Kde a jak skladovat cibuli v zimě?

Cibule je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších plodin na ruských domácích pozemcích. Pro většinu letních obyvatel je důležité sklízet bohatou úrodu. Neméně významným úkolem pro ně je, jak cibuli skladovat, aby si zajistily zásoby vitamínů po celou zimu.

Jak připravit cibuli na skladování

Při sklizni cibule na zimu se cení dodržování podmínek sklizně. Je důležité sbírat zeleninu včas: cibule musí dozrát a nesmí sedět v půdě. Plody, které nejsou plně zralé, se hůře skladují a trpí chorobami rostlin. Přezrálá cibule klíčí. Čištění se provádí za suchého počasí. Následují následující kroky:

1. Cibule očistěte od půdy. Při čištění to nepřehánějte, zbytky odstraňte po zaschnutí.
2. Sušte alespoň 2 týdny. Jak a kde se cibule skladuje? Operace se provádí na zahradě, pokud neprší. Pokud je zataženo nebo prší, je vhodné umístit cibuloviny pod přístřešek nebo do suché, větrané místnosti. Plody systematicky obracejte, aby kořeny a slupky úplně vyschly. Postup není nutný při použití pancéřové sítě. Jako možnost sušení je vhodná elektrická trouba. Nastavte minimální teplotu a nenechte žárovky vyschnout. Dvířka se nechávají otevřená pro lepší odpařování vlhkosti.
3. Odstraňte zbývající zeminu a popraskané šupiny.
4. Kořeny jsou zastřiženy. Snažte se nepoškodit dno. To platí pro peří. Jak správně nakrájet cibuli na skladování? Při prořezávání zbývá pouze 5centimetrový ocas. Při skladování v copáncích může být jeho délka delší.
5. Nemocní a poškození jedinci jsou vyřazeni.

Cibule se zelenými krčky se odkládají na vaření nebo vyhazují – nelze je skladovat.

Jak skladovat cibuli doma

Začínající zahradníci se zajímají o to, jak správně skladovat cibuli. Pro připravený produkt se vybírají obalové nádoby.

Nádoba na skladování cibule

Pro balení jsou vhodné následující produkty:

1. Síťovina: poskytuje dobrou ventilaci, výhled, sledování znehodnocení.
2. Nylonové punčocháče: metoda zděděná po babičkách.
3. Sáček: balený v 30centimetrové vrstvě.
4. Děrovaná lepenková krabice, dřevěná krabice, papírový sáček: otvory pro větrání udělejte děrovačkou nebo šídlem.
5. Proutěný koš: vyrobený z ekologického materiálu, je odvětrávaný a krásný.

Před sklizní cibule na zimu je vhodné zeleninu sušit při teplotě +25 °C v přírodních podmínkách nebo ve spíži.

Úložný prostor ve spíži, na balkoně

Je důležité zjistit, jak správně skladovat cibuli až do jara ve sklepě a spíži, na balkoně.
Odrůdy cibule určují skladovací vlastnosti. Čím nižší je skladovací teplota, tím bude cibule pikantnější. Pikantní zeleninu je vhodné skladovat na lodžii v krabicích, zabalenou ve starých nepotřebných věcech.

Na studeném balkoně můžete skladovat plodiny při teplotách klesajících až k -6 °C. Je užitečné zvážit teplotu v noci.
Zelenina se přes zimu skladuje na vyhřáté lodžii. Používejte vhodné obalové nádoby. Chcete-li uchovat cibuli až do jara, použijte následující metody:

• volně ložené: ve 30centimetrové vrstvě na paletách z desek, police s otvory pro ventilaci;
• speciální sítě;
• nádoby, které jsou přikryté přikrývkou;
• látkové tašky;
• otepí a copánky zavěšené ze stropu.

Tuřín se nebojí chladu a teplot pod 0 °C. Odrůda Jalta je uložena zavěšená pod stropem ve svazcích. Je zajištěna dobrá cirkulace vzduchu, poškozené hlízy jsou viditelné. Červená odrůda Jalta se ve srovnání s konvenčními odrůdami skladuje méně: je to dáno stupněm sušení.

Pečlivě vybírejte místo pro uskladnění zeleniny. Zajímalo by mě, zda je možné skladovat cibuli ve sklepě? Při skladování cibule ve sklepě předem vybílte obklady stěn vápnem a místnost vyvětrejte.

Maximální výška nádob – krabic a krabic – je 30 cm, pro výměnu vzduchu jsou nutné propíchnutí. Je zakázáno skladovat výrobky v polyetylenových pytlích, které nepropouštějí vzduch a způsobují hnilobu.

