bříza nadýchaná, neboli pýřitý (lat. Bétula pubéscens) je druh rostlin rodu Birch z čeledi Birch. Dříve se ve vztahu k druhu spolu s břízou visící (lat. Bétula péndula) používal i název bříza bílá (lat. Betula alba), ale v současné době, aby nedošlo k záměně ve vědě, se tento název nepoužívá. Poměrně krátkověký, dožívá se až 120 let, méně často až vyššího věku. Za příznivých podmínek dosahuje 25-30 m výšky a až 80 cm v průměru. Kůra mladých stromů je hnědohnědá a od 8 do 10 let zbělá. Mláďata lze zaměnit s druhy olší. V dospělosti se od ostatních stromů dobře odlišuje bílou kůrou; kůra téměř až k samé bázi kmene je bílá, hladká, bez černých prasklin, na rozdíl od povislé břízy, jen dole ve stáří mělce praská. Jednoleté výhony jsou hustě pýřité, na větvích nejsou na rozdíl od břízy bradavice. Větve neklesají. Koruna v mladém věku je štíhlá, úzká, s věkem se rozšiřuje.
Jedlé části: květy, lýko, listy, šťáva.
Březové lýko (vnitřní vrstva kůry) je zdrojem škrobu, konzumuje se v dobách hladomoru: uvařené nebo sušené, rozemleté na prášek a spolu s moukou se používá při pečení chleba. Z lýka (které obsahuje i silice) lze připravit čaj.
Březová míza má nasládlou chuť, konzumuje se syrová nebo po převaření. Snadno obrobitelný. Extrémně odolný proti hnilobě. Nejlépe ponořené ve vodě. Používá se jako překližková surovina, při výrobě lyží, malých vyřezávaných hraček. Ze dřeva se získává dřevěné uhlí, kyselina octová, metylalkohol, terpentýn. Při suché destilaci kůry vzniká dehet, který se využívá v lékařství a voňavkářství. Košťata do koupele se pletou z větví.
Bříza nadýchaná (lat. Bétula pubéscens)
Botanický popis
Kořenový systém břízy je vysoce vyvinutý, ale neproniká hluboko do půdy, takže stromy jsou často vystaveny větru. Listy vejčité nebo kosočtverečně vejčité, na vrcholu krátce špičaté, se zaoblenou, vzácně srdcovitou nebo zkrácenou bází; okraje jsou zoubkované. V mladém věku jsou listy hustě pýřité, pak je dospívání zachováno pouze zespodu a na řapících. Strom je jednodomý, ale jehnědy jsou odděleného pohlaví. Březová barva se na stromě objevuje v dubnu nebo květnu. Květenství jsou různé druhy náušnic. Samčí odrůdy se objevují v létě a jsou zbarvené, nejprve zelené a poté hnědé. Každá náušnice je pokryta speciální voděodolnou látkou na ochranu před mrazem. Právě v této skořápce přezimují. S příchodem jara se samčí jehněda zvětšuje a vyčnívají žluté tyčinky. V období květu uvolňují obrovské množství pylu. Po stranách větví se objevují samičí jehnědy břízy obecné. Jsou mnohem kratší než jejich partneři, ale po opylení zůstávají na stromě. Pánské náušnice padají na zem. Kvete v dubnu nebo začátkem května, poté se rodí plody v podobě podlouhlých oříšků. Každý z nich má 2 průhledná křídla, což jim umožňuje létat daleko od stromu.
Vyskytuje se jako příměs k různým lesotvorným druhům v jehličnatých i listnatých lesích nebo tvoří lesy. Tato bříza, na rozdíl od břízy visuté, snáší podmáčení půdy a roste ve vlhkých lesích, na jejich okrajích, na okrajích bažin, v bažinách a podél břehů jezer.
Ve svém přirozeném prostředí se strom cítí skvěle mezi ostatními příbuznými listnatých nebo jehličnatých stromů. V ideálním případě vytváří březové háje tam, kde se jiné stromy nevyskytují. Strom je odolný vůči chladu, snáší poměrně nízké teploty. Trpící suchem. Méně fotofilní než svěšená bříza. Často bříza plstnatá a bříza visutá rostou společně a tvoří mnoho přechodných forem.
Chemické složení
Sběr a sklizeň
Léčivé suroviny. Mladé listy a poupata se sklízejí na jaře, suší se a používají se jako léčivka. Březová poupata se odřezávají při zimním kácení větví, suší se v chladné místnosti, nejlépe na nevytápěné půdě – poupata kvetou v teple a nelze získat kvalitní suroviny. Po zaschnutí košťat se z nich poupata vymlátí buď ručně – rozprostřením plachty nebo plátna a natlučením pupenů na ně, narážením košťat na špalek nebo pomocí speciálního zařízení. Tyčinky a nečistoty jsou vybírány z vymlácených surovin, sušeny, prosévány přes síta a baleny.
Doma se používají březové listy. Podle lidové představy se musely sbírat na Trojici, když mají velikost prasátka (pětikopecká mince ze sovětské éry). Ale v praxi je doba sběru listů poněkud delší. Mladé listy se sklízejí v květnu až červnu a jejich zásoby mohou být od 3 t/ha i více. Březová kůra je vrchní část březové kůry. Odstranění březové kůry stromu neublíží. Nejlepší je sklízet březovou kůru od začátku podzimu do začátku léta. Nasbíraná březová kůra se umístí pod lis a skladuje se až do příštího jara. Suchou destilací se získává z březové kůry dehet, který obsahuje alifatické a aromatické uhlovodíky (guajakol, kresol, katechol aj.), kyselinu behenovou, zevně antimikrobiální a antiparazitární prostředek. Je součástí mastí používaných při kožních onemocněních (ekzémy, lupénka, chronické kožní záněty, lišejníky a dermatózy) a kožních parazitech a také ve složení Višněvského masti. A v evropských zemích se používá i samotná kůra. Aktivní uhlí se získává z březového dřeva, které se hojně využívá při různých gastrointestinálních potížích.
Březová míza se získává brzy na jaře, ještě před rozkvětem listů na březích (udělají díru do kmene). Většinu šťávy lze sbírat za slunečného dne, po kterém následuje mrazivé období. Cukr lze získat z březové mízy – vařením, dokud se vlhkost zcela neodpaří. Extrakce šťávy podle pravidel není pro strom škodlivá, ale nadměrná extrakce z jednoho stromu může zpomalit jeho růst, z jednoho dospělého stromu byste neměli odebrat více než 2-3 litry denně, po sběru šťávy otvor musí být uzavřen zahradní smolou, voskem nebo větví.
Z březové mízy můžete vyrobit pivo. Starý anglický recept: „K galonu (4,5 litru) šťávy přidejte čtvrt litru (1,14 litru) medu, dobře promíchejte a poté vařte asi hodinu s přidáním malého množství hřebíčku a citronové kůry. Vychladíme a přidáme tři až čtyři polévkové lžíce dobrého světlého piva. Jakmile nápoj získá příjemnou chuť, nalijte do lahví a korkujte. Březové pivo je lehké, neškodné a velmi dobré na zlepšení chuti k jídlu.“ Míza z jarní břízy působí močopudně. Březová míza je tonikum a stimulant. Používá se při komplexní terapii urolitiázy. Bez omezení se pije při pyelonefritidě, dně, revmatismu a kožních chorobách. Zevně se šťáva aplikuje ve formě pleťových vod na ekzémy a kožní záněty. Jarní očistná kúra 1-1,5 litru šťávy denně po dobu 10-15 dní působí na organismus velmi blahodárně, dodává sílu a odstraňuje vše nepotřebné, co se přes zimu nashromáždilo.
V lidovém léčitelství se uplatňují účinky břízy antirevmatické, protizánětlivé, antiseboroické, stahující, projímavé, diaforetické, močopudné, choleretické, kameny spalující, krev pročišťující, baktericidní a hojivé. Pupeny a listy se používají v lidovém i úředním léčitelství, mají diuretický, choleretický, diaforetický, krev čistící, baktericidní, protizánětlivý a hojivý účinek na rány, mají také uklidňující, expektorační, diuretický, choleretický účinek. Kůra působí močopudně a projímavě.
Březové lýko, hořké a svíravé, se používá při léčbě intermitentní horečky. Březový lýkový olej má také adstringentní vlastnosti a používá se při léčbě kožních onemocnění, zejména ekzémů a lupénky.
Mladé výhonky a listy vylučují kyselé pryskyřičné látky – v kombinaci se zásaditými látkami se získává tonizující projímadlo.
Listy se používají jako diuretikum a k čištění cholesterolu. Obsahují také fytocidy, které mají baktericidní účinek. Nálev z listů se používá při léčbě dny, vodnatelnosti a revmatismu. Doporučuje se také jako spolehlivý prostředek na rozpouštění ledvinových kamenů. Odvar z březových listů a kůry se používá zevně k léčbě kožních vyrážek. Vařené a drcené dřevo pomáhá při podráždění pokožky. Odvar z kůry se užívá vnitřně při vodnatelnosti, kožních chorobách, zevně ke koupelím nohou a k obkladům při abscesech.
Ze žlutých plísňových výrůstků, které se vyskytují v prasklinách kmene břízy, se vyrábí moxa (tyčinky na poleptání kůže při akupunktuře). Na bříze parazituje houba Inonotus obiquus Pill. – chaga (bříza houba), která je široce používána v lidovém i oficiálním léčitelství.
Ledvinový nálev připravíme z 1 lžičky surovin a 200 ml vroucí vody. Zahřívá se 10-15 minut ve vodní lázni, trvá na ochlazení a filtruje se. Užívejte mírně zahřátý 1/3-1/2 šálku 3x denně 15-20 minut před jídlem. Při přípravě odvaru je poměr vody a surovin stejný, ale odvar se vaří na mírném ohni 30 minut. Choleretické a antimikrobiální vlastnosti přípravků z pupenů břízy se využívají při komplexní terapii onemocnění jater. Používají se při onemocněních dýchacích cest (tracheitida, bronchitida, laryngitida) jako antiseptikum a expektorans. Zevně se používá jako prostředek k hojení ran a antimikrobiální prostředek. Ve formě obkladu se přípravky z březových pupenů aplikují na neuralgii, myozitidu, artritidu, ale i proleženiny, trofické vředy a rány.
Pro obklad je vhodnější alkoholová infuze 70% alkoholu. Připravuje se v poměru 1:5, to znamená, že 1 hmotnostní díl ledvin se nalije 5 díly 70% alkoholu a trvá nejméně 2 týdny. Užívejte perorálně 20x denně 25-3 kapek do polévkové lžíce vody jako diuretikum a při zánětlivých onemocněních močových cest.
Z listů se připraví infuze, zalije se 2 polévkové lžíce surovin 1 šálkem vroucí vody, trvá na ochlazení a pije se 50 ml 3-4krát denně. Pro přípravu koupele vezměte 200 g suchých nebo 500 g čerstvých listů, spařte v kbelíku s vroucí vodou, vyluhujte a nalijte do vodní lázně o požadované teplotě. Takové koupele jsou dobré jak na kožní, tak na metabolická onemocnění.
Samostatně stojí za zmínku pyl břízy. Jednak je to silný alergen, jednak jakýsi koncentrát mikroprvků a biologicky aktivních látek může být silným celkovým tonikem. Sklízí se v období květu břízy ráno. Na větev navléknou igelitový sáček, u paty ji zavážou a větví silně zatřesou, případně můžete i zaklepat klackem. Pyl se usadí na vnitřních stěnách sáčku, poté se sesbírá, proseje přes sítko na mouku a uloží na tmavém chladném místě do dobře těsnící dózy. Pro požití se smíchá s malým množstvím medu, aby se získala pastovitá konzistence, přibližně 1 díl medu na objem pylu. Užívejte 1 lžičku ráno nalačno s trochou vody.
Některé látky v březovém dehtu dráždí pokožku. Neměl by být používán u lidí s otoky, poruchou funkce ledvin nebo srdce.
Bříza nadýchaná (lat. Bétula pubéscens)
Bříza pýřitá je jedním z nejznámějších a nejrozšířenějších stromů v lesní zóně severní polokoule. Jeho jemné olistění a půvabný tvar z něj činí jednu z nejatraktivnějších rostlin v přírodě. Břízy plstnaté mají bohatou historii použití v různých kulturách, od symbolických významů až po praktické aplikace.
V prvním odstavci se podíváme na botanické znaky břízy pýřité, jako jsou její listy, kmen a kořen. Bude také uveden popis životního cyklu tohoto stromu a jeho hlavní charakteristiky. Ve druhém odstavci se podíváme na rozmanitost využití břízy pýřité, od jejích léčivých vlastností až po použití jejího dřeva pro stavebnictví a výrobu nábytku.
Bříza plstnatá: popis a charakteristika
Bříza pýřitá (Betula pubescens) je jedním z nejběžnějších stromů v severních oblastech Evropy a Asie. Vyznačuje se krásnou, nadýchanou kůrou, která mu dodává zvláštní kouzlo. Strom dosahuje výšky až 25 metrů a má pyramidální tvar koruny. Listy břízy plstnaté jsou vejčité a po okrajích zubaté a na jaře mají jemně zelený odstín. Kořenový systém břízy plstnaté je povrchní, což ji činí zranitelnou vůči větru a prudkým dešťům. Díky svým prospěšným vlastnostem, jako jsou antiseptické a protizánětlivé vlastnosti, březová míza léčí různé nemoci. Bříza plstnatá se také používá v krajinářském designu díky své eleganci a schopnosti vytvářet v zahradě stinná zákoutí.
Rozšíření a stanoviště břízy plstnaté v Rusku
Bříza plstnatá (Betula pubescens) je jedním z nejběžnějších druhů bříz v Rusku. Žije po celé zemi, s výjimkou nejsevernějších oblastí. Bříza plstnatá preferuje vlhká místa, jako jsou bažiny, údolí řek a pobřežní oblasti. Může růst i na vysočinách a v zalesněných oblastech. Tento druh břízy je dobře přizpůsoben drsným klimatickým podmínkám a dokáže přežít i na místech nevhodných pro jiné stromy.
Jedinečné vlastnosti a blahodárné vlastnosti břízy plstnaté
Bříza plstnatá neboli bříza bělokorá je známá svými jedinečnými vlastnostmi a blahodárnými vlastnostmi. Jeho nadýchané větve a listy přitahují pozornost svou něhou a krásou. Březová míza, získávaná z kmenů stromů, je navíc skutečným přírodním lékem. Je bohatý na mikroelementy, aminokyseliny a vitamíny, které příznivě ovlivňují metabolické procesy v těle. Březová míza má také diuretické a protizánětlivé vlastnosti. Díky tomu je cenným nástrojem při léčbě onemocnění ledvin a močových cest. Při použití pro kosmetické účely pomáhají odvary z břízy posilovat vlasy a zlepšovat stav pokožky. To vše dělá z břízy pýřitou nejen nádhernou ozdobu přírody, ale také užitečný zdroj pro lidské zdraví.
Způsoby pěstování a péče o břízu pýřitou
Pěstování a péče o břízu pýřitou jsou důležitými aspekty pro její zdravý růst a vývoj. Preferovanou pěstitelskou technikou je zasadit semena do dobře odvodněné půdy na otevřeném prostranství s dobrým přístupem slunečního světla. Pravidelná zálivka a hnojení pomůže zajistit potřebné živiny a také udržet optimální vlhkost. Doporučuje se také vytvarovat korunu a odstranit nemocné nebo poškozené větve, aby se zachoval zdravotní stav stromu. Všechna tato opatření vytvoří příznivé podmínky pro úspěšné pěstování břízy plstnaté.
