Vítám všechny hosty mé recenze!
Dnes bude moje recenze o neobvyklém produktu, který jsem nedávno poprvé vyzkoušela. Mnoho lidí miluje sýr, včetně mě. Kupuji ho neustále, ráda zkouším nové věci a moje oblíbené oddělení v obchodě je oddělení sýrů. Zelený a červený sýr jsem viděl už dlouho, ale při pohledu na tak zářivé barvy jsem nějak neměl chuť si ho kupovat. Navíc jsme teď všichni zbystřili, kontrolujeme složení a snažíme se kupovat produkty s dobrým složením. Sýr v našich domovech už dávno není pochoutkou, lednička bez sýra je prázdná lednička.
Zelený a červený sýr se nejčastěji prodává v obchodech v malých gramážních plátcích. Při koupi malého závaží není cena tak závratná, ale když si to převedete na kilogramy, tak je to přímo bodavé. V průměru je cena za kilogram nakrájeného sýra Pesto od 800 do 1000 rublů. A pokud je cena tak vysoká, pak musí být produkt odpovídající kvality, což znamená, že jej stačí vyzkoušet.
Můj oblíbený obchod Metro mě nadále těší skvělými akcemi. Tato prodejna je považována za velkoobchod, a proto zde můžete nakupovat produkty v malých velkoobchodních množstvích za dobré zvýhodněné ceny. Takže jsem viděl červený sýr Pesto v obchodě Metro za propagační cenu 300 rublů za kilogram. Pokud porovnáte cenu s jinými obchody, je to jen odpad. Ale ten den jsem si to nekoupil, rozhodl jsem se, že si přečtu recenze doma, ale když jsem druhý den přišel do obchodu, nebyl tam žádný červený sýr Pesto, ale byl tam zelený sýr a stále za stejnou cenu. O tom nebylo pochyb – museli jsme to vzít.
Problém je, že sýr Pesto se prodával ve velkých kusech – 1,600 gramů. No, ne každý kupuje pro rodinu sýr v takovém množství, zvlášť když ho zkouší poprvé. Naše aritmetika je ale jednoduchá, často nakupujeme jídlo pro tři rodiny najednou a vydělit tuto váhu 3 se ukazuje jako velmi normální.
Zelený sýr Pesto pod značkou Cheese Lovers vyrábí společnost Bobrovsky Cheese Factory LLC, oblast Voroněž.
Historie sýra Pesto je krátká, teprve nedávno se začal vyrábět v Itálii a ještě více v Rusku.
Obsah tuku v zeleném sýru Pesto je 50 %.
Kus sýra je vakuově balen do průhledného obalu. V neotevřeném balení má sýr jemně zelenou barvu. A když sýr sedí ve vzduchu, jeho barva se stává jasně zelenou, když uschne, je obecně tmavě zelená. To je taková vlastnost tohoto druhu sýra.
Černé skvrny v dutině sýra jsou bazalka.
Složení sýra Pesto je normální, není v něm nic nadbytečného. Jedinou zahušťovací přísadou je chlorid vápenatý jako tužidlo, ale často se používá při výrobě sýrů.
Zelenou barvu sýru dodává přírodní barvivo chlorofylin. A jako náplň se používá bazalka a česnek.
Balíček otevřeme a zkusíme sýr nakrájet na tři části. Ukázalo se, že to není tak snadné, kus je velký, objemný, hustý, abyste jej mohli řezat, musíte nůž velmi silně stisknout.
A tady je průřez zeleným sýrem Pesto. Zde jsou jasně vidět kousky bazalky a malé dírky charakteristické pro takový sýr.
Tento druh sýra patří do polotvrdé odrůdy Gouda.
Sýr jsme vyndali z lednice, nakrájeli, ochutnali a
První dojem z tohoto sýra nebyl moc dobrý, respektive jsem mu vůbec nerozuměl, protože jsem hledal chuť bazalky a česneku. A byl to jednoduchý polotvrdý sýr, dobrá smetanová chuť, dobrá slanost, lehce nakyslý. Když ale sýr ležel při pokojové teplotě a zahřál se, pak se jeho chuť odhalila. Jemné příjemné aroma bazalky a jemné aroma česneku se skvěle snoubí se smetanovou chutí. Sýr je jemný, s příjemnou kyselostí. Mezi nedostatky zeleného sýra Pesto tohoto výrobce bych poznamenal, že jsou zde velmi hrubé částice bazalky. Pokud je to kousek lístku bazalky, pak si toho nevšimnete, ale pokud je to kousek snítky, pak je velmi drsný a nedá se prokousat a rozkousat, stačí ho vyplivnout.
Samozřejmě, pro sváteční stůl bude sýrový talíř s takovými jasnými sýry dobrou dekorací.
Jelikož je to moje první seznámení se sýrem Pesto a nemám ho s čím srovnávat, dám tomuto sýru čtyřku dle svých preferencí.
Sýr jsem se nezamiloval, ale pokud tento sýr uvidím za stejnou cenu, za jakou jsme ho koupili, koupím si ho znovu. Ale rozhodně si to nekoupím za 800 rublů za kilogram a nedoporučuji to.
Trvanlivost sýra Pesto je pouze 4 měsíce.
Děkuji všem, kteří čtou.
Všem přeji jen příjemné a chutné nakupování.
A to až do nových recenzí.
Zelené pesto je sýr, jehož obsah kalorií nepřesahuje 380 kcal. Druhý název produktu je Baziron. Poprvé byl vyroben v Itálii, v přístavním městě Janov. V současnosti se vyrábí převážně v Nizozemsku.
Známá pro stejnojmennou omáčku, která obsahuje olivový olej a česnek. Neméně důležitou složkou jsou bazalka a piniové oříšky. Chuť pokrmu s touto omáčkou ocení jen milovníci sýrů.
Vyznačuje se zeleným nádechem. Barva sýra pochází z přidání bazalky nebo jiných bylinek. Jako většina sýrových výrobků se i tento druh vyrábí z kravského mléka. Má jasnou česnekovou vůni s bylinkovou příchutí.
Recept na pesto ze zeleného sýra
Schéma přípravy se neliší od receptu Gouda.
- Nejprve se do startéru přidává syřidlo.
- Jakmile je toto hotovo, postupně se do této hmoty nalévá česnek.
- Poté nastavte zvolenou teplotu, při které směs začne houstnout a srážet se.
- Dalším krokem je odstranění syrovátky. K tomu se výsledný produkt promyje a lisuje. Tímto způsobem můžete odstranit vlhkost.
- Jakmile produkt ztvrdne, umístí se do solného roztoku.
- Pak to vyjmou a pošlou dozrát. Tento proces probíhá ve speciálních místnostech, ve kterých jsou udržovány určité podmínky.
Obsah tuku v připraveném sýru nepřesahuje padesát procent.
Jak si vybrat sýrový výrobek a za jakých podmínek jej skladovat?
Před nákupem se ujistěte, že jste spokojeni se složením. Nezapomeňte věnovat pozornost datu expirace. Přírodní sýr se skladuje jen několik dní. Tuto dobu můžete prodloužit, pokud výrobek vložíte do potravinářské fólie nebo zabalíte do papíru a poté dáte do lednice.
Výhody sýra Pesto Green
Tento produkt je považován za prospěšný. Tento názor na něj vznikl díky vitamínům a minerálům, které obsahuje.
- Pod vlivem sodíku dochází k normalizaci nervového systému.
- Obsahuje kyselinu askorbovou, která má pozitivní vliv na imunitní systém.
- Existuje dokonce složka, která má příznivý vliv na fungování kardiovaskulárního systému. Hovoříme o účincích draslíku a hořčíku.
- Stejně důležité je zlepšení funkce gastrointestinálního traktu a jater.
Proto lékaři tvrdí, že tato kombinace má obecně posilující účinek na lidský organismus.
Kontraindikace k použití
Neexistují žádné přísné kontraindikace pro použití. Jediným důvodem, proč se člověk bude muset vzdát chuti této pochoutky, je individuální nesnášenlivost složek produktu. Abychom to odhalili, je nutné sledovat účinky na tělo.
Pokud se u člověka při jeho užívání objeví a zesílí alergická reakce, měl by přestat jíst Pesto a ujistit se, že alergie byla konkrétně na tento produkt.
Co jíte se zeleným sýrem Pesto?
Tento druh sýra se vyznačuje svým odstínem. To je důvod, proč mnoho lidí rádo používá sýrové výrobky jak v pokrmech, tak k dekoraci stolů. Elegantní krájení se provádí a pokládá na sýrové talíře. Často se vyskytuje jako přísada do občerstvení.
Pokud mluvíme o kombinaci s jinými produkty, pak je Pesto vhodné použít k vínu nebo šampaňskému.
Tento druh sýra je součástí mnoha receptů na sendviče a špagety. Existují gurmáni, kteří dávají přednost přidání produktu při přípravě pizzy nebo prvních chodů.
Pokud si dáte zelený sýr Pesto k rybím nebo masitým pokrmům, odhalí se chuťové kvality již připravených pokrmů zcela novým způsobem.
