Jak se jmenuje arménská meruňka?

Země vinařství, meruněk, skutečně mužské zábavy a profesí. Oblast Ararat se nachází mezi severem a jihem Arménie a je považována za jednu z nejplodnějších provincií země: dozrává zde více než polovina veškerého ovoce a zeleniny v Arménii. Nyní se pozornost všech farmářů obrací k meruňkovým sadům.

Prunus Armeniaca – arménské jablko – meruňka

Farma Minas Khechumyan je jednou z největších v regionu. Nejedná se o slovní obrat, majitel zahrady zná každý svůj strom od vidění. A má jich až 760 a rostou na 10 hektarech půdy. Celkem je v obci Aygezard 200 hektarů meruňkových sadů.

„Raději jsem pěstoval meruňky, protože v tomto regionu to funguje velmi dobře. Naše meruňky snadno snášejí velké vzdálenosti a lze je snadno exportovat. Většina jde do Ruska a samozřejmě je prodáváme v Jerevanu. Existuje kategorie meruněk, které jsou pro export do zahraničí považovány za přezrálé, prodáváme je v tuzemsku,“

– říká farmář Minas Khechumyan.

Aby bylo zajištěno, že v bednách na export budou jen plody, které vydrží dlouhou cestu, posílá nakupující firma do sadů své nejlepší pracovníky. Vybírají meruňky vhodné na export. Jsou osobně zodpovědní za kvalitu produktu.

Letošní rok se díky postupnému zvyšování teplot po zimním nachlazení stal rokem plodným, ale zemědělci přiznávají, že nestihnou posbírat všechny plody, než spadnou na zem. Není dostatek pracovníků: zemědělské práce, přestože jsou dobře placené, asi 2500 35 rublů denně, nejsou populární, mladí lidé raději pracují v chladných kancelářích. Ale malé síly se nedokážou vyrovnat s hojností meruněk v regionu. Letos už kraj nasbíral přibližně XNUMX tisíc tun meruněk, práce ale stále pokračují.

Hunting for Life: Skeet Shooting jako způsob, jak se zbavit stresu

Vítejte ve světě mužů, vytrvalosti a adrenalinu! Skeetová střelba je důstojnou náhradou za lov zvířat. Její následovníci zachraňují každý den desítky životů tím, že narážejí spíše na speciální talíře než na ptáky. Jedná se o jednu z oblíbených turistických atrakcí v regionu Ararat.

„Rozhodli jsme se založit toto místo v Arménii ne s cílem vybudovat firmu, ale naučit naše krajany střílet a rozvíjet zde tento sport. V dnešní době k nám jezdí převážně amatéři: o skeetovou střelbu v tuzemsku se zajímají především lékaři, letečtí specialisté, inženýři, architekti, policisté, vojenský personál, ale naše sportovce připravujeme i na mezinárodní závody a sklízíme úspěchy. ,“

– říká Honored Skeet Shooting Coach Arménie a Ruska Gor Barseghyan.

READ
Kolik stojí houba pýchavka?

Jeden výstřel bude stát střelce asi 50 rublů. A aby měl návštěvník střeleckého klubu plné potěšení, musí mít v kapse asi jeden a půl tisíce rublů.

Střelba skeetem pochází z Anglie, je považována za aristokratický sport a je zařazena do programu olympijských her. Dříve stříleli na holuby, ale protože to hrozilo vyhynutím ptáků, byly nahrazeny neživými terčovými talíři. Úkolem sportovce je vyřadit co nejvíce.

Michelle Barseghyan je mistryní Evropy ve střelbě na skeet a vítězkou světového šampionátu. Je synem mnohonásobného mistra Ruska, Evropy a světa ve střelbě na skeet Erdžanika Avetisjana. Od 9 let ho trénuje jeho otec Gor Barseghyan.

„Klid je nejdůležitější. Zdá se mi, že v našem sportu tady člověk, který nemá klid, nemá místo. Pokud jste byť jen trochu nervózní, není to sport pro vás. Kromě toho musí existovat síla a vytrvalost,“

– říká mistr Evropy ve střelbě na skeet, medailista z mistrovství světa, Michel Barseghyan.

Fanoušci střelby na hliněné holuby objevili další užitečné aspekty svého koníčku.

“Střelba je ve skutečnosti skvělý prostředek na uvolnění stresu a lidé, kteří mají vysokou hladinu cukru v krvi, když si po střelbě zkontrolují glykémii, zjistí, že se vrátila k normálu.”

– říká letový ředitel na letišti Zvartnots Sahak Petrosyan.

Víno hodné papežské chvály

„Pokud máte důvod se ptát, co mám na vinařství nejraději a co jsem za ta léta vytvořil, co je mému srdci nejdražší, řeknu, že tohle je tým, se kterým to všechno děláme: tohle je moje rodina, moje přátelé, moji spoluobčané,

“ říká Mihran Manaseryan.

Oblast Ararat je také vinařskou oblastí. Mihran Manaseryan se v tomto odvětví pohybuje téměř 40 let a své duchovní dítě založil na počátku 90. let. Jeho víno si papež během návštěvy Arménie natolik oblíbil, že po návratu do Vatikánu poslal vinaři děkovný dopis. Úspěch vína, říká Mihran, nespočívá pouze v technologii jeho vzniku, ale také v uctivém přístupu k procesu.

„Při výrobě vína se snažíme co nejvíce nezasahovat do procesů. Čím méně víno rušíte, tím je klidnější, dozrává samo do požadované kvality. To je důležitý faktor, proto se pro to snažíme vytvořit nezbytné podmínky,“

– říká vinař Mihran Manasseryan.

READ
Co je třeba odstranit z okurek ve skleníku?

Hrozny, ze kterých Mihran vyrábí víno, rostou v oblasti Ararat, jedná se o odrůdu „AkhtanAk“, vyšlechtil ji slavný vinař, akademik Ayvazyan v roce 1977. Vinařství vyrobí přibližně 100 tisíc litrů vína ročně, část produktu vyváží do Ruska, Belgie, Francie, Švédska a USA, část se nechává dále zrát pro získání ještě bohatších chutí a část je spotřebována domácími. trh. Kupující vyzdvihují víno Mihrana Manaseryana. Říká se, že má výraznou příchuť ostružin a malin, je velmi kyselá a má bohatou vínovou barvu.

„Nestavěli jsme tuto produkci za účelem zisku, stavíme ji proto, abychom obnovili vzpomínky. Zde nejen budovy připomínají stavby z minulosti, ale také proces výroby vína, nálada, kterou do jeho výroby vkládáme, sousedí s našimi dávnými vinařskými tradicemi,“

– říká vinař Mihran Manasseryan.

Mihran je přesvědčen: víno je třeba vyrábět jen v dobré náladě, každý, kdo se dotkne procesu, musí být velmi laskaví, veselí lidé. To je nejdůležitější podmínka pro získání kvalitního nápoje.

„Den předtím, než máme víno stáčet, zkouší výsledný nápoj celá moje rodina i kolegové, a pokud se druhý den všichni probudíme v dobré náladě, je víno připraveno k stáčení. Protože teprve druhý den pochopíte, jaký dopad to na nás mělo,“

– říká vinař Mihran Manasserian.

Jak vymáčknout zlato z kamene?

Od inspirativních vinařských příběhů se přenesme do světa praskání, rachotu, rudy a drahých kovů. Ano, zlato se zde získává z kamenů. Ještě předtím ale ujdou dlouhou cestu přes celé rozlehlé a hlučné území továrny na těžbu zlata Ararat.

Po vyložení rudy do tzv. přijímače vstupuje do bunkrů hlavní budovy, kde se drtí v mlýnech. A pak začíná flotační proces, při kterém se pomocí vhodných činidel extrahují ušlechtilé kovy do koncentrátu.

„Po flotaci se tyto dva produkty zahustí v zahušťovadlech, koncentrát jde do procesu Albion, kde se ultrajemně mele v perlovém mlýnu a poté se oxiduje v kyslíkových reaktorech, čistota kyslíku je asi 93 procent. Flotační hlušina a oxidovaný koncentrát jsou pak čerpány do procesu loužení, kde jsou drahé a obecné kovy rozpuštěny a přeměněny na roztok. V roztoku zlato absorbuje všechny drahé kovy, načež je zlato odstraněno z procesu těžby z uhlí. Tomuto procesu říkáme eluce.”

– říká hlavní metalurg-technolog továrny na těžbu zlata v Araratu Sergey Grigoryan.

READ
Kde je nejlepší místo pro zasazení sloupovité jabloně?

Konečným produktem je slitina zlata a stříbra – dore

Továrna zaměstnává asi pět set lidí, téměř všichni muži. Drtivou většinu zaměstnanců tvoří obyvatelé regionu Ararat. Tato společnost je jedním z největších daňových poplatníků v zemi.

„Vzhledem k tomu, že se zabýváme produkcí zlata, musí mít každý zaměstnanec opravdu velkou odpovědnost. Sebemenší chyba může ovlivnit chod celého závodu a kvalitu finálního produktu,“

– vysvětluje Norayr Grigoryan, zástupce vedoucího analytické laboratoře továrny na těžbu zlata v Araratu.

Továrna byla spuštěna již v sovětských dobách, v roce 1976, a zpracovávala rudu z Arménské SSR a dalších oblastí Sovětského svazu.

Oblast Ararat je jednou z ekonomicky nejrozvinutějších oblastí Arménie. Jednou z klíčových oblastí pro doplnění jejího rozpočtu je cestovní ruch. Nachází se zde nejen 270 kilometrů čtverečních orné půdy, ale také asi dvě desítky vinařství, domácí i velká výroba sušeného ovoce, konzervárny a tabákové továrny a další továrny různých profilů. Velmi brzy dozrají hrozny v oblasti Ararat a chlebník země změní své barvy a obyvatelé regionu se stanou středem pozornosti.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: