Kolik můžete vydělat na jahodách?

Pěstování jahod je nestabilní sezónní byznys, jehož úspěch závisí na mnoha faktorech. Ale pokud je štěstí na straně farmáře, pak za 2 měsíce můžete vydělat 2.4 milionu rublů v čistém zisku. Je pravda, že pak musíte správně rozdělit prostředky do příští sezóny.

Kolik stojí zahájení podnikání v pěstování jahod, s jakým objemem musíte začít, aby se podnikání ospravedlnilo, a jak produkty správně skladovat a prodávat?

Získejte zdarma podnikatelský plán pro zahájení podnikání v TOP oblastech: zahradnictví, květinářství, ovocnářství

Redaktoři Partnerkin Franchise udělali výběr nejzajímavějších momentů z epizody na kanálu Razborshchik.

Nejnovější a podrobnější informace o podnikání a všem, co s tím souvisí, najdete na našem telegramovém kanálu.

ИIgor Bogorodsky, zakladatel společnosti AgroDar
Pěstuji jahody asi 15 let. Začal jsem, dalo by se říci, ze zahrady. První investice byly asi 60-70 tisíc rublů. První výdělky přišly po 6 nebo 7 letech. Pokud se k tomuto podnikání budete chovat jako ke stroji na vydělávání peněz, pak nebude fungovat nic. K vaší práci musí být láska.

Začínali jste se zeleninovou zahrádkou, jaká je rozloha nyní?
Nyní má rozloha 6 hektarů půdy.

Jak je to s množstvím sklizně?
Letos je výnos nízký kvůli povětrnostním podmínkám. Ukázalo se, že jde o úsek 50 tun, místo plánovaných 70 tun.

Pokud založíte farmu podobnou té vaší, jak velká investice je potřeba?
Pokud si koupíte vše najednou, bude to stát asi 10 milionů rublů.

Jaká by měla být minimální plocha pro pěstování jahod a jaké investice jsou nutné?
Aby to vypadalo jako velkoobchodní prodej, pokud je otevřená půda, pak by bylo optimální začít se 3 hektary. Pokud existují skleníky, můžete začít s 1 hektarem. Pro ty, kteří jsou v oboru málo obeznámeni, mohu říci, že 1 hektar skleníků je mnohem těžší než 3 hektary volné půdy.

Pokud půjdete do otevřeného pole, můžete snadno investovat 3 miliony rublů na otevřeném prostranství. To je do té doby, než se o rok později utrhne první bobule. Pokud vezmeme podobnou plochu ve sklenících, pak se investice musí násobit 2-3krát.

Pokud byste ohodnotili nepravdivost vaší firmy od 1 do 10, co byste jí dali?
10. Obchod zcela závisí na počasí. Zrovna včera bylo v sousední oblasti krupobití, které trvalo 3 minuty, a to stačilo na zničení celé úrody.

4 podnikatelské nápady se snadnou implementací a minimální investicí (až 200-300 tis.)

Seznam výklenků, o kterých ví méně než 100 podnikatelů v SNS.

Co vás k tomuto podnikání motivuje?
Dělám v tomto oboru tolik let, a když to teď vzdám, ukáže se, že jsem 15 let pracoval marně?

Jak to funguje?
Zpočátku byly sazenice vysazeny v otevřeném terénu. V prvních letech jsme vše zalévali hadicí. Veškerou práci jsme dělali sami, protože. Prostě si nemohli dovolit nikoho zaměstnat. Pak jsme se dozvěděli, že existuje kapková závlaha. Dalo by se říci, že to byl všelék.

Nyní, o 15 let později, mohu jasně popsat sled akcí při vstupu do otevřeného pole.

Nejprve si musíte koupit stroj, který vyrábí postele, pokládá odkapávací pásky a pokrývá je fólií. Vyrobili jsme si to sami.

Poté se vysadí sazenice. To se děje v srpnu. Pak musíte neustále plevel, a to se provádí ručně.
Pokud bude dobré počasí, pak v Krasnodarském kraji bude první sklizeň 20. května.

V otevřeném terénu jahody aktivně plodí v průběhu měsíce května až června.

