Kde je nejlepší víno na světě?

Byly sečteny výsledky hlavní a nejvlivnější světové soutěže vín Decanter World Wine Awards – 2023, během které byla vyhlášena nejlepší vína současnosti světa.

Decanter World Wine Awards (DWWA), která letos oslaví 20 let, se pevně etablovala jako největší a nejvlivnější světová soutěž vín. Výsledky DWWA jsou celosvětově uznávány jako měřítko pro obchod s vínem i spotřebitele.

Decanter World Wine Awards letos opět zlomil rekord v počtu prezentovaných vín. K dnešnímu dni bylo hodnoceno 18 250 vín z 57 zemí s těmito výsledky: 50 best in show, 125 platinových, 705 zlatých, 5568 8161 stříbrných a XNUMX XNUMX bronzových medailí.

Nejde však jen o čísla – kolegiální třístupňový proces posuzování uznávají přední mezinárodní odborníci na víno jako optimální. Mnoho z těchto odborníků se účastnilo procesu posuzování.

Celkem se v soutěži 2023 představila vlivná skupina 236 odborníků na víno, včetně 53 mistrů vína a 16 mistrů sommeliérů z 30 zemí.

© Decanter World Wine Awards

Kdo je šampionem a kde jsou překvapení?

„Svět čeká, výrobci čekají, spotřebitelé čekají, maloobchodníci čekají; chtějí vědět, kdo získá medaile, a každý rok dostáváme překvapení…“ říká spolupředsedkyně DWWA Sarah Jane Evans MW.

Kdo byl tedy letos oceněn jako nejlepší z nejlepších a přinesla soutěž překvapení, o kterých Sarah Jane Evansová mluvila s takovou radostí?

Opravdu došlo k překvapení – bylo to skvělé vítězství Nového světa. Deset australských vín oceněných nejvyšším titulem Best in Show, což představuje pětinu všech vín, bylo vyhlášeno jako nejlepší na výstavě.

Dva z nejvíce vzrušujících červených vítězů a jeden z bílých pocházejí z oblasti Margaret River v západní Austrálii. První tři vítězové jsou následující:

• Domaine Naturaliste, Rebus Cabernet Sauvignon 2020;
• Evans & Tate, Redbrook Reserve Cabernet Sauvignon 2018;
• House of Cards, Eso of Pikové Chardonnay 2022.

Margaret River dosáhla trvalého úspěchu v platinové kategorii soutěže, když vyhrála tři ze čtyř státních cen. Čtvrtou platinu a 97 bodů získala méně známá vinařská oblast Frankland River za její Amelia Park, Reserve Shiraz 2021.

Výrazného úspěchu dosáhla také vína z další australské oblasti – Jižní Austrálie. Byl to nejen jeho dosavadní nejlepší výkon, ale také jeden z nejlepších všech dob v soutěži. Jižní Austrálie byla oceněna 25 zlatými a pěti platinovými medailemi, což představuje polovinu celkových cen v zemi.

© Decanter World Wine Awards

Španělsko

Francie a Španělsko získaly po osmi titulech Best in Show, následované Itálií se sedmi. V platinové kategorii se dařilo Itálii s 28 víny se ziskem 97 bodů, následovala Francie s 26 a Španělsko s 20 body.

Pro tyto země se DWWA-2023 stala konkurencí, když se o vedení dělily klasické a rozvíjející se vinařské oblasti.

Severozápadní Španělsko se pevně etablovalo s výsledky, které upevnily jeho pozici mezi nejlepšími světovými víny. Rekordní tři medaile Best in Show byly uděleny vínům z Rias Baixas, Bierzo a Treixadur:

• Bodegas Y Viñedos Merayo, Las Tres Filas Mencía, Bierzo 2020;
• Mar de Frades, Finca Monteveiga Albariño, Rías Baixas 2018;
• Ramón Do Casar, Treixadura, Ribeiro, Španělsko 2022.

„Myslím si, že Španělsko je nejvíce vzrušující vinařská země v Evropě,“ řekla Sarah Jane Evans MW o španělském výkonu a pojmenovala Alicante, Galicii a pobřeží Středozemního moře jako některé z místních vinařských hotspotů kromě klasické Rioja.

Rioja letos posbírala 33 medailí ve třech hlavních kategoriích soutěže, z toho 23 zlatých, sedm platinových a dvě ocenění Best in Show:

• Ramón Bilbao, Lalomba Finca Ladero 2018;
• Bodegas Ysios, Finca Lagunazuri 2018.