V cibulových copáncích, které skvěle doplní interiér domu, se sklizená úroda uloží v bytě.
Pokud je v suterénu zvýšená vlhkost, snižte vlhkost vzduchu. Umístěte nádobí s popelem, hobliny a nádoby s vápnem, které dobře absorbuje kondenzát.

Jak uchovávat cibuli v lednici

Některé ženy v domácnosti preferují skladování cibule v lednici. Když je cibule málo, umístí se do oddělení zeleniny.
Možné uskladnění v mrazáku. Vyžaduje zabalení do potravinářské fólie nebo celofánové fólie. Při výběru této metody musíte:

• oloupejte žárovky, odstraňte šupiny;
• oloupanou zeleninu nakrájíme na kostky;
• Zabalte po částech do těsných malých sáčků nebo nádob:
• umístit do mrazáku.

Hlízy můžete přidat do zeleninových směsí pro skladování v mrazáku.

Zmrazenou cibuli lze skladovat až 6 měsíců při teplotě -18 °C. Při nastavení teploty v mrazáku na -8 °C se trvanlivost cibule zkrátí 2x.

Sušení cibule

Spolehlivým způsobem, jak připravit vitamínový produkt pro budoucí použití, je sušení zeleniny. Přidá se do polévky a dalších, směs dodá pokrmu příjemnou vůni a chuť.
Pro sušení nakrájejte cibuli na kroužky a vložte je do trouby na 3 hodiny. Stačí nastavit teplotu na 60 °C. Usušenou cibuli skladujte na zimu v hermeticky uzavřených sklenicích.
Můžete experimentovat a připravit si suchou ovocnou směs s dalšími bylinkami a zeleninou.

Konzervace cibule

Aby zachovali úrodu cibule na zimu, uchýlí se k ochraně. Zelenina je na nakládání tak akorát. Připravený produkt má zvláštní chuť, dodá pikantnosti předkrmům a salátům.
Zeleninu lze konzervovat samostatně nebo s paprikou, rajčaty a okurkou. K přípravě červené cibule je vhodný balzamikový ocet, malé hlávky se nedrtí.

Jak uchovat cibuli na zimu

Kde můžete cibuli v bytě skladovat v zimě? Část úrody se sváže do copánků a zavěsí se ke stropu na ozdobu kuchyně. Zeleninová přihrádka chladničky je vhodná pro skladování zeleniny.

Pokud v bytě není zateplená lodžie, zelenina se vyskládá do košů nebo truhlíků ve vrstvě maximálně 30 cm a vynese se na tmavé místo, kde teplota nepřesahuje +23 °C.

Když v zimě zapnete topení, je vhodné mít nádoby se zeleninou u dveří na balkon, ve skříních. Doporučuje se pravidelně kontrolovat úrodu a včasnou sklizeň zasychajících a hnijících plodů.

Je nežádoucí ukládat vodnice pod postelí v ložnici: vycházející vůně je příčinou nepohodlí.
Loupání pomůže vyhnout se vysychání a skladovat cibuli. Sušené šupiny se nasypou na cibule.

Letní obyvatelé se obávají, jak správně skladovat cibuli, stejně jako sady. Pro zachování sadebního materiálu ze sad není nutná kauterizace kořenů a ošetření vápnem. Následující manipulace zachovají žárovky pro výsadbu:

• budete potřebovat kbelík s pilinami nasypanými na dno;
• ne zcela naplněné zeleninou;
• posypané pilinami;
• nahoře je umístěna 20centimetrová vrstva země.

Podmínky skladování

Při dodržení skladovacích podmínek lze sklizeň využít až do jara. Důležité:

• čisté obalové nádoby a prostory;
• vlhkost a teplota vzduchu;
• větrání.

Při jaké teplotě a vlhkosti by měla být cibule skladována?

Uživatelé se zajímají o to, jakou teplotu a vlhkost skladovat cibuli na zimu. Udržování stálé teploty +20 °C zabrání klíčení cibulových hlávek. Optimálně vhodná t= +15 °C. Krajní prahová hodnota je 0 °C. Vlhkost v místnosti se udržuje na 50–70 %, v suterénu: 75–90 %.

Zásoby cibule můžete skladovat až do jara v suché místnosti, kde je dobré proudění vzduchu a teplota se udržuje na 0. +5 °C.
Při teplotách pod nulou cibulky namrzají a při vysokých teplotách se ničí a začínají hnít. Teplo a světlo po určité době podporují růst zeleného peří.
Cibuli se doporučuje skladovat v kůlnách, sklepech a zateplených lodžích. V chladných místnostech je vlhkost vzduchu přibližně 80 %.

Příčiny kořenových klíčků

Klíčení kořenů cibule má negativní dopad na bezpečnost plodiny. Prodejní vzhled se ztrácí a kvalita cibulového produktu se snižuje:

• slupka pokrývající cibuli praská;
• změny barvy;
• ovoce měkne a ztrácí tvar.

Klíčení kořenů je vyvoláno faktory, jako jsou:

• Kvalita ovoce. Nekvalitní cibuloviny vyraší kořeny a vyrostou peří během fáze skladování, která ve spíži nebo ve sklepě trvá déle než šest měsíců.
• Zvýšená teplota, vlhkost. Nepříznivé podmínky mají negativní dopad na stav zeleniny, způsobují růst stonků a hnilobu.

Klíčení ovoce v zemědělských farmách je omezeno použitím prostředků, které regulují růst a vývoj zahradních plodin. Aktivní složkou v kompozici je HMA (hydrazid kyseliny maleinové). Lék se vyznačuje systémovým účinkem: zastavuje opětovný růst zeleně. Toxická látka v chemickém složení vyžaduje opatrnost a opatrnost při použití. Při zařazení cibule do jídelníčku je nutné zachovat čekací dobu.

Na zahradních pozemcích zahradníci zpravidla takové chemikálie nepoužívají. Hlavní věcí je sklidit sklizeň cibule šetrnou k životnímu prostředí. Proto se cení schopnost správně skladovat cibuli.

Choroby cibule během skladování

Cibule často nejsou přes zimu dlouho skladovány, ztrácejí svou prezentaci a onemocní. Proč cibule při skladování hnije? Mezi běžné příčiny onemocnění cibule patří fytonemoci.

Cervikální úpadek

Zelenina je při pěstování na zahradě postižena krčkovou hnilobou. Projevy onemocnění jsou zaznamenány během skladování: tvoří se šedý plesnivý povlak. Infikované tkáně jsou vodnaté a růžově žluté. Získávají nepříjemné aroma. Při poškození šupin dochází k mumifikaci cibulek.
Zdroje infekce:

• postižené cibulové sady;
• rostlinné zbytky;
• kontaminovaná půda.

Sklizeň ovoce při vysoké vlhkosti je plná šíření choroby.
Při výsadbě plodiny je důležité ji zachovat a zařadit do jídelníčku po celou zimu. Doporučuje se minimalizovat zdroje infekce:

• dodržovat střídání plodin;
• k výsadbě používejte zdravé osivo;
• postiženou cibuli ve fázi plnění plodů ošetřete hnojivem Effekton.

Dodatečné informace. Odrůdy cibule Varshavsky, Tsitaussky, Danilevsky 301, Pogarsky jsou odolné vůči hnilobě krku. To se týká cibulovin s tmavě zbarvenou slupkou.

Bílá hniloba

Výskyt bílé hniloby je doprovázen tvorbou bělavého mycelia s mnoha sklerocii. Cibule se nakazí půdou a nemocnými sazenicemi.
Preventivní opatření zahrnují opatření pro zónování, sušení a konzervaci cibule. Ošetření osiva je účinný způsob ochrany plodiny.

Fusarium

Fusarium oxysporum je původcem hniloby cibule. Porušení technologie pěstování cibule v průmyslu je příčinou patologie. K infekci cibulí houbou dochází prostřednictvím semen, půdy a špinavé vody během vegetačního období.

Pěstování cibule v monokultuře a na mokřadech je nežádoucí. Je lepší zasadit vysoce kvalitní semena. Při sklizni zeleniny není dovoleno mechanické poškození, ke skladování se odebírají zdravé hlávky.

Mokrá nebo měkká bakteriální hniloba

Bakterie Erwinia a pseudomonas vyvolávají hnilobu cibulek. Pokud krkovičku po sklizni neusušíte nebo ji nepoškodíte, může se rozvinout choroba.

Světlá skvrna s narůžovělým nádechem naznačuje, že plody jsou napadeny. Ovoce na místě změkne. Exempláře mají zdravou vnější vrstvu šupin, v dalších 2 vrstvách se barva mění na hnědožlutou.

U postižených jedinců tkáně měknou a nepříjemně zapáchají. Pokud je cibule skladována, měkká hniloba se šíří na zdravou cibuli v sousedství a způsobuje její hnilobu.
Škodlivost choroby spočívá ve velkých ztrátách cibule při skladování. Postižená sazenice, pokud je vysazena na stanovišti, neklíčí. Zdravá semena jsou nezbytná.

Pro zahrádkáře, kteří sklidili cibuli, je důležité správně uskladnit zásoby na zimu. Je užitečné vědět, jak skladovat cibuli v zimě. Vytvoření optimálních podmínek zpestří nabídku a nasytí pokrmy vitamíny.