Jaké druhy ryb lze chovat v bazénu?

Dnes je pěstování ryb, ať už jde o kapry nebo obyvatele akvárií, výnosný byznys. Existují však úskalí, která se mohou stát nepřekonatelnou překážkou v cestě začínajícím podnikatelům.

Stojí hra za svíčku

Ryby jsou nejcennější dietní potravinou. Každý ví o jeho výhodách, ale stále nezaujal stejnou pozici na stolech Rusů spolu s masem, obilovinami, zeleninou, mlékem. To je vysvětleno zvláštnostmi tradiční kuchyně, stravovacími návyky a relativně vysokými náklady. V zemi navíc není zakázán amatérský rybolov.

Mezitím stále kupují ryby. Snad ne tak často, jak by si majitelé akvafarem přáli. Velké farmy s dobře zavedenými vazbami dosahují dobré ziskovosti. Ale jak se říká, všechny hvězdy se musí sblížit:

• dobrá poloha pro ekonomiku z hlediska logistiky;
• zpočátku správně zvolené zařízení;
• dostupnost kompetentních specialistů;
• pečlivě zpracovaný podnikatelský plán;
• široká distribuční síť.

Poslední bod je možná nejdůležitější. Majitelé malých podniků často pěstují kvalitní tržní ryby, ale nemohou je prodat.

Obchodní nuance

V první řadě stojí za to si třikrát rozmyslet, zda má smysl s akva podnikáním hned teď. Přestože trh není přesycený, je na něm již mnoho velkých a úspěšných hráčů. Mají možnost nabídnout prodejcům ty nejlepší podmínky a dokonce i dumpingové ceny.

Přístup k nejziskovějším prodejním místům ve velkých městech může být uzavřen. Proto stojí za to věnovat pozornost regionům. Ale čím menší osada, tím nižší solventní zákazníci v ní. Ceny ryb nejsou levné. To znamená, že se důrazně doporučuje otevřít akvafarmu až po vyřešení otázky prodeje produktů.

Začínající podnikatelé by se měli připravit na dlouhou návratnost projektu. Super zisky se také nevyplatí čekat. Pěstování komerčního kapra nebo pstruha trvá 2-3 roky. Mnoho lidí tuto překážku obejde tak, že si nekoupí potěr z rybích farem, ale odrostlé mladé pro další výkrm. Je to však mnohem dražší, respektive zisk bude ještě menší.

Na chuti záleží

Při pěstování akvakultury je třeba chápat, že klient v obchodě nebo na trhu si vůbec nevybírá největší jedince. Pro kupujícího je důležité, aby ryby byly střední velikosti, dle výběru, vypadaly zdravě a v konečném důsledku měly dobrou chutnost.

Někteří podnikatelé krmí stejného kapra speciálními krmnými směsmi. Ryba rychle roste a stává se velmi dobře krmenou, což vypadá výhodně na pultu obchodu. Ale zároveň je bez chuti, s nepříjemným zápachem. Můžete prodat jednu várku zboží, ale další už nikdo nekoupí.

Pro vypěstování labužnického produktu je třeba rybám poskytnout vhodné podmínky, velkou pozornost a kvalitní, nejlépe pestrou stravu.

Stává se, že vychoval výborného kapra, chutného, ​​tučného, ​​ale kvůli nesprávné přepravě na pult zažívá živá ryba zbytečný stres. Její maso je špatné, vypadá nezdravě. V tomto případě má kupující právo na vrácení vadného zboží. V akva byznysu proto nejsou žádné maličkosti. Každá fáze výroby je důležitá: od nákupu a uvedení potěru až po dodání hotových výrobků do maloobchodu.

Finanční plán

Zde jsou přibližné částky, na které byste se měli spolehnout při vytváření domácí akvafarmy bez najatých pracovníků:

• Kilogram potěru – 300-500 rublů. Z nich přibližně 10 % zemře a pouze jeden ze tří získá tržní váhu. Proto musíte nakupovat s marží.
• Tuna krmiva pro ryby – od 10 000 rublů.
• Bazén, akvakulturní nádrž v nepřítomnosti rybníka – od 4 000 rublů.
• Zařízení – od 50 000 rublů.

Obecně platí, že pro počáteční fázi je nutné počítat s investicí nejméně 100 000 rublů. Je žádoucí mít finanční rezervu 10-15 % na nepředvídané výdaje. Například prevence a léčba nemocí.

Průměrná tržní cena kilogramu ryb se pohybuje v rozmezí 200 rublů. V závislosti na technologii vám krychlový metr vody umožňuje získat tunu masa. Pokud koupíte potěr za 15 000 rublů a následně prodáte veškeré zboží, bude roční zisk 200 000 rublů. Výtěžek samozřejmě půjde až po několika letech, protože mláďata potřebují dospět.

Proč nezajistit další položky příjmů, které se mohou stát těmi hlavními. Například organizace placeného rybolovu a vybavení rekreačních oblastí u vody za přítomnosti rybníka nebo pronájmu otevřené nádrže. Výstavba zpracovatelského závodu na výrobu uzených, sušených, rybích konzerv. V tomto případě však počáteční investice činí miliony rublů.

Obecně je ziskovost sektoru 30–40 % se zpožděním 2–3 let. Nejvýnosnější je uspořádat akvafarmu na základě vlastního rybníka.

Rizikové faktory

Sezónní rizika způsobuje změna ročních období, která v Rusku podléhají velkým teplotním výkyvům. Přirozeně, čím severněji se nádrž nebo venkovní bazén nachází, tím silnější je negativní dopad. Produktivita akvafarmy klesá s nástupem zimy.

Technologická rizika jsou spojena s nákupem nekvalitního vybavení nebo nákupem nemocného a oslabeného plůdku. Zde může úspora „groše“ stát rušení celé sezóny.

Ekonomická rizika souvisí se situací na trhu, kterou nelze předvídat. Letos jde všechno skvěle a příští rok může přijít další finanční krize. Čím chudší populace, tím méně produktů se prodává. Nelze také vyloučit faktory hospodářské soutěže, včetně nekalé, byrokratické svévole, nadměrné pozornosti regulačních orgánů, změn legislativy, vyšší moci.

Organizací chovu ryb v rybníku, bazénu nebo klecovým způsobem může majitel prodávat na trh produkt šetrný k životnímu prostředí za vysoké náklady a příznivé klima naší země a rostoucí poptávka po kaprů a pstruzích činí toto podnikání ziskovým a velmi ziskové ve všech regionech.

Produkty oceánů konkurují živočišným produktům po mnoho tisíciletí. O výhodách těchto produktů bylo napsáno mnoho pojednání. Světová zdravotnická organizace doporučuje jíst ryby alespoň 2x denně. Obsah specifických mastných kyselin (Omega-3) v něm pozitivně ovlivňuje činnost mozku a srdce. Vitamin D je nezbytný pro správný růst kostí. Užívání lososa, pstruha a makrely je velmi důležité pro normální vývoj plodu a doporučuje se těhotným ženám a dětem. Chov ryb v Rusku je poměrně relevantní obor podnikání a neustále se vyvíjí.

Metody chovu ryb v umělých podmínkách

Podnikání by mělo být zábavné. Chov ryb je nejlépe spojený s relaxací a může přinést spoustu příjemných emocí. Navíc je to poměrně ziskový a nekomplikovaný proces. Uspořádání vaší farmy nevyžaduje velké investice a ekonomický efekt je zcela hmatatelný a při správném úklidu můžete získat pravidelné zisky a produkt šetrný k životnímu prostředí na váš stůl. Poptávka po typických obyvatelích řek, ať už je to jeseter nebo pstruh, v Rusku neustále roste. Obrovské množství rybníků, jezer a nádrží, stejně jako klima v naší zemi, nám umožňuje úspěšně se věnovat tomuto druhu činnosti téměř ve všech regionech. Umělé pěstování ryb bylo praktikováno již ve starověku. V současné době tato metoda dosáhla vysokého rozvoje a umožňuje implementaci za následujících podmínek:

1. V bazénu.
2. V rybníku.
3. zahradní metoda.

Zárukou úspěchu v tomto případě bude příprava podrobného podnikatelského plánu s přihlédnutím k mnoha rizikovým faktorům.

Vlastnosti chovu v umělých bazénech

Výhodou množení ryb v umělých bazénech je umístění naprosto kdekoli. Může to být zahrada nebo jiná část osobního pozemku. Dalším pozitivním bodem je možnost volby objemu, materiálu a tvaru nádrže. Takové nádrže jsou velmi odolné, protože jsou vyrobeny ze sklolaminátových, kovových nebo železobetonových konstrukcí. Vyžadují drobnou preventivní údržbu a nepotřebují příliš časté čištění. V případě potřeby si můžete objednat bazény libovolného tvaru, které vám umožní instalaci na základě jejich dostupnosti volného místa. Stěny nádrže, vyrobené z různých druhů plastů, mají zpravidla hladký povrch, který zabraňuje jejich výraznému znečištění, snižuje náklady na úpravu vody a pravděpodobnost epidemie ryb. Schopnost uměle regulovat teplotu a hydrochemické poměry umožňuje využívat nádrže tohoto typu celoročně.

