Jak skladovat česnek pro výsadbu v zimě?

: Jak sklízet a skladovat česnek pro výsadbu

Pro podzimní výsadbu volím vždy zimní česnek. Jen jednou, aby ukojil zvědavost, provedl pokus – před zimou zasadil jarní plodinu. Jeho výnos se ukázal být vyšší než u toho, který byl vysazen na jaře, ale do zimy měl ještě daleko.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

A ve skladu jarní česnek, který prošel zkouškou v zimě, neukázal svou nejlepší stránku, ale to je podle mého názoru jeho nejcennější kvalita. Proto jsem se vrátil k tradiční variantě – výsadba zimního česneku na podzim.

Zimní česnek a jarní česnek: jaký je rozdíl

vlevo na fotografii je jarní česnek, vpravo zimní česnek

vlevo na fotografii je jarní česnek, vpravo zimní česnek

V hlávce ozimého česneku se tvoří menší množství stroužků než na jaře. Nejčastěji je jejich sudé číslo 2, 4, 6 nebo 8. Jsou umístěny přísně kolem stonku. Zuby jsou velké a vypadají jako dvojčata. Pokud uříznete “plátek” zimy, bude vidět klikatost budoucího stonku. Nápadným rozdílem mezi česnekem zimním a česnekem jarním je nať, která je patrná, pokud hlavičku rozeberete na zuby. Na jaře chybí.

Česnek sklízíme správně

sklizeň česneku

Výsadbový materiál bude skladován od konce července do první poloviny října. Abyste si byli jisti jeho kvalitou, vyhněte se chybným krokům již v procesu sklizně. Chyby v této fázi mohou ovlivnit jak dlouhodobé skladování zimního česneku až do jara, tak kratší – až do výsadby v říjnu.

  • týden a půl před sběrem česneku přestaňte zalévat záhony;
  • hlavičky česneku předem částečně vydlabejte, aby dozrály;
  • sbírejte v den, kdy neprší;
  • česnek nevytahujte ze země, aby vám nať nezůstala v ruce, a hlava na zahradě. Předkopejte a ne šikmo, abyste nepoškodili hlavu. Místo lopaty použijte vidle;
  • neklepejte hlavy česneku na vidle, plot nebo bootleg, abyste nepoškodili zuby;
  • bez řezání kořenů a stonků vložte hlavy česneku v jedné vrstvě do dřevěné krabice a položte plodinu na 5 dní k sušení pod přístřeškem nebo ve větraném skleníku. Místo krabice lze jako podestýlku použít spunbond;
  • odložte přezrálý česnek i poškozené vzorky pro další kulinářské pokusy;
  • při skladování prohlédněte vybraný sadební materiál – pokud se vám některá hlávka nelíbí, odložte ji stranou.
READ
Jaká půda je vhodná pro rostliny?

Jak ušetřit česnek před výsadbou před zimou

skladování česneku

Na skladování zimního česneku pro výsadbu nejsou žádné zvláštní požadavky. Pravděpodobnost, že vyroste dva měsíce před výsadbou, je malá, proto po dvou dnech sušení dejte hlavy šampionů do tmavé stodoly, kde počkají čas „X“. Předtím seřízněte stonky až na 10 cm a kořeny – až 5 cm. Kořeny nespalujte – spálená rostlina není vhodná pro výsadbu.

Co dělat před výsadbou česneku

Zimní česnek se od jarního liší svou palčivou bohatou chutí a trvalejším aroma. A neméně důležité, pokud jarní ovlivňuje počet zubů, pak zimní – jejich velikost. Po rozebrání hlavy na zuby vyberte největší z nich pro výsadbu. Velký zub v budoucnu dá velkou hlavu!

Těsně před výsadbou rozeberte hlavu česneku na stroužky.

Výsadba cibulí zimního česneku

semena česneku

Kromě výsadby zimního česneku přímo se stroužky existuje ještě jeden způsob – semeny. Zimní česnek, na rozdíl od jarního česneku, výhonky. Obvykle se tyto šípy odlomí, ale co se stane, když necháme vyrůst několik květních stonků? Na jejich konci se tvoří květenství se vzduchovými žárovkami uvnitř. Vzduchovky jsou druh semen česneku. Nepotřebují dezinfekci a předmáčení.

  • Při výsadbě se zuby česnek postupně degeneruje. Vzduchové žárovky aktualizují odrůdu.
  • Všechny choroby, na které jsou hlavičky česneku náchylné, se nepřenášejí jeho semeny.
  • Reprodukce semeny je ekonomičtější.

Česnek jednozubý není samostatnou odrůdou, ale mezisadbou pěstovanou ze semen.

Další rok po zasazení semen vyroste jednozub. Je malá, velká asi jako hrášek. Jednozub se musí znovu zasadit na podzim a pak další rok vyroste zub – to je stejný jednozub, ale jen větší. Po další výsadbě příští léto budete mít plnou hlavu. To znamená, že před sklizní česneku budete mít jediný zub prvního a druhého roku.

Česnek vypěstovaný z jednotlivých stroužků dalších pár let neonemocní.

Jak sklízet cibule česneku

Aby se semena nevysypala na zem (nedošlo k samovýsevu), sbírejte vzduchovky, když se tvoří květenství a teprve začíná praskat. Odřízněte hlávky květenství spolu s částí stonku: zbývající živiny v něm přejdou během skladování do semen. Uchovávejte na suchém, dobře větraném místě v plátěném sáčku. Pro lepší uchování semen je vyberte z květenství pár dní před výsadbou. Roztřiďte, největší ponechte na výsadbu.

READ
Kdy kvete mochna bílá?

Semena česneku zůstávají životaschopná až dva roky.

Když začínáte sázet česnek, pamatujte, že bývalí obyvatelé záhonu ho museli koncem července uvolnit. A nemusela to být cibule, okurky nebo mrkev. S výsadbou se neopožďujte, ale nepřistaňte příliš brzy – zuby, které vyrostly před zimou, nejsou odolné vůči výkyvům počasí.

Už jste se rozhodli zasadit česnek před zimou? Nabízíme seznam produkčních odrůd, které jsou nenáročné na péči a odolné vůči povětrnostním anomáliím, které se vyskytují v zimě ve středním pruhu.

skladování česnekové sevky

Chcete-li určit způsob skladování česneku, vezměte v úvahu biologické vlastnosti odrůdy, dobu růstu a zrání, která závisí na podmínkách pěstování, teplotě a vlhkosti na začátku vegetačního období. Zimní střílející a nestřílící česnek pro výsadbu skladujte při nízké teplotě kolem 0 ºC a použijte k pěstování čerstvých jednozubých cibulovin pro letní spotřebu. Skladovací teplota jarního česneku výrazně ovlivňuje výnos. Čím vyšší teplota ve skladu, tím lepší sklizeň z takového sadebního materiálu bude získána, ale růst bude trvat déle a doba dozrání se posune. Zároveň žárovky v tomto režimu ztrácejí na hmotnosti. Česnek je vhodnější skladovat při teplotě 6 až 10 ºC, úbytek hmoty za celou dobu skladování nepřesahuje 15 %, zřídka však méně než 10 %.

Česnek je možné skladovat pro pozdější výsadbu při pokojové teplotě (18-20 ºC), ale na jaře je nutné předchlazení. Výsadba bez chlazení, která byla při teplotě 15-18 stupňů, česnek zakončí bohatou, ale pozdní sklizní. V některých oblastech s chladnějším podnebím nestihne dozrát a některé odrůdy nevytvoří cibuli. Takový jarní nestřílející česnek, zbývající na zimu, pokud neuhyne nízkými teplotami, se v dalším vegetačním období vyvine jako šípky. Jeho cibule jsou malé, vystřeluje šíp, ale vzduchové cibulky v květenstvích se tvoří ve více než dvou paždích listových čepelí. Výsadbový materiál, který byl skladován při 2-5 ºC, poskytne raný, ale ne vysoký výnos. Vyzrálé cibule se budou vyznačovat zvýšenou trvanlivostí. Někdy se pro zvýšení výnosu vysazuje jarní česnek před zimou. V tomto případě byste však neměli ztrácet ze zřetele skutečnost, že je méně mrazuvzdorná než zima a na severu, v oblastech s tuhými zimami, stejně jako v místech bez sněhu, může mrznout. Pokud výsadba nezemře nízkými teplotami, taková výsadba přispívá k získání dobré sklizně, ačkoli výnos zimního česneku je stále vyšší. Navíc se takto pěstovaný jarní česnek špatně skladuje.

READ
Jak poznáte, že je papája zralá?

Skladování vzduchovek a sevky pro semenářské účely

Existují tři způsoby skladování vzduchových žárovek: studené, teplé a teplo-studené.

  • Teplota chladírenské metody se pohybuje v rozmezí 0-10 ºC. Vývojový cyklus u této metody rychle končí (50-60 dní).
  • Teplota teplého způsobu skladování je 18-22 ºC, prodlužuje dobu růstu a zrání (až na 70-80 dní), ale zvyšuje výnos oproti studenému způsobu a tvoří se největší cibule oproti všechny ostatní metody.
  • Režim skladování v teple a chladu se liší od režimu skladování v teple tím, že 40 dní před výsevem se teplota změní o 1-3 ºC při relativní vlhkosti 70 %. Spolehlivě bylo zjištěno, že poskytnutím vysoké hustoty výsadby ve srovnání s ostatními dvěma metodami se výnos cibulí ve střídavém režimu zvyšuje o 10-16%.

skladování česnekové sevky

Nevyseté sady (jednozuby) lze skladovat jak při nízkých teplotách od -2 do +2 ºC, tak i při vysokých teplotách 18-20 ºC. Jeho životnost je velmi vysoká. Samozřejmě při skladování v teple může úbytek hmotnosti dosáhnout 20-25%. Měli byste si uvědomit, že při jarním výsevu z něj vyrůstají velmi velké jednozubé cibule (průměr 3-4 cm i více). V praktické práci se pro pěstování potravinářského česneku skladují pouze jarní nestřílející odrůdy. Při teplotách pod nulou se secí česnek konzervuje stejně jako potraviny. Ztráty u jarních odrůd při teplotách od -2 do +2 ºC jsou 2-8%; 16-20 ºC – od 10-17 do 40%, v zimních odrůdách – 12-23% a od 12-30 do 40-65%. Česnek sevok vysuší o 20-25%, žárovky – o 15-18%. Pro prodloužení trvanlivosti lze česnek na jaře sněžit na otevřených plochách ve standardních krabicích a skládat je.

Teplota a způsob skladování vzduchovek ovlivňuje růst, vývoj a výnos při přímém pěstování. Pro skladování jsou nastaveny různé teplotní úrovně: 18-20 ºC, 0-3 ºC, až -5 ºC. Pro zjištění nejlepších skladovacích podmínek pro zvýšení výnosů byly provedeny studie. Jako region byl vybrán Střední Ural, protože zde, v době sklizně, vzduchové žárovky nemají čas dozrát a potřebují skladování v zimě, přistání se provádí na jaře. Byly studovány následující teplotní režimy:

  • chlad (od 0 do -5 °C);
  • chlad (od 5 do +XNUMX ºC);
  • teplý (16-20 ºC);
  • proměnlivé: ze studené do teplé – 15. ledna, února, března, dubna;
  • režim směny: z teplého do studeného – 15. března a 1. dubna.
READ
Je možné krmit kozy umělou výživou?

Ukázalo se, že použití teplot pod nulou je neefektivní, protože to výrazně snižuje výnos. Objemy získané po výsadbě cibulí skladovaných v podmínkách od 0 do 5 ºC jsou také nevýznamné. Pro další výzkum jsou vybrány dva nejlepší způsoby skladování česneku pro účely semen:

  1. teplý (18-20 ºC);
  2. vyměnitelné (teplé, 18-20 ºC, s chlazením před závodem od 20. března na teplotu -1 až -3 ºC).

skladování česnekové sevky

Vzduchovky byly vysazeny na zarovnanou plochu 5 m 2 s roztečí řádků 30 cm. Na metr čtvereční bylo potřeba 40 gramů sadebního materiálu. V prvním roce, bez ohledu na způsob skladování česneku, se tvořily jednotlivé stroužky, nebylo pozorováno žádné větvení. První způsob skladování poskytuje rostlinám větší listovou hmotu, druhý však větší hustotu stání. Nejlepší zimovzdornost je česnek pěstovaný po skladování v teple a chladu. Rychlost růstu a vývoje je vyšší u teploskladných rostlin, možná je to způsobeno zahuštěním česneku získaného po skladování v teple a v chladu.

Závislost růstu a vývoje česneku na podmínkách skladování sadby

Index Teplota skladování sadebního materiálu
18 až 20 ° C 18-20 ºC se změnou teploty od 20. března (z -1 na -3 ºC)
Délka šipky, cm 72,5 60,8
Hmotnost žárovky, g 33,5 21,1
Velikost žárovky, g 4,9 3,7
Počet zubů, ks 5,7 5,1
Hmotnost květenství, g 10,1 5,8
Průměr květenství, cm 2,8 2,5
Počet vzduchovek v květenství, ks 41 38

Nejlepšího výnosu bylo dosaženo při výsadbě sadebního materiálu skladovaného při teplotě 18 až 20 ºC, bez chlazení, minimálně 70 % cibulí mělo průměr větší než 1,5 cm.Při skladování druhým způsobem cibulky nedosáhly vůbec průměr větší než 2 cm.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: