Kdo by neměl jíst chřest?

Chřest je zdravá a chutná zelenina, která můžete jíst každý den. Nízký obsah kalorií a nabitý nezbytnými vitamíny, minerály a antioxidanty, je skvělé přidat do stravy bohaté na vlákninu pro podporu zdraví trávení.

V tomto ohledu, kolik chřestu můžete sníst za den? Pět chřestových kopí nebo 80 gramů chřestu se počítá jako jedna porce do pětidenní porce.. Přečtěte si naši infografiku Pět dní a zjistěte, jak vydělat pět dní denně levně.

Mohu sníst tolik chřestu, kolik chci? Většina lidí před vařením nebo konzumací odřezává tvrdé, dřevnaté konce chřestových oštěpů. Je možné sníst příliš mnoho chřestu? Nejsou známy žádné vedlejší účinky konzumace příliš velkého množství chřestu, ale ve velkém množství může vláknina v zelenině způsobit průjem, plynatost nebo nadýmání..

Škodí tedy chřest vašim játrům? A, díky své schopnosti odbourávat toxiny v játrechchřest dokonce funguje jako vynikající lék na kocovinu, snižuje toxicitu alkoholu zvýšením jaterních enzymů a stimuluje zdravou funkci jater.

Může vám chřest přibrat na váze?

Chřest vám pomůže zhubnout

Chřest má nejen nízký obsah tuku a kalorií (jeden šálek vás stojí pouhých 32 kalorií), ale také obsahuje hodně rozpustné i nerozpustné vlákniny, takže je dobrou volbou, pokud se snažíte zhubnout.

Proč kulturisté jedí chřest?

Chřest je dobrý pro kulturistiku, protože je bohatý na mnoho živin, včetně vitamínu K, vitamínu A a kyseliny listové. Je to také jedna z nejméně kalorických zelenin, takže je ideální pro ty, kteří jsou ve fázi krájení.

Spaluje chřest břišní tuk?

Podporuje hubnutí: Chřest je bohatý na vlákninu a může zrychlit váš metabolismus. Vláknina se cítíte sytější po delší dobu a je známo, že přítomnost draslíku dále odbourává břišní tuk.

Co je zdravější než brokolice nebo chřest?

Obě zeleniny jsou výborným zdrojem vlákniny a draslíku.

Brokolice daleko předčí chřest v kategoriích vitaminu K a vápníku, zatímco chřest obsahuje méně kalorií a je o něco výživnější. Chřest je vynikajícím zdrojem železa, zejména pro zeleninu.

Čistí vám chřest játra?

Chřest. Díky své diuretické funkci napomáhají očistnému procesu aktivací jaterních a ledvinových funkcí, které odstraňují toxiny.

Co je zdravější než brokolice nebo chřest?

Obě zeleniny jsou výborným zdrojem vlákniny a draslíku.

Brokolice daleko předčí chřest v kategoriích vitaminu K a vápníku, zatímco chřest obsahuje méně kalorií a je o něco výživnější. Chřest je vynikajícím zdrojem železa, zejména pro zeleninu.

Odstraňuje chřest toxiny z těla?

Chřest obsahuje glutathion, známý antioxidant, který podporuje detoxikaci. Je také dobrým zdrojem vlákniny, kyseliny listové, železa a vitamínů A, C, E a K a je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. O chřestu je také známo, že pomáhá čistit ledviny a močový měchýř.

Můžete jíst syrový chřest?

Chřest je velmi výživná zelenina, kterou lze konzumovat vařenou i syrovou. Díky tvrdé struktuře je vaření nejoblíbenější metodou vaření. Stejně chutné však mohou být i tence nakrájené nebo nakládané syrové oštěpy.

Je chřest superpotravina?

Je vynikajícím zdrojem vitamínu K a kyseliny listové a je také dobrým zdrojem vitamínu A, vitamínu C, riboflavinu a thiaminu. Vitamin K je důležitý pro srážení krve a tvorbu kostí.

Co je lepší, syrový nebo vařený chřest?

Ačkoli se mnoho lidí domnívá, že chřest je třeba před konzumací uvařit, není to pravda. Ve skutečnosti může být výživným doplňkem vašeho jídelníčku, i když není vůbec připraven. Nicméně vaření chřestu změkčuje jeho tuhá rostlinná vlákna, díky čemuž se zelenina snáze žvýká a tráví (1).

