Jak pěstovat rozmarýn na zahradě?

Pěstování rozmarýnu ve vlastní letní chatě není obtížné, je důležité vybrat správnou odrůdu a poskytnout rostlině kvalitní péči.

Rozmarýn je rostlina, která má bohaté aroma, které je poněkud podobné vůni borových větví a kafru. Jeho chuť je příjemná, lehce kořenitá. Proto se používá k přípravě pokrmů středomořské a evropské kuchyně.

Co je rozmarýn

Je to keř, který může být buď stálezelený, nebo stromovitý. Má rovnoměrné větve, které jsou pokryty i tenkými listy. Díky této vlastnosti rostlina připomíná jehličnatý strom. Rozmarýn kvete s malými poupaty, které mají růžový nebo bílý odstín.

V horní části keře jsou listy sytější barvy a lesku než ve spodní části. Na zahradních záhonech může rostlina dosáhnout velikosti 1 m i vyšší.

Zajímavé! Rostoucí ve volné přírodě může být keř vysoký jako malý strom.

Jaké odrůdy rozmarýnu existují?

Na území naší země nejčastěji najdete:

• léčivá rostlina. Je to rovný vysoký keř;
• padlý na zem. Takový keř roste do šířky, zatímco jeho výška je zanedbatelná.

Kdy je nejlepší čas na pěstování rozmarýnu?

Nejčastěji se tato rostlina pěstuje v zemi pro dekorativní nebo praktické účely.

Několik pravidel pro pěstování:

• Rozmarýn nesnáší nízké teploty. Proto může během mrazů zemřít;
• v chladných oblastech se rostlina pěstuje na záhonech pouze v létě;
• pro rozmarýn je nejvhodnější kyprá půda obsahující hodně vápence;
• rostlina je odolná vůči většině chorob a škůdců;
• rozmarýn se množí jak semeny, tak řízky;
• keř by měl být vysazen na místě chráněném před větrem;
• Půdu nepřesušujte ani nenavlhčujte;
• Kyselost půdy, ve které rozmarýn roste, by měla být neutrální.

Pěstování sazenic

Chcete-li zasít semena, abyste získali sazenice, musíte připravit vše, co potřebujete. Jedná se o truhlíky, do kterých budou zasazena semena a zemina. To vše je potřeba udělat brzy na jaře. Měsíc po výsevu se objeví klíčky. V této době jsou vybíráni. Chcete-li to provést, musíte rostliny přesadit do samostatných nádob.

A rozmarýn se sází na záhony po pominutí hrozby mrazů.

Klíčení semen

Chcete-li získat nejlepší sazenice, musí semena před výsevem naklíčit. Chcete-li to provést, musíte je namočit a umístit mezi dva látkové ubrousky. Bude trvat několik dní, než se semena vylíhnou. V této době je nutné látku pravidelně namáčet.

Přistání na postelích

To lze provést v druhé polovině května, po úplném pominutí hrozby mrazů. Půda, ve které bude rozmarýn růst, musí být dobře prokypřena.

Poradenství! Optimální místo pro výsadbu rostliny je u zdi, která ji ochrání před průvanem, na slunném místě.

Při vysychání půdy je nutné rostlinu zalévat. Během kvetení lze rozmarýn využít k léčebným a kulinářským účelům. Vzpřímené keře vyžadují povinné prořezávání.

Důležité! Rozmarýn by se neměl zastřihávat na dřevnaté části větví. Je nutné, aby zůstala 1/3 délky výhonku.

Zimní

Před prvním mrazem je nutné rostlinu vykopat ze zahrady a umístit ji do místnosti, kde konstantní teplota nebude nižší než +7 stupňů.

Poradenství! Rostlinu ze záhonu je nutné opatrně přesadit do vhodného květináče, aby nedošlo k poškození kořenového systému.

V této podobě rostlina snadno přečká zimu.

Alla Autor článku

Ti, kteří rádi vaří, jistě často přidávají rozmarýn do různých prvních a druhých chodů jako koření. Jeho nakyslá a lehce nahořklá chuť a vůně se nejlépe kombinují s tučným masem a rybami. Podle mého názoru je pečené jehněčí bez rozmarýnu „typicky špatné“. Prodávají ji jak v sušené formě, tak jako zelenou ve velkých supermarketech. Kromě aromatizujících příchutí v pokrmech má rozmarýn některé léčivé vlastnosti, uklidňuje nervový systém a je silným antimikrobiálním prostředkem.

