Je možné jíst přepážky z granátového jablka?

Granátové jablko je možná nejúžasnější ovoce na Zemi! Je to jedna ze 7 symbolických rostlin zmíněných v Bibli. Existuje o něm mnoho mýtů a legend, je přítomen na plátnech velkých umělců.

Pro mnohé z nás je to jen lahodná exotika z dalekých zemí, ale pokud ho lépe poznáte, může přinést neocenitelné zdravotní benefity!

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Božské ovoce aneb co jste nevěděli o granátovém jablku

V mnoha kulturách je granátové jablko nazýváno „požehnaným ovocem“. Zmínky o ní se nacházejí v posvátných textech hlavních světových náboženství.

„Jablka z granátového jablka“ jsou popsána v Bibli spolu s dalšími šesti božskými rostlinami – pšenicí, ječmenem, hroznem, fíky, olivami a datlemi. Existují písemná potvrzení, že právě tyto dary přinesli lidé do Svatého chrámu v Jeruzalémě.

V Koránu jsou granátová jablka pojmenována mezi stromy, které rostou v rajských zahradách. O podivuhodné kultuře vyprávějí také starověká vydání Tóry, mezopotámské záznamy a homérské básně. Šťavnatá červená zrna jsou symbolem prosperity a plodnosti.

Ve starověkých textech granátové jablko opakovaně působilo jako ovoce pokušení. Ve starém Římě se mu říkalo Malum granatum, což v překladu znamená „zrnité jablko“. Říká se mu „jablko“ i v jiných jazycích: například německy – Granatapfel a italsky – Melograno. Zajímavé je, že někteří Italové jsou si jisti, že to byla Eva, která byla svedena granátovým jablkem v rajské zahradě.

Podobný osud potkal i jednu z hrdinek starověkého řeckého mýtu – Persefonu. Unesená bohem podsvětí mrtvých – Hádem, mohla se vrátit domů, pokud se v kobce nedotkla jídla a vody. Ale Persephone nemohla odolat semenům granátového jablka .

Samotné slovo „granátové jablko“ pochází z latinského výrazu punicus, který se překládá jako „kartáginský“. Název označuje místo původu ovoce – Kartágo, neboli moderní Tunisko. Ačkoli jiné zdroje tvrdí, že rodištěm granátového jablka je Persie, území moderního Íránu.

Dnes se „stromy života“, jak se také granátová jablka nazývají, pěstují v mnoha zemích: Irák, Indie, Rusko, Afghánistán, Japonsko, Korea, Pákistán a Čína. Během kvetení je to nádherný pohled: květy granátového jablka připomínají rozkvetlé máky!

Na severní polokouli je období sklizně granátových jablek od září do února, proto se jim tam říká „perly zimy“.

Je čas přijít na to: ovoce nebo bobule?

Jeden strom granátového jablka může dát člověku 60 kilogramů jasných a šťavnatých plodů. V průměru se dožívá 50 let, ale existují exempláře, jejichž životnost je 200 a dokonce 300 let!

Mnoho lidí označuje granátové jablko za ovoce, ale z botanického hlediska je to nesprávné. Názor, že granátové jablko je bobule, je také mylný. V botanice mají jasná rubínová zrna samostatný název – “granát”.

Plody granátového jablka byly opakovaně nalezeny v hrobkách, včetně hrobek egyptského vládce Tutanchamona. Starověcí lidé věřili, že jsou schopni dát faraonovi nový život.

Jsou semínka granátového jablka vždy sladká?

Některé zdroje tvrdí, že granátové jablko obsahuje 613 semen – podle počtu přikázání v Tóře. Vědci však tento názor zpochybňují. V závislosti na odrůdě může jeden plod obsahovat od 500 do 1400 zrn!

Navzdory rozdílům v počtu zrn dávají všechny plody přibližně stejné procento šťávy – asi 60%.

Poměr sladkosti a kyselosti v “jablkách z granátového jablka” se liší a závisí na odrůdě a místě růstu. Například ovoce ze střední Asie je obvykle sladké, zatímco ty pěstované v Ázerbájdžánu a Gruzii jsou kyselejší.

Sladká granátová jablka jsou ideální jako dezert a ta s „kyselostí“ jsou ideální pro přípravu salátů, nápojů a druhých chodů.

Doba květu granátového jablka je dlouhá, takže na stejném stromě můžete vidět květy i plody současně.

O chuti a výhodách: granátové jablko a zdraví

Jak bylo uvedeno výše, granátové jablko je přítomno v mnoha mýtech a legendách, historických pojednáních a lidových pohádkách. Vědci jim ale věnují velkou pozornost! Granáty se opakovaně staly předmětem výzkumu a zde je to, co odborníci zjistili:

1. Ovoce zlepšuje zdraví srdce

Vědci z Univerzita Johnse Hopkinse dospěl k závěru, že šťáva z granátového jablka je dobrá pro zdraví srdce. Díky obsahu polyfenolů se silným antioxidačním účinkem pomáhá snižovat krevní tlak.

2. Mají protizánětlivé vlastnosti

Specializovaný výzkum Univerzita Case Western Reserve ukázaly, že granátová jablka při pravidelném zařazování do jídelníčku zmírňují průběh chronických zánětlivých onemocnění. Navíc mají výrazný anti-age efekt.

3. Stimulujte hubnutí

Vědci z Číny představili světu zajímavý objev. Polyfenoly obsažené v rubínových plodech chrání tělo před metabolickými poruchami a mohou zmírňovat příznaky obezity způsobené tučnou stravou.

Turecký koktejl z granátového jablka

Uvařte zelený čaj, počkejte, až úplně vychladne. Smíchejte 6 lžic cukru a 3 lžíce vody, vařte v hrnci. Smíchejte čaj, cukrový sirup a 100 ml šťávy z granátového jablka, prošlehejte mixérem. Podávejte s kostkami ledu.

4. Zlepšit intimní život

Čistá šťáva z granátového jablka (a ne ta, která se prodává v našich obchodech v balené formě) stimuluje průtok krve do vnitřních orgánů člověka. Experimentální studie publikované v časopise International Journal of Impotence Research, ukázal, že zlepšuje zdravotní stav pacientů s erektilní dysfunkcí (impotence).

5. Snižte hladinu stresu

Lidé, kteří pravidelně pijí šťávu z granátového jablka, mají v těle nižší hladinu stresového hormonu kortizolu, vypočítali odborníci. Univerzita královny Margaret.

6. Pomoc při artritidě

Američtí vědci zjistili, že granátové jablko zmírňuje stav pacientů s akutní dnovou artritidou a záněty kloubů, pomáhá udržovat zdravé kosti.

Tmavé čokoládové koláčky

Rozdrťte 75 g čokoládovou tyčinku a půl sklenice pekanových ořechů v mixéru na drobky. Samostatně oloupejte 5 datlí z pecek, nasekejte v mixéru spolu se sklenicí ořechů. Obě směsi spojíme, promícháme. Dvě polévkové lžíce směsi dejte do formiček na tartaletky, uprostřed vytvořte důlek.

Připravíme krém: ušleháme 350 g zakysané smetany (alespoň 30 % tuku), 100 ml bílého jogurtu a 50 g hnědého cukru. Výsledným krémem naplňte tartaletky a dejte na 1,5-2 hodiny do lednice. Před podáváním ozdobte každou tartaletku semínky granátového jablka.

7. Chraňte pokožku před fotostárnutím

Podle odborníků University of Wisconsin Madison, Antioxidanty obsažené v semenech granátového jablka posilují ochranné funkce pokožky a snižují riziko poškození způsobeného ultrafialovým zářením.

8. Zlepšit kognitivní funkce

Mezinárodní tým výzkumníků pracující pod záštitou University of Huddersfielddospěl k závěru, že šťáva z granátového jablka zlepšuje kognitivní funkce těla a může dokonce zpomalit progresi Alzheimerovy choroby.

Lidé trpící problémy s pamětí, kteří denně užívali 237 ml šťávy z granátového jablka, vykazovali během experimentu výrazné zlepšení.

9. Může usnadnit porod

Výzkum odborníků z University of Liverpool, ukázal, že extrakt ze semen granátového jablka lze použít ke stimulaci dělohy ženy během porodu, a tím ke zvýšení porodní aktivity.