Kam se po světě poděly nejlepší medaile na DWWA 2023?

Francie

Vítězi Best in Show z Francie se stala červená vína z Bordeaux, ročníková a neročníková šampaňská, růžové víno z Provence, červené víno z oblasti Languedoc-Roussillon a alsaský ryzlink.

Languedoc-Roussillon byl působivý, získal o 36 medailí více než loni, včetně pěti platinových a 15 zlatých. Best in Show bylo páté ocenění v historii regionu a druhé v podoblasti Pic Saint Loup udělené Domaine Clavel, Des Clous 2020. Dvě zlaté ceny byly za tento trendový styl uděleny vínům v oranžové kategorii, ze šesti celosvětově.

„Francie měla skvělý rok. Obzvláště silné byly Loire s rekordními 24 zlatými medailemi (loni více než dvojnásobek) a Bordeaux, kde silné sklizně pomohly pozvednout region na 25 zlatých medailí, dvě platinové a dvě Best in Show,“ poznamenal spolupředseda DWWA Andrew. Jefford.

• Château De Rochemorin, Pessac-Léognan 2020;
• Château Fayat, Pomerol 2020.

Se 155 zlatými medailemi Francie překonala rekord v nejlepším zlatém výkonu za 20 let soutěže. Poslední takový rekord vytvořila Itálie se 146 zlatými medailemi udělenými na DWWA 2021.

© Decanter World Wine Awards

Itálie

Italská regionální rozmanitost zazářila na DWWA 2023 s referenčními příklady typických stylů spolu s některými velmi speciálními italskými víny.

Medaile Best in Show získala dvě vína Barolo, toskánský Cabernet Franc, Sicilian Mecori, Duo, Etna 2021, směs Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio.

Toskánsko se umístilo na vrcholu žebříčku se třemi nejvyššími oceněními, šesti platinovými a 21 zlatými medailemi, což představuje nejlepší regionální výkon Itálie a jeden z nejlepších regionálních výkonů celé soutěže.

Malé, ale mohutné vinařství Alto Adige skončilo v této kategorii na druhém místě s 97 body za vysoce kvalitní bílá vína.

V severovýchodní Itálii byla vína z místních a tradičních odrůd vinné révy z provincie Friuli Venezia Giulia oceněna regionálními platinovými medailemi za směs Pinot Bianco-Friulano a červeným Schioppettino, stejně jako čtyři ze šesti zlatých ocenění regionu za:

• Colutta, Pinot Grigio 2022;
• Speccogna, Malvasia Riserva 2017;
• Torre Rosazza, Ronco Delle Magnolie Bianco 2020;
• Vigna Traverso, Sauvignon Blanc 2022.

Region Kampánie byl oceněn dvěma platinovými medailemi, z nichž jednu získalo hrdinské vinařské pobřeží Costa d’Amalfi pro Marisa Cuomo, Fiorduva 2021. Zatímco Sicílie, vítězka jediného titulu Best in Show of the South, získala další platinu a tři zlaté.

Portugalsko

Země získala tři ocenění Best in Show, tři platinové a 40 zlatých medailí, přičemž více než polovina z nich získala fortifikovaná vína, včetně špičkových madeir, portských a méně známých fortifikovaných vín Moscatel Roxo de Setúbal.

© Decanter World Wine Awards

Argentina

Země zopakovala svůj nejlepší zlatý výsledek z loňského roku s 24 oceněnými víny.

„Podíval jsem se na široký výběr argentinských vín v rámci našeho procesu výběru zlaté medaile a bylo to velmi zajímavé,“ komentoval Andrew Jefford.

Úspěch Argentiny pokračoval i ve druhém a třetím kole posuzování, výsledkem byly čtyři platinové medaile a dvě medaile Best in Show. Malbec je ve vedení.

Argentina však není jen o Malbecu, o čemž svědčí víno Top Value Gold vyrobené ze 100% Cabernet Franc pro Bodega Zuccardi, Brazos De Los Andes Cabernet Franc, Uco Valley, Mendoza 2022.

Nové obzory

„Podívejte se na jiné, novější regiony, jako je Balkán, odkud dostáváme velmi dobré zprávy. Stále častěji jsme svědky skutečné kvality výroby vína z této a podobných oblastí, takže je opravdu vzrušující ji sledovat,“ říká Andrew Jefford.

Srbsko získalo svou vůbec první medaili Best in Show za bílé víno z dunajských kopců Fruška Gora, Vinarija Vinčić’s Grašac 2020. Porotci uvedli, že jde o příklad vína “haute cuisine” vyrobeného z odrůdy Grašac, známé také jako Laški Riesling, Welschriesling nebo Italico Riesling.

Slovinsko mělo svou historicky nejlepší sbírku medailí – 12 zlatých a 80 stříbrných – což svědčí o celkovém zlepšení kvality jeho vína.

S jedním platinovým a šesti zlatými oceněními z osmi zapůsobilo gruzínské víno Saperavi napříč řadou stylů.

Maďarský Furmint zaujal také třemi platinovými medailemi udělenými jednomu sladkému a dvěma suchým vínům. Slavné sladké Tokaji Aszú není cizí žebříčky top soutěží a srdce milovníků vína od starověku až po současnost, ale Furmint jako suché víno se těší neustálému nárůstu zájmu po celém světě a pohled na výsledky ukazuje, že kvalita je nejlepší. Mandolás Tokaji Furmint 2020 Oremus a Selection 2011 Tokaj-Hétszőlő si vedly dobře, získaly po 97 bodech.

Medaile bylo oceněno 274 čínských vín ze 14 regionů, což je o 17 % více než v loňském roce a od roku 2020 vykazuje stoupající trend kvality.

63 % vín dovezených z Číny získalo bronzovou medaili nebo lepší, ve srovnání s méně než polovinou (49 %) před pěti lety.

Na světě existuje mnohem více než 10 vinařských oblastí, které uctívají všichni vinaři na planetě. Hodnocení je zde nestabilní a rok od roku se mění, protože hrozny jsou vrtošivá plodina. Nebyly sem zahrnuty například vinice Argentiny, Západního Kapska v Jižní Africe, Nového Zélandu a Austrálie, stejně jako ty, které začaly vyrábět dobré víno v Řecku. A přesto mluvíme o těch nejlepších z nejlepších.

1. Burgundsko (Francie)

Burgundská vinařská zóna se rozkládá přibližně 250 km od Auxartu po Mâcon a pokrývá území tří departementů: Yonne (Chablis), Côte d’Or (Côte de Nuits a Côte de Beaune) a Saône-et-Loire (Macogny a Côte Chalonnaise) . Celkem tyto vinice zabírají přibližně 22 000 hektarů půdy.
Na burgundských vinicích se nepěstuje mnoho odrůd: pro bílá vína – chardonnay a aligote, pro červená vína – černé pinoty a pro růžová vína – gamay. Původ v Burgundsku je určen katastrálním územím, takže odrůda může mít několik majitelů, například Chambertin má několik desítek majitelů. Města a parcely (parcely) se zde nazývají klima, tedy „okraj“.
Až do roku 1789 byly téměř všechny burgundské vinice v majetku církve, ale během revoluce byly zkonfiskovány a rozděleny na parcely. Velké vinice v Burgundsku se pak dělily podle dědického práva, takže se jejich pozemky zmenšovaly a zmenšovaly. Nyní může mít mnoho malých vinic téměř sto majitelů.
Díky vlastnostem burgundské půdy získávají místní vína zvláštní komplexnost a hloubku. Při správné teplotě stárnou správně a stávají se hladkými, hedvábně dokonalými.

Pouliční jídlo je v řadě zemí stále populárnější a poskytuje levné a rychlé občerstvení. Turisté si z něj mohou udělat představu.

2. Champagne (Francie)

Tato vinařská oblast se nachází na severovýchodě Francie ve stejnojmenné historické oblasti. Svou celosvětovou slávu si získalo díky výrobě šumivého bílého vína – šampaňského. Legislativa Evropské unie a většiny zemí světa přidělila název „šampaňské“ šumivým vínům vyrobeným výhradně v tomto regionu, který se nachází 160 km východně od Paříže.
Champagne je ale proslulé nejen svou kvalitou, ale také dodržováním tradice. Eleganci chuti ve vinařském průmyslu nadále definují Moët & Chandon, Dom Pérignon a Perrier-Jouët. Hlavními místními odrůdami jsou Chardonnay, Pinot Meunier a Pinot Noir.
Šumivé šampaňské je hlavním vínem této vinařské oblasti, ale ne jediným. Takže v blízkosti obce Buzy vyrábějí tiché víno pod regionální značkou „Coteau Champenois“. V Champagne je také zafixován název růžového vína „Rosé de Rice“. Existuje regionální likérové ​​víno “Ratafia de Champagne”. Ale protože je nyní mnohem výnosnější vyrábět šumivé šampaňské z místních hroznů, podíl všech fortifikovaných i tichých vín v regionu výrazně klesl.

