V současné době se chilli papričky pěstují doma. Ideálním prostředím pro ni je subtropické a mírné klima. První zmínky o feferonce najdeme již u starých indiánů. Tato kultura se rozšířila dlouho před objevením Ameriky. Pokud jíte feferonku, ať už to přináší výhody nebo škody – to by vás mělo zajímat.
Chemické složení
Jen málokdo jí feferonky v čisté formě. Kapsaicin, který je jedním z alkaloidů, dodává této kultuře její palčivou štiplavost. Nejvyšší koncentrace kapsaicinu je soustředěna v žilkách a semenech. Proto se obvykle před konzumací paprik odstraňují.
Hořké kapie jsou ale ceněné nejen pro svou specifickou chuť. Výhody a poškození takové kultury hoření přímo souvisí s chemickým složením. Na co je feferonka bohatá?
Komponentní složení:
- retinol;
- beta-karoten;
- riboflavin;
- thiamin;
- kyselina askorbová;
- vitamín B5;
- vitamín PP;
- tokoferol;
- pyridoxin;
- fosfor;
- manganu;
- vápník;
- draslík;
- vitamín K;
- cholin.
Výživová hodnota pálivé papriky je vysoká a činí asi 516 kcal na 100 g produktu. Takové množství pálící kultury člověk samozřejmě nemůže sníst v jednom jídle.
Vitamín A je pro pokožku nezbytný. Díky této složce se poškozená kůže rychleji regeneruje a rány se hojí. Bez kyseliny askorbové si nelze představit normální a plné fungování imunitního systému. A beta-karoten pomáhá zlepšit zrakové funkce.
Vitamíny skupiny B jsou zodpovědné nejen za fungování nervového systému. Díky těmto prvkům se obnovuje činnost kardiovaskulárního systému a aktivuje se mozková činnost. Vitaminy skupiny B jsou také zodpovědné za normální hladinu cholesterolu.
Horká paprika obsahuje železo, které je zodpovědné za krvetvorbu a udržování hladiny hemoglobinu. Tato kultura má také antioxidační vlastnosti.
Pálivá paprika: zdravotní přínosy a škody
Ne všichni lidé mohou jíst feferonky s potěšením. Jeho výhody a škody pro muže a ženy jsou zajímavé pro milovníky této ohnivé kultury. A jsou spojeny, jak chápete, se složením komponent.
Užitečné vlastnosti:
- úleva od příznaků alergických reakcí;
- zlepšení pohody při bronchiálním astmatu;
- stabilizace žaludeční sekrece;
- normalizace trávicích procesů;
- prevence trombózy;
- pomáhá posilovat zuby a nehtové ploténky;
- zvýšený krevní tlak;
- zrychlení růstu vlasů;
- léčba osteoporózy;
- zlepšení funkce slinivky břišní.
Komponentní složení chilli papriček je opravdu obrovské. Proto se tato kultura často používá v alternativní medicíně k léčbě různých onemocnění a patologií.
Pálivá paprika příznivě působí na srdeční sval a cévy, pomáhá je posilovat. Paprika obsahuje kyselinu askorbovou, která podporuje imunitní systém. V souladu s tím taková kultura slouží jako profylaktikum proti virovým a akutním respiračním onemocněním.
Užívání pepře se doporučuje i lidem trpícím cukrovkou. Někteří odborníci jsou přesvědčeni, že feferonky pomáhají vyrovnat se s depresí.
Feferonky se používají nejen k léčbě různých neduhů. Tato složka se často vyskytuje v kosmetice. Extrakt z pepře se přidává do krémů a gelů v boji proti celulitidě. Pepř způsobuje mírné pálení a aktivuje krevní oběh.
Tento extrakt se často nachází v léčivých mastech, které mají hřejivý a protizánětlivý účinek. Mimochodem, feferonka se prosadila jako výborný prostředek v boji proti plešatosti.
Mnoho zástupců opačného pohlaví používá alkoholový nálev z feferonky k aktivaci růstu vlasů. Díky dráždivému účinku dochází k probuzení vlasových folikulů.
Důležité! Během těhotenství je přísně kontraindikováno jíst feferonky. Obecně se tuto kulturu doporučuje konzumovat v omezeném množství. Pepř díky své štiplavosti vyvolá žízeň a v důsledku toho otok.
Stručně o kontraindikacích
Mnoho lidí pěstuje feferonky doma. Stupeň zralosti a čerstvosti papriky bude naznačen odstínem. Čím světlejší barvu má paprika, tím je čerstvější.
Kontraindikace použití feferonky:
- gastritida;
- poškození ledvin a jater;
- zvýšený krevní tlak;
- arytmie;
- žaludeční vřed;
- angina pectoris.
Pokud se vyskytnou neduhy trávicího traktu v akutní nebo chronické formě, pálivá paprika bude jen škodlivá. Aktivní složky působí dráždivě na sliznice, což může způsobit zhoršení klinického obrazu onemocnění. S takovými patologiemi může konzumace horké papriky způsobit vnitřní krvácení.
Pálivé papriky našly své využití daleko za hranicemi vaření. Aktivně se používá v alternativní medicíně a kosmetologii. Při použití takové kultury, zejména jako kosmetického přípravku, je nutné dbát zvýšené opatrnosti, aby nedošlo k popálení nebo rozvoji alergických reakcí. Je lepší se nejprve poradit se specializovaným lékařem.
Pálivá paprika se přidává do různých pokrmů. Kultura dodává pamlsku koření. Pálivá paprika se hodí k masovým a rybím pokrmům. Zvláště často se pepř přidává do orientálních jídel. Použít ji můžete jak čerstvou, tak sušenou. Před konzumací je vhodné odstranit přepážky a semínka, protože obsahují nejspecifičtější alkaloid.
Viz také:
Vždy si pamatujte, že jakýkoli produkt by měl být konzumován s mírou, pak můžete získat maximální užitek a zabránit vzniku negativních důsledků. Být zdravý!