Jehněčí v arménštině

500 gramů jehněčí dužiny, nakrájené na 3 cm široké kostky, spojte se dvěma nakrájenými cibulemi, smažte na pánvi dozlatova. Maso a cibuli zalijte převařenou vodou tak, aby je zcela zakryla, přidejte semínka jednoho granátového jablka, podle chuti osolte a opepřete. Dusíme na mírném ohni, dokud jehněčí maso nezměkne.

10. Zvyšte imunitu

Šťáva z granátového jablka obsahuje 15 aminokyselin, z nichž 5 se kromě samotných granátových jablek nachází pouze v masitých potravinách. Světlé plody oplývají vitamíny K, P, C a skupinou B a také minerály (draslík, měď, fosfor, mangan), které stimulují tvorbu protilátek v těle a udržují zdravý imunitní systém. Granátová jablka se proto hodí jíst zejména v období viróz a nachlazení.

Granátové jablko díky svým vlastnostem příznivě působí na lidské zdraví a může dokonce snižovat riziko řady závažných onemocnění. Jaké jsou tyto vlastnosti?

Ovoce je bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Takže 1 šálek semínek granátového jablka (174 g) obsahuje následující látky:

• Vitamín C – 30 % denní potřeby.
• Vitamín K – 36 % denní potřeby.
• Kyselina listová – 16 % denní potřeby.
• Draslík – 12 % denní potřeby.

Granátové jablko obsahuje unikátní složky: silný antioxidant punicalagin (ve šťávě a slupce) a kyselinu punicovou (v semenech), které mohou zpomalit proces stárnutí.

Jak víte, zánětlivé procesy jsou příčinou mnoha zdravotních problémů. Díky obsahu punicalaginu má granátové jablko silný protizánětlivý účinek, a proto je prevencí mnoha onemocnění.

Toto nádherné ovoce navíc dokáže pomoci v boji proti škodlivým mikroorganismům. Studie prokázaly jeho účinnost proti určitým druhům bakterií a také proti houbě – původci kandidózy Candida albicans.

Antifungální a antibakteriální vlastnosti granátového jablka jsou také ochranou před zánětlivými procesy v dutině ústní (užitečné při léčbě zánětů dásní, paradentózy, stomatitidy atd.).

Existují důkazy, že granátové jablko zlepšuje kognitivní funkce u starších lidí a zvyšuje sportovní výkon u lidí, kteří sportují.

Bez nadsázky lze říci, že granátové jablko je jedním z nejzdravějších druhů ovoce na zemi a vyplatí se jej zařazovat do jídelníčku častěji.

Léčivé vlastnosti granátového jablka se v tibetské medicíně využívají již tisíce let. V tibetštině se nazývá Sambru. Existuje řada tibetských bylinných přípravků s tímto názvem.

Fytopreparáty této řady se používají k léčbě nachlazení onemocnění hlenu. Jedná se o nejrozsáhlejší skupinu onemocnění, která zahrnuje endokrinní poruchy, všechna onemocnění kloubů (artritida, artróza), nádory, lymfostázy, imunodeficitní stavy, chronická bronchopulmonální onemocnění, alergie, ale i nadváhu a obezitu. Granátové jablko pomáhá proti všem těmto nemocem.

Léčivý účinek granátového jablka se vysvětluje jeho schopností zvýšit „ohnivé teplo“ žaludku. To znamená zrychlit trávení a metabolismus. Granátové jablko tedy působí na hlavní příčinu všech studených hlenových onemocnění – pomalé trávení a pomalý metabolismus.

Pokud se jídlo tráví pomalu, pak se energie, která se s ním dostává do těla, ukládá ve formě tuku. Nevynakládá se na užitečnou práci, duševní nebo fyzickou aktivitu. Místo toho se ukládá do tukových zásob (zejména v oblasti břicha, hýždí, stehen) „v záloze“. V důsledku toho se v těle objevuje energetický hlad, klesá hladina tepla a hromadí se chlad.

Hromadění chladu dává impuls k rozvoji onemocnění Hlen (endokrinní, hormonální, imunitní, lymfatický systém, klouby, dýchací systém, ledviny) a Vítr (nervový systém). Jediným způsobem, jak tomuto procesu zabránit a v případě již vzniklých nemocí z nachlazení je zvrátit a obnovit zdraví, je odstranit příčinu nerovnováhy, tedy zrychlit trávení a metabolismus. Jedním z nejlepších prostředků na to je granátové jablko.

Toto ovoce lze konzumovat v jakékoli formě, ale zvláště silný účinek má jeho kombinace s dalšími hřejivými složkami, které jsou součástí tibetských bylinných přípravků – jsou to pálivá kapie, kmín, med, skořice, černý pepř, kořen elecampane, koriandr, zázvor, růžová tibetská sůl, kardamom, rakytník, muškátový oříšek.

Takové sloučeniny na bázi granátového jablka zvyšují imunitu, pomáhají při jakýchkoli nemocech z nachlazení, jak systému Hlen, tak systému větru – s chronickou únavou, nespavostí, neurózami, nervovým vyčerpáním, přepracováním, stejně jako s vegetativně-vaskulární dystonií, migrénami.

Můžete si například připravit posilující nápoj proti nachlazení, pro zvýšení imunity, zvýšení vitality, posílení nervové soustavy.

• Tibetský nápoj proti nemocem z nachlazení

Na mírném ohni zahřejte jednu sklenici šťávy z granátového jablka, přidejte špetku feferonky, špetku kardamomu, skořici, zázvor. Přiveďte téměř k varu a stáhněte z ohně. Ochladit. Přidejte 1-2 lžičky medu.

Toto je jeden z mnoha receptů tibetské medicíny založený na šťávě z granátového jablka (Sambru). Při nervových poruchách je užitečné přidat muškátový oříšek, při nachlazení – zvýšit množství zázvoru a medu, přidat šťávu z rakytníku.

Kromě toho má granátové jablko dobrý účinek v programech hubnutí. Například při fitness je užitečné pít šťávu z granátového jablka (nejlépe horkou). Pomůže zrychlit metabolismus a rychleji se zbavit přebytečných kilogramů.

Granátové jablko je užitečné ovoce, které využívá všechny své části – zrna (včetně semen), kůru i mezistěny.

Šťáva z granátového jablka je bohatá na vitamíny C, P, B6 a B12. Díky tomu má antioxidační vlastnosti, zabraňuje rakovině a snižuje pravděpodobnost onemocnění kardiovaskulárního systému. Šťáva také zlepšuje imunitu, takže je užitečná v zimě jako prevence sezónních onemocnění.

Použití granátového jablka podporuje tvorbu kolagenu, čímž zlepšuje kvalitu pleti. Granátové jablko napomáhá vstřebávání železa v trávicím traktu, proto se doporučuje při nedostatku železa a ztrátě krve.

Šťáva z granátového jablka dělá cévy pevnější a pružnější, proto je vhodné ji zařadit do jídelníčku lidí se sklonem ke křečovým žilám a ateroskleróze, dále při zvýšené zátěži zrakového aparátu a v pooperačním období pro rychlou rekonvalescenci a resorpce modřin a krevních sraženin.

Granátové jablko je užitečné, když se zvyšuje psycho-emocionální stres, k posílení nervového systému a zlepšení kvality spánku.

Šťáva z granátového jablka navíc obsahuje více než 15 aminokyselin, které jsou nezbytné pro syntézu bílkovin v těle. Proto se doporučuje užívat při zvýšené fyzické námaze, silovém tréninku a při hubnutí.

Semínka granátového jablka zmírňují bolesti hlavy, pomáhají přirozeně snižovat tlak. Nebojte se tedy o ně opřít i osoby starší 10 let, pokud se nejedná o onemocnění trávicího traktu. Dětem se nedoporučuje jíst granátové jablko se semeny, protože tělo je stále ve fázi formování a tato akce může způsobit zánět slepého střeva.

Ze sušených slupek granátového jablka se vyrábí prášek, který se používá k léčbě enterokolitidy, posypaný na škrábance a rány k dezinfekci. Přidává se také do masek na čištění mastné pleti.

Odvar ze slupky granátového jablka se používá ke kloktání při infekčních onemocněních nebo k výplachům úst ke snížení krvácení dásní.

Oddělky z granátového jablka se suší a přidávají do čaje. Pomáhá zklidnit nervy a zlepšit spánek.

Granátové jablko má kontraindikace – nemělo by se používat pro onemocnění gastrointestinálního traktu a děti do jednoho roku.

A existují kontraindikace, je nutné se poradit s odborníkem.

Kůra z granátového jablka se aktivně používá pro lékařské účely, takže si každý musí být vědom výhod této části ovoce z granátového jablka. Ovoce bohaté na živiny a fytoestrogeny se často stává předmětem vědeckého výzkumu. Všechny jeho části – semena, kůra, šťáva a listy – jsou bohaté na biologicky aktivní sloučeniny. Použití slupky je účelné a praktické – jde o potravinový odpad, který se při správné sklizni a použití mění v dostupný účinný lék na mnohé neduhy.

Složení kůry z granátového jablka

Kůry Púnica granatum (lat.) jsou vydatným zdrojem biologicky aktivních látek. Tvoří přibližně 50 % celkové hmotnosti plodu. Kůra obsahuje:

• fenoly (kyselina kávová, punicalagin);
• flavonoidy (luteolin, kempferol, kvercetin);
• ellagitaniny (skupina polyfenolických sloučenin se silným antibakteriálním účinkem);
• minerální látky (hlavně draslík, dusík, vápník, fosfor, hořčík a sodík);
• třísloviny (taniny);
• komplexní polysacharidy. 1

Užitečné a léčivé vlastnosti

Toto ovoce bylo v minulosti široce používáno v tradiční medicíně, včetně léčby vředů, průjmu, acidózy, úplavice, krvácení, mikrobiálních infekcí, respiračních onemocnění a jako anthelmintikum a antipyretikum. 2

Seznam léčivých vlastností slupek z granátového jablka je působivý:

• antimikrobiální;
• antioxidant;
• protizánětlivé;
• antikarcinogenní;
• antifungální;
• antivirové;
• imunomodulační;
• hemostatická;
• laxativa;
• diuretikum;
• antiparazitika a další.

Slupky z granátového jablka vykazovaly nejvyšší antioxidační potenciál ve srovnání se šťávou a dužinou. 3 Jejich vysoká antibakteriální aktivita je potvrzena mnoha studiemi. 4

Léčivou sílu krust v různých podmínkách potvrdila nejen mnohaletá praxe, ale i četné studie. Je zde uvedena pouze malá část závěrů vědců. To vám pomůže zjistit, jak je podle vědeckých údajů slupka z granátového jablka užitečná. 8 vědecky ověřených léčivých účinků kůry z granátového jablka:

1. Pomáhá při léčbě popálenin, včetně hlubokých popálenin druhého stupně. 5
2. Obsahuje biologicky aktivní složky s protiprůjmovými vlastnostmi. 6 Při průjmech je účinný odvar ze slupek granátového jablka, který pomůže zlepšit stav střev včetně mikroflóry, zmírní záněty, zabrání dehydrataci, zmírní příznaky a zlepší celkový stav pacienta.
3. Protizánětlivé vlastnosti extraktu z kůry granátového jablka snižují klinické příznaky chronické gingivitidy (zánětu dásní). 7 Při paradentóze a stomatitidě přijdou na pomoc i krusty.
4. Aby se předešlo dlouhodobým komplikacím u diabetiků, používají se i slupky z granátového jablka. Z čeho přesně je antihyperglykemický účinek pozorován, není s jistotou známo, ale jeho aktivita byla prokázána. 8 Pouhých 8 týdnů extraktu z kůry zlepšuje profil krevních lipidů u pacientů s diabetem 2. typu. Ve stejné studii bylo zjištěno, že také snižuje krevní tlak. 9
5. Prevence rakoviny je další výhodou slupek z granátového jablka, aktuální a vědecky ověřená. Již nízké dávky jejich metanolového extraktu mají silný antiproliferační účinek na celý lidský organismus, brání růstu rakovinných buněk. Rakovina prsu je na tuto terapii citlivější než rakovina vaječníků. 10
6. Antihelmintický účinek byl zjištěn při léčbě krys infikovaných giardiózou extraktem z kůry granátového jablka. Přínos této terapie se projevil ve výrazném snížení průměrného počtu cyst a trofozoitů ve stolici a střevech. 11 Tato studie není jediná na toto téma. Kromě giardiózy lze léčit i jiné druhy parazitóz.
7. Když vědci znovu empiricky zjistili, jak užitečná je slupka z granátového jablka, v roce 2016 zaznamenali protizánětlivé, hemostatické a antinekrotické účinky hydroalkoholového extraktu z jeho slupek. Tyto vlastnosti zajišťují rychlé hojení kožních ran. 12
8. Zabránění produkce hlavního enzymu zodpovědného za poškození kolagenu během stárnutí pokožky je další výhodou slupek z granátového jablka. Jejich extrakt také navozuje tvorbu prokolagenu (typ I) v kůži. Díky tomu se pokožka dokáže zotavit. 13

Škody a kontraindikace k použití

Extrakt z kůry granátového jablka neměl žádné vedlejší účinky u myší v koncentracích běžně používaných v konvenční medicíně. (13) Je ale třeba pamatovat na to, že v jeho složení jsou přítomny alkaloidy, které v nadměrných dávkách působí toxicky, proto je důležité nikdy nepřekračovat povolené dávkování.

Musíte také vzít v úvahu skutečnost, že těla lidí jsou jedinečná a celkový zdravotní stav se zhoršuje. Proto nezanedbávejte následující seznam kontraindikací:

• závažná onemocnění jater a orgánů močového systému;
• hemoroidy, poruchy trávení;
• zvýšená acidita žaludku;
• vředy, gastritida v akutním stadiu a další závažná onemocnění gastrointestinálního traktu;
• užívání antihistaminik;
• kojení a věk do 3 let;
• individuální nesnášenlivost.

Pokud máte další onemocnění, která nejsou zahrnuta v tomto seznamu, určitě se poraďte s lékařem (nejlépe integračním). Jak správně připravit kůru z granátového jablka

Po přečtení o výhodách slupek z granátového jablka si možná budete chtít udělat zásoby. Nejlepší dobou pro sklizeň je podzim, ale pro nedostatek lepšího postačí jiná.

Koncentrace bioaktivních látek se velmi liší v závislosti na odrůdě, podmínkách prostředí, zralosti plodů, skladování a posklizňovém zpracování. To má vliv na kvalitu ovoce a obsah zdraví prospěšných látek. (14) Proto je důležité dodržovat pravidla při výběru, sklizni a skladování.

Budete muset udělat sedm jednoduchých kroků:

1. Kupujte zralé, kvalitní středně velké plody. Je lepší se rozhodnout pro ovoce s hustou a elastickou slupkou tmavě červené (ne hnědé) barvy. Zkontrolujte, zda na kůře nejsou žádné hrbolky, hniloba a černé tečky.
2. Důkladně opláchněte teplou vodou a kartáčem, abyste odstranili zbytky vosku.
3. Otřete ručníkem.
4. Odstraňte vrchní barevnou část slupky. A odstraňte zbytky žluté vnitřní části.
5. Nakrájet na malé kousky.
6. Rozprostřete v jedné vrstvě na plech.
7. Vysušte jednou z následujících možností:
   • trouba při nízké teplotě (až 60 ° C);
   • Sušička ovoce a zeleniny;
   • slunce (pod gázou).

Teplota sušení – 40 až 60 °C. Doba schnutí – 12 až 22 hodin (v závislosti na teplotě). Můžete sušit při pokojové teplotě po dobu jednoho a půl týdne, nezapomeňte pravidelně větrat místnost.

Připravenost by měla být kontrolována prstem – při stisknutí by se kůry měly zlomit. V této formě je vhodné vařit čaj ze slupky granátového jablka nebo dělat nálevy. Při léčbě a prevenci nemocí je stále výhodnější používat prášek z granátového jablka. Chcete-li to provést, rozemlejte sušené kůry v mlýnku na kávu, mixéru nebo hmoždíři.

Kolik lze uložit bez ztráty užitečných vlastností

Sušené slupky z granátového jablka lze bezpečně skladovat 3-4 roky. Pokud dodržíte všechna pravidla pro sklizeň a skladování, léčivé vlastnosti zůstanou nedotčeny. Pro tyto účely je vhodnější používat hermeticky uzavřené dózy z tmavého skla nebo keramické nádoby. Papírové sáčky jsou povoleny (tato možnost není vhodná pro prášek). Uchovávejte na tmavém a chladném místě – v lednici, suterénu. Zmrazení je možné.