3. Toskánsko (Itálie)

Italská historická provincie Toskánsko je domovem řady oblíbených a ve světě uznávaných vín, jako jsou Brunello, Chianti Classico a Carmignano. Vinice s potenciálně výjimečnými vlastnostmi zabírají v Toskánsku mnohem větší plochu než v jiných italských regionech. Vyrábí se zde především červené víno a zásadní je odrůda Sangiovese. Historicky produkuje mírně drsné, pikantně svěží, bylinkově kořenité víno hasící žízeň plné kyselých ovocných chutí.
V poslední době se v Toskánsku začínají stále více pěstovat cabernet (frank a sauvignon), syrah, merlot, dokonce i gamay, které se používají k míchání do vín DOCG nebo k vytváření stolních značek Vino da Tavola. Jsou neustále žádané, takže každá významná nemovitost se snaží odlišit alespoň jedním jménem a propagovat ji na světovém trhu.

4. Bordeaux (Francie)

Vinařská oblast Bordeaux měla nejvýraznější vliv na produkci vína na světě. Ve Francii se jedná o největší vinařskou oblast s vinicemi na ploše 120 000 hektarů.
Ročně odtud míří na místní i světové trhy přes 700 milionů lahví vína – od levných stolních značek po luxusní značky. Typicky se vína z Bordeaux vyrábějí v soukromých statcích – „zámcích“. V této oblasti je asi 9000 15 takových zámků a 000 XNUMX vinařů.
V Bordeaux se zrodily legendy o datech výroby vína a samotné kultuře vína, které stanovily normy pro konzumaci tohoto nápoje ve zbytku světa. Zde kraluje odrůda Merlot, jejíž struktura je nejlépe cítit v historických vínech jako Château Ausone nebo Pétrus. Ve světě jsou zvláště ceněná červená vína z Bordeaux, ale bílá jsou znatelně méně populární.

Každý už dávno ví, že rychlé občerstvení je nezdravé jídlo, ale na vině není myšlenka samotného systému rychlého občerstvení. Již nějakou dobu se svět stal více.

5. Mosel (Německo)

Mosela, vytvořená soutokem řek Saar a Ruwer, vytvořila vynikající podmínky pro vína s některými z nejkomplexnějších chutí na světě. Na strmých, jižně orientovaných svazích dostávají hrozny správné množství slunce pro víno a bohaté břidlicové půdy jim poskytují hlubokou mineralizaci.
V údolí Mosely je přes 10 000 vinic a hlavní odrůdou je Ryzlink rýnský, odrůda měkkého vína. Existují ale i jiné odrůdy – obzvláště snadno to uvidíte, pokud navštívíte jeden z nekonečných festivalů vína, které se na podzim konají téměř ve všech městech na březích Mosely. Věřte, že je nemožné vyzkoušet všechny druhy moselského vína na jedno posezení!
Asi 2000 místních vinařů lahvuje a prodává své produkty samostatně. V kterémkoli místním městě můžete podobnou farmu navštívit, ochutnat její produkty a koupit si to, co se vám obzvlášť líbilo. Existují také farmy, které prodávají hrozny nejbližšímu vinařskému spolku nebo je vozí do malých vinařství, která již stolní vína dodávají do zahraničí.

6. Napa Valley (Kalifornie)

Je to první vinařská oblast ze Spojených států, která získala mezinárodní uznání od vinařské komunity. Některá z největších světových vinařství jsou postavena v Kalifornii. Zdejší klima připomíná Středomoří a spolu se sopečným popelem a množstvím starověkých oceánských fosilií je základem pro velkorysé sklizně odrůd Robert Mondavi, Harlan Estate a Chateau Mont Elena.
John Petchett založil první komerční vinici v Napa Valley v roce 1858. Od té doby se toto údolí stalo vyhlášenou oblastí vinařské turistiky. Ročně do tohoto údolí zavítá asi 4,5 milionu znalců kvalitního vína. Ne náhodou se stala jednou z nejoblíbenějších turistických destinací v celé Kalifornii.
Dnes je v údolí Napa přes 450 vinařství, kde se pěstují různé odrůdy slunečnic, jako je cabernet, chardonnay, sauvignon, merlot, pinot noir, zinfandel a mnoho dalších. Mnoho kalifornských vín je směsí různých odrůd pěstovaných ve stejném údolí.

Gruzínci považují svou zemi za rodiště vína, a to z dobrého důvodu – tento ušlechtilý nápoj se zde vyráběl před 8000 2000 lety. Na světě existuje asi XNUMX odrůd.