Můžete jíst syrový chřest?

Chřest má extrémně nízký obsah kalorií, asi 20 kalorií na porci (pět kopií), neobsahuje žádný tuk a má nízký obsah sodíku. Může se jíst syrové nebo vařené; doba vaření však ovlivňuje zdravotní přínosy.

Co je pro vás zdravější, chřest nebo špenát?

Oba obsahují vitamín C a vitamín K. Chřest je také dobrým zdrojem vitamínu A a špenát obsahuje nezbytné vitamíny B. Z těchto vitamínů získáte mnoho zdravotních výhod, včetně více energie, schopnosti bojovat s nemocemi, rychlejšího metabolismu a správného fungování mnoha tělesných systémů.

Detoxikuje chřest vaše tělo?

Chřest obsahuje glutathion, známý antioxidant, který podporuje detoxikaci. Je také dobrým zdrojem vlákniny, kyseliny listové, železa a vitamínů A, C, E a K a je vhodná i pro lidi s vysokým krevním tlakem. O chřestu je také známo, že pomáhá čistit ledviny a močový měchýř.

Proč chřest páchne močí?

Při trávení chřestu se kyselina chřest rozkládá na vedlejší produkty obsahující síru. Vůně síry obecně není příliš příjemná, poznamenává doktor Bobart. Když močíte, vedlejší produkty síry se vypařují téměř okamžitě, což způsobí, že ucítíte nepříjemný zápach.

Proč vám chřest není dobrý?

Rizika konzumace chřestu

“Neexistují žádné život ohrožující vedlejší účinky z konzumace příliš velkého množství chřestu,” řekl Flores, “ale mohou se objevit některé nepříjemné vedlejší účinky, jako je plynatost a znatelný zápach moči. “Je také možné mít alergii na chřest, v takovém případě byste ho neměli jíst,” řekla.

Kdo by neměl jíst chřest?

10 vedlejších účinků chřestu

• Může se objevit sucho v ústech.
• Střevní motilita může být narušena.
• Ošklivý zápach moči.
• Není bezpečný pro lidi trpící otoky.
• Může se u vás vyvinout alergie na chřest.
• Může způsobit plynatost.
• Není bezpečný pro ty, kteří užívají antihypertenziva.
• Ovlivňuje těhotenství a kojení.

Kaká vás z chřestu?

Chřest je obzvláště bohatý na nerozpustnou vlákninu, která zvyšuje objem stolice a podporuje pravidelné vyprazdňování. Obsahuje také malé množství rozpustné vlákniny, která se rozpouští ve vodě a tvoří v trávicím traktu gelovitou látku.

Jaká část chřestu je jedovatá?

Stejně jako rebarbora je část chřestu, kterou milujeme – mladé stonky – naprosto bezpečná ke konzumaci. Chřest ale skrývá klamné a nepříjemné tajemství: jeho plody – jasně červené bobule – jsou pro člověka toxické.

Proč tak moc chci chřest?

Pokud toužíte po oříšcích nebo chřestu, potřebujete více vitamínu E.

Pokud máte sklony k suché kůži, vlasům a nehtům, pravděpodobně již máte nedostatek tohoto důležitého vitamínu. (Nepomáhají ani teploty pod bodem mrazu a nízká vlhkost.)

Jaká je toxická zelenina číslo 1?

Na prvním místě seznamu jsou jahody, následované špenátem. (Úplný seznam špinavých desítek roku 2019, seřazených od nejvíce kontaminovaných po nejméně kontaminované, zahrnuje jahody, špenát, kapustu, nektarinky, jablka, hrozny, broskve, třešně, hrušky, rajčata, celer a brambory.)

Jaká je nutriční hodnota chřestu?

1 šálek vařeného chřestu obsahuje 40 kalorií, 4 gramy bílkovin, 4 gramy vlákniny a 404 miligramů draslíku. Draslík je dobrý na krevní tlak a chřest také obsahuje sloučeninu zvanou asparaptin, která pomáhá zlepšit průtok krve a naopak pomáhá snižovat krevní tlak.

Jsou pro vás lepší zelené fazolky nebo chřest?

Mají nízký obsah nasycených tuků, žádný cholesterol (yay pro srdce!) a bohaté na vápník, vlákninu, železo, mangan, hořčík, draslík, riboflavin, thiamin a vitamíny A a C.

Chřest vs zelené fazolky.

Jeden šálek chřestu	Jeden šálek zelených fazolek
Sacharidy (g)	3.7	9.8
Vláknina (g)	1.8	4
cukr (g)	1.2	1.9
Bílkoviny (g)	2.2	2.4

Co má více vitamínu K: špenát nebo chřest?

Vitamín K: Špenát je vynikajícím zdrojem vitamínu K a obsahuje 10x více vitamínu K než chřest: chřest obsahuje 41.6 mcg vitamínu K na 100 gramů a špenát má 482.9 mcg vitamínu K.

Můžete jíst syrový chřest?

Chřest je velmi výživná zelenina, kterou lze konzumovat vařenou i syrovou. Díky tvrdé struktuře je vaření nejoblíbenější metodou vaření. Stejně chutné však mohou být i tence nakrájené nebo nakládané syrové oštěpy.

Co je lepší, syrový nebo vařený chřest?

Některá zelenina je pro vaše zdraví lepší, když se jí vařená, i když je naprosto bezpečná pro konzumaci syrovou. Například chřest po vaření obsahuje více antioxidantů bojujících proti rakovině, vaření rajčat umožňuje absorbovat více lykopenu a vařené houby obsahují více biologicky dostupného draslíku.

Farmaceutickému nebo léčivému chřestu se lidově říká zaječí chlad. Vědecký název tohoto druhu je Asparagus officinalis. Zdravotní přínos a poškození chřestu závisí na složení a způsobu přípravy. Mladé výhonky se používají k jídlu, oddenky se dodnes používají v lidovém léčitelství.

Chřest – potravinářská a léčivá rostlina

Rod Asparagus zahrnuje více než 200 druhů. Některé druhy chřestu mají nutriční a léčivou hodnotu: krátkolistý, léčivý, přeslenitý. K jídlu se používají horní části mladých výhonků.

Asparagus officinalis je dietní zelenina a léčivá rostlina. Je to trvalka s velkým oddenkem, ze kterého na jaře vyrůstají dužnaté výhony. Požírají horní část, asi 20 cm dlouhou.Mladé klíčky pod zemí jsou bílé, po dosažení povrchu zčervenají, poté zezelenají.

Dlouho se k jídlu používal pouze zelený chřest, bílý se začal konzumovat až v XNUMX. století. Chuť výhonků bez chlorofylu je jemnější a jemnější. Bílý chřest bývá v kuchařkách kvůli vysoké ceně někdy označován jako bílé zlato.

Zelené výhonky jsou užitečnější, protože chlorofyl je bioaktivní látka. Na světle se navíc tvoří více vitamínů A a C. Blahodárné vlastnosti chřestu se nejvýrazněji projeví při konzumaci syrové zeleniny nebo při krátké době vaření.

Chemické složení, kalorie

Typickou chuť chřestu má na svědomí asparagin, amid kyseliny asparagové. Zpočátku Římané a Řekové používali rostlinu pouze jako léčivou rostlinu pro její hořkou chuť. Později se objevily způsoby pěstování a vaření, při kterých zelenina získává příjemnou chuť.

Energetická hodnota, BJU

Obsah kalorií v chřestu je pouze 16-21 kcal na 100 g. produkt. Mladé výhonky jsou ceněné jako nízkokalorická zelenina, a proto je chřest tak oblíbený při hubnutí. Jíst rostlinu pomáhá zachovat vitamíny a minerály v těle.

Složení chřestu (100 g mladých výhonků):

Látky	Hmotnost (g)	Komponenty
Voda	93-94
Aminokyseliny, proteiny	1.9-2	Hodně kyseliny asparagové, je tam tyrosin, arginin, methionin.
Sacharidy	2-3.1	Fruktóza, glukóza, sacharóza, fruktooligosacharidy.
Dietní vláknina, vláknina	1-1.5	Polysacharidy jsou fruktany podobné inulinu.
Tuky	0.1

Glykemický index chřestu je 15. Stejný ukazatel má špenát, kopr, ředkvičky a květák. Glykemická nálož je nízká, konzumace zeleniny nemá téměř žádný vliv na hladinu krevního cukru.

Stopové prvky

Rostlina chřestu obsahuje látky podobné inulinu – prebiotika, které slouží jako potrava pro prospěšné bakterie střevní mikroflóry. „Dobrí“ mikrobi v lidském gastrointestinálním traktu rozkládají inulin za vzniku mastných kyselin s krátkým řetězcem.

Tyto látky jsou užitečné v boji proti zánětům, jsou nezbytné pro regulaci metabolismu tuků a sacharidů.

Vitamíny a minerály ve 100g. bílý chřest:

Jméno	Číslo	Funkce v těle
Provitamin A (beta-karoten)	518 μg	Metabolismus, stav kůže a zraku.
B1 (thiamin)	0.1 mg	Proces asimilace základních živin. Normální růst a vývoj, práce trávicího a nervového systému.
B2 (riboflavin)	0.1 mg	Tvorba protilátek, erytrocytů, regulace reprodukční funkce, práce štítné žlázy. Zdraví kůže, růst vlasů.
B9 (kyselina listová)	48 μg	Produkce hormonu štěstí dopaminu, prevence poruch vývoje plodu.
K (fylochinon)	45 μg	Srážlivost krve, metabolismus kostí, kardiovaskulární zdraví.
C (kyselina askorbová)	10-20 mg	Působí proti volným radikálům, chrání před karcinogeny, zlepšuje vstřebávání železa.
E (tokoferol)	1.9-2.2 mg	Antioxidant, zpomaluje proces stárnutí, chrání srdce a tepny, posiluje reprodukční funkce.

O zdravotních přínosech chřestu rozhoduje také vysoký obsah makro- a mikroprvků.

Nejdůležitější minerální látky (na 100 gramů zeleniny):

Látka	Hmotnost	funkce
Draslík	195 mg	Rovnováha elektrolytů, funkce srdce, udržování normálního krevního tlaku.
Fosfor	62.1 mg	Činnost srdce, mozku, jater, ledvin, udržování hladiny hormonů, tvorba energie.
Vápník	21 mg	Složení kostí, zubů, svalů, regulace oběhového a nervového systému.
Síra	47 mg	Metabolismus bílkovin, má detoxikační účinek.
Železo	0.5-1 mg	Přenos kyslíku červenými krvinkami, tvorba energie.
Měď	165 μg	Působí protizánětlivě, zajišťuje pružnost vazů, chrupavek, cévních stěn a všech pojivových tkání.
Zinek	336 μg	Podporuje imunitní obranu, nezbytná pro kosti, reprodukční zdraví, růst.

V rostlině se nacházejí terpeny, flavonoidy a glykosidy. Oddenek je bohatší na saponiny, tato část zeleniny se používá při zánětlivých onemocněních močových cest.

Jaké jsou výhody chřestu pro tělo?

Chřest byl používán jako léčivá rostlina dlouho předtím, než se jedl. V Číně, Řecku a Egyptě bylo několik divokých druhů tohoto rodu používáno k léčebným účelům před tisíci lety. Léky se připravovaly ze všech částí rostliny, dokonce i z jedovatých bobulí.

Léčivé vlastnosti

Hippokrates předepisoval chřest na všechny druhy kamenů v těle, bušení srdce, kašel s krvavým sputem, revmatismus, dnu, onemocnění jater.

V lidovém léčitelství v evropských zemích se rostlina používá při infekcích močových cest, vysokém krevním tlaku, křečových žilách a dně.

Výhody chřestu pro lidské tělo:

• protizánětlivé činidlo;
• imunostimulant;
• antioxidant;
• antispasmodické;
• diuretický.

V Indii je častější příbuzný druh Asparagus racemosus (shatavari). Tato rostlina se používá v ajurvédské medicíně jako lék na křeče a záněty, na posílení nervů a jako afrodiziakum.

Výhody jednotlivých komponentů

Předpokládá se, že diuretický účinek závisí na asparaginu. Tato aminokyselina přispívá k činnosti ledvin a vylučování různých metabolitů močí, včetně těch, na kterých závisí tvorba kamenů. Asparagin má protinádorovou aktivitu.

Saponiny mohou dodat zelenině hořkou chuť. Obsah této složky ve 100 gramech mladých výhonků je 46-128 mg. Před příchodem nových odrůd se chřest vařil s přídavkem cukru pro neutralizaci hořkosti. Nyní se hořká zelenina neprodává.

Terapeutický účinek saponinů v oddenku:

• protizánětlivé;
• antifungální;
• tonikum;
• expektorant;
• hormonální;
• diuretický.

Rostlina je bohatá na glutathion, antioxidant, který chrání buňky před toxickými účinky volných radikálů.

Studie provedená na univerzitě v provincii Jeju v Jižní Koreji prokázala schopnost chřestu zmírňovat příznaky způsobené alkoholovou intoxikací jater, Alzheimerovou chorobou a rakovinou.

Sloučeniny síry v rostlině pomáhají regulovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi a předcházejí kardiovaskulárním onemocněním.

Pro ženské tělo

Hmatatelné výhody chřestu pro ženy se projevují při pravidelném používání v potravinách a jako lidový lék. Látky ve složení zeleninových plodin příznivě ovlivňují hormonální pozadí.

Při použití rostliny:

• zlepšuje fungování trávicího systému a metabolismu;
• stav genitourinárního systému je normalizován;
• soli jsou odstraněny, toxiny jsou neutralizovány;
• tělesná hmotnost je snížena;
• libido stoupá.

Chřest v těhotenství je užitečný, protože obsahuje vitamíny a minerály, které jsou důležité pro správný vývoj plodu. Jeho konzumace pomáhá s hromaděním tekutin v těle, čímž snižuje otoky způsobené toxikózou.

Během těhotenství a kojení se zvyšuje potřeba ženského těla na živiny. Zinek, fosfor, síra, železo, draslík z chřestu se snadno vstřebávají ve střevech a rychle se integrují do metabolických procesů.

Chřest při kojení je užitečný ve formě pokrmů a nápojů z mladých výhonků a odvaru z kořenů.

Jak pomoci mužům

Chřest pro muže je užitečný pro příznaky dny, onemocnění, které častěji postihuje silnější pohlaví. Jíst zeleninu pomáhá zvýšit potenci a normalizovat průtok krve v genitourinárním traktu.

Rostlině se připisují afrodiziakální vlastnosti, které kromě zvýšení celkové výkonnosti působí stimulačně na sexuální funkce.

Vitamin E přímo ovlivňuje syntézu hormonů. Zařazení zeleniny do jídelníčku pomáhá překonat chronický únavový syndrom.

Pro dosažení efektu ve smyslu zvýšení libida, potence, při intimních problémech se chřest konzumuje minimálně 3 dny po sobě, nejlépe pravidelně.

Pro děti

Zeleninový chřest je povolen dětem od 10 měsíců. Výrobek obsahuje vitamíny a minerály důležité pro rostoucí organismus a podporuje imunitu. Bílé a zelené výhonky jsou součástí dětské stravy – vařené po dobu 5-8 minut, smažené s přídavkem rostlinného oleje.

Vlastní chuť zeleniny není příliš výrazná, proto se produkt přidává do míchaných vajec, salátů, masových a rybích pokrmů. V kojenecké výživě nejčastější zeleninová krémová polévka s bramborem a chřestem.

Zelená barva mladých výhonků je v souladu s oranžovou mrkví a žlutými plátky citronu. Tato barevná kombinace zvyšuje chuť k jídlu.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Odmítnout použití chřestu k jídlu a léčbě by měli být ti, kteří trpí závažnými onemocněními kardiovaskulárního systému, ledvin, žaludečních vředů.

Dalšími kontraindikacemi chřestu jsou individuální nesnášenlivost, alergické reakce na složky rostliny.

Lidé s vysokou hladinou kyseliny močové v těle a srdečními problémy se nemusí zeleniny úplně vzdát, ale pouze omezí její konzumaci.

Projevy alergických reakcí na chřest:

• rýma, podráždění dýchacích cest jako při senné rýmě;
• svědění a puchýře v ústech, jazyku a rtech;
• kožní vyrážka jako kopřivka;
• bolest břicha, nevolnost;
• místní otok (rty, tváře, krk, jazyk).

Nevolnost, zvracení a další nepříjemné příznaky jsou pozorovány při nesnášenlivosti jakýchkoli látek ve složení rostliny nebo při nadměrné spotřebě.

Nepříjemný zápach moči po jídle způsobují sloučeniny síry.

Domácí použití

Sezóna chřestu začíná v dubnu a končí v červnu. Čerstvá zelenina není k dispozici po celý rok. Chřest můžete konzervovat, ale mějte na paměti, že v tomto případě zbývá jen velmi málo užitečných látek.

Zvláště je sníženo množství vitamínu C. Zelený nakládaný chřest je nízkokalorická svačina, ale není úplným zdrojem vitamínů. Šokové zmrazení zeleniny vám umožní ušetřit maximum užitečných přísad.

Tradiční medicína

Léčivé vlastnosti chřestu umožňují použití zeleniny v bylinné medicíně a tradiční medicíně. Aplikujte mladé výhonky a oddenky nasbírané na podzim a usušené na vzduchu. Pokrmy se připravují a používají pro dietní výživu při onemocněních urogenitálního systému, při hubnutí, se zvýšeným krevním tlakem.

• Nakrájené a sušené oddenky se vaří v termosce. Připravte si odvar v poměru 1 polévková lžíce kořene ve 2 šálcích vody. Nechte vyluhovat 2-3 hodiny nebo přes noc.
• Pijte ve formě čaje. Ke stimulaci odtoku moči stačí užívat odvar 2-3 gramy během dne. sušený oddenek.
• Při anémii berte šťávu z mladých výhonků spolu s mrkvovou šťávou (1:2). Před jídlem vypijte 1 polévkovou lžíci. l třikrát denně.
• Na dnu připravte infuzi 3 polévkové lžíce. l. výhonky nakrájené na kousky a 300 ml. vařící voda Vařte na mírném ohni, dokud se objem nezmenší třikrát. Použijte 3 polévkovou lžíci. l. třikrát denně před jídlem.

Na cholecystitidu a žlučové kameny připravte odvar:

1. 2 polévkové lžíce. l. zeleninový chřest zalijeme 2 hrnky vody.
2. Vařte na mírném ohni 20 minut.
3. Охладить.
4. Přidejte převařenou vodu na původní objem.

Užívejte 1/2 šálku odvaru 30 minut před hlavními jídly.

Jak vařit chřest

Správná příprava chřestu spočívá v dodržení několika jednoduchých pravidel. Používají se pouze čerstvé výhonky – husté, elastické, s lesklou kůží.

V případě potřeby lze chřest skladovat v lednici po dobu 48 hodin. Před vařením se výhonky očistí, odříznou konce o délce 3 cm.

Chřestové pokrmy bez dalších přísad se připravují jen zřídka. Obvykle dělají saláty, polévky, rizoto. Napařený chřest je dobrý v boji proti vysoké hladině cholesterolu. Vařte bílou zeleninu ne déle než 10 minut, zelené výhonky – od 5 do 8 minut.

Chřestový salát s rajčaty

1. 1 kg. omýt mladé výhonky.
2. Rozřezat na kousky.
3. Krátce blanšírujeme v osolené vodě.
4. 1 cibule nakrájená.
5. Smažíme do zlatohněda.
6. K cibuli přidáme 3 velká nakrájená rajčata a 2 hrsti řeřichy.
7. Smíchejte všechny ingredience.
8. Zahřívejte na mírném ohni.

Při podávání přidáme trochu balzamikového octa.

Smažený chřest na pánvi je ve srovnání s čerstvým produktem s vyšším obsahem kalorií (103 kcal na 100 g). Před smažením se výhonky vaří v osolené vodě po dobu 5-7 minut. Poté smažte ve směsi másla a rostlinných olejů s česnekem. Při podávání pokapeme citronovou šťávou.

Zeleninová krémová polévka s chřestem

1. 2 střední brambory, oloupané a nakrájené na kostičky.
2. 1 cibuli nakrájíme nadrobno.
3. 1 kg. Mladé výhonky vařte 5–8 minut.
4. Plátek.
5. Na pánvi lehce orestujte zeleninu.
6. Vařte v hrnci s vodou do měkka.
7. Směs rozšlehejte v mixéru s kořením (podle chuti).

Sójový chřest není rostlina rodu Asparagus, ale produkt ze sójových bobů. Neplatí pro něj tedy popsané vlastnosti a receptury. Říká se jim chřest kvůli určité podobnosti pokrmu ve formě elastických podlouhlých kusů s výhonky zeleninové rostliny.

Zeleninový chřest je zdravá pochoutka. Zařazení mladých výhonků do jídelníčku pomáhá udržovat postavu, zdraví, zbavit se příznaků řady nemocí.