Způsoby použití slupky z granátového jablka

Granátové jablko bylo široce používáno v různých kulturách a zemích již od starověku. Po celou dobu své popularity se nashromáždilo obrovské množství receptů. O “ovoci bohů” – epitetonu granátového jablka, přijatém na základě zásluh – jsou napsány i knihy. Jeho krusty jsou také známé svou léčivou silou. Používají se v lékařství, vaření, kosmetologii.

V medicíně

Slupka z granátového jablka, bohatá na flavonoidy, fenolové kyseliny a třísloviny, pomáhá bojovat proti různým infekcím: angína, chřipkový virus, herpes virus atd.

Silné antioxidanty v jeho složení pomáhají při srdečních onemocněních, snižují cholesterol, emoční a fyziologický stres, obnovují zdraví srdce, pomáhají snižovat oxidační stres a snižují krevní tlak.

V oblasti stomatologie pomáhá slupka z granátového jablka vyrovnat se se zápachem z úst, zánětem dásní a stomatitidou. Má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti.

Slupky z granátového jablka jsou užitečné při snižování hustoty kostí (osteopenie), zejména u žen během menopauzy. Jejich užívání zlepšuje zdraví kosterního systému a také pomáhá předcházet vzniku postmenopauzální osteoporózy.

Výhody pro zažívací trakt

Slupka z granátového jablka pomáhá snižovat záněty střev, obnovuje jeho sliznici, zlepšuje trávení, šetří i při žaludečních vředech, ničí patogenní mikroflóru.

Před použitím je nutná konzultace s odborníkem! Chcete-li vypočítat pediatrickou dávku, kontaktujte svého pediatra.

• 1 lžička prášek z granátového jablka nalijte 200 ml vroucí vody.
• Necháme přikryté stát 40 minut.
• Kmen.
• Užívejte 4x denně na lačný žaludek, 25 ml, předehřáté.
• Pijte jeden den, odpočívejte další (recepce každý druhý den).
• Kurz je týdenní. V případě potřeby můžete opakovat po 7 dnech přestávky.

na průjem

Třísloviny, které dodávají chuti granátového jablka svíravost, působí svíravě, protizánětlivě, stejně jako schopnost vázat toxiny a dokonce i soli těžkých kovů. Antibakteriální vlastnosti, obnova střevní mikroflóry a motility jsou další výhody tohoto léku na průjem.

Při průjmu hrozí dehydratace. Následující recept pomůže zmírnit průběh řady onemocnění doprovázených střevními nevolnostmi.

Před použitím je nutná konzultace s odborníkem! Chcete-li vypočítat pediatrickou dávku, kontaktujte svého pediatra.

Možnost 1. Čerstvé kůrky

• Důkladně omyjte čerstvé, bez hniloby a důlků, granátové jablko.
• Odřízněte kůru (kromě žluté vnitřní části).
• Vložte do hrnce, zalijte 300 ml vroucí vody.
• Trvejte na 30 minutách.
• Napíj se.
• V případě potřeby lze po 3 hodinách opakovat.

Možnost 2. Sušená kůra

Nejlepší je vařit ve vodní lázni – zachová se tak maximum léčivých látek.

• 1 lžička prášek z granátového jablka zalijeme 300 ml horké vody.
• Zahřívejte ve vodní lázni po dobu 20 minut.
• Odstraňte z ohně a nechte přikryté 30 minut stát.
• Kmen.
• Napíj se.
• V případě potřeby opakujte po 3 hodinách.

Na dásně a nosohltan

Díky protizánětlivým, antimikrobiálním, antivirovým vlastnostem a vlastnostem hojení ran jsou slupky z granátového jablka účinné při onemocněních dásní a nosohltanu.

• 4 polévkové lžíce. l. suché kůry nalijte 1 litr vroucí vody.
• Vařte na mírném ohni 5 minut.
• Nalijte do termosky a nechte v ní 40 minut.
• Kmen.
• Výslednou infuzí opláchněte dásně a / nebo nosohltan 5krát denně.

V případě popálenin

• Poškozené místo otřete/vylijte nálevem nebo zředěnou šťávou z granátového jablka (1 díl šťávy na 3 díly převařené vody).
• Posypte oblast práškem z granátového jablka.
• Přiložte sterilní obvaz.

Přání jsou možná. K tomu potřebujete sterilní obvaz a infuzi. Obvaz navlhčete nálevem, jakmile začne kus obvazu zasychat.

V kosmetologii

Použití slupek z granátového jablka zabraňuje rozpadu kolagenu v pokožce a obnovuje buňky. Oddaluje projevy stárnutí a redukuje výskyt vrásek. Kyselina ellagová ve složení pomáhá zadržovat vlhkost v pokožce, udržuje ji hebkou a krásnou.

Peelingy obsahují opalovací krémy, které snižují intenzitu vystavení škodlivým paprskům, obnovují rovnováhu pH pokožky, pomáhají v boji proti vypadávání vlasů a zabraňují hrozbě lupů.

Hydratovat pokožku, omlazovat, chránit před toxiny z prostředí pomůže pravidelné používání následující masky:

• 1 st. l. smíchejte prášek z granátového jablka s malým množstvím jogurtu do konzistence husté zakysané smetany.
• Naneste na obličej a krk po dobu 10 minut.
• Opláchněte studenou vodou.

Sušená kůra z granátového jablka je vynikající peeling na obličej a tělo, který pomůže odstranit odumřelé buňky, udělá pokožku zářivou, zdravou a pružnou:

• 2 lžičky prášková směs granátového jablka s 1 s. l. hnědý cukr.
• Přidejte 1 lžičku. med a olivový olej (nebo jiná zelenina).
• Dobře promíchejte.
• Důkladně si masírujte obličej.
• Opláchněte vodou.
• Naneste hydratační krém.

Pro veselí

• 500 lžičku přelijte 1 ml vroucí vody. drcené slupky z granátového jablka, 1 lžička. strouhaný čerstvý zázvor (nebo 0,5 lžičky sušený), 1 lžička. sušený ženšen.
• Necháme 20 minut louhovat, poté scedíme. Rozdělte na 2-3 dávky.

Ve vaření

Při vaření se používá šťáva z granátového jablka, jeho zrna (indické koření Anardana) a také kůra. Poslední možnost je pro zdraví nejcennější.

Koření z granátového jablka se připravuje podobně jako prášek z granátového jablka. Dá se smíchat i se solí. Kořenitá vůně, neobvyklá dochuť plus benefity pro celé tělo – toto koření si vysloužilo přítomnost v kuchyni každé hospodyňky.

Kde se prášek z granátového jablka používá jako koření:

• polévky
• saláty,
• zeleniny,
• fazole
• marinády,
• omáčky,
• nápoje (kompoty, ovocné nápoje, kissels, čaj),
• pekařství,
• Dezert,
• džem, džem,
• sirupy.

Další použití pro slupky z granátového jablka

Pro silné kosti: 1 polévková lžíce. l. Suchý prášek ze slupky granátového jablka rozmíchejte ve sklenici teplé vody. Pokud je to možné, přidejte lžičku citronové šťávy. Pijte před spaním.

Pro zdraví vlasů: přidejte prášek z granátového jablka do vlasového oleje, promíchejte a aplikujte ke kořínkům. Dobře masírujte. Po dvou hodinách si vlasy umyjte šamponem.

Jak vařit slupky z granátového jablka

Univerzální odvar ze slupek granátového jablka:

• 1 st. l. prášek z granátového jablka zalijeme 300 ml horké vody.
• Vařte ve vodní lázni 30-40 minut.
• Necháme vařit tak dlouho, jak se vaří.
• Vezměte podle pokynů. Udržujte v chladu.
• Pro prevenci nemocí můžete rozdělit na 4 části a pít během dne. Kurz je týdenní.

Jak vařit čaj

• slupky z jednoho granátového jablka (nebo 1 polévková lžíce prášku z granátového jablka);
• chuť jedné pomeranče;
• 3-5 lístků máty (nebo 1 lžička sušené máty)
• 1 st. l. strouhaný zázvor (nebo 1 lžička sušeného);
• ½ lžičky kmín;
• ½ lžičky Miláček.

• V hrnci dejte vařit 2 šálky vody.
• Přidejte granátové jablko a pomerančové kůry, přiveďte k varu.
• Přidejte mátu, zázvor, kmín a stáhněte z ohně.
• Kmen. Podávejte čaj s medem.

Možnost pro lenochy: do každého čaje přidejte špetku prášku z granátového jablka.

Vytvořte si vlastní recepty na ty nejzdravější a nejchutnější nápoje s tímto léčivým bylinným lékem.