7. Piemont (Itálie)

Není třeba jezdit do Piemontu s vlastním vínem – to je špatná forma, naopak je přirozené přivézt si odtud vynikající vína. Jeho pozemky se nacházejí na samém úpatí Alp, které jsou přirozenou pastí na mlhy, díky nimž se zde vyrábí víno světové úrovně. Hlavní piemontskou odrůdou je Nebbiolo, která produkuje luxusní červená vína Barbaresco a Barolo. Kromě těchto dvou značek je široce známá také značka Asti. Pokud jde o Barolo, je uznáváno jako nejlepší italské víno a jedno z deseti nejlepších vín na světě.
Kvalita místních hroznových surovin je dána zvláštnostmi podnebí Piemontu – léta jsou horká a na podzim a v zimě jsou časté a silné deště a mlhy. Odrůda Nebbiolo je místní, navíc byla mnohokrát pěstována mimo Piemont, ale všechny tyto pokusy skončily neúspěchem. Další místní odrůda Barbera je známá již od XNUMX. století a zajímavá je další místní odrůda Dolcetto, která produkuje neobvyklá vína s jasnou chutí, nejlépe se však pijí nezralá.

8. Ribera del Duero (Španělsko)

V severním Španělsku, na úpatí Pyrenejí, se nachází skalnatá náhorní plošina Ribera del Duero, která je domovem hroznů, z nichž se vyrábí nejdražší víno světa – Vega Sicilia. Víno se v této malebné oblasti vyrábí již tisíce let. Místní vinice pokrývají plochu 12 750 hektarů a jsou rozděleny mezi čtyři provincie: Valladolid, Segovia, Burgos a Soria. Panuje zde drsné kontinentální klima, které vytvořilo podmínky příznivé pro vinařství.
V roce 1982 byla pro udržení kvality španělských vín vytvořena Regulační rada, která byla zmocněna schvalovat předpisy pro všechny producenty z Ribera el Duero. Podle tohoto nařízení lze používat pouze 6 odrůd vinné révy – cabernet sauvignon, tempranillo, tinta, malbec, albillo a merlot. Z jednoho hektaru vinic je povoleno nasbírat nejvýše 7 tun hroznů.
Růžová a červená vína se vyrábí v Ribera el Duero. K výrobě prvního je nutné odebírat minimálně polovinu červených odrůd révy vinné a pro ty druhé minimálně 95 % schválených odrůd, zbytek z odrůdy albillo.

9. Údolí Barossa (Austrálie)

Údolí Barossa, ležící na jihu Austrálie, je hlavní vinařskou oblastí této země, která také přitahuje spoustu turistů. Nachází se 60 km severovýchodně od Adelaide, v záplavové oblasti řeky North Para.
V ekonomice údolí je vinařství určujícím odvětvím, které zaměstnává velkou část místního obyvatelstva. Tato místa jsou snadno rozpoznatelná podle vinic, které se táhnou v délce mnoha kilometrů. Červené víno Shiraz přineslo slávu údolí.
Největší plantáže tohoto hroznu vlastní společnost Penfolds Grange, která vyrábí nejslavnější australské víno. Tato vína osloví především ty, kteří rádi vaří masité pokrmy na víně. Ke steaku by se hodil například Shiraz nebo Grenache.

10. Jih Francie

Přesněji se jedná o pobřeží mezi Marseille a Katalánskem. Tato oblast, známá jako výrobce běžných vín, se od konce minulého století stala nejdynamičtěji se rozvíjející vinařskou oblastí ve Francii. Kvůli klesajícím výnosům v Languedocu, Roussillonu, Fitou, Minervois, Corbières se zde začalo vyrábět mnoho vynikajících červených vín s ovocnou, kořenitou chutí, z hroznů značek Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Sauvignon, Cabernet a Merlot. Nejsametovější a nejbohatší vína se získávají v horských oblastech.
Červená vína zde tvoří přibližně 85 % objemu produkce, ale vyrábí se také některá růžová vína a několik druhů bílých, kořenitých a jemných vín z hroznů Roussanne, Marsanne, Clerette, Picpoul a Bourboulenc.
Jižní oblasti Francie udávají tón novým květinovým buketům a vůním a místní vína již ovládla všechny cenové kategorie. Například v regionech Gironde a Côtes du Rhône začali vyrábět velmi dynamická a komplexní vína, která se proslavila ve světě.

Ruce k nohám. Přihlaste se k odběru naší skupiny VKontakte a buďte první, kdo si přečte všechny naše články!