneku

Svým složením medvědí česnek

  1. posiluje centrální nervový systém,
  2. stimuluje činnost kardiovaskulárního systému,
  3. má výrazný celkový posilující účinek na tělo,
  4. zlepšuje chuť k jídlu, funkci trávicího traktu,
  5. má baktericidní účinek,
  6. normalizuje metabolismus,
  7. léčí dermatovenerologické potíže,
  8. užitečné při hubnutí,
  9. čistí krev a zlepšuje její složení,
  10. užitečné při cukrovce, pankreatitidě, gastritidě, střevech a dně.

Neustálým pojídáním medvědího česneku přestanete onemocnět, získáte klidný spánek, pohodu, dlouhověkost, imunitu a vitalitu. Ájurvéda po staletí kladla medvědí česnek jako léčivý přípravek velmi vysoko, jeho vlastnosti znali již Římané a Keltové.

Opatření při konzumaci medvědího česneku

Ramson během těhotenství a kojení

Vzhledem k tomu, že medvědí česnek je silný lék, mělo by se s ním během těhotenství zacházet jako s lékem. Pokud je to uvedeno, lze jej konzumovat až dvakrát týdně v minimálním množství.

Pokud kojíte, měli byste se medvědímu česneku vyhnout, protože se změní chuť mléka a nastanou problémy s krmením miminka.

Kdy nejíst medvědí česnek

Vzhledem k tomu, že medvědí česnek je silný lék, neměl by se používat při epilepsii, gastrointestinálních onemocněních v akutním stadiu, pankreatitidě nebo hepatitidě.

Míra spotřeby Ramson

I když zcela zdravý člověk sní každý den více než 15 listů medvědího česneku, mohou začít bolesti hlavy a nespavost. Medvědí česnek byste proto neměli jíst každý den a neměli byste překročit normu 15 listů denně, stejně jako byste nejedli cibuli a česnek v přemrštěném množství.

Cheremsha ve vaření

Jeho jasná chuť a svěží vůně ho předurčují k dochucení polévek, omáček, salátů, paštik a jeho svěžest mu dodává křupavou chuť, když se přidá za syrova do salátů nebo sendvičů. Do pokrmů se používají buď cibulovité kořeny, nebo aromatické listy.

  1. omáčka na těstoviny z pyré z medvědího česneku v kombinaci s olivovým olejem, máslem, smetanovým sýrem atd.,
  2. smažená vejce přelitá nasekaným medvědím česnekem, orestovaná na oleji na středním plameni do zlatova,
  3. šťouchané brambory smíchané s jemně nasekaným medvědím česnekem spolu s dalším kořením, jako je sůl pepř, oregano tymián atd.

Kam přidat medvědí česnek

Sendvičová pasta

Složení:
  1. 3 šálky listů medvědího česneku,
  2. 3 lžíce slunečnicových semínek nebo piniových oříšků,
  3. půl lžičky soli,
  4. 3 lžíce olivového oleje,
  5. šťáva z půlky citronu
Příprava:
  1. Všechny ingredience vložte do mixéru současně
  2. rozemlet do hladka,
  3. vložíme do sklenice s víčkem,
  4. navrch můžete nalít olivový olej,
  5. Udržujte v chladu,
  6. Použijte jako pomazánku na chlebíčky nebo nakrájenou zeleninu a vejce.
READ
Kde je nejlepší místo pro pěstování šalotky?

Salát s medvědím česnekem, cizrnou a avokádem

Složení:
  1. Cizrna – 1 sklenice,
  2. avokádo – 2 kusy,
  3. medvědí česnek – 1 svazek,
  4. šťáva z půlky citronu,
  5. olivový olej 2 lžíce,
  6. sůl.
Příprava:
  1. Den předem cizrnu omyjte a namočte do ploché nádoby a pravidelně přidávejte vodu tak, aby byla zcela pokryta vodou.
  2. Druhý den cizrnu, která začíná klíčit, propláchneme tekoucí vodou.
  3. V hrnci dejte vařit vodu.
  4. Vložte cizrnu do síta.
  5. Cizrnu spaříme v sítu ve vroucí vodě po dobu 1 minuty.
  6. Cizrnu osušte na ubrousku.
  7. Na zálivku prošlehejte citronovou šťávu s olivovým olejem a solí.
  8. Medvědí česnek nasekáme najemno a rozetřeme se solí.
  9. Avokádo nakrájíme nahrubo.
  10. Smíchejte všechny přísady
  11. Nahoře s dresinkem.
  12. Salát připraven!

