Jaká je nejdražší omáčka na světě?

Je těžké si představit, kolik různých jídel je na světě. Některé z nich zvládne připravit každý. Existuje ale i jídlo, které má vynikající chuť a připravuje se podle speciálních receptur. K přípravě takových pokrmů se často používají vzácné a velmi drahé produkty. Za takové lahůdky budete samozřejmě muset zaplatit spoustu peněz. Pro opravdového gurmána ale neexistují žádné překážky, které by vám bránily ochutnat nejdražší pokrm na světě.

Jahody Arno – nejdražší jídlo

Mnohé překvapí fakt, že za dezert s jahodami v luxusní restauraci v New Orleans budete muset zaplatit 1,4 milionu dolarů. Na bobulích si samozřejmě pochutnáte za méně peněz. Než se však jahody podávají, v restauraci Arno je marinují ve speciálním, vzácném víně. Doprovází ho také smetana, máta a diamant z kolekce Ernsta Cassela. Jahodový dezert je nutné objednat předem. Toto jídlo se podává šťastnému strávníkovi spolu s jedinečným, dobře vybraným výběrem vína. Navíc si takový pokrm můžete vychutnat za doprovodu jazzové hudby, která se hraje speciálně pro labužníky s omezeným rozpočtem.

Čokoládový pudink “Faberge”

Budete muset zaplatit poměrně značné množství peněz, abyste si mohli vychutnat chuť čokoládového pudinku Faberge. Dezert si můžete vychutnat za 34,5 tisíce dolarů. Toto jídlo připravuje slavný britský šéfkuchař Mark Guibert, který pracuje v hlavní restauraci hotelu Lindeth Howe Country House. K vytvoření kulinářského mistrovského díla se používají následující produkty:

Tento dezert je zdoben skutečným diamantem. Tento přídavek do pudinku je nepoživatelný a zůstává jako suvenýr pro ty šťastlivce, kteří drahé jídlo vyzkoušeli. Pudink se podává s dezertním vínem Chateau d’Yquem, které také není levné.

Mražená Haute Chocolate

V jedné z newyorských restaurací si návštěvníci mohou pochutnat na smetanové zmrzlině a zaplatit za ni 25 tisíc dolarů. Pokrm vznikl díky úsilí samotné restaurace a velké klenotnické společnosti. Není divu, že dezert obsahuje hodně jedlého zlata. Zmrzlina obsahuje vzácné druhy kakaa, mléko a drobné hobliny ze vzácných a extrémně drahých lanýžů.

Zmrzlina se objednává dva týdny předem. Tak dlouho trvá shromáždění ingrediencí na dezert. Pochoutka se podává ve speciálním šálku vytvořeném designéry. Na dně misky je umístěn diamantový náramek, který si návštěvníci mohou vzít s sebou spolu se zlatou lžičkou.

Rybářský požitek z pevnosti na chůdách

Návštěvníci restaurace Wine 3 mají možnost ochutnat výborný dezert, který stojí 14,5 tisíce dolarů. K přípravě pokrmu se používá italská cassata, konzervovaná granátová jablka a mango, speciální vaječný krém, do kterého se přidává šampaňské Dom Perignon. Jako všechny podobné dezerty je pochoutka ochucena jedlým zlatem.

Mramorovaný hovězí koláč

Britská luxusní restaurace Fence Gate Inn podává vynikající hovězí koláč wagyu. Je pravda, že cena tohoto jídla není dostupná pro každého. Za celý koláč budete muset zaplatit více než 14 tisíc dolarů. Kousek koláče stojí o něco méně, stojí 1 781 $. Vysoká cena tohoto pokrmu je způsobena velmi drahými přísadami obsaženými v jeho složení. Koláč je vyroben ze speciálního druhu hovězího masa, vzácných druhů hub a černých lanýžů. Hovězí maso se navíc před vařením marinuje ve víně Chateau Mouton Rothschild.

Pizza “Louis XIII”

Mnoho lidí zná pizzu jako chutné a cenově dostupné jídlo. Italský šéfkuchař Renato Viola je ale připraven takové myšlenky vyvrátit. Pizza připravená podle jeho receptu stojí 12 tisíc dolarů. Těsto na tento pokrm se vyrábí ze speciální mouky a louhuje se přibližně 72 hodin. Náplň je vyrobena z poměrně drahých surovin:

Pokrm je dokonce ochucen docela vzácnou australskou solí. Kulinářské mistrovské dílo se podává se speciálním druhem koňaku.

Luxusní koláč

Připravte se ohromit milovníky různých lahůdek v restauraci hotelu Lord Dudley v Sydney. Nabízejí „Chic Pie“, jehož cena je 9484 XNUMX $. K přípravě pokrmu se používají nejlepší odrůdy hovězího masa, humrů a lanýžů. Náplň dále obsahuje sušené hříbky a různé biozeleniny. A hlavním vrcholem je jedlé zlato, které obsahuje i Posh Pie.

FleurBurger

Mezi nejdražší jídla patří burger, jehož cena je 5 tisíc dolarů. V restauraci Fleur de Lys v Las Vegas se připravuje a podává neobvyklý sendvič. Vysoká cena burgeru je způsobena daleko drahými přísadami obsaženými v jeho složení. Šéfkuchař Hubert Keller vyžaduje k přípravě tohoto pokrmu následující ingredience:

Sushi s drahokamy

Jedinečné sushi, které stojí 4,3 tisíce dolarů za porci 5 kusů, si můžete vychutnat na Filipínách. Šéfkuchař Angelito Arento přišel s receptem na unikátní pokrm, který obsahuje vzácné a drahé suroviny. Největší vliv na tak vysokou cenu má ale jedlá zlatá fólie, do které je sushi zabalené. Aby byl pokrm jedinečný, je zdobený perlami a malými diamanty.

Frittata s humrem

Speciální omeletu, která stojí tisíc dolarů, si můžete vychutnat v oblíbené restauraci Norma’s, která se nachází v New Yorku. Vysoká cena frittaty je způsobena použitím kaviáru a humra pro její přípravu. Aby bylo jídlo cenově dostupnější, restaurace ho doporučuje kupovat v malých porcích. Za malé množství omelety budete muset zaplatit 100 $.

Mnoho lidí preferuje kořeněná jídla. Mnoho lidí si však neuvědomuje, jak pikantní mohou být některá jídla. Na světě existuje velké množství omáček, jejichž pikantnost předčí všechna očekávání. Za zmínku stojí, že některé omáčky jsou tak pikantní, že mohou po konzumaci vést k nežádoucím následkům až smrti. Za zvážení stojí několik omáček, které jsou považovány za nejpálivější na světě.

Tabasco

Vynález amerického bankéře Edwarda McIlhennyho. Existuje několik druhů Tabasca s různým stupněm pálivosti – od sladko-kořeněného (100-600 ECU) po habanero (až 9000 jednotek). S výjimkou zelené odrůdy Tabasco mají společnou ingredienci: kajenské chilli papričky. Jeho štiplavost v čisté formě může dosáhnout 50 tisíc ECU.

Recept na klasické Tabasco je jednoduchý: pepř, ocet a sůl. Pokud se ale budete řídit kánony, budete muset papriky odležet tři roky v dubovém sudu a teprve poté přidat ocet a sůl. Tabasco je nepostradatelné pro jeden z nejoblíbenějších koktejlů – Bloody Mary. Jen pár kapek omáčky dodá nevýraznému pokrmu nové dimenze chuti.

Důležité! Tabasco miluje zpěvačka Madonna, bývalý prezident George W. Bush i královna Alžběta II.

Foo Foo Mama Choo

Omáčka ke kuře General Tso, oblíbené čínské jídlo s sebou, obsahuje chilli papričku, ale pro ty, kdo lační po plamenech, to nestačí. High River Sauces se rozhodl pohrát si se standardním složením této omáčky, přidal česnek, zázvor a již známou Carolina Reaper. Je snadné si představit, co z toho vzešlo. Nebo ne – Foo Foo Mama Choo překročí všechna vaše očekávání, bez ohledu na to, jak vysoká mohou být.

Bhut Jolokia z jižního Devonu

Pokud se vám Tabasco zdá jako dětská hra, přejděme k další omáčce v našem hodnocení. Indická odrůda Bhut Jolokia (neboli „paprika duchů“) je považována za nejpálivější papriku zrozenou samotnou přírodou. Vědci už samozřejmě vyvinuli odrůdy, které jsou mnohonásobně štiplavější než on, a přesto se omáčka z něj může pyšnit na poličce každého milovníka extrémního jídla. V závislosti na koncentraci pepře může jeho žár dosahovat milionu jednotek, ale v průměru je to 700 tisíc.

Maják horká omáčka

K dosažení požadované pikantnosti Lighthouse Hot Sauce použili její tvůrci dva druhy chilli papriček: jednu z nejpálivějších habanero a ohnivou kajenskou.

Toto koření ocení ti nejvybíravější milovníci pikantních jídel.

Kapka pálivé omáčky promění jakékoli jídlo nebo nápoj v opravdový zdroj tepla a adrenalinu. Vzhledem k tomu, že koření je jedno z nejpálivějších na světě, doporučuje se ho používat v malých množstvích.

Naga Vipers

Můžete si také přečíst:Která červená ryba je nejchutnější?

Co získáte, když zkřížíte tři odrůdy nejpálivějších papriček? Naga Viper. Rodokmen této rostliny s charakterem je působivý – jejími rodiči byli Moruga Scorpion, Naga Morich a „paprika duchů“ – odrůda chilli, která roste na hranici Indie a Bangladéše a vyznačuje se vysokým obsahem kapsaicinu a odpovídajícím způsobem ohnivou chutí. .

Ostrost Naga Viper je pomalá; to znamená, že ten, kdo ji vezme do úst, nejprve ucítí ovocnou sladkost skořápky, než se otevře ohnivá ústa pekla. Zhruba před 7 lety, v roce 2011, byla Naga Viper považována za nejpálivější papričku na světě a byla dokonce zapsána v Guinessově knize rekordů.

Trinidad Moruga Scorpion

Nazvat Trinidad Moruga Scorpion „pikantní“ je jako říci, že povrch slunce je „horký“. To je samozřejmě pravda, ale neodráží to celý rozsah jevu. Trinidad

Důležité! Moruga Scorpion je paprika tak pálivá, že s ní lidé jsou nuceni zacházet jako s jadernou hlavicí – jemně, opatrně a v ochranné výstroji.

Je tak štiplavý, že ho celosvětově překonává pouhých pět odrůd, z nichž jedna je vlastní odrůda. Pálivost této papriky přichází nejen pomalu, ale také dlouho vydrží. Zpočátku vše vypadá docela nevinně, ale po půl minutě se člověku v žilách rozšíří oheň, potí se, škytá, kýchá a začnou mu slzet oči. Je jasné, že většina lidí ji nekonzumuje syrovou. Trinidad Moruga Scorpion se proto dává do velmi pálivých omáček a dochucovadel, aby byla jeho pikantnost alespoň trochu naředěna neutrálnějšími přísadami.

Nové Mexiko Štír

Hlavní složka škorpióna Nového Mexika, paprička Infinity Chili, je tepelně o něco horší než odrůda Naga Viper (1 191 595 ECU), ale omáčka na jejím základě je mnohem pálivější. Návštěvníkům kulinářského veletrhu Fiery Foods & Barbecue v Albuquerque bylo nabídnuto 337 lahví. I přes poměrně vysokou cenu (55 dolarů) byla omáčka okamžitě vyprodána, protože ji tvůrci prezentovali jako nejpálivější omáčku na světě.

Atomic Kick Ass

Nejpálivější omáčka Anglická restaurace „Bindi“ je známá nejen svými lahodnými kuřecími stehny, ale také nejpálivější omáčkou na světě, Atomic Kick Ass. Šéfkuchaři podniku Muhamadu Karimovi se podařilo připravit koření.

Tento kostým se používá k přípravě omáčky.

Měření pikantnosti omáčky ukázala 12 milionů jednotek tepla, což může být pro člověka smrtelné. Vaření Atomic Kick Ass vyžaduje opatření: kuchař musí nosit silné rukavice, aby si chránil ruce před popáleninami, a obličej musí mít zakrytý plynovou maskou, aby neztratil vědomí kvůli vdechovaným výparům.

Odvážlivci, kteří riskují vyzkoušení omáčky Atomic Kick Ass, nejprve zbaví restauraci odpovědnosti v případě nežádoucích následků podepsáním příslušných papírů. Před podáváním koření číšníci poučí odvážného návštěvníka a varují před možnými senzacemi:

• Měli byste jíst jídlo se dvěma páry rukavic, abyste si nepopálili ruce;
• poté, co omáčka vstoupí do ústní dutiny, tělo se omývá horkými vlnami;
• je možná reakce těla na koření – imobilizace obličejových svalů na půl hodiny; Tělesné křeče mohou být způsobeny konzumací omáčky.

V případě potřeby číšníci v restauraci poskytují pomoc labužníkům do příjezdu specialistů na pohotovost.

Blairova 16milionová rezerva

Obecně má společnost Blair celou řadu „milionových“ omáček s štiplavostí od 2 do 15 milionů ECU, ale tato omáčka se stala perlou kolekce. Je těžké tuto látku nazvat omáčkou v obvyklém smyslu. Baňka o objemu 1 ml obsahuje nejčistší krystalický kapsaicin. Jeho štiplavost se odhaduje na 16 milionů ECU. Dalo by se dokonce říci, že jde o nejpalčivější látku na zemi. Jedná se o čistě sběratelský předmět: těchto lahví bylo vyrobeno pouze 999 kusů.

Proto je třeba být při konzumaci takového jídla opatrní. Například při použití omáčky Atomic Kick Ass management restaurace odmítá jakoukoli odpovědnost. Proto je třeba se nejprve zamyslet nad tím, jaké to může mít následky, než takové jídlo vyzkoušíte.