Jak vypěstovat bohatou úrodu paprik?

Jižní kultura si získala svou oblibu díky obsahu velkého množství užitečných složek (vitamíny A, C, E, PP, B9, H, sacharidy, vláknina, bílkoviny) a nízkému obsahu kalorií.

Papriky se pěstují téměř všude, ale pouze v sazenicích.

Abyste dosáhli dobrých výsledků, musíte znát všechny složitosti procesu, od přípravy osiva až po sklizeň.

Agrotechnické podmínky

Paprika se etablovala jako poměrně náročná rostlina na pěstování. Chcete-li vytvořit příznivé podmínky pro jeho růst a vývoj, budete muset hodně vyzkoušet. Ale znalost zemědělské technologie pěstování sladké papriky můžete snížit pracnost tohoto procesu.

Klimatické podmínky

Tento teplomilný zástupce čeledi Solanaceae byl vyšlechtěn bulharskými chovateli, jeho domovinou je Jižní Amerika. Polokeřová rostlina má dlouhou dobu zrání, od výsevu semen po sklizeň plodů uplyne 160-180 dní. Na rozdíl od přirozených podmínek pěstování se papriky na Sibiři pěstují s ohledem na vlastnosti chladného klimatu. Odrůdy jsou vybírány s vysokým stupněm odolnosti vůči nepříznivým faktorům prostředí a předčasným zráním (Kolobok, Sibiryak, Topolin, Novosibirsky).

Půdní požadavky

Chcete-li na svém pozemku pěstovat dobrou úrodu pepře, musíte vzít v úvahu požadavky zeleninové plodiny na složení a strukturu půdy. Nejlepší ze všeho je, že polokeřová rostlina roste na lehké, vodou prodyšné, úrodné půdě.

Pokud má zahrada hlinitopísčitou půdu, pak je efektivnější pěstovat odrůdy s raným zráním a na hlinité půdě a černozemě, které dokážou udržet vlhkost po dlouhou dobu – střední a pozdní odrůdy papriky.

Při pěstování na hlinité a písčité půdě byste neměli počítat s bohatou úrodou, tyto typy půd nejsou pro tuto plodinu vhodné. Ale mohou být kultivovány přidáním písku, cihlových štěpků, vyzrálého kompostu, sekané slámy pro těžkou hlínu, aby se zlepšilo rytí. Ale pro písčitou půdu používají jíl, kostní moučku, kompostovanou rašelinu, zeleninový kompost a hnůj humus.

Normy střídání plodin

Chcete-li na zahradě pěstovat zdravé papriky, neměli byste zanedbávat pravidla střídání plodů. Každý zahradník by měl vědět, jaké plodiny se sázejí po sladké paprike a které rostliny jsou jeho nejlepšími společníky. Pokud tedy vysadíte fazole poblíž, bude to přirozená ochrana před parazitickými jedinci, kteří napadají papriky. Škůdci nesnesou jeho specifický zápach a taková výsadba pro ně působí jako nepřekonatelná překážka. Blízkost zástupců luskovin navíc poskytuje jižní plodině dusík, který velmi potřebuje.

Na ochranu před severními větry se kukuřice vysévá poblíž výsadeb paprik. Díky takovému živému plotu zahradníci zachraňují mladé sazenice citlivé na chlad. Mezi předchůdci je lepší zvolit dýně, mrkev, cuketu, okurky a tykve. Tyto zemědělské plodiny dokonale nasycují půdu užitečnými složkami a uvolňují její strukturu.

Pozitivní výsledek je také pozorován při pěstování sladké papriky po cibuli a česneku. Ale výsadba na záhonech, kde dříve rostly lilky, physalis, brambory, tabák a rajčata, se nedoporučuje kvůli běžným chorobám a škůdcům.

Pěstování sazenic

Vzhledem k biologickým vlastnostem papriky je v severních oblastech vhodnější pěstovat ji ve sklenících prostřednictvím sazenic. V jižních oblastech se na otevřených plochách vysazují rané a střední odrůdy. Při pěstování sazenic pepře doma musíte dodržovat určitá pravidla zemědělské techniky. Ostatně jižní kultura se vyznačuje zvýšenými nároky jak na údržbu, tak na péči.

Kdy zasadit sazenice papriky

Určení načasování výsadby je jedním z důležitých bodů při pěstování sladké papriky. Pokud semena vyséváte příliš brzy, je velká pravděpodobnost, že rostliny v nádobách nebo samostatných nádobách přerostou. Doba zasazení semen do země závisí na:

1. Odrůdové vlastnosti plodiny. Rané papriky se vysévají 2 měsíce před přidělením na trvalé stanoviště. Pozdní odrůdy – 70-75 dní.
2. Místa dalšího růstu. Ve vytápěných sklenících by se klíčky měly objevit koncem dubna, ve filmových strukturách – od poloviny do konce května, na otevřených plochách – začátkem června.
3. Výběr aplikací. Rostliny, které jím neprošly, musí být vysazeny o 7 dní dříve.
4. Klimatické podmínky v konkrétní oblasti.

Zkušení zelináři zastávají názor, že sazenice papriky je lepší vysadit začátkem února. Pro prodloužení denního světla v zimě (až 12 hodin) se používají LED osvětlovací zařízení nebo fytolampy.

Příprava substrátu a nádoby

Vzhledem k tomu, že plodina ve skutečnosti neupřednostňuje sběr, neměli byste pro setí semen používat velké nádoby. Pro tyto účely jsou vhodné květináče o objemu 100 ml a samostatné neprůhledné nádoby, aby sluneční paprsky nedopadaly na kořenový systém sazenic. Pro papriky se používá dostatečně prohřátá a nakypřená zemina, která se nejprve přelije horkou vodou a poté se přikryje plastovou fólií, aby se zachytily výpary. Existuje několik možností pro vhodný substrát pro plnění květináčů:

1. Koupená půda. Již ošetřenou úrodnou směs proti chorobám a škůdcům zakoupíte v každé specializované prodejně.
2. Substrát připravený doma. Používají se tyto složky půdy: zemina pro sadbu (1 kbelík), rašelina (4 díly), trávníková zemina (2 díly), shnilé piliny (1 díl), humus (1 díl), říční písek (0,5 l), dřevěný popel ( 203 polévkových lžic).
3. Kokosová půda. Tento substrát se při pěstování vrtošivých papriček osvědčil pouze pozitivně.
4. Zemina s hydrogelem. Pro udržení vlhkosti se přidávají gelové kuličky nabobtnalé ve vodě. Pokud je použijete nasucho, pak při bobtnání bude země vytlačena z nádoby.
5. Rašelinové tablety. Jedná se o pohodlnou a praktickou možnost; při přesazení na trvalé místo se sazenice nevytahují s hroudou země, ale jsou zasazeny do země všechny dohromady.

Pro lepší přežití je třeba do květináčů přidat malé množství zeminy ze zahrady, ale předtím je třeba ji dezinfikovat roztokem manganistanu draselného (2-3%) nebo napařit v troubě po dobu 30-40 minut. Dole je umístěna drenáž z pěnového polystyrenu a malých úlomků lámaných cihel.

Příprava semen před výsadbou

Osivo vyžaduje předúpravu, díky které se sazenice objeví již několik dní po zasazení do země. Před výsadbou se semena pepře namočí na 5 hodin do nádoby s vodou (+50 stupňů), aby bobtnaly. Poté se umístí na 2-3 dny do vlhkého hadříku, aby se vylíhly. Teplota v místnosti by neměla být nižší než +20 stupňů. Pro urychlení procesu zrání paprik a zabránění rozvoji chorob se semena dezinfikují slabě koncentrovaným roztokem manganistanu draselného (1%) a růstovým stimulátorem.