Co se týče uzavřeného terénu. V našem případě je nelze nazvat plnohodnotnými skleníky, jsou to prostě vnitřní prostory. Střecha chrání před deštěm, větrem a silným sluncem. Mimochodem, vybrali jsme 91 nových výrobních obchodních nápadů.

Pokud jsou ve sklenících bobule větší, lepší a chráněnější, proč pracovat s otevřenou půdou?
Postavit skleník, dokonce i takový, jako je ten náš, je docela drahé. A přítomnost bobulí v otevřené i uzavřené půdě umožňuje prodloužit dobu výnosu.

V uzavřené půdě bobule plodí od poloviny dubna do poloviny května. Od poloviny května do poloviny června sbíráme bobule z volné půdy.

Kolik stojí jeden skleník?
Asi 300 tisíc rublů.

Mimochodem, nasbírali jsme pro vás spoustu užitečných informací o tom, jak vydělat vertikálním zemědělstvím. Najdete ho zde.

Vlastníte pozemek nebo ho pronajímáte?
Na začátku byl pronajatý a pak jsem ho koupil.

Co se stane po sklizni vedle jahodových keřů?
Všechny keře ručně očistíme od nemocných a suchých listů a výhonky, ze kterých se stanou sazenice, necháme růst.

Máme také skleník, ve kterém pěstujeme sazenice. Tento skleník by měl být vždy vlhký a chladný, je zde instalován speciální zavlažovací systém. To vše jsme sami vyvinuli, napsali aplikaci pro mobilní telefon, ze které lze ovládat dobu zavlažování a nastavovat určité programy. Například zalévání zapínám každých 20 minut na 15 sekund.

Takže vše ovládáte z telefonu?
Ano. Mám informace z čidel – vlhkost, teplota. Na hřišti je nainstalován wi-fi router, ke kterému jsou připojena všechna zařízení.
Je to velmi pohodlné, můžu jít kamkoli a vše bude pod kontrolou.

Jak přitahujete klienty?
Hlavními klienty jsou velkoobchody v Moskvě ve Food City.

Pracujete se sítěmi a jak jste se k nim dostali?
Pracujeme. Sami jsme vyrazili, posílali dopisy, mluvili o tom, co mohu nabídnout, a nechali jsme své kontaktní údaje. Pak mě kontaktovali a podepsali jsme smlouvy. To je ale velmi dlouhý proces.

Kdo další od vás kupuje bobule?
Máme malé velkoobchodní odběratele z regionů.

Jaké doklady jsou potřeba k pěstování jahod, jaké úřady je třeba oznámit, jaké certifikáty získat?
Zaregistrujte se jako běžný samostatný podnikatel, daňový systém je jednotná zemědělská daň. Před prodejem si musíte shromáždit doklady pro přepravu zboží. K tomu je potřeba zavolat laboranty z Rosselchoznadzoru, odebírají vzorky, hledají přítomnost různého hmyzu, který je v karanténě. Pokud jej nenajdou, dají vám karanténní dokument, který uvádí, že můžete své zboží volně pohybovat po celém Rusku.

Je také nutné předložit bobule k analýze pro získání prohlášení o shodě. Mimochodem, v našem článku se můžete dozvědět o zajímavém podnikání v houbovém skleníku v garáži.

Všichni mluví o superziscích, o jahodovém byznysu – když posloucháte, jen líní to nedělají a promarněné příležitosti. Skvěle počítají divokou ziskovost a nehorázný zisk 144 % ze 1 metrů čtverečních. Ale znáte jemnosti krásných čísel, máte představu o všech výdajových položkách? Pseudo business plány vám o nich neřeknou. Můžete hádat o neočekávaných nákladech – je snadné jít do záporu, je snazší, než se z nich dostat – mnohem snadněji, než jsem si představoval.

Věříte v možnost tak snadno a jednoduše vydělat peníze ze selské usedlosti, ale zároveň jen těžko odhadujete, kde rostou jahodové kníry? Pak se vás pokusím odradit, ušetřit peníze, energii a čas. A také nervy – budete je potřebovat, pokud se rozhodnete vážně začít pěstovat jahody na prodej.

Jahodový byznys: proč nefungují čísla?

Proč obchodní plány na vydělávání peněz na jahodách ve většině případů nefungují? A protože uvedené údaje jsou průměrné-strop. Mnoho nákladových položek není zohledněno – proto ziskovost nad 100 %.

Průměrný výnos je tedy do 25 t/ha – takový výnos při pěstování jahod je považován za záviděníhodný, věřte mi, v průměru 16-18 t/ha. To znamená, že z našich 10 akrů získáme asi 2000 kg s 3000-3500 v průměrném roce na průměrných odrůdách a až 450-500 na nejproduktivnějších – výpočty jsou správné pro rané, pro remontantní – úplně jiné údaje.

Nejprve odhadněme rozsah produkce jahod: bez nich jsou všechny výpočty ziskovosti vodou, vhodné pouze pro předčasné studenty zemědělských univerzit. Je to jednoduché: při větší hrubé sklizni jsou náklady na jednotku produkce, v našem případě 1 kg sladkých jahod, nižší. Při hromadném nákupu sazenic je tedy zemědělec koupí 2x levněji než zahradník, který koupí 5-10 kusů, a 1.5x levněji než drobný producent, který jich koupí pár stovek. Stejná situace je u velkoobchodu s minerálními hnojivy, organickou hmotou a krycím materiálem – o tom ví každý, kdo chce vědět. Takže o měřítku.

• Kapkové zavlažování – na pozemku o rozloze více než sto metrů čtverečních není levná radost: budete muset spočítat náklady na celý systém, které závisí také na ošetřované ploše.
• Náklady na hnojiva: většina zemědělských podniků nezná množství a jaká hnojiva se aplikují. Obchodní tajemství, víte. A články budou obsahovat pouze obecná doporučení pro amatérské zahradníky. Budete se muset ponořit do umění agrochemie sami, hledat ekonomické a efektivní možnosti.
• Náklady na přepravu, přepravu a skladování – nikdo neví, jak daleko bude muset osoba začínající s vlastním podnikáním přepravovat zboží: kde mohou být přesné údaje o přepravních nákladech?

Na nepředvídatelné okolnosti jako povětrnostní podmínky, lidský faktor – nenašli odbyt, poškození výrobku apod. se nebere zřetel.

Nejprve vám řeknu o nákladových položkách. Údaje uvedu v konvenčních jednotkách, cu. tedy pro respektovanou online komunitu, která žije v různých zemích a měří zboží v různých zemích. Nebudu popisovat průmyslové pěstování – mimochodem, výraz není správný: průmyslový znamená mechanizovaný sběr. Ruční – jednoduše výroba bobulí, v mém případě – malosériová výroba.

Náš divoký trh je divoký, ale je zde spousta variability

Existuje mnoho nápadů pro průmyslové pěstování jahod – pěstování ve skleníku, hydroponicky, v pytlích – těchto témat se nebudeme dotýkat. Naše babičky také začaly podnikat s pěstováním holandských jahod na svých 6 hektarech, vnuci, kteří zůstali za rozbitým korytem ekonomiky, v tom pokračují – ve větším měřítku, a ne doma, na předzahrádce, ale na plantážích, ve sklenících . Vnitřní půda samozřejmě poskytuje mnoho výhod – nemluvíme však o skleníkovém hospodaření, ale o pěstování na soukromém dvorku, takříkajíc na poli.

O odrůdách – kupujete-li sazenice z vyhlášených školek, jste majetný člověk, ale kupujete-li sazenice od neznámých farmářů, bez záruky, bohatý člověk z vás nebude. Čisté sazenice jsou drahé – ale stojí to za to: je výhodnější neobtěžovat se s královnou buňkou, ale získat zisk z obratu nákupem frigo sazenic. Pokud je však za co kupovat. A pokud ne, koupíme drahé v prověřených školkách, od známých prodejců, v prověřených obchodech – a vypěstujeme si vlastní sazenice.

Pokud jde o nejlepší, jsou samostatnou záležitostí. Hlavní věc je, že je vhodná pro svůj účel – průmyslová, produktivní, přepravitelná a chutná – existuje mnoho hlavních věcí – ale, bohužel, o tom nemluvíme.

Kalkulace nákladů: jednak jako vtip, ale vážně

Pokud vás zajímají náklady a ziskovost produkce jahod na Ukrajině a v Rusku, věnujte pozornost tomuto bodu – praxe je praxe, nejde o kreslení krásných čísel na papír. Zpozorněte, navzdory autorovu vtipnému tónu.

Představme si malý útulný pozemek – plantáž o rozloze 10 akrů. Na každých sto metrů čtverečních připadá v průměru 500 keřů, 10 x 500 = 5000 kusů.
Dále počítáme: cena sadebního materiálu, každý keř jahody ZKS, je až 0.2-0.5 USD. podle odrůdy, třídy a druhu sazenic – beru frigo třídy A, A+, A++ – stojí to víc, když odebíráme od 500 ks. Celkem – 2500 USD (podle dnešního kurzu cu k UAH – 1:25).

Pokud chceme frigo, budeme mít frigo. A ještě lépe, sazenice jsou čisté, bez všech druhů bakterií, virových a plísňových spor, neviděli škůdce, ze školek – třída A, nejvyšší. Tenhle je tak drahý. Je to dobré – nehrozí náhlé onemocnění celé vysazené plantáže, jsou potřeba prostředky prevence, ne ochrana – to už je levnější. Ale výrobní náklady, bohužel, rostou a kapsa se takových výdajů děsí, že – koneckonců nám byl slíben obchod s jahodami s téměř nulovými náklady – byli jsme opravdu podvedeni? Ne, prostě o jeho skutečné stránce – skutečné ceně – mlčeli.

Malá odbočka: budeme mluvit o raných odrůdách jahod. O pěstování remontantních rostlin na prodej – v dalším článku úplně jiný rozhovor. Mimochodem, v Rusku, Bělorusku a na Ukrajině pěstují průmyslníci především rané odrůdy, zatímco remontantní odrůdy se pěstují v menším podílu. Proč – kupodivu je to ziskovější, obrat je rychlejší i přes viditelné výhody většího počtu opravářů, je tu méně rizik.

Dílna

Vysazujeme na konci léta, když vedra opadnou, ne do podzimu. V tuto dobu je každý den vzácný – posouvá nebo přibližuje sklizeň příštího roku. Konec července – srpen v závislosti na regionu.

Sazenice jsou výhradně ZKS. Nebo transplantujte hroudou zeminy. Čím později zasadíme, tím více půdy je.
Nemělo by docházet k žáru, které by sazenice zabilo – to je hlavní. A zalévání a mulčování musí být organizováno.

O mulčovacím a krycím materiálu: pod fólii nebo na fólii – stále ji potřebujete

Mulčování – bez něj nemůžete žít. Může být vysazen na agrovláknu, na fólii nebo na slámě. Rostlinná je ekonomická varianta. Ochrání půdu před vysycháním, přehřátím, ušetří zálivku, neprotrhne se plevel. Ale kde jsi viděl stejnou volnou slámu – pokud jsi ji viděl, řekni mi – přiběhnu si pro ni. Potěšení není drahé, ale budete za něj muset zaplatit: nejméně 10-15 USD. nechte v peněžence spokojený náklaďák slámy, který vám hodil pár balíků.

Ekonomická varianta však často není nejlepší. Organický mulč, humus + rašelina na slámě, bude stát více, 30-35 USD. bude to fungovat, pokud budete mít štěstí – tato možnost je dobrá pro zahradu, kde roste tucet keřů. Dejte nám něco levnějšího. A levnější – drahý film nebo agrovlákno, na kterém můžete zasadit. Jeho cena – zvládnete to? Pokud ne, vzpomeňme na slámu a zapomeňte na agrovlákno a film.

Nejhorší je krycí materiál – 150-180 USD. nechtěli platit za rohlík? Ať se vám to líbí nebo ne, i když nebudete mulčovat, musíte ho v zimě a brzy na jaře a pro předčasné dozrání přikrýt před mrazem.
Protože mluvíme o podnikání s jahodami v otevřeném terénu a jeho ziskovosti, vzpomeňme na tunely, přístřešky, nemluvě o sklenících. Ne, nemluvíme o sklenících – jen o přístřešku, který urychluje zrání. Zakryjeme buď bílým agrovláknem nebo fólií. Budeme platit? Ještě jednu roličku prosím. Nebudeme – obejdeme se bez předčasného zrání, když jsou jahody tak drahé.

Takže tahle rolka nemusí stačit, víš. A bez něj to nezakryjete novinami. Čaj, ne na babiččině zahrádce, když můžete záhon zamulčovat slámou a stelivem: přikryje se sněhem a všechno přezimuje. Protože jste se rozhodli vážně věnovat průmyslovému pěstování jahod, prosím, zakryjte je správně – námraza kořenů s následným napadením je v dnešní době drahá.

Bez vody – není tam ani náklady na zalévání

Kapková závlaha nás vyjde na cca 200 zelených tugriků v závislosti na množství kapací pásky. Není třeba být lakomý: je zde zavlažování kořenů, úspora vody, hnojení a volitelná instalace mlhy – jakýkoli rozmar za vaše peníze.

Pojďme krmit a krmit: kolik stojí zahradní a polní chemie?

Dále sestavíme náš podnikatelský plán pro pěstování jahod. Další nákladovou položkou jsou organické hmoty a minerální hnojiva.
Bio – hnůj v našem stylu: na 1 hektar připadá až 100-120 tun na výsadbu, tzn. na 1 sto metrů čtverečních – do 10 kg, na 100 – sto, cent. Kolik dobrého je na vašich místech? Víte, pak zadejte číslo sami. V Nashensky, za dodávku a za rozstřikování medu pomocí mechanického kultivátoru – to stálo pouhých 50 USD. – je to levné, velmi levné – moji přátelé přátelsky pomohli. A organická produkce je samozřejmě dobrá, ale je to nákladný byznys – minerální hnojiva jsou levnější a mnohonásobně levnější.
Minerální hnojiva – počítejme aplikaci v roce výsadby a další rok – ve fázi před rozkvětem, pučením a dozráním – dosáhneme dalších 55-60 USD. To je také drahé – průmyslníci kvůli velkoobchodu seženou sladké bobule levněji, jak říkají zlé jazyky – nebo možná dobré – kdo ví.

Vše ve stínu!

A také kvůli horku a suchu nejen na jihu přišly do módy stínící sítě. Je to skvělý vynález, víte – bobule se nepečou, listy se nepřipalují: jahody stojí energicky a čerstvé, bobule jsou plné šťávy a cukru.

Chraň sebe!

A ještě nevypočítali to hlavní: nejenom milujeme sladkosti, ale také škůdce: brouka a jahodník atd. A také nemoci – skvrnitost, alternaria a jim podobné. Co dělat – zásobte se preventivními prostředky, abyste nepřeplatili prostředky kontroly. Potěšení z používání úspěchů agrochemie bude stát 30-35 USD. pro naše stránky – ani moc, ani moc málo – tak akorát. Přidáme to do fertigačních systémů, novým způsobem, ale nestojí to za to starým způsobem – je to neúčinné a proč by kapka seděla nečinně.

Už vás nebaví čistit ekonomiku? Ne – pak se přesuneme externě na příští rok – sklidíme sklizeň. Užijte si své zisky brzy, pánové, slečny, dámy a pánové: čekají nás nové výdaje a zároveň konečně spočítáme příjmy a ziskovost pěstování jahod.

Čekali jsme na sklizeň: kolik stojí metr jahod?

Mluvili jsme o domácí chemii – pardon, výše jsme mluvili o hnojivech a ochranných pomůckách. Nebudeme to brát v úvahu.
Ohledně krycího materiálu – je ho dost, je opotřebovaný – i když stačí na 2-3 roky, ale jsou potřeba 2 role. Jednu koupíme v roce výsadby, abychom odlišili náklady a minimalizovali rizika – pro případ, že bychom změnili názor na utrpení s agrobyznysem, druhou – ve druhém roce. Tímto materiálem budeme přikrývat jak v zimě, tak na jaře. A za třetí, když budete muset uspořádat zásuvky, budete to stále potřebovat, nebojte se.
Květináče na sazenice – v případě, že chcete pokračovat v dobré věci, pro založení vlastního sadebního materiálu a ušetření těžce vydělaných peněz. budou se hodit. Sazenice v květináčích jako sadební materiál jsou mnohem cennější s otevřeným kořenovým systémem.

Čekání na zázrak nebo druhý rok

Zase se nudíš? Pak se vrhneme na to hlavní – sklizeň. Budete potřebovat:
Nádoby (plastové nádoby, blistry, sklenice pro maloobchod a jiné). A také – stejné koše, koše z jednoduché dýhy – jen jsou dražší než plastové. Na kapacitě byste neměli šetřit: čím méně nádob naplníme pro trh s čerstvým zbožím, tím neporušenější produkt, tím menší ztráty. Evropané jsou chytří: do supermarketů balí téměř 100 g. A my jsme koše a koše, široká je slovanská duše!
Vtipy stranou: sběrná nádoba by neměla přesáhnout 2 kg – přineste kompot. Chutné, ale potřebujete to jen vy. Nebo to možná ani není nutné – protože je to bez chuti.

Kontejner bude stát nejméně 20-25 USD. – to je vzhledem k ploše osázené jahodami opravdu málo.

Zastavte se, kdokoli přichází, chráníme to, co bylo vypěstováno

Jak asi tušíte, nejsou to jen pavouci, kteří mohou zasahovat do vaší sklizně. Navíc, pokud je vaše plantáž daleko od pozemku nebo dokonce na otevřeném poli mimo město. To je velmi riskantní, protože i ve vesnici budou jedinci, kteří neváhají profitovat z cizího zboží. Tento bod by se neměl ignorovat: zpevnění plotu, drát, instalace poplašného systému – tím vším jsem prošel z vlastní zkušenosti.

Kdo by si pomyslel, že se 70letý soused obratně prohne pod dvěma řadami nataženého podomácku vyrobeného signálu a sklidí naši úrodu se záviděníhodnou rychlostí? Ne, ani jsem jí nic neřekl – pár kilogramů mě neudělalo chudým a musel jsem ji léčit, ačkoli lidé nejsou chudí, děti a vnoučata jezdí v takových autech – ach, správně. Ale v případě invaze dysfunkční rodiny žijící na okraji naší vesničky na chalupě jsem do věci musel zatáhnout svého otce jako ctěného elektrikáře: nakonec to udělal správně.

A nechybí ani videokamery – k vidění a zastrašování potenciálních zlodějů a dalších slastí civilizace. Pokud jsme připraveni je zahrnout do rozpočtu na komerční pěstování jahod, pak je přidáme do našeho seznamu výdajů.

V důsledku toho budou skromné ​​pokusy chránit území před invazí stát od 50 USD. až 250 – vše závisí na vaší fantazii. Vezmu skromné ​​minimum – pro drát a připojení poplašného systému, osvětlení – lucerny a další čínské věci.

Nemyslete na implementátory: až přijde čas, půjdete sami. Možná…

Prodej: pokud pěstujete jahody pro čerstvý trh, budete potřebovat bleskovou rychlost prodeje i při 10 akrů. Bleskově rychlý znamená rychle: rychle se kazící produkt nepočká. Máte jinak chlazené, stacionární cirkulační chladicí jednotky? Je chlazený minibus vhodný pro podnikání – přepravu i skladování – jste připraveni si ho koupit v případě, že rozšíříte svá jahodová pole?

V každém případě budete muset utratit peníze za pohonné hmoty a maziva pro vlastní nebo cizí dopravu. Kolik je nyní paliva – zapamatujte si a vynásobte požadovanými vzdálenostmi. Minimálně budete muset za sezónu utratit alespoň 25 USD. Buď hoďte brčka, pak utíkejte pro film, a když se hřídel začne pohybovat – ach, jak do toho narazíte.

Pokud ne, tak si znovu připomeňme čerstvý trh a několik maloobchodních prodejen, kde by mělo být vše v pořádku s dokumentací, papírováním, tzv. sanitární a epidemiologické stanice – slyšeli jsme o takových organizacích, které milují kontrolu zboží, a o patentech poctivého obchodníka – individuálních podnikatelů atd. volali v různých státech. Mimochodem, potřebujeme také peníze na oficiální registraci našich aktivit – jsme občany dodržující zákony a nechceme riskovat naše zboží a zisky.

Nejjistější je předat velkou část zbylé z tržního odpočtu do dobrých rukou velkoobchodů nebo supermarketů (odebírají i za výhodnou cenu). A rychle to rozdejte – jinak vám zboží zůstane. Další možností je předat ke zpracování, ale je potřeba se o to starat předem, takříkajíc ve fázi květu a vaječníků – na zpracování rostlin se hodí lžíce k obědu a oběd se připravuje předem.

Když se nám podařilo najít všechna prodejní místa, nenecháme šanci, že ztratíme alespoň velkou část úrody, která, jak se ukazuje, stojí spoustu peněz.

O rukou našich dělníků, dělníků s vámi

Mimochodem, zapomněli jsme na to hlavní. Nejdůležitější nákladovou položkou během sklizňového roku je práce. jen na sebe nebudete mít čas. Nebudeš mít čas a basta. Vaše rodinná smlouva by měla sestávat minimálně ze 3 lidí, kteří obratně obsluhují jak zahradnické nářadí, tak umějí obchodovat a smlouvat. V případě potřeby, což je s největší pravděpodobností maximum, budete muset najmout jednoho nebo dva lidi na sběr – na 10 akrů to stačí za podmínek sběru každý den a ještě jednoho prodejce. Kolik zaplatíte, je samozřejmě vaše obchodní malé či velké tajemství. Jen nezapomeňte tuto částku odečíst od částky zisku a přidat ji k ceně jahod na prodej. A samozřejmě na to nezapomeňte při výpočtu ziskovosti jahod.

Sčítání

Když tedy sečteme hlavní náklady, dostaneme velkou částku.

Pro začátečníky – kolik jahod lze sklidit na sto metrů čtverečních – od 220 do 250 kg v dobré situaci, častěji – méně. Z naší stránky spočítáme minimum, odečtením nestandardních podmínek, ztrát při přepravě atd., 200 kg.

• Náklady na rané jahody na trhu kolísají 1.2-1.7 USD – v závislosti na regionu a čase: začátkem května – dražší, do června zlevní. Velkoobchod a zpracování jsou ještě levnější. Vezměme průměr.
• Podle našeho obchodního plánu jsou náklady na produkci jahod přibližně následující: 1 kg – 0.6-0.8 c.u.
• Vydělali jsme tak špinavých, abych tak řekl, 3700 USD. kolik jsi utratil? Ano, přibližně stejně, počítejte. Pokud jsme v prvním roce platili všechny nákupy – stejný sadební materiál, kapkovou závlahu, fólie, hnojiva a ochranné pomůcky – tak jsme udělali dobře. Pokud vyděláváte peníze navíc, jste ssurkhumnitsa.

Jak to – ptáte se. Ale co ziskovost jahodového byznysu – alespoň 50 %, říkají? Tak tomu bude i v následujících letech. Proto je třeba začít s malými objemy – pokud není volný kapitál. Nesnažte se nakupovat vše a všechny najednou – pokud nejste připraveni na možnost jít do mínusu, nedosahovat zisku nebo dokonce návratnosti.

Abychom tedy shrnuli výše uvedené – kdo řekl, že pěstování jahod jako podnikání je 100% ziskové, kdo mluvil o neuvěřitelných výhodách a prakticky bez nákladů? A to jsme nemluvili o možných ztrátách, neočekávaných výdajích a nástrahách, které na jahodník čekají – čím dále do lesa, tím více dřeva můžete rozbít. Nicméně je to prospěšné. To je opravdu přínosné – pokud si skutečně představíte všechny výdajové položky – některé z nich jsem popsal tak nezvykle.