Před vložením květin do vody otrhejte nebo odřízněte všechny listy a výhonky ve spodní části stonku. Každý den zkraťte konce stonků o centimetr. U květin s hustými dřevnatými stonky je třeba konec stonku rozdrtit.
Nebuďte líní každý den měnit vodu ve vázách a opláchnout stonky pod vodou.
Konvalinky, narcisy, karafiáty, růže častěji stříkejte vodou. Ale například na orchidejích a fialkách se mohou objevit skvrny.
Řezané květiny se nedoporučuje umístit do velmi studené vody. Pro oživení některých květin, které byly delší dobu bez vody, se vkládají do horké, ale ne vařící vody (například narcisy).
Stonky sedmikrásek, jiřin, mignonet a máku se musí rychle spálit nad ohněm a pak teprve vložit do vody.
Pro prodloužení životnosti řezaných květin existují speciální přísady. Tyto přísady mohou nahradit cukr v následujícím množství: frézie, kosatce, gerbery – 30 g na 1 litr vody, měsíčky – 50 g na 1 litr vody, růže – ne více než 15 g na 1 litr vody, karafiáty – 70 g na 1 litr vody. Některé květiny ale nesnesou cukr (konvalinky, bramboříky).
Čerstvost zvadlých šeříků nebo chryzantém bude obnovena, pokud konce stonků ponoříte do vroucí vody na 2-3 minuty, respektive 30-40 sekund.
Kytice divokých a lesních květin neuvadnou, pokud konce stonků obalíte vlhkým papírem a kytici vložíte do igelitového sáčku.
Jiřiny a chryzantémy milují, když se do vody přidává aspirin, hřebíček miluje kyselinu boritou a růže milují chlorid vápenatý (neboli kyselinu citronovou – 1/4 lžičky na 1 litr vody), tulipány, astry, hrách, narcisy milují cukr.
Růže a karafiáty se vyznačují svou nekompatibilitou a rozmarnou „povahou“. Nedávejte je do stejné vázy s jinými květinami. Sladký hrášek může také poškodit své sousedy ve váze. Konvalinky, narcisy a mignonette pomáhají urychlovat vadnutí. Větvičky pelargónie, tújí a drůbeže naopak pomáhají udržet květiny déle čerstvé.
Hladina vody ve váze má také důležitý vliv na životnost květin. Úrovně jsou různé pro různé květiny: pro frézie – 5 cm, gerbery – 5-8 cm, pro chryzantémy, růže, kosatce, tulipány – 10 cm, pro karafiáty a narcisy – 10-15 cm.
Na životnost květin má velký vliv místo, kde v místnosti stojí. Květiny by měly být uchovávány ve světlé místnosti, ale ne na přímém slunci. Je nežádoucí, aby byl v místnosti průvan. Důležitou roli hraje i teplota v místnosti: při teplotě 18-19° vydrží květy déle než při teplotě 22°. Na noc se doporučuje květiny umístit na chladnější místo (od +10 do +15°C) nebo je pevně zabalit do papíru a ponořit do kbelíku s vodou.
Při sestavování kytice byste měli dodržovat následující pravidla: – květinové hlavy jsou umístěny v různých rovinách; – trny, trny a jiné ostré části rostlin nejsou umístěny venku; – velká kulatá květenství by neměla směřovat k sobě ani dolů.
Jakmile dostanete květiny jako dárek, okamžitě je umístěte do vázy na prominentní místo. Velké kytice s dlouhými květy vyžadují velkou vázu s úzkým hrdlem. Květiny s krátkými stonky vypadají nejlépe v nízkých širokých vázách nebo dokonce hlubokých mísách. Pro jednu nebo dvě velké dlouhé květiny se hodí úzká dlouhá váza. Malá kytice fialek a sněženek může být umístěna do malé vázy. Čirá skleněná váza dobře ladí s téměř všemi květinami. Nejvyšší květiny jsou umístěny ve středu vázy, zatímco větší a tmavší jsou nejlépe na okraji. Mezi květinami vypadá dobře zeleň.
Květiny jsou různé a stejně tak i péče o ně. Vím jistě, že je potřeba do růží nalít nepříliš studenou vodu a přidat lžíci cukru. Obecně je člověk prostě musí dát od srdce a vydrží dlouho))))
Nalijte filtrovanou nebo minerální vodu. Vyzkoušel jsem, vydrží minimálně týden, jako by byl právě vybrán
Chcete-li prodloužit životnost květin ve váze, můžete do vody přidat slabý roztok kuchyňské soli, cukru a manganistanu draselného. Před vložením kytice do vody odstraňte přebytečné listy a ostrým nožem proveďte šikmý (2 cm) řez. Voda se mění po 2 dnech, řez se obnovuje po 7-10 dnech.
Některé květiny jsou ve stejné váze neslučitelné, protože jejich metabolické produkty jsou toxické a urychlují vadnutí jiných květin. Například lilie jsou kompatibilní pouze samy se sebou. Sladký hrášek, růže a konvalinky v jedné váze dlouho nevydrží.
***
http://www.svitkvitiv.com.ua/sovety.florista.htmlв
Našla jsem výborný web – jsou tam fotky a mnoho doporučení na prodloužení životnosti květin ve váze
Konce kmenů byste měli mírně rozdrtit kladivem nebo něčím těžkým a do nalité vody přidat trochu cukru. Květům tak zajistíte nejlepší vstřebávání prospěšných minerálů z vody.
Doporučuji také vodu nalitou/přilitou do vázy nechat předem odležet – stačí 3-6 hodin. Voda by se měla měnit každé 1-2 dny.
Pokud provedete tyto jednoduché kroky, květiny vás potěší nejen na jeden den, ale po dobu 2-3 týdnů.
Jednodušší a efektivnější je používat „Fyto-čaj“ z komunity „People’s Experience“ k dezinfekci vody a „Biostim“ ke zmírnění stresu a doplnění energie uvadajícím květinám, čímž se prodlouží jejich životnost.
Pokud budete květiny správně skladovat, bude méně odpisů a déle vydrží ve váze klienta. Podnik vydělá více a zákazníci doporučí obchod svým přátelům.
Mezi floristy existuje názor: pro zachování květin existuje určité řešení. Ve skutečnosti to není pravda.
Alexander Druzhinin, zástupce společnosti Chrysal, obhajuje integrovaný přístup. Společně vymýšlíme, jak prodloužit životnost květin a zachovat čerstvost kytice.
Výběr odpovědného dodavatele
Zjistěte si včas podmínky skladování. Životnost květiny je ovlivněna odrůdou, podmínkami pěstování a dopravou – to vše je na straně dodavatele. Bez ohledu na to, jaké moderní metody oživení květin používáte, pokud odrůda neznamená dlouhou životnost, nelze nic dělat. Prvním krokem je tedy výběr dodavatele.
Co potřebujete vědět o dodavateli:
- s kým pracuje;
- jak se pěstují květiny ve skleníku, v jaké fázi jsou řezány a čím jsou krmeny;
- jak jsou přepravovány ze skleníku do velkoobchodu;
- jak jsou zpracovávány a skladovány ve velkoobchodním skladu;
- za jakých podmínek vám dodavatel květiny doručuje.
Životnost květiny je stanovena již ve fázi skleníku a přepravy:
Ve skleníku se květiny stříhají a krmí včas a uchovávají se tři až čtyři dny v chladničce ve speciálním roztoku. Přepravují se při teplotě +5 stupňů, v čisté vodě.
Obchod dostává zdravé květiny do práce. Pokud se o ně květinářství náležitě stará, květiny zůstanou zachovány po dlouhou dobu.
Skleníková farma skladuje várku květin po dobu tří až čtyř týdnů a nijak ji nezpracovává. Rostliny jsou dodávány v nádobách s vysokou vlhkostí, která okamžitě způsobuje hnilobu na okvětních lístcích.
Květina dorazí zkažená, nelze ji uměle oživit a květiny nebude možné udržet čerstvé – nezbývá než odepsat nebo uplatnit reklamaci u dodavatele.
Dobrý dodavatel vám bude schopen říci nejen o obecných podmínkách skladování, ale také o konkrétních prostředcích, kterými byly květiny ošetřeny. Pokud to nedokáže, stojí za to přemýšlet o jeho kompetenci.
Někdy dodavatelé, se kterými spolupracujeme, označí obal jako „Ošetřeno Chrysalem“ a uvedou přepravní teplotu. I to může zajistit, že květiny byly během fáze skleníku správně udržovány a bylo s nimi manipulováno.
Chcete-li ověřit loajalitu dodavatele, zkuste s ním vyjednat dodací podmínky. Požádejte, aby byla květina správně oříznuta a odeslána při správné teplotě. Odpovědný dodavatel se obvykle se svým klientem sejde na půli cesty a je připraven takové záležitosti diskutovat.
Jaké jsou výzvy vašeho květinářství?
Jak vás kontaktovat?
Zanechte své kontaktní údaje a my se vám ozveme, abychom se podělili o naše zkušenosti s řešením vašich obchodních problémů.
Zkontrolujte kvalitu květin. Než to risknete a provedete plný nákup, objednejte si u dodavatele malou várku květin – například 20 kusů od jedné odrůdy.
Abyste pochopili, jak dlouho vydrží u vašeho klienta doma, vytvořte podobné podmínky. Nejprve umístěte květiny do lednice a poté je dejte na teplé místo nebo si je přineste domů.
Pokud jste o rostlinu správně pečovali jak v obchodě, tak i doma, zdravá květina dlouho vydrží a potěší klienta. Přesné období závisí na vlastnostech odrůdy a čeledi. Pokud za stejných podmínek květina rychle uschla, znamená to, že s ní bylo nesprávně zacházeno ve fázi skleníku a dodávky.
Takový experiment vám pomůže ušetřit peníze na čase a pochopit, zda chcete pokračovat ve spolupráci s dodavatelem nebo ne.
Jak snížit odpisy a spolupracovat s nejlepšími dodavateli?
V POSiFLORA můžete vytvářet reporty a porovnávat, které květiny se prodávají nejlépe a které se nejčastěji odepisují. Zanechte žádost a zjistěte, jak to funguje.
Vytváříme podmínky na prodejně
Jednou z hlavních podmínek dlouhého života květiny je hygiena. Pokud to není dodrženo, bakterie se množí a květ začíná chátrat, rychle vadne a umírá. Aby rostlina zůstala dlouho čerstvá, vytvořte prostředí, ve kterém se bakterie nemohou množit.
Minimalizujte změny teploty. Obvykle se doporučuje skladovat květiny na chladném místě, při pozitivních nízkých teplotách – od asi +2 do +5 stupňů. Tím se biologické procesy zpomalí a bakterie se šíří méně.
Ale pokud květinářství často chodí do chladničky a zapíná teplo, dochází k prudké změně teploty. Takové změny jsou škodlivé zejména pro hotové kytice v obalech – vytváří se na nich kondenzace, stoupá vlhkost a květiny začínají hnít.
V tomto případě je lepší během dne zvýšit teplotu chladničky na +10. +12 stupňů a v noci ji nechat na +2. +5 stupňů.
Udržujte chladničku v suchu. Někdy květináři vytáhnou květiny z lednice a nevšimnou si, že na podlaze zůstala voda nebo listy. V chladničce se zvyšuje vlhkost a začnou se množit bakterie.
Požádejte svého květináře, aby věnoval zvláštní péči tomu, aby byla chladnička suchá a bez větví, stonků, listů a jiných nečistot.
Používejte ostré nože, zahradnické nůžky a gilotinu. Pokud květinář použije tupý nástroj, vyvine větší sílu na stonek květu a způsobí mu větší poškození. Stonek se svrašťuje, láme, špiní a rychle dochází k vadnutí.
Abyste tomu zabránili, používejte dobře nabroušené nástroje. Umožňují rovnoměrný, čistý řez, který zabrání množení bakterií.
Neodstraňujte trny. Po odstranění trnů na jejich místě zůstávají rány, kterými se uvolňuje šťáva. To vede k infekci květu bakteriemi a ucpávání pórů stonku. Odborníci tento jev nazývají „infarkt květu“ – květina přestane spotřebovávat vodu a živiny a po chvíli odumírá.
Pokud je taková květina v kytici, může vylučovaná šťáva infikovat další květiny. Pokud je to možné, neodstraňujte trny nebo to dělejte velmi opatrně, abyste nepoškodili kmenovou kůru.
Květiny skladujte v čisté vodě. Aby voda zůstala čistá, musíte vázy umýt alespoň jednou nebo dvakrát týdně. Je lepší používat produkty bez bělidel. Použití gelů a prášků na bázi chlóru může vést ke spáleným listům: změní barvu, stanou se suchými a křehkými.
Vázy a nádoby je důležité umýt nejen bezprostředně po použití, ale i před použitím. Zatímco vázy stojí bez květin, usazuje se na nich prach – ten se může v budoucnu stát základem pro růst bakterií.
Po umytí zůstávají ve vázách malé kapičky vody. Tyto kapky jsou vynikajícím prostředím pro výskyt mikroorganismů, když se váza nepoužívá. Vázy, tanky a kbelíky na květiny doporučujeme skladovat ve skříni dnem vzhůru. Umožníte tak odvod vlhkosti z nádoby a zabráníte tomu, aby se na ní usazoval prach.
Nikdy byste neměli přidávat použitou vodu do vázy s čerstvou vodou. Zvláště pokud je to voda, ve které stály delphinium, matthiola, chryzantéma, gerbera, helianthus a všechny polní květiny. Znečišťují květiny – voda z nich se rychleji kazí a zakalí.
Skleněné vázy používejte opatrně. Dobře jsou v nich vidět nečistoty a hlen, které květy vylučují. Pokud tedy zvolíte sklo, myjte si nádoby alespoň dvakrát až třikrát týdně.
Snažte se nestříkat řezané květiny. Řezané květiny nevyžadují postřik, na rozdíl od květin v květináčích. Zvláště by se neměly stříkat chlorovanou vodou: může na listech zanechat zbytky vodního kamene.
Aby květiny shora vyživily, někdy květináři nastříkají sáček a přikryjí jím květiny. Rostliny tak dostanou více vláhy a déle vydrží.
Stonky řádně zastřihněte. Z části květu, která bude stát ve vodě, se odstraní listy. To je obvykle jedna třetina stonku. Listy by neměly spadnout do vody, jinak začnou hnít a infikovat květinu.
Existují květiny, které mají hodně listů, jako je Asclepius a Alstroemeria. Listy takových rostlin tvoří při pádu do vody sliz, takže jsou odstraněny po celé délce květu.
Nezapomeňte na funkce péče. Každá květina má své vlastní podmínky skladování. Například gerbery vyžadují hodně vlhkosti – ve škole Nicole je doporučujeme umístit do vody tak, aby byl celý stonek ponořený ve vodě. Po zalití může být květina přemístěna do menšího množství vody.
Růže se skladují při teplotě +5. +7 stupňů. Aby se poupata otevírala pomaleji, můžete je zabalit do papíru a pak květiny umístit do vody.
Narcis vylučuje jedovatý sliz, takže jej nelze hned umístit společně s jinými květinami. Nejprve se umístí na den odděleně do vody: během této doby uvolní všechen sliz a ostatním rostlinám již tolik neškodí.
Používáme hnojiva
Při řezu je květina zbavena živin, které jí poskytla mateřská rostlina. Účelem krmení je nahradit mateřskou rostlinu a znovu vytvořit přirozené podmínky.
Stává se, že krmení je zaměňováno s prostředky resuscitace. Ale není to totéž. Účelem použití hnojiva není uměle oživit květinu nebo prodloužit její čerstvost, ale odhalit její genetický potenciál. Genetický potenciál je maximální stupeň vývoje a životnosti květiny za příznivých podmínek. Záleží na odrůdě a čeledi rostliny.
Nemůžete skočit nad svůj genetický potenciál. Pokud chovatel původně vytvořil květinu s životností ve váze pro konečného spotřebitele maximálně 10 dní, je nepravděpodobné, že taková květina vydrží mnohem déle. Jen si musíme uvědomit, co je ke květině vlastní genetikou nebo přírodou.
Existují různé typy hnojiv: roztoky, kondicionéry a prášky. Univerzální hnojiva vyživují rostliny esenciálními látkami a čistí vodu. Speciální – řeší konkrétní problém, například ohýbání stonku nebo pěstování květiny.
Chrysal má například hnojiva pro růže, tulipány, šeříky, chryzantémy, bouvardie, lilie, alstromerie, cibulnaté květiny a smíšené kytice, které zahrnují narcisy.
Znak ● v tabulce označuje, který produkt se pro konkrétní kytici nejlépe hodí. Například pro růže a gypsophila společnost doporučuje používat hnojivo Professional 2 New Generation. Pro zeleň ve smíšené kytici je vhodný kondicionér Professional 2 New Generation i CVBN.
| Typ kytice | Professional 2 Nová generace | Profesionální T-bag Alstroemeria & Lilium | Klimatizace CVBN |
| Růže a gypsophila | ● | ||
| Růže a frézie | ● | ||
| Růže a lilie | ● | ||
| Růže a jiné květiny | ● | ||
| Smíšená kytice s narcisy | ● | ||
| Cibulovité květiny a růže | ● | ||
| Smíšená kytice s lilií a kosatce (bez růží) | ● | ||
| Smíšená kytice s lilií, kosatce a růžemi | ● | ||
| Smíšená kytice s letními květinami | ● | ||
| Tulipány | ● | ||
| Jarní kytice s hyacinty | ● | ||
| Zeleň pro smíšenou kytici | ● | ● |
Pokud používáte hnojivé produkty včas, mohou květy kupujícího vydržet dvakrát tak dlouho. Jaké další problémy řeší hnojení?
Vyživuje a uchovává svěžest květu. Během procesu fotosyntézy květ produkuje sacharidy. Jsou potřebné, aby rostlina přinášela ovoce, opylovala a včas se otevřela. Po uříznutí květu se zpomalí procesy fotosyntézy a uvolňování sacharidů. Květinářka se musí zamyslet nad tím, jak kompenzovat ztrátu sacharidů.
Profesionální hnojiva obsahují glukózu a fruktózu přesně v takovém poměru, jaký konkrétní rostlina potřebuje. Doplňují ztrátu sacharidů a vyživují květ.
Krmení zachovává požadovaný podíl sacharidů a dezinfekčních prostředků. Bakterie se proto nebudou moci množit.
Často se doporučuje přidat do vody kousek cukru. Ale běžný stolní cukr neobsahuje poměr glukózy a fruktózy, který květina potřebuje. Výsledek bude nepředvídatelný – květ může trvat další týden, možná jen tři dny.
Navíc, když se do vody přidá cukr, vytvoří se prostředí pro šíření bakterií. V důsledku toho se květina nakazí a začne bolet.
Pomáhá dosáhnout požadované kvality vody. Květiny vyžadují vodu s určitou úrovní elektrické vodivosti, tvrdosti a kyselosti.
Elektrická vodivost vody by neměla být vyšší než 500 μS/cm a index tvrdosti by měl být přibližně 4–8 dH. Velmi měkká voda (dH < 4) a velmi tvrdá voda (dH > snížit životní potenciál květiny.
Optimální úroveň kyselosti pro absorpci vody a lepší vývoj květů je pH 4–5. Když je kyselost nižší než tato hodnota, měkké stonky mohou změnit barvu. To se děje například u gerber a chryzantém. Pokud zákazník uvidí v průhledné váze vybledlé nebo ztmavlé stonky, může si myslet, že květiny jsou zatuchlé.
Když majitel květinářství používá hnojivo, nemusí shánět vodu s vhodnými parametry. Vysoce kvalitní výrobek již obsahuje změkčovadla, regulátory kyselosti a stimulanty spotřeby vody.
Neutralizuje škodlivý hlen. Toto řešení je relevantní pro květiny, jako je narcis, gerbera nebo helianthus. Hnojiva obsahují speciální neutralizační částice, které pomáhají udržovat vodu čistou. To prodlužuje životnost jak květin, které znečišťují vodu, tak sousedních rostlin.
Zabraňuje ohýbání stonků tulipánů. Pokud květina přijde do obchodu již ohnutá, je nepravděpodobné, že bude narovnána. Ale ve fázi skleníku lze tento problém vyřešit. Proto, až budete objednávat tulipány, zeptejte se dodavatele, zda jsou zpracované. Možná se to dá domluvit a zdravé nezakřivené květiny vám doručíme.
Ušetřete čas na mytí váz. Pokud hnojivo obsahuje dezinfekční prostředky, můžete vyměnit vodu a vázy mýt méně často. To šetří čas květinářů a snižuje spotřebu vody. Zvláště pokud je obchod velký a je tam hodně váz.
Pomáhá udržovat prezentaci po doručení. Někteří výrobci nabízejí speciální řešení pro doručování květin. Chrysal například vyvinul produkt s názvem Arrive Alive. Jedná se o houbu s hnojivem, která vám umožní dodat květinám potřebné množství vody a živin.
Arrive Alive umožňuje doručovat květiny i ve vodorovné poloze – neunikne voda. „Zákazníci budou moci přepravovat kytice na velké vzdálenosti nebo kupovat květiny o den dříve a mít jistotu, že jejich květiny zůstanou čerstvé“ ©.
Zdroj: web Chrysal
Zabraňuje žloutnutí listů. Listy žloutnou, protože není dostatek rostlinných hormonů, které regulují tvorbu zeleného barviva chlorofylu. Hnojiva pomáhají kompenzovat nedostatek těchto hormonů a udržují kytici čerstvou, pokud jsou použita včas ve všech fázích výroby.
Květiny, které jsou zvláště citlivé na žloutnutí listů:
- alstroemeria;
- eryngium;
- euforie;
- helianthus;
- lilie;
- mattiola;
- solidaster;
- Tulipán.
Snížit vliv lidského faktoru. Někdy květináři používají improvizované nebo lidové prostředky k prodloužení životnosti kytice. Zpravidla to dělají od oka. Dnes to může vyjít, ale zítra ne.
U profesionálních doplňků bývá výrobcem přiložen návod, kde je jasně uvedeno dávkování a způsob užívání.
Při používání hnojiva je důležité dodržovat doporučení výrobce a přesně dodržovat koncentraci uvedenou na obalu. Někdy si květináři stěžují, že přípravek nefunguje. Ukazuje se, že přidali ne 5 ml, ale 2 ml. Účinnost prudce klesá.
Jak objektivně zhodnotit práci floristy?
V POSiFLORA můžete sledovat průměrný účet a tržby pro každého zaměstnance. Systém navíc ukáže, kteří květináři odepisují květiny a z jakých důvodů.