Závod uzavřené výměny vody, jako nejpokročilejší způsob pěstování v umělých podmínkách, umožňuje dosáhnout plné mechanizace a automatizace procesů. Pro rozmnožování plůdku tímto způsobem je nejlepší zvolit lahůdkové odrůdy (jeseter nebo losos. Lososové ryby ve vědecké klasifikaci jsou jedinou biologickou rodinou. Více), protože instalace drahého čisticího zařízení a zařízení na výměnu vody zvyšuje náklady asi o 1,5krát. Nasycení výsadby v takovém prostředí se vypočítává na základě rychlosti čištění vody a její cirkulace. Norma produktivity ryb je od 20 do 100 kg na 1 m3. Metoda je jednoduchá, ale při jejím spuštění dochází k typickým chybám.

Typické mylné představy začínajících chovatelů ryb

1. Velký objem výroby. Technika pěstování je celkem jednoduchá, ale při absenci zkušeností v tomto odvětví a předpokladu elementárních chyb můžete přijít o celé potomstvo najednou. Pro začátek byste měli zvládnout první základy tohoto podnikání a dosáhnout pozitivních výsledků a poté přejít k průmyslovým objemům.
2. Nákup řemeslného vybavení. Pokud se rozhodnete vybavit fritovací nádrž v souladu se všemi pravidly a předpisy, měli byste si dát tu práci a pořídit ne-li nejdražší, tak spolehlivé zařízení. V případě poruch v procesu čištění, obohacování kyslíkem nebo čerpání vody může odumřít celá živá hmota vašeho bazénu a náklady budou enormní. Podnikání je ziskové, ale není třeba spěchat a honit se za super zisky s rizikem veškeré produkce.
3. Vytvoření bazénu vlastníma rukama. Pokud nemáte žádné zkušenosti se stavbou bazénu nebo nejste obeznámeni se základními principy výstavby takových konstrukcí, pak byste se měli uchýlit k pomoci specialistů, což se samozřejmě vyplatí, pokud je provedeno správně. A poté, co jste na stavbu vynaložili nemalé finanční prostředky a nervy a utrpěli kolosální fiasko, můžete zastavit své obchodní nadšení.
4. Špatně ověřené projektové účetnictví. Naděje našeho člověka na „možná“ nepřestává udivovat a na zdánlivě zcela samozřejmé věci se nepočítá. Pouze přesné finanční propočty nákladů a zisků, četné konzultace se zkušenými výrobci a ekonomy vám pomohou vyhnout se výrazným ztrátám.

Vlastnosti chovu v rybníku

Tato možnost je jednou z nejméně rizikových a vhodná pro začátečníky. Minimální peněžní práh a možnost využití přírodních nádrží bez dalších výdajů vám umožní dosáhnout pozitivního vývoje. Na území Ruska, Běloruska a Ukrajiny můžete snadno najít vhodný rybník nebo stojatou vodu. Je zde možnost využití vlastního umělého jezírka, které vás donutí k dalším investicím do zemních prací a má určité riziko spojené s nedostatkem spodní vody a kritickým mělčením jezírka. Abyste získali dobrou ziskovost, potřebujete rybník o rozloze alespoň 1 hektar.

Klecová metoda

Předpokládá kombinovaný přístup k reprodukci. Má to obě pozitiva. Stejně tak negativní vlastnosti. Využívají se přírodní vodní plochy s určitým přístrojovým vybavením. Chcete-li tuto metodu implementovat, musíte si sami koupit nebo postavit plovoucí klec a zásobit ji potěrem. Klecová vedení jsou instalována v jezerech, stojatých vodách řek nebo nádrží. Druhá metoda, za podmínek vyhřívaného prostředí, umožňuje získat růst populace po celý rok. Hlavní výhody zahradního zemědělství:

1. Malá oblast. Umožňuje lepší ochranu klecí a zjednodušuje rybolov.
2. Možnost realizace celoročně. Většina společností má sezónní prodejní vektor. Tato výhoda zvýší zisk.
3. Lze použít všechny typy.Druh je evolučně ustálený soubor jedinců, vyznačující se jedním. Více vodní plochy, a to i pro složité účely.

Jakou odrůdu pěstovat?

Před zahájením projektu byste si měli položit otázku, jaký druh ryb jste připraveni dodávat do obchodů. Hlavní odrůdy na prodej jsou: kapr a pstruh. Způsoby chovu, krmení a péče jsou poněkud odlišné. Kapr je velmi nenáročná odrůda, kterou lze umístit do mnoha typů vodních ploch a používat méně specializovanou potravu. Na internetu a specializovaných příručkách je spousta informací o vlastnostech techniky. Pěstování plůdku pstruha je poněkud pracnější proces. Musíte mít základní zkušenosti s chovem ryb a speciální vzdělání. Tato odrůda je extrémně náročná na místo zadržení a podmínky.