Smažený medvědí česnek

Ramsons se smaží stejně jako cibule, jen se nekrájí, ale celé stonky se smaží na olivovém oleji za stálého míchání, dokud stonky nezhnědnou.

A stejně jako cibule nejsou samostatným pokrmem, ale součástí jakékoli přílohy – brambor nebo jiné zeleniny.

Cheremsha v korejštině

Složení:
  1. medvědí česnek – velký svazek,
  2. cukr – čtvrt polévkové lžíce,
  3. sůl – půl polévkové lžíce,
  4. ocet 9% – půl polévkové lžíce,
  5. rostlinný olej 2-3 lžíce,
  6. směs paprik podle chuti,
  7. mletý koriandr podle chuti,
  8. sušený koriandr podle chuti,
  9. špetka pálivé papriky.
Příprava:
  1. medvědí česnek vložíme na jednu minutu do velkého množství vroucí vody,
  2. scedit v cedníku,
  3. nalít studenou vodu,
  4. vložíme do hluboké mísy,
  5. přidáme cukr, sůl, ocet, papriku, koriandr, koriandr,
  6. nalijte olej na rozpálenou pánev a horký olej vlijte do směsi,
  7. vše smíchat,
  8. přemístit do skladovací nádoby s víkem,
  9. skladujte v lednici.

Máslo s medvědím česnekem

Medvědí česnek rozemelte v mixéru se solí a olivovým olejem, uložte do lednice

Ramson s tvarohem

Medvědí česnek umeleme na libovolný způsob, umeleme se solí, přidáme k tvarohu.

Omeleta s medvědím česnekem

Medvědí česnek ozdobí omeletu připravenou podle jakéhokoli receptu. Omeletu můžete jednoduše posypat nadrobno nakrájeným medvědím česnekem, nebo při pečení přidat k vajíčkům.

Krémová polévka s medvědím česnekem

Krémová polévka připravená podle jakéhokoli receptu prospěje přidání medvědího česneku v jakékoli podobě.

Sklizeň a skladování

Pickling

  1. Medvědí česnek oloupeme a důkladně omyjeme pod tekoucí vodou.
  2. Sklenice sterilizujte jakýmkoli způsobem.
  3. Medvědí česnek vařte do poloviny bez soli.
  4. Vodu slijte a medvědí česnek přendejte do sklenic, naplňte až po vrch.
  5. Z vroucí vody a soli připravte solanku. Sůl jako běžný vývar.
  6. Medvědí česnek v zavařovací sklenici zalijeme lákem až po okraje a ihned svineme.

Nasekaný medvědí česnek jednoduše rozdrtíte se solí a zhutníte do sterilizovaných sklenic s víčkem. Ramson v této podobě je dokonale skladován v chladničce.

Marinování

Složení:
  1. natě medvědího česneku 300 gramů,
  2. voda – 1 sklenice,
  3. ocet 9% – 4 polévkové lžíce,
  4. cukr – 1 polévková lžíce,
  5. sůl – čajová lžička 1.
Příprava:
  1. Medvědí česnek oloupeme a důkladně opláchneme,
  2. přelít vroucí vodou
  3. po minutě vypusťte horkou vodu,
  4. z vody, octa, soli a cukru připravte solanku,
  5. marinádou přelijeme medvědí česnek ve sklenici,
  6. zavřete víko
  7. ochladit
  8. dáme na 2 dny do lednice,
  9. nakládaný medvědí česnek je hotový.

Zmrazení

Ramson si dokonale zachovává své vlastnosti i při zmrazení v mrazáku.

Čokoláda a pepř

Afrodiziakální potraviny mají pozitivní vliv na náladu a celkové zdraví. Buďte s nimi přáteli!

Amarantový květ a semena

Amarant je úžasná rostlina, která má mnoho léčivých vlastností.

Kořen kozlíku lékařského

Kozlík lékařský a mateřídouška jsou přirozenou rovnováhou pro duši.

Bylinné čaje

V každém doušku bylinkového čaje je klid a síla přírody.

Čaj v šálku

Čaj je odpovědí na všechny otázky, je to meditace v tekuté formě.

Ibišek čaj ve skleněném poháru

Ibišek čaj je kouzelný elixír, který inspiruje a osvěží svou jemnou vůní a jasnou chutí.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: