Jak vypadají selata Durkee?

Plemeno prasat Duroc je na soukromých farmách vzácností. Plemeno bylo vyvinuto v Americe. Prasata mají neobvyklou pískově červenou barvu srsti. Začínající chovatelé často nevědí, které plemeno je nejlepší pro chov, ale po setkání s těmito láskyplnými červenými zástupci všechny pochybnosti okamžitě zmizí.

Plemeno prasat Duroc

Exteriér a produktivita

Charakteristiky vzhledu prasat plemene Duroc jsou následující:

• velké rozměry, orientace na maso;
• tělo je podsadité, sražené;
• délka těla u mužů je 185 cm;
• hřbetní krajina má klenutý tvar, končetiny jsou rovné, dlouhé, s masitými kýty;
• poddajné uši;
• malá hlava se zakřiveným profilem;
• Nejběžnější druhy jsou červené.

Hmotnost dospělých zástupců se pohybuje od 240 do 360 kg. Prasata Duroc jsou velmi žádaná kvůli jejich rané zralosti. Jejich hmotnost při narození je 1,1-1,6 kg. Při dobré péči a dietě přiberou selata Duroc denně 900 g. V souladu s tím přibírají mláďata v průměru 100 kg za měsíc. Obsah masa Duroc v jatečně upraveném těle je 70 %. Podrobné charakteristiky a fotografie vám pomohou seznámit se s veškerou nádherou těchto zástupců.

Výhody a nevýhody

Prasata Duroc byla původně tučné odrůdy. Když se zvýšila poptávka po vepřovém mase, chovatelé provedli selekci křížením Duroc s Mangalitsou a Landrosem, v důsledku čehož se kvalita masa výrazně zvýšila. Plemeno Duroc je odolné a dobře se přizpůsobí jakýmkoliv životním podmínkám. Ani dospělí jedinci nejsou nijak agresivní, což lze bezesporu považovat za plus.

• shovívavost;
• rychlý nárůst hmotnosti;
• maso vysoké chuti;
• přizpůsobivost k chůzi.

Aby selata Duroc rychle začala přibírat na váze, je potřeba jim zajistit adekvátní výživu s vysokým obsahem bílkovin. Jednou z nevýhod plemene je jeho vysoká citlivost na změny teplot. V příliš chladném prostředí domácí mazlíčci často trpí rýmou. I při jejím rozšířeném rozšíření je velmi těžké najít čistokrevného jedince, v malochovech se prodávají především kříženci s jinými druhy.

Funkce obsahu

Chov prasat Duroc obvykle není nijak zvlášť náročný. Prase se rychle přizpůsobí volnému způsobu chovu a samo se krmí na pastvě, což snižuje náklady na krmivo. Prostor u vepřína je oplocený a selata začínají být vypouštěna na venčení brzy na jaře. Volný výběh může výrazně zlepšit kvalitu masa.

Teplota ve vepříně začíná na 25°C. V zimě se na podlahu dává teplá podestýlka z biomateriálů. Dnes je oblíbeným způsobem chovu fermentační stelivo, při kterém se používají speciální přípravky obsahující koprofágní bakterie, které rozkládají výkaly a moč. Při chemické reakci se uvolňuje teplo.

Uvnitř vrhu se teplota udržuje do 40 °, v horní vrstvě – ne nižší než 5 °. Tato metoda vám umožňuje obejít se bez dodatečného vytápění místnosti i v zimě. Je důležité vybavit chlívek dobrým ventilačním systémem.

Krmení

Prase Duroc potřebuje proteinovou dietu. V létě, když jsou prasata na volném výběhu, si hledají potravu sama. Ve stravě jsou zahrnuty brambory, pšeničný koláč, siláž a luštěniny. Většího váhového přírůstku lze dosáhnout zavedením masokostní moučky a fermentovaného mléka do jídelníčku. Pokud je cílem získat jatečně upravené tělo s malým množstvím tuku, neměli byste krmit velkým množstvím obilí.

Plán krmení se bude lišit v závislosti na ročním období. Za teplého počasí – 2x a v zimě – 3. V zimě prasata nemohou dostat svou vlastní zeleninu, potřebují více energie na zahřátí těla, takže se zvyšuje počet krmení. Pro normální vývoj těla a prevenci křivice jsou vitaminové komplexy podávány Durocs jako doplňkové potraviny od narození.

Základem jídelníčku by měla být strava s vysokým obsahem bílkovin. Nedostatek bílkovin může způsobit nedostatečný vývoj selat Duroc. Aby se kostra vytvořila jednotně, je potřeba dodržet všechna pravidla krmení, která ve videu popisuje zkušený chovatel, který chová Duroc již několik let.

Funkce chovu

Chov doma zahrnuje provádění výběrových prací, vedení všech potřebných záznamů. Nástup pohlavní říje u samic může být určen především chováním. Samice se chovají aktivněji, když vidí kance, začnou vydávat charakteristické zvuky a z stydkých pysků přichází krvavý výtok. Nejčastěji se inseminace provádí pomocí dvou kanců s intervalem 12 hodin.

Doma tato metoda není vždy možná, takže musíte kontaktovat nejbližší farmu. Cvičí se i metody umělého oplodnění. Jsou považovány za účinnější a umožňují pokrýt několik samic spermatem z jednoho chovného kance.

Chcete-li získat zdravé potomstvo, musíte samici poskytnout vyváženou stravu v období přípravy na páření, během březosti a po ní. Důležitým aspektem je dostatečná pohybová aktivita. Asi 2 týdny před porodem je samice přemístěna do samostatného výběhu. Existují různé metody pro výpočet data porodu. Například porodní kalendář.

Během březosti by samice měla přijímat potravu s vysokým obsahem vápníku. Měsíc před porodem začnou postupně snižovat množství potravy, vylučují potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Blíže k porodu jsou zcela převedeny na stravu podobnou kojícímu věku.

Během jedné březosti může samice porodit 9-11 mláďat. Vzhledem k možnosti křivice je nutné zavádět vitamínové a minerální doplňkové potraviny již od narození. V prvním týdnu potřebují selata dodatečné vytápění, proto jsou žárovky instalovány ve vzdáleném rohu porodního kotce.

Co říkají chovatelé

Recenze od chovatelů se dost liší. Přes veškerou svou produktivitu není Duroc v Ruské federaci příliš běžný. První, co naše chovatele mate, je poměrně vysoká cena za čistokrevné jedince. Genetická predispozice k rýmě a křivici, stejně jako bílkovinná strava, činí chov plemene velmi nákladným.

Při nedostatku bílkovinné potravy prasata nerovnoměrně přibírají na váze, což ovlivňuje chuť a množství masa. A v našich klimatických podmínkách je chov prasat tohoto plemene poměrně náročný. Negativní recenze jsou s největší pravděpodobností způsobeny nesprávným obsahem.

Péče o mladé

Narodí se sele s hmotností od 1100 g do 1600 g. Míra přežití potomků je poměrně vysoká a dosahuje 95 %. Krmení vitamínovými komplexy začíná od narození. Vzhledem k tomu, že plemeno nemá dobrou imunitu, selata potřebují dostat odpovídající očkování.

Zpočátku jsou selata chována v boxu pod lampami. Miminka by měla dostat kolostrum nejpozději hodinu po narození. Nejslabší jedince je potřeba podepřít u matčina prsu sami, jinak nedostanou dostatek mléka.

Při běžné péči a vyvážené stravě přibírají selata 900 g denně, průměrně 100 kg za měsíc. Strava by měla obsahovat šťavnatou zeleninu a převážně bílkovinné potraviny. Při nedostatku bílkovin selata hubnou a zeslábnou a často trpí nachlazením.

Závěrečná část

Dánské prase je jedním z nejvyhledávanějších plemen na světě, jeho maso je proslulé svou nutriční hodnotou a vysokou chutí. Plemeno se však u nás neujalo a je vzácné. Duroc jsou červená prasata. Na fotce vypadají velmi atraktivně, proto jsou v zahraničí velmi žádané. Kromě zajímavého vzhledu se prasata vyznačují vysokou produktivitou a ranou zralostí.

Míra přežití potomků je 95 %, což je velmi dobrý ukazatel. Pravda, vzhledem ke své celkové velikosti snese samice za jednu březost pouze 9-11 selat, zatímco jiná plemena snesou až 30. Ale prasata landrase plemene Duroc mají dobře vyvinutý mateřský instinkt. Mezi nevýhody plemene patří vysoká cena pro čistokrevné jedince. Zvířata jsou geneticky predisponována ke křivici a rýmě. Mnoho chovatelů se také bojí nutnosti chovat prasata na proteinové dietě. Podrobný popis a charakteristika je uvedena ve videoklipu, kde zkušený chovatel hovoří o všech kladech a záporech plemene.

Vepřové maso je jedním z nejoblíbenějších druhů masa po celém světě, i když nejčastěji je konzumace tohoto produktu vázána na určité regiony. Prasata se vyrábějí v sádle, mase a slanině, přičemž poslední dva druhy zvířat jsou považovány za nejcennější, protože umožňují získat vysoce kvalitní masné výrobky s nízkým obsahem tuku. Plemeno prasete Duroc je po celém světě velmi oblíbené právě z tohoto důvodu, protože jatečně upravená těla zvířat obsahují minimální množství tuku a maso se vyznačuje vysokou chutí a nutriční hodnotou.

V dnešním článku se dozvíme, jak se objevilo plemeno prasat Duroc, jaké vlastnosti a exteriérové ​​vlastnosti tato zvířata mají a jaké krmné a plemenné vlastnosti je třeba vzít v úvahu při chovu hospodářských zvířat.

Plemeno prasat Duroc

Poznat prasata Duroc podle vzhledu není těžké, protože kůže a srst zvířat jsou zbarveny do červenohněda (obrázek 1).

Poznámka: Vzhledem k tomu, že výběrové práce na vývoji plemene probíhaly po dlouhou dobu, je obtížné přesně určit, jaké druhy prasat byly použity k jeho chovu. Je jisté, že předky prasat Duroc jsou portugalská a španělská zvířata a také morčata, díky nimž moderní zvířata získala tak neobvyklou barvu.

Navzdory skutečnosti, že někteří předci plemene Duroc byli založeni, je těžké přesně říci, jak se objevil. Podle jedné verze přivezl předky těchto zvířat do Ameriky Kryštof Kolumbus a místní farmáři již začali křížit tato prasata s místními zvířaty. Dalším úhlem pohledu je, že neobvyklá barva Duroc je způsobena tím, že k jeho chovu byla použita berkšírská prasata. Nyní je jejich barva převážně černá, ale v minulosti bylo mezi tímto druhem poměrně hodně hnědých zvířat.

Moderní vědci dospěli k závěru, že moderní plemeno Duroc pochází ze dvou samostatných linií prasat produkujících maso: červeného plemene, vyvinutého v New Jersey, a zvířat „Red Duroc“, které se poprvé objevilo ve státě New York. Z křížení těchto zvířat se objevil zcela nový hybrid, který se nejprve jmenoval Jersey, později byl přejmenován na Duroc.

Obrázek 1. Prasata Duroc

Informace o původu plemene Duroc jsou samozřejmě zajímavé, ale spory o jeho předky vůbec neovlivňují popularitu takových prasat v moderním světě. Ve většině případů se zemědělci zajímají o směr produktivity zvířat, rysy jejich vzhledu a doporučení pro bydlení a krmení, takže tyto nuance zvážíme podrobněji.

Popis a vlastnosti plemene

Navenek se prasata Duroc výrazně liší od svých příbuzných, takže identifikace tohoto druhu podle exteriéru není obtížná (obrázek 2).

Mezi hlavní rysy exteriéru patří:

1. Zvířata se vyznačují velkou velikostí a silnou stavbou těla, zatímco jatečně upravená těla obsahují podkožní tuk a hlavně svalovou tkáň.
2. Samice a kanci Duroc se velikostí prakticky neliší: délka jejich těla je asi 180 cm.
3. Navzdory skutečnosti, že zástupci obou pohlaví se neliší v délce těla, jejich hmotnost se výrazně liší. Například samice váží 260-300 kg a tělesná hmotnost kanců může dosáhnout 360 kg. Takové ukazatele se nemusí zdát dostatečně působivé pro masné plemeno, ale vzhledem k vysoké chuti a nutričním vlastnostem masa je chov takových zvířat skutečně ziskový.
4. Prasata mají poměrně dlouhé uši, které jim visí přes oči.
5. Hřbet má klenutý tvar a impozantní tělo podpírají silné a vysoké nohy s dobře vyvinutými kýty.
6. Ale hlavním charakteristickým znakem Durocs je jejich barva: čistokrevná zvířata jsou natřena různými odstíny červené, od zlaté po tmavě červenou. Nečistoty jakékoli jiné barvy, včetně bílé, jsou důvodem pro utracení zvířete.

Samice tohoto plemene se nevyznačují vysokou plodností: v jednom porodu mohou produkovat ne více než 11 selat, i když nejčastěji je ve vrhu 9 selat. Tak nízkou plodnost lze na jednu stranu považovat za nevýhodu, na stranu druhou však královna dokáže celkem úspěšně odchovat mláďata bez lidského zásahu, tím spíše, že mateřský pud u samic je velmi dobře vyvinutý.

Poznámka: Prasata Duroc se vyznačují svou mírumilovnou a klidnou povahou, takže mláďata mohou být chována ve stejném kotci s královnou bez obav, že sežere nebo omylem rozdrtí potomstvo.

Dalším důležitým znakem plemene je jeho raná zralost. Navzdory skutečnosti, že selata se již rodí poměrně velká, asi jeden a půl kilogramu, v budoucnu rychle zvýší svou tělesnou hmotnost. V průměru dosahují hmotnosti 100 kg ve věku 5-6 měsíců a jateční výtěžnost může dosáhnout 70 %.

Výhody plemene

Ne nadarmo je plemeno prasete Duroc velmi oblíbené po celém světě, protože jeho zástupci mají mnoho předností.

Mezi hlavní přednosti plemene patří:

1. Vysoká odolnost a adaptabilita na pastvu. Tato výhoda umožňuje výrazně ušetřit na krmivu, pokud je u farmy volný výběh, kde se mohou zvířata živit na pastvě sama.
2. Dobré ukazatele užitkovosti jatečného masa při nízké spotřebě krmiva činí chov prasat Duroc ekonomicky rentabilní. Navíc i bez speciálního krmiva bude mít zvířecí maso dobrou chuť a vysokou nutriční hodnotu s nízkým obsahem tuku.
3. Mladá zvířata rychle přibývají na váze, díky čemuž je chov plemene ekonomicky rentabilní jak pro soukromé domácnosti, tak pro velké farmy.
4. Zvířata se vyznačují klidným, mírumilovným charakterem a jejich údržba nezpůsobuje potíže.

Chovatelé hospodářských zvířat, kteří již zažili chov prasat Duroc v praxi, stále objevili u tohoto plemene některé nedostatky. Za prvé, samice nejsou vysoce plodné, takže nelze počítat s rychlým růstem populace. Za druhé, pro získání skutečně kvalitního a chutného masa a slaniny je třeba dát v krmení přednost potravinám s vysokým obsahem bílkovin.

Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že zástupci tohoto konkrétního plemene mají predispozici k atrofické rýmě, takže vepřín, ve kterém budou zvířata nocovat nebo být chována v zimě, musí být izolován a je třeba dbát na to, aby uvnitř nejsou žádné průvany.

Krmení prasat Duroc

Prasata tohoto plemene, stejně jako zástupci jiných druhů, jsou všežravci, ale pro rychlé zvýšení tělesné hmotnosti a získání vysoce kvalitních masných výrobků byste měli stále dodržovat určitou dietu (obrázek 3).

Poznámka: Správně vychované maso Duroc bude mramorované. To znamená, že steaky budou obsahovat menší vrstvy tuku a vytvoří krásný vzor. Takové maso je na trhu vysoce ceněno pro svůj vzhled a chuť.

Selata začínají být intenzivně vykrmována ve věku dvou měsíců. Je třeba mít na paměti, že je ekonomicky výhodné chovat zvířata po dobu 5-6 měsíců. Do tohoto věku jejich hmotnost dosáhne 100 kg a prasata mohou být poslána na porážku. V budoucnu dochází k nárůstu hmotnosti mnohem pomaleji, takže pouze produktivní prasnice a chovní kanci jsou drženi déle než šest měsíců.

Obrázek 3. Funkce krmení

Vysokých výsledků ve výkrmu lze dosáhnout pouze tehdy, budou-li zvířata dostávat vysoce kvalitní bílkovinné krmivo. Použít můžete například vařené brambory, luštěniny, koláč a kombinovanou siláž. Svůj jídelníček můžete doplnit i o mléčné výrobky (například syrovátku nebo odstředěné mléko), kvalitní zbytky potravin, žaludy a zrní. Je třeba mít na paměti, že neustálé krmení ovsem, kukuřicí a ječmenem může vést k obezitě zvířete a pruhy tuku v mase budou příliš velké.

Dobrých výsledků ve výkrmu bude dosaženo, bude-li strava mladých selat obsahovat kostní a rybí moučku, stejně jako odpad z produkce masa a ryb. Je však třeba mít na paměti, že tyto produkty je nutné zhruba měsíc před porážkou zcela vyloučit ze stravy. Jinak maso získá nepříjemnou rybí chuť.

Prasata s radostí žerou i přezrálé okurky a cukety, čerstvou mrkev a krmnou řepu. Ale nedoporučuje se podávat siláž zvířatům. Protože technologie jeho přípravy zahrnuje fermentaci, obsahuje hotový produkt příliš mnoho kyseliny. To může způsobit poruchy trávení a ostatní potraviny budou mnohem hůře stravitelné. Siláž navíc rychle kysne a poskytování nekvalitního krmiva může prasatům způsobit vážné zdravotní problémy.

Vlastnosti chovu prasat Duroc

Farmáři, kteří chovají prasata Duroc, tvrdí, že chov těchto zvířat za účelem chovu a dalšího prodeje selat se příliš nevyplácí. Samice se totiž vyznačují nízkou plodností a celoroční údržba chovných matek a kanců je příliš nákladná.

Poznámka: Pro srovnání uveďme příklad velkého bílého plemene. Její samice mohou porodit až 30 selat za rok, zatímco u královen Duroc tento počet zřídka přesahuje 20 selat za rok.

Obrázek 4. Odchov mladých zvířat

S určitými obtížemi je spojen i odchov mladých zvířat plemene Duroc (obrázek 4). Kromě mateřského mléka by selata měla od prvních dnů dostávat přikrmování. Mělo by se jednat o potraviny obsahující železo, měď a základní vitamíny. Jinak zvířata začínají zaostávat ve vývoji a často trpí křivicí.

Aby byl chov prasat úspěšný, je třeba vzít v úvahu následující:

1. Lovecké chování u samic tohoto plemene je stejné jako u zástupců jiných druhů. Aktivní připravenost k páření trvá dva dny, ale první den je lepší se samice nedotýkat a teprve druhý den provést dvě páření s intervalem 12 hodin. To pomůže zvýšit vaše šance na oplodnění.
2. Míra přežití novorozených selat je poměrně vysoká a dosahuje 93 %.
3. Aby se mláďata narodila zdravá a silná, musí být březí samice intenzivně krmena kvalitními produkty a zároveň jí musí být poskytnuta možnost přes den se volně procházet v oploceném výběhu.

Produktivní odchov mladých zvířat je přirozeně nemožný bez vytvoření určitých životních podmínek (obrázek 5). V první řadě je třeba vzít v úvahu, že plemeno není mrazuvzdorné, takže k ustájení zvířat je nutné vybavit odolnou zateplenou stodolu. Uvnitř by navíc neměl být průvan a samotná místnost musí být dobře větraná, aby se udržela stabilní teplota po celý rok. Podlahu v chlívku je lepší nedělat dřevěnou, protože kejda povede k jejímu rychlému hnití. Nejlepší možností by bylo instalovat betonové podlahy, které by měly být pokryty silnou vrstvou slámy nebo sena jako podestýlka. Podlahu je vhodné udělat v mírném sklonu, aby kejda mohla volně odtékat do jednoho společného žlabu.

Obrázek 2. Údržba v létě a v zimě

Při nedodržení podmínek se u prasat může vyvinout zánětlivá oční onemocnění a rýma. To má negativní dopad na přibírání na váze, i když to není fatální. Zvířata mohou být chována buď v oddělených kotcích, nebo ve společných kotcích. Je však třeba mít na paměti, že pro rychlé přibírání na váze je vhodné omezit pohyblivost zvířat.

Náročné podmínky zadržení brání mnoha majitelům soukromých farem v chovu prasat Duroc. Pokud však žijete v teplém a mírném podnebí a máte na dvorku silný chlívek, budete moci tato zvířata chovat. Pokud vás toto plemeno zajímá, můžete se s jeho vlastnostmi podrobněji seznámit sledováním videa. Poskytuje nejen popis těchto zvířat, ale také jasně ukazuje hlavní rysy chovu hospodářských zvířat.