Technologie chovu kaprů

Tento zástupce mořské fauny zaujímá vedoucí postavení v tomto segmentu trhu sladkovodní akvakultury. Pro růst plůdku tohoto druhu lze použít umělé nádrže, jezírka a klecovou metodu. Pěstují se tato plemena:

1. Chešuchaty.
2. Zrcadlo.
3. Lineární.
4. Nahý.
5. Ukrajinský rám.

Kapra je možné pěstovat v monokultuře s různými dalšími druhy, včetně dravých plemen. Existují tři reprodukční systémy:

1. Rozsáhlý.
2. Polointenzivní.
3. Intenzivní.

Rozsáhlé prostředí zahrnuje krmení kaprů přírodními deriváty spodní fauny a zooplanktonu. Metoda se vyznačuje malým nárůstem na jednotku plochy (od 200 do 650 kg). Výhoda spočívá v nízkých nákladech na krmivo a nákladech.

Polointenzivní metoda spočívá ve složení stravy tak, aby obsahovala více umělých krmiv, která ve značném množství vyrábí agrokomplex. Nedostatek kalorického obsahu stravy se vyrovnává pomocí potravinářských aditiv sacharidového typu (různé druhy Druhy – evolučně ustálený soubor jedinců, vyznačující se jediným. Více obilovin). Při správné volbě stravy dosahuje produktivita úrovně 650 až 1400 kg na hektar. Jednoznačnou výhodou tohoto systému je možnost korigovat nedostatek energetické hodnoty potravy pomocí doplňků.

Intenzivní systém zajišťuje přechod celé generace na komplexní krmivo, které obsahuje bílkoviny ve vysokých koncentracích (až 40%). Vysoká hodnota výživy vede k velké výsadbě pěstební plochy, která vyžaduje dodatečné provzdušňování, při nedodržení norem hrozí smrt potomstva. Účinnost tohoto systému umožňuje získat od 5 do 20 tun na hektar vodní plochy. Pozitivní vlastností je maximální zapojení vodních ploch. Existuje však také značné riziko infekce a epidemií.

Technologie chovu pstruhů

Ve světových oceánech žije více než tucet druhů pstruhů. Pro průmyslovou reprodukci jsou nejvhodnější dva hlavní:

1. Pstruh potoční.
2. Pstruh duhový.

První druh Druh je evolučně ustálená množina jedinců, charakterizovaná jediným. Více roste ve vodách Azovského, Černého, ​​Bílého a Kaspického moře. Má dobré chuťové vlastnosti a patří k nejcennějším odrůdám ryb. Žije výhradně v chladných podmínkách a vyžaduje dostatečně vysoké provzdušňování. Stanovištěm pstruha duhového je Severní Amerika. Dokáže žít nejen ve studených potocích, ale i v teplých řekách. Má vynikající růstový potenciál.

Pro rozmnožování je vhodný klecový způsob a způsob odchovu v rybnících. Pstruzi se však v rybnících nemnoží a je nutné použít umělé oplodnění. Je nutné dodržovat teplotní režim od 4 do 18 ° C. Vypěstovat dospělého jedince připraveného k prodeji trvá asi 2 roky.

Kolik můžete vydělat?

Výdajová a příjmová část projektu se bude lišit v závislosti na rozsahu výroby. Náklady na potěr kapra se pohybují od 60 do 120 rublů za kilogram. Minimální cena krmné směsi pro něj je 7-8 rublů. Dospělý se prodává za 100-130 rublů za 1 kg. Můžete například vzít průměrné hodnoty hlavních bodů při pěstování kapra. S nejkonzervativnějšími výpočty s minimálními objemy konečného produktu vypadá nákladová část asi takto:

1. Malek – 5200 rublů.
2. Zaměstnanci – 15150 rublů.
3. Krmivo – 3350 rublů.
4. Ostatní – 9350 rublů.

Regresní část účetnictví bude 30050 XNUMX rublů.

S celkovým výnosem 50 000 rublů bude čistý zisk 19 950 rublů. Vícenásobné zvýšení parametrů povede k nižším nákladům a vyšším ziskům. Ziskovost při správné organizaci procesu může dosáhnout 40 %.

Příklady úspěšného “rybího” podnikání

Velké podniky se širokou sítí exportních vazeb se zabývají úspěšným pěstováním ryb v průmyslovém měřítku v Rusku. Velkou pozornost si však zaslouží střední a malé rybí farmy, které úspěšně zvyšují produkci v Rusku (Arsky Rybkhoz LLC, Vyvenskoye LLC, Nazarovsky Fisheries LLC. Takové společnosti jsou vynikajícím příkladem dobře nastavené technologické a finanční základny pro chov ryb.