Secí technologie

Sazenice pepře se vysazují do nádoby s připravenou zeminou ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe. Poté se semena pečlivě zakryjí tenkou vrstvou půdy a navlhčí. Abyste se vyhnuli jejich mytí, je vhodnější k zavlažování použít rozprašovač. Po všech postupech se hrnce umístí na teplé místo a pomocí skleněné nebo plastové fólie vytvoří skleníkový efekt.

Když se objeví klíčky, sejměte kryt a přesuňte nádoby na dobře osvětlené místo. V této fázi pěstování je hlavní udržovat teplotu v místnosti v rozmezí 24-25 stupňů, noční teplota by neměla klesnout pod +14 stupňů.

Výběr

Při správném pěstování paprik se sazenice vysazují do nádob s velkým objemem. Když se na sazenicích vytvoří 2-3 pravé listy, vyberte. Ale vzhledem k velmi zranitelnému kořenovému systému pepře a dlouhé době jeho obnovy je lepší tento postup nedělat, ale okamžitě ho zasít do vhodných květináčů.

Aby se zabránilo stagnaci vlhkosti, musí mít nádoby drenážní otvory. Po transplantaci je půda kolem rostliny zhutněna a napojena. Aby se kořeny lépe přizpůsobily, papriky se na 10 dní ztmavují.

Péče o sazenice

Pěstovat zdravé rostliny je možné pouze správným přístupem. Péče o sazenice papriky doma se skládá z:

1. Zalévání. U mladých sazenic stačí jeden postup denně, který se provádí ráno nebo večer. Voda by měla být usazená a při pokojové teplotě. Před navlhčením se půda uvolní do hloubky 5-6 cm.
2. Udržování požadované teploty v místnosti. Během dne by měl být indikátor 22-27 stupňů a v noci 14-16 stupňů.
3. Přidávání směsí živin. Pro obohacení půdy užitečnými složkami je efektivní používat minerální komplexní kompozice a aplikovat je každé 2 týdny.

Přistání na postelích

Abyste v budoucnu získali bohatou úrodu, musíte vědět, jak správně zasadit sazenice na trvalé místo a co nalít do otvorů pro rychlé usazení. Měli byste se také seznámit s načasováním výsadby paprik na otevřeném prostranství. Pokud tyto body ignorujete a umístíte rostliny do zahrady předem, mohou kvůli jejich nízkému stupni odolnosti vůči negativním faktorům prostředí zemřít.

Kdy zasadit sazenice pepře na otevřeném terénu

Načasování výsadby jižních plodin závisí na vlastnostech odrůdy a době zrání. Sazenice se přenášejí na trvalé místo ve věku 50-80 dnů. To je konec dubna – začátek května. Teplota vzduchu během dne by měla být alespoň 20-25 stupňů. V dobře vyvinutých a ztvrdlých keřích bude barva listů tmavě zelená. Na zeleném centrálním kmeni by neměly být žádné tečky nebo hlízy.

Sazenice papriky se vysazují do země, když je výška rostliny do 18-25 cm a počet pupenů je 2-4. Kořenová hmota by měla být vláknitá a dostatečně vyvinutá.

Schéma přistání

Chcete-li správně zasadit papriky, musíte vědět, jaká vzdálenost mezi rostlinami by měla být. Pokud se výsadby v zahradě navzájem zakrývají, pak kvůli nedostatku slunečního světla nebudou plody moci normálně dozrát.

Kromě toho zahušťování vyvolává rozvoj hniloby stonků. Papriky se přesazují na otevřené plochy ve dvou řadách, kde vzdálenost mezi sousedními řadami je 30 cm a mezi sazenicemi 20-25 cm. Druhý pár rostlin se umístí ve vzdálenosti 70 cm od prvního. V každé jamce je pouze jedna paprika.

Technologie přistání

Správně zasazené papriky se mohou rychle adaptovat a začít bohatě plodit. Technologie pěstování plodin v otevřeném terénu, zejména v moskevské oblasti, zahrnuje následující akce:

1. Při výsadbě paprik se na dno jamky umístí komplexní minerální hnojivo předem smíchané s půdou. Přidává se rychlostí 1 polévková lžíce. l. na rostlinu. Případně můžete přidat draslík (1 polévková lžíce na sazenici).
2. Opatrně, abyste nepoškodili kořenový systém papriky, odstraňte sazenice spolu s hliněnou hrudkou.
3. Umístěte rostlinu do jámy napůl naplněné zeminou a posypte ji až do konce, poté ji zalijte. Hlavní věcí je nevyplnit kořenový krček.
4. Horní část půdy je mulčována rašelinou.

Jak se starat o pepř

Chcete-li získat dobrou sklizeň při pěstování jižní plodiny, musíte vědět, co se jí líbí a jaká péče je vyžadována po výsadbě papriky do země.

Tvorba keřů

Při kultivaci papriky se pro zvýšení produktivity a lepší růst odstraní centrální květ, který se vytvořil v první vidlici. Kromě toho se provádí postup sevření, který umožňuje vytvoření keřů s 2-3 stonky. Jeho podstatou je odlamování bočních výhonků (nevlastní děti). Aby byly plody velké velikosti, zbývá na jedné rostlině pouze 25 kusů. Při pěstování vysokých odrůd nainstalujte poblíž svislou podpěru a přivažte k ní papriku.

Režim zalévání a hnojení

Včasné zvlhčení půdy a aplikace živných směsí může výrazně zvýšit výnosy plodin. Před zahájením fáze květu se zavlažování provádí jednou za 1 dní, během období květu a plodu – 7krát za 2 dní. V suchém a horkém počasí se frekvence zavlažování zvyšuje.

Papriky se krmí každé 2 týdny pomocí sloučenin fosforu a draslíku. Dvakrát za sezónu se přidává roztok ptačího trusu připravený v poměru 1:10.

Pouze při správném pěstování a péči bude paprika plodit bohatě.

Uvolňování a mulčování

Pěstování a péče o papriky ve volné půdě zahrnuje nejen zalévání a hnojení, ale také obdělávání záhonů. Po každém navlhčení se půda uvolní: vrchní vrstva by se neměla nechat usadit do krusty. Tento přístup povede k nedostatku kyslíku v kořenech. Rostliny budou oslabené a letargické.

Kopání paprik by byla dobrá aktivita. Chcete-li zachovat vlhkost v půdě, mulčujte ji čerstvě posekanou trávou, shnilými pilinami, slámou a spadaným listím.

Sklizeň

Plody se začínají sbírat z keře, když dosáhnou technické zralosti. Toto období začíná začátkem srpna. Papriky se sbírají každých 5 dní, pravidelně. Pomocí nůžek by měly být odříznuty spolu se stopkou. Pokud plánujete sbírat semena této odrůdy, ponechte největší exempláře na keři, aby dosáhly biologické zralosti.

Pokud teplota klesne, všechny papriky jsou ze zahrady odstraněny, protože nejsou odolné vůči mínusovým teplotám. Po sebrání takových plodů z keře jsou roztříděny podle stupně zralosti do různých nádob a skladovány v chladné místnosti. Abyste měli čas na sběr zeleniny před mrazem, musíte vědět, jak dlouho konkrétní odrůda roste, a naplánovat její optimální výsadbu ve volné půdě.

Nemoci a škůdci

Nejčastěji jsou výsadby papriky napadány parazitickými jedinci, jako jsou:

1. Drátovec, který se likviduje insekticidy.
2. Spider roztoč. Dá se s ním účinně bojovat nálevem připraveným z tekutého mýdla (1 polévková lžíce), nakrájené cibule (1 šálek), nasekaných listů pampelišky (5-7 šálků) a 10 litrů vody.
3. Malé mšice. Ničí se pomocí infuze dřevěného popela a tabákového prachu. Použití Karbofosu dává dobrý účinek.

Jižní kultura, pokud nejsou dodržována základní pravidla zemědělské techniky, onemocní šedou hnilobou, černou nohou, hnilobou květů, plísní, verticiliem a fusáriem.

Keře postižené chorobami se obtížně léčí, doporučuje se je odstranit ze země a zdravé ošetřit vhodnými fungicidy podle pokynů výrobce.

Navzdory rozmarné povaze papriky z hlediska pěstování a péče je tato plodina mezi milovníky pěstování zeleniny stále velmi žádaná. Abyste dosáhli dobrých výsledků, musíte si vybrat výhradně zónované odrůdy a dodržovat správné zemědělské techniky.

Sladká paprika obsahuje mnoho vitamínů. Je považován za antidepresivum a slouží jako preventivní opatření u mnoha nemocí. Abyste měli tento vitamín na stole kdykoli během roku, můžete si ho zasadit do vlastního skleníku. A aby byla sklizeň bohatá, je důležité znát rysy a jemnosti péče o tuto křehkou rostlinu.

Příprava půdy na výsadbu

Vzhledem k tomu, že pepř je velmi teplomilný, je nutné vysazovat sazenice, když je průměrná denní teplota vzduchu 10 stupňů Celsia. Pro pěstování paprik se dobře hodí polykarbonátový skleník. Je to ona, kdo chrání před teplotními extrémy.

Výsadba sazenic se nejlépe provádí koncem jara – začátkem léta. Nezasazujte pepř do studené půdy, měla by být teplá, proto na ni můžete umístit hnůj.

S přípravou zahrady na výsadbu je nejlepší začít na podzim. Aby půda nezamrzla, je třeba seno nebo trávu na podzim zahrabat do hloubky asi 30 centimetrů. Díky této metodě můžete také na jaře zahřát zemi.

Před výsadbou pepře musí být půda řádně připravena. Nejprve se musí dobře vykopat, aby byl sypký. Poté přidejte hnojivo. K tomu se připraví směs následujících složek:

• 1 sklenice popela;
• humus;
• 1 sklenice dvojitého superfosfátu;
• 25 gramů ledku na každý čtvereční čtverec. půdní metr.

Půdu musíte pohnojit 24 hodin před výsadbou papriky a těsně před výsadbou byste měli zeminu znovu zrýt.

Půda pro pepř by neměla být kyselá. Dolomitová mouka může pomoci odstranit kyselost. Použití je velmi jednoduché: 15-20 dní před výsadbou rozsypejte 100 gramů mouky na čtverec. metr záhonů připravených na pepř.

Pokud nevíte, jaká je kyselost půdy, lze ji snadno určit. Vezměte lžičku zeminy, ale ne z nejvyšší vrstvy, položte ji na tmavý rovný povrch a zalijte 9% octem. Pokud se objeví pěna, pak je v půdě více alkálií, pokud je pěny málo, pak je v ní dostatečné množství alkálií i kyselin, a pokud není vůbec žádná pěna, pak je půda kyselá.

Výsadba pepře

Před výsadbou by měly být sazenice dobře napojeny (2-3 hodiny před výsadbou). Papriky je nejlepší sázet večer. Při přistání musíte vzít v úvahu následující pravidla:

Papriky nesázejte na místo, kde dříve rostla rajčata. Nejlepší půda pro pepř je po zelí.

Další informace o tom, jak správně zasadit sazenice papriky do skleníku, najdete ve videoklipu:

Další hnojení

Ihned po zasazení papriky se doporučuje nakrmit půdu minerály, aby paprika rychleji rostla a stonky byly pevné. K přípravě tohoto hnojiva smíchejte:

• 10 gramů dusičnanu amonného;
• 30 gramů dvojitého superfosfátu;
• 20 gramů dusičnanu vápenatého.

Tento podíl se počítá na 10 litrů vody. Tímto prostředkem zalévejte všechny vysazené rostliny.

Kromě takového vrchního dresinku musíte také použít bio, protože přibližuje dobu zrání pepře. Pro jeho přípravu smíchejte divizna s vodou v poměru 1:4. Necháme asi týden louhovat. Poté přidejte stejné množství vody a promíchejte. Je žádoucí používat takový vrchní obvaz večer při zalévání.

Teplota ve skleníku pro pepř by měla být alespoň +16 stupňů. Sladká paprika je teplomilná rostlina, ale teplota by neměla přesáhnout 35 stupňů. V tomto případě je nutné pro papriku vytvořit stín.

Papriky je třeba zalévat často, malým množstvím vody. Nezalévejte příliš – kořeny mohou začít hnít.

Pepř je nenáročný, roste a dozrává při pokojové teplotě a nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. Potřebuje však kompetentní péči: podvazek, vrchní oblékání, pletí a mulčování.

Po prvním krmení, popsaném výše, se druhé provádí po 2 týdnech. Vyrábí se ze stejných ingrediencí, ale minerály ve složení jsou dvojnásobné.

Velmi užitečné je také krmit papriku kopřivovým nálevem. Pro přípravu smíchejte kopřivu s vodou 1:10 a nechte dva dny louhovat. Během sezóny je nutné krmit slepičí trus 4krát, smíchat s vodou 1:10. Tento typ hnojiva by se měl střídat s listovým hnojivem, například s minerálním hnojivem, jako je nitrofoska. 1 polévková lžíce by měla být zředěna kbelíkem vody.

V horkém a vlhkém počasí by měly být odstraněny boční výhonky, zejména u nižších nevlastních dětí. Pokud je suché počasí, nestojí to za to. Vyplatí se také odstranit květinu z keře, který se nachází uprostřed a vyrůstá z první větve. To vám pomůže získat větší výnos.

Během vegetačního období musí být pepř prořezán, přičemž se odstraní nejdelší výhonky – procesy umístěné pod hlavní vidličkou stonku a uvnitř koruny. Tuto akci pořádejte každých 10 dní.

Papriky je potřeba mulčovat slámou s vrstvou asi 10 centimetrů. Díky tomu může být rostlina zalévána méně často a bude také chráněna před chorobami. Sláma nepropustí slunce, proto ji používejte ve sklenících, které nejsou vytápěné, pouze po mrazech. A pokud se ve skleníku topí, pak můžete papriku mulčovat kdykoliv po výsadbě.

Papriku je také nutné zavázat, protože je velmi křehká. To se provádí po mulčování. Nejlepší je přivázat k mřížové instalaci, ale můžete ji jednoduše přivázat ke kolíkům. Dávejte pozor, abyste rostlinu nepoškodili.

Paprika neroste dobře v husté půdě, proto se vyplatí ji kypřít jednou týdně. To by mělo být provedeno opatrně, s malými hráběmi, aniž byste se dotkli kořenů rostlin.

Škůdci a nemoci

Běžnými škůdci, kteří postihují papriky ve skleníku, jsou mandelinky bramborové, mšice, larvy chrousta, medvědi a klíšťata. Pro prevenci je třeba pravidelně pečlivě zkoumat rostliny.

Pokud na paprice najdete roztoče, Fitoverm a Lepidocid jsou nejlepší pro jeho odstranění.

Nejnebezpečnějším parazitem pepře je mšice, jejíž počet se zvyšuje 35krát denně. Můžete si vyrobit vlastní návnadu na mšice. K tomu budete potřebovat:

• 1 čajová lžička kyseliny borité;
• 1 lžička moučkového cukru;

Smíchejte všechny ingredience a vytvořte z nich kuličky, které rozložte po skleníku.

Aby úrodu nezkazil medvěd, hodinu před výsadbou sazenic naplňte otvory čistou vodou. Po výsadbě papriky postříkejte rozprašovačem. Každou sezónu 3x je nutné postřikovat rostliny dřevěným popelem. To pomůže pepři před chorobami a škůdci.

Z chorob pepře jsou nejčastější: makrosporióza, hniloba horní a bílé, černá noha a plíseň.

Tvorba keřů

Pro zvýšení výnosu je nutné vytvořit keř. Existují odrůdy pepře, které není třeba tvořit, mezi nimi jsou slabě větvené odrůdy a hybridy pepře: Vlaštovka, Topolin, Zodiac, Florida, Barguzin, Dobryak a další.

Pokud jsou paprikové keře poddimenzované – asi 50 cm, stačí slabé výhonky jednoduše odříznout. Vysoké – stanou se těžké a velké a není dostatek živin pro vývoj ovoce.

Vysoké keře jsou ty, jejichž výška je více než metr. Za takových podmínek se vyvíjejí choroby a objevují se škůdci. Abyste tomu zabránili, musíte keř méně často a také zlepšit podmínky: osvětlení, teplotu a vlhkost.

Tvorba keře probíhá v několika fázích:

• Pokud pěstujete sazenice sami, pak byste měli začít tvořit keř, když jsou stonky vysoké asi 15 cm. V této výšce se stonek začíná dělit na větve. V místě jejich spojení se objeví pupen. Nejlepší je to odstranit.
• Když sazenice přenesete do skleníku, zasaďte je tak, aby keř mohl být zvětšen o několik větví. Obvykle se tyto papriky vysazují 4-6 kusů na 1 metr čtvereční.
• Chcete-li vytvořit keř, musíte odstranit přebytečné neplodné výhonky a oříznout rostlinu. Měly by být odstraněny výhonky a listy, které se nacházejí níže před prvním rozvětvením.
• Větve, které se tvoří po rozvětvení, se nazývají boční větve prvního řádu. Rostou ve stoncích s listy. V paždí těchto listů se tvoří výhonky, nevlastní děti. Měly by být odstraněny špetkou.
• Střední větev prvního řádu je rozdělena na 2 výhonky. Silnější musíte nechat spolu s listy a pupeny. Slabší únik musí být odstraněn.

Všechny tyto akce musí být provedeny, dokud růst keře nedosáhne 1-1,2 metru. Poté musíte odříznout horní část rostliny, což pomůže přesměrovat všechny vitamíny ze stonku na samotné plody. A měsíc a půl před sklizní je nutné odříznout vrcholy všech objednávek.

Sklizeň

Sklízet můžete, když se počasí ochladí. Mrazy nejsou pro pepř ve skleníku hrozné, ale v tomto případě se jeho vývoj a zrání zastaví.

Chcete-li zvýšit výnos, trhejte plody, jakmile dozrají. Udělejte to alespoň jednou týdně. Je však třeba pamatovat na to, že zralé papriky by se měly konzumovat téměř okamžitě a mírně nedozrálé se hodí ke konzervování a mrazení.

Od fáze technické zralosti k biologické zralosti trvá několik dní až několik týdnů. Záleží na podmínkách, ve kterých paprika roste, a teplotě vzduchu. Mělo by to být pohodlné, paprika pak rychleji dozraje. Sklízejte opatrně, nejlépe nožem nebo zahradnickými nůžkami krájejte spolu se stonkem.

Skladování pepře

Pokud si chcete úrodu uložit na nějaké období, musíte dodržovat několik pravidel:

• Odstraňte poškozené ovoce.
• Nezralé papriky (stádium technické zralosti) by měly být skladovány při teplotě nepřesahující 10 stupňů Celsia. Aby paprika rychleji dozrála, dejte ji na teplejší místo.
• Ve fázi biologické zralosti skladujte papriku při nula stupních. Můžete jej tedy používat dva měsíce.
• Nejlepší je skladovat v dřevěných nebo plastových krabicích, položit na dno papír nebo zabalit každé ovoce zvlášť.
• Červené a oranžové odrůdy pepře lze skladovat déle než zelené.

Sladká paprika není příliš náladová, její pěstování nevyžaduje zvláštní podmínky ve skleníku. Je však třeba vyvinout určité úsilí. Pokud však dodržíte všechna pravidla, budete se sklizní spokojeni a na vašem stole bude čerstvá, přírodní a chutná zelenina.