Rozmarýn na zahradě i doma – voňavé koření bez větších potíží

No dobře, ale co my zahradníci, no a co, protože roste jen na jihu? No ne tak úplně. Je zde také šance vypěstovat si tuto rostlinu. A v tomto článku budeme hovořit podrobněji o pěstování rozmarýnu na parapetu a na otevřeném poli.

rozmarýn v přírodě

Pro začátek stojí za to zahodit všechny „znalosti“, kterými je internet plný. A tam píšou o rozmarýnu jen jako o vrtošivé a velmi náročné rostlině. Vůbec to tak není. Pokud jste byli nebo jste navštívili jih, kde tento stálezelený keř roste, věnujte pozornost tomu, kde a jak roste. Jsou to zpravidla otevřená, slunečná místa, což znamená horká a suchá místa, a navíc tamní půdy, upřímně řečeno, „není tak horké“, země je světlá (spíše prašná) a dokonce posetá kameny . ..

A rozmarýn roste a roste velmi dobře. Pokud se rozhodnete pořídit si tuto užitečnou a krásnou rostlinu, je třeba využít její přizpůsobivosti k takto obtížným životním podmínkám.

Jak jsem řekl, rozmarýn obyčejný (Rosmarinus officinalis) je nízký keř (v přírodě obvykle do 1-1,2 m), který neroste ani tak do výšky jako do šířky. Jeho stonky jsou pokryty úzkými světlými listy, při pohledu na které je okamžitě jasné, že odpařují málo vlhkosti, což znamená, že samotná rostlina vyžaduje málo vody. V některých ohledech jsou tyto listy podobné listům levandule, pouze barva je jiná. A obecně jsou tyto rostliny v mnoha ohledech podobné: jak ve vzhledu, tak v tom, že vydávají nezapomenutelnou jižní vůni, a ve své zemědělské technologii.

Rozmarýn (Rosmarinus officinalis). © Osvěžovač vzduchu

Jak množit rozmarýn

Chcete-li pěstovat rozmarýn doma, musíte získat výsadbový materiál. Samozřejmě, že někdo půjde koupit hotovou rostlinu do zahradnictví, ale to není naše metoda. Musíme se naučit, jak s ním projít všemi fázemi, a pak bude úspěch zaručen.

Rozmarýn se množí několika způsoby: semeny, řízky a zakořeňováním, vrstvením. Budeme vycházet z toho, že nemáme keř a nestihneme vrstvení. Takže existují semena a řízky.

Množení semen rozmarýnu

Pokud jste si koupili semínka rozmarýnu, pak byste měli vědět, že stejně jako v případě levandule je vhodné, aby podstoupila 30denní stratifikaci (ošetření chladem a vlhkem). Jednoduše řečeno, vezměte nádobu s otvory na dně a naplňte ji sypkou směsí, nemusí být nutně výživná – řekněme 1:1 zeminy ze zahrady a neutrální rašeliny nebo vypraného písku.

Semena zasejte mělce, zabalte nádobu do sáčku a odešlete na jeden měsíc do chladné místnosti (světlo není potřeba), jako je sklep nebo lednice. Teplota by měla být v rozmezí + 3 . + 5 stupňů. O měsíc později vložte stratifikovaná semena rozmarýnu do nádoby pro klíčení v teplé místnosti (teplota + 18 . + 25 ° C), nejlépe na parapet.

V období od 10 dnů do měsíce by se měly objevit výhonky rozmarýnu. Po dalším měsíci lze vzrostlé rostliny opatrně usadit do jednotlivých nádob. Hlavně nedávejte dětem transfuzi. Mezi zálivkami nechte vrchní vrstvu půdy vyschnout.

Rozmarýn se snadno množí z řízků. © zahrada

Množení řízků rozmarýnu

Osobně se mi tato metoda zdá jednodušší. Jediným problémem je získat řízky rozmarýnu. Můžete je přivézt z jihu nebo se pokusit zakořenit ty, které se prodávají v supermarketech: pokud nejsou příliš zvadlé, zakoření.

Řízky rozmarýnu dlouhé 10-15 cm se odříznou z horní části větví, odstraní se spodní listy (nezapomeňte nechat horní) a jednoduše je vložte do sklenice s vodou. Vody by nemělo být moc, asi 3-4 centimetry, jak se odpařuje, je potřeba ji dolít. Voda by se neměla brát z kohoutku, chlorovaná, ale měkká – dešťová, ze studny nebo z filtru. Při teplotě + 22 . + 25 stupňů se kořeny objeví za 2-3 týdny.

Nejzajímavější je, že bez ohledu na to, kolikrát jsem rozmarýn zakořenil, pokaždé stejný obrázek: na některých řízcích se kořeny objevují rychleji a vyvíjejí se aktivněji a na některých se „zpomalují“. Proč se to děje? Nevím, protože odebírám řízky z jednoho keře a zakořeňují ve stejných podmínkách, ale rozdíl může být velmi významný. Všechny řízky však dříve nebo později dávají kořeny.

Zde je velmi důležité nedovolit jejich silný růst ve vodě. Zakořeněné řízky vysaďte do nádob se zeminou, přičemž vzniklé kořeny jsou malé, maximálně 0,5 cm, takže lépe a rychleji zakoření.

První etapa prošla. Nyní jsou dvě možnosti – buď budete rozmarýn pěstovat na volném prostranství, nebo v nádobě na parapetu.

Pěstování rozmarýnu v zahradě

Při venkovním pěstování se vyplatí vědět, že rozmarýn je jižní rostlina a nemá ráda nízké teploty. Tak píšou. Ale zde jsou mé osobní postřehy. Keře rozmarýnu zasazené pod jižní stěnou domu přečkaly loňskou zimu, kdy teplota klesla na -15 . -20 stupňů. Ale ve zvláště silných mrazech jsem je zakryl shora agrovláknem složeným v několika vrstvách. Letošní zima byla bez sněhu, ale teplota neklesla pod -10 stupňů, keře se cítí výborně a zcela bez přístřeší.

Další pravidlo: půda pod rozmarýnem by se neměla ničím hnojit a hojně zalévat. Ano, v létě z vašich nadměrných „obav“ budou keře aktivně růst, ale to je plné špatného zimování a mrazu. Pokud to vaše klima dovolí, zasaďte rozmarýn venku, ale pod ochranou budov před studenými zimními větry.

A opět poradím: přesto, že rozmarýn pěstuji ve volné půdě, mám vždy jeden až dva rozmarýny přezimující v nádobě pro případ abnormálně chladné zimy a možného úhynu mých mazlíčků.

Kdekoli váš rozmarýn roste, měl by růst v těsné blízkosti kuchyně. © Krokus

Pěstování rozmarýnu uvnitř

Tím hlavním, čím rozmarýn pěstovaný na parapetu trpí, je přehnaná péče. Paradox? Ale když se začnete potýkat s odumírajícími sazenicemi od přátel, je to obvykle přetečení a nadměrné hnojivo.

Pamatujte na začátek tohoto článku. Rozmarýn je odolný, snáší sucho a roste v chudých půdách. Dopřejte mu takové podmínky a sklidíte od něj „úrodu“ lahodného koření po celý rok. V zimě stojí za to umístit rozmarýn do chladné, ale světlé místnosti s teplotou + 8 . + 12 ° C po dobu nejméně dvou měsíců, i když to není nutné.

Co je důležité? Rozmarýn miluje neutrální až mírně zásaditou půdu a dostatek slunečního záření. Květináč s rostlinou mějte určitě na zahradě, od jara do podzimu na slunném místě (nezapomeňte zalévat, pořád je to květináč). Čím více slunce rostlina dostane, tím voňavější bude její zeleň.

Jak sklidit „úrodu“ a co s ní? U koření je třeba otrhat (odříznout) samotný vrchol s mladými listy. To přispívá k tomu, že se keř začíná aktivně větvit a růst. Ach, mimochodem, důležitá maličkost, zasaďte rozmarýn pokud možno vedle kuchyně, na délku paže. Pokud to není možné, můžete si rozmarýn připravit pro budoucí použití. Zde je pár receptů, které používám.

Využití rozmarýnu při vaření

rozmarýnový ocet

Ráda dělám různé octy, které pak používám na saláty, knedlíky a další věci. Zahřejte sklenici jablečného octa na teplotu +50 . +60 stupňů a zalijte lístky čerstvého rozmarýnu, můžete přidat pár nasekaných stroužků česneku a pár kuliček černého pepře. Trvejte v uzavřené nádobě na tmavém místě po dobu 2-4 týdnů.

Rozmarýnový olej

Pro něj je lepší vzít sušené listy rozmarýnu (čerstvé pak plesniví). Sklenici pevně naplníme rozmarýnem a zalijeme dobrým rostlinným olejem. Pro plný jižanský efekt je lepší použít olivu. Je to skvělá zálivka na salát.

Pro rozmarýnový olej je lepší vzít sušené listy rostliny.

rozmarýnová sůl

Rozdrťte v hmoždíři nebo rozdrťte v mixéru mořskou sůl s listy rozmarýnu. Přidejte citronovou a pomerančovou kůru. Nezapomeňte nanést tenkou vrstvu na tác a důkladně osušit. Používám jako běžnou sůl do různých jídel, zvláště dobré je posypat uvařenými mořskými plody (např. krevety).

A z rozmarýnu si můžete udělat i odvar a přidat si ho do koupele, použít ho jako vodu po holení, použít do aromalamp. Obecně se s rozmarýnem dá dělat spousta zajímavého a užitečného. Takže vřele doporučuji vyzkoušet. Ano, a jen přejeďte rukou po jeho větvích a ucítíte tu jižní, pro nás tak lákavou vůni – to už je hodně! Plant, nebudete litovat!

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

• Top publikace
• Nové a zajímavé odrůdy
• Krásná krajinná řešení

Přečtěte si více na toto téma:

8 komentáře

Rozmarýn pěstuji již asi 6 let a za celou tu dobu se skutečně ukázal jako velmi houževnatá rostlina.
Ani při zakořeňování řízků se neobtěžuji vodou. A do půdy přimíchám třetinu písku.
Obvykle vysazuji keře v létě do otevřené půdy a na podzim před mrazem je vracím do květináčů. Snažil jsem se to opustit – zemřel jsem. Letos se pokusím najít klidnější místo.

Děkuji za podrobný a užitečný článek. V mé květinové zahradě roste rozmarýn. První keř, 2 roky starý, zmrzl v zimě 2016-2017. Téhož jara jsme koupili novou sazenici, 10 cm vysokou. Ukázalo se, že je to houževnaté. Před týdnem poprvé vykvetla (stáří 2 roky). A rostlina mého souseda vykvetla loni v létě, i když ji koupili ve stejnou dobu. A teď je celý keř pokrytý květinami. Možná je to opravdu otázka nedostatku péče, protože. přijíždějí třikrát do roka (pracují v zahraničí) a já pravidelně zalévám. Pokusím se omezit péči. O množení rozmarýnu. Omylem jsem nasypal zeminu na jednu ze spodních větví, když jsem kypřel půdu kolem keře. Ukázalo se, že se objevily kořeny. Obecně je dítě jen jedno. Přisypal jsem jich ještě pár.

Dobré odpoledne, Vita! Rosemary je obyvatelem jižního pobřeží Krymu. Tam, podél krajnic, kde je toho obzvlášť hodně, to nikdo nezalévá a je to skvělý!

Dobrou noc))) Velmi pohodlná rostlina – vypadá nádherně a snadno se o ni pečuje. A je to dobré na jídlo))) A žiji v Bosně a Hercegovině. Klima je zde dobré a teplé. Na zahradě mi rostou dvě odrůdy magnólie. Dříve jsem magnólii viděl jen na jihu.

Děkuji velkorysému autorovi článku. Všechno nejlepší k němu!
Dlouho jsem přemýšlel o zkrocení rozmarýnu ve svém bytě v Moskvě – a teď se pouštím do práce. Vyzkouším všechny způsoby.

Měla by se stratifikace provádět v suché nebo mokré půdě? Semena byla půl roku v lednici, stačí to? Odpovězte, prosím. 2020sahalin@mail.ru.

Dobré odpoledne.
Zde jsou výsledky prvních experimentů v měřítku místnosti v moskevském bytě (3. patro panelového domu).
Vlhkost vzduchu je pro rozmarýn kritická, takže se bude cítit lépe v 1. patře než ve 3. a lépe v cihlovém domě než v betonovém. Nejluxusnější je zděný dům (jakékoli patro) s výhledem na velký protékající rybník, kde se i s trojskly stávají papriky trvalkami, raší rajčata a okurky a bujnou barvou kvete růže Cordana.
__V praxi je ověřeno, že všechny řízky zakořeňují ve vodě (jsou však tři podmínky: řízky musí být silné, s vytvořenou kůrou, voda musí být převařená a hladina vody ve sklenici musí být nízká).
__Nejobtížnější je uhodnout se zálivkou a výběrem půdy (vždy se zdá, že chudinka nebyla „nekrmena ani napojena“).
__I když v přírodě roste rozmarýn na slunci na suchých místech, potřebuje vlhký vzduch (který je k dispozici za jižních nocí) a dlouhý kořen z hlubin získává potřebné množství vláhy. V pokojových podmínkách je hliněná hrudka příliš malá a na slunci se velmi zahřívá. Výhodnější tedy bude asi pěstování v keramickém květináči s hliněným květináčem uvnitř. Pokusím se popsat dvě verze experimentu: jednu v plastovém květináči.
__Pro kulinářské účely je podle mě lepší sbírat ne mladé měkké listy, ale vyzrálé, aromatičtější.
_V první zimě nám kvůli přemokření uhynulo pár domácích mazlíčků. Letos v létě dělám druhý pokus, moc se mi líbí kořeněná jehličnatá vůně rozmarýnu.
Všem zkušeným indoor zahradníkům přeji hodně štěstí!