Jak kvete zaječí zelí?

Nedávno jsem dostal otázku: jaká rostlina se nazývá zaječí zelí? A jaké bylo moje překvapení, že když jsme na stránkách nejednou mluvili o rozchodnících, „obešli“ jsme rozchodník obecný, kterému se právě říká zaječí zelí.

Použitá fotografie webu: en.wikipedia.org

Dekorativní formy a odrůdy:

• subsp. maximum ‘Atropurpureum’ (45-60 cm vysoké, intenzivní tmavě fialové stonky a listy, růžové květy s oranžově červeným středem);

• ‘Munstead Dark Red’ (60 cm vysoký, listy tmavě zelené s fialovým nádechem, květy tmavě purpurově červené, s věkem tmavnoucí).

Kde najdete rozchodník obyčejný v přírodě?

Vyskytuje se na suchých, písčitých, skalnatých a hlinitých stráních, v borových lesích, mezi křovinami, na lesních pasekách, loukách, někdy i na polích v evropské části a západní Sibiři.

přihláška

Je to divoká a pěstovaná potravina, léčivá, medonosná, okrasná rostlina. Konzumují se čerstvé, nakládané listy a mladé výhonky (saláty, polévky, okroška, ​​jako náhrada špenátu).

K léčebným účelům se listy používají při onemocněních ledvin, močového měchýře, plicní tuberkulóze, bronchitidě, revmatismu, hemeroidech, zevně jako hojení ran.

Ubytování ve venkovském domě

Jako všechny Crassulaceae je originální svými hustými listy, které po celé vegetační období vytvářejí modrozelenou škálu, zejména v souladu s kamennou krajinou. Největší dekorativní účinek má v období květu. Doporučeno pro skupinové výsadby do skalek, záhonů, záhonů nebo jako obruba. Vzdálenost mezi rostlinami je 20-30 cm. Preferuje suché, písčité, hlinité, nekyselé půdy, na úrodných vypadá luxusněji.

Je zajímavé,

Můžete jíst i rozchodník velký, o. bílá, o. hybrid a asi. skalnaté nebo zakřivené. Ta roste často mezi kameny, na stěnách, její dužnaté, jehlicovité mladé listy mají ostrou chuť a mírnou kyselost, pro kterou ji Němci nazývají nástěnnou paprikou.

Botanický odkaz

Rozchodník obyčejný, zaječí zelí (Rozchodník) je vytrvalá šťavnatá bylinná masitá rostlina z čeledi Crassulaceae s hlízovitými zesílenými kořeny. Lodyha je vzpřímená, purpurově červená, hustě olistěná, 10-70 cm vysoká.Listy jsou vstřícné, silné, s namodralým voskovým povlakem, vejčité nebo oválné, amplexicaul, vroubkované nebo pilovité. Květy jsou malé, ve tvaru hvězdy, načervenalé, růžové, shromážděné v širokém hustém corymbose květenství; kvetou v srpnu-září. Ovoce – víceletáky; dozrávají v září.

Roste vám na dači zaječí zelí – rozchodník obecný? Používáte ji k jídlu nebo jako léčivou rostlinu?

Děkuji, drahá Lyudmilo, za „odhalení“ tématu jednoho z mých oblíbených! V druhé polovině léta je u nás dobře, hlavně jeho formy, kterých je čím dál víc.

I já se k tomuto rozchodníku chovám s velkou něhou, roste se mnou prostě všude. Po obrubnících ve slevě! Navíc se mi líbí ještě před rozkvětem díky olistění, které dobře dozdobí okraje bordury a kvetoucích rostlin, ale na podzim je nepřekonatelně krásné! V e, včely, motýli, dokonce i čmeláci rádi zaútočí na jeho zářivý květinový outfit!)

Teoreticky – ano, ale v praxi jsou to řízky se zelenými řízky – segmenty výhonků dlouhé 7-15 cm s několika listy. Řezané řízky se rozkládají na předem připravené lůžko, posypané malou vrstvou zeminy, pravidelně pečlivě zalévané z konve.

Před 3 lety jsem zasadil rozchodník.Teď keř vyrostl, hodně se zvětšil a chci ho přesadit. Můžete mi prosím říct, kdy je nejlepší čas to udělat? Také by bylo zajímavé vědět, jaká jídla lze připravit?

Keř můžete rozdělit brzy na jaře, kdy jsou jednotlivé výhonky jasně viditelné ve formě malých listů. Obecně tyto rostliny množím i výhony, které snadno zakořeňují ve vodě. Pokud ale chcete příští rok získat dvě plnohodnotné rostliny, proveďte operaci „separace“ na jaře.

Transplantace rozchodníku je téměř vždy spojena s reprodukcí: dělení zarostlého keře a to lze provést i bez speciálních dovedností, téměř celé teplé období, ale je to lepší na jaře v květnu nebo na podzim po odkvětu v říjnu. Podívejte se také na tento zajímavý materiál na stránkách: Zdroj: Co víme o rozchodnících.
Jak jsem již psal v článku, jsou docela jedlé, zvláště pro opravdové gurmány, kteří milují nevšední chuťové vjemy, čerstvé a kysané zelí listy „zajícového zelí“. Oni a mladé výhonky rozchodníku se používají do salátů, polévek, okroshka. Může sloužit jako náhražka špenátu, a proto se dá použít místo špenátu (viz Špenát a jeho soudruzi: pojďme si povídat o chuti a výhodách).
Zajímavý recept na palačinky z tohoto rozchodníku, který navrhla Natalya Zamyatina. Na 1 šálek jemně nasekaných listů vezměte 1 hromádku. kefír, 1 vejce, čtvrt lžičky sody a půl hromádky. mouky, přidejte půl lžičky. koření oregano (Oregano), sůl podle chuti. Těsto zaděláme jako tlusté palačinky, přidáme najemno nakrájenou zeleninu, pečeme a podáváme se zakysanou smetanou.

Viděl jsem téma a vzpomněl jsem si.
V lese nám roste zaječí zelí. Můj přítel a já jsme byli ještě malí, viděli jsme toto zelí a rozhodli jsme se, že to musí být pokojová rostlina)
Pečlivě vykopané, přinesené domů a zasazené na zahradě. A máma vytáhla)))
Říká, že zasypeš zahradu plevelem)))

Bydlím na Uralu, máme to až na západní Sibiř, kde se podle vašich slov vyskytuje ve volné přírodě, po ruce. Nikdy v životě jsem ho však neviděl ani v našich lesích, ani na lesních mýtinách. Ale na zahrádkách se sešly zeleninové zahrádky. Dnes jsem neodolala a já z jeho krásy – koupila jsem si dva keře na testování. Prvním je hrdina vašeho vstupu, druhým je rozchodník kamčatský pestrý. Čekám, až vytvoří malebné závěsy v popředí mého záhonu)

U cesty mám keř, vysoký a celý spadl. Odřízl jsem to a nevím co s tím. Je hodný, ale chtěla bych, aby se nechal sám, možná jsou možnosti, jak se o něj správně starat? Prosím o radu.

V hustých výsadbách se tento rozchodník nerozpadá. Ukazuji, jak vypadá stejná záclona s tímto rozchodníkem v srpnu (foto 1, 2) a v říjnu (foto 3, 4).
Existují speciální kovové podpěrné kruhy (lze je objednat u svářeče správné velikosti), které se nasazují na keř (foto 5, 6 – z hlubin internetu).
Podívejte se také na tento materiál na webové stránce: www.youtube.com/watch?v=Io4mCz3wibY
foto 1

Starověké legendy říkají, že v Evropě bylo mládí zasvěceno skandinávskému bohu hromu a blesku Thorovi. Proto se ve středověku na příkaz Karla Velikého vysazovaly na střechy domů hezké mladé rozety. Obyvatelé města tehdy vážně věřili, že takové bezpečnostní opatření může za bouřky odrazit úder blesku z jejich domovů.

Mladé – zaječí zelí. © Wilson imrie

Popis mládí

Molodilo, latina – sempervivum, lidové – kamenná růže, zaječí zelí.

Název pochází z latinských slov ‘semper’ – vždy a ‘vivus’ – živý, pro schopnost listových růžiček udržet si životaschopnost v extrémních podmínkách existence. V Rusku se rostlina také nazývá “kamenná růže”, “zajíc zelí”, “omlazená”. V době květu se mládě podobá slepici obklopené četnými kuřaty. Odtud pochází populární anglický název ‘Hens and Chickens’.

Rod zahrnuje asi 30-50 druhů ve střední, jižní a východní Evropě, na Kavkaze, v Malé Asii a jihozápadní Asii, hlavně v horských oblastech. V Rusku dosahují na východ až k Volze. Rostou na skalnatých, štěrkových místech, v borových lesích na písku. Mladí lidé mají stejný životní styl jako horníci. Velmi snadno se kříží jak v přírodě, tak v kultuře. Existuje mnoho odrůd.

Masité, pýřité se žláznatými chlupy, méně často téměř holé trvalky, tvořící velmi husté vícelisté růžice listů o průměru 1-15 cm a četné stolony nesoucí drobné růžice listů. Kvetoucí lodyhy jsou obvykle pýřité s drobnými žláznatými chloupky, vzpřímené a nevětvené. Monokarpické, tzn. jednou rozkvete a zemře. Listy jsou šťavnaté, střídavé, celokrajné, obvykle vejčité nebo podlouhlé, ostré nebo špičaté, na okraji brvité.

Květy jsou pravidelné, 8-20rozměrné, oboupohlavné, s dvojitým okvětím, téměř přisedlé, shromážděné v corymbose-paniculate květenství, z nichž některé větve jsou monochasia (tj. květenství, ve kterých se pod vrcholovými květy hlavního osy, které pak přerůstají do hlavních i plodících květů). Lístky masité, na bázi srostlé, celokrajné, obvykle pokryté krátkými jednoduchými nebo žláznatými chlupy, vzácně lysé.

Okvětní lístky kopinaté, vždy delší než kališní lístky, obvykle poléhavé hvězdicovité, na okrajích a vně bílé, žluté, žlutozelené, červené, růžové nebo fialové. Tyčinek je dvakrát více než okvětních lístků, od 16 do 40; ty protilehlé okvětním lístkům rostou u základny k nim a další vedle okvětních lístků jsou volné; tyčinková vlákna obvykle zploštělá, pýřitá nebo vzácně lysá; prašníky podlouhle vejčité.

Nektarové žlázy subpistilátové, malé, lamelární, na vrcholu celokrajné. Gynoecium (t. j. soubor plodolistů květu, které tvoří jeden nebo více pestíků – samičích orgánů květu) je prostý 8-20 nestejných, podlouhle vejčitých, obvykle žláznatých, přisedlých plodolistů; stylodia o něco kratší než vaječník, rovné, lysé; stigmata jsou malá, capitate. Plody 8-20 podlouhle vejčité nebo téměř kopinaté, pýřité se žláznatými chlupy, mnohosemenné lístky.

Některá přesvědčení jsou spojena s mládím. Rostliny užívané perorálně s vínem tedy sloužily jako protijed. Speciálně připravená tinktura zbystřila zrak a sluch člověka. Za dob prince Vladimíra Rudého slunce si ruské krásky třely tváře mládím, aby ruměnec rozzářil. Francouzský básník a lékárník Odo z Maine, který žil v době křížových výprav, napsal, že ten, kdo s sebou nosí mladou růžici, se vyhne bodnutí štírem. V jeho slavné básni „O vlastnostech bylin“ je „kamenné růži“ věnováno třicet šest řádků – o šest řádků více než skutečné růži.

S neměnnou dokonalostí svých rozet jsou mláďata nekonečně rozmanitá ve tvaru a barvě listů. První zkušenosti s využitím mladých lidí v krajinářském designu sahají až do středověku. Obyvatelé středověké Evropy je kompletně vysadili na ploché střechy svých domů. Vzpomínka na to je zachována ve jménu jednoho z druhů – výmladkové krytiny (Sempervivum tectorum). Tato rostlina byla také používána jako živá dlaždice v Anglii.

Omlazená střešní krytina (Sempervivum tectorum). © Tobe Deprez

Dekorativní mladistvý

Zájem o dekorativní vlastnosti mládeže se probudil v XNUMX. století. Současně se vyvinuly hlavní metody výsadby těchto rostlin – ve francouzských zahradách se objevily obruby a koberce z mláďat. Tradičně se používaly jako okrasné rostliny ve stáncích, tvořících linie a postavy. Volné, asymetrické přistání se objevilo později, na konci XNUMX. století. V téže době vznikaly první evropské skalničky, kde své stálé místo zaujala mláďata, tradičně sousedící s nízkými půdopokryvnými rozchodníky a lomikámeny.

V druhé polovině dvacátého století se mláďata stávají předmětem bedlivé pozornosti pěstitelů květin, začíná jejich cílevědomý výběr. Nizozemci a Američané, Němci a Britové byli touto zálibou v různých dobách nemocní. Šlechtitelské úspěchy v posledních desetiletích následovaly novou módu barevných forem rostlin. Již nyní v Evropě existuje mnoho velkolepých tmavě zbarvených kultivarů – od tmavě karmínové až po téměř černou, nebo spíše tmavě fialovou, protože černé rostliny v přírodě neexistují. Ale u nás ještě nejsou exempláře sytě syté barvy běžné.

Obecně je dnes počet mladých odrůd poměrně velký. Počet přihlášených už přesáhl čtyři tisíce. Toto číslo daleko přesahuje původních šedesát druhů. Můžeme tedy předpokládat, že pokus člověka o nápravu přírody byl v tomto případě úspěšný. Nezbývá než doufat, že se tyto hordy kultivarů postupně zpřístupní ruským milovníkům.

Četné variety juvenilů představují širokou škálu různých barev rozet. Existují zelené, stříbrné, nažloutlé, růžové, vínové a některé odrůdy mění barvu listů v závislosti na ročním období. To umožňuje jejich široké využití při vytváření barevných „kobercových“ nátěrů. Různé druhy mohou být při společném pěstování křížově opylovány a v kultuře bylo získáno mnoho hybridů. I z přírodních stanovišť byli popsáni mezidruhoví kříženci.

mladší. © Syn Groucho

Vlastnosti dospívání

Umístění Molodila

Mláďata jsou dobře přizpůsobena našemu nestabilnímu, někdy vlhkému, někdy horkému, někdy chladnému klimatu. V kultuře je poměrně odolný, kromě dobré drenáže nevyžaduje další opatření proti nadměrné vlhkosti. Nejcitlivější na vlhkost je silně pýřitý pavučinový mládě. Všechny druhy a odrůdy jsou odolné vůči suchu. Zastínění, včetně plevele nebo hniloby listů, je pro ně kontraindikováno. Při přemnožení samozřejmě hned neuhynou, ale roztahují se, ztrácejí kompaktní tvar a jasnou barvu.

Půda pro mládež

Dobře se vyvíjejí na jakýchkoli kultivovaných půdách, vyhýbají se vlhkým. Upřednostňují se však suché, chudé, písčité půdy. Pokud půda obsahuje hodně živin, pak rostlina, přestože tvoří větší růžice, bude poněkud bledší barvy než obvykle a samy budou méně odolné proti přezimování. Půdy pro všechny druhy jsou žádoucí neutrální nebo mírně zásadité. K kypření se používá hrubý písek, expandovaná hlína, žulové síty.

Přistání mladí

Rostliny se vysazují tak, aby vzdálenost mezi vzorky velkých druhů byla 10-15 cm, malé – 3-5 cm. Za rok dceřiné růžice zcela pokryjí povrch půdy.

péče o mladistvé

Péče spočívá ve včasném odstranění plevele a odkvetlých květenství spolu s odumřelou růžicí listů. Ve vlhké půdě začnou spodní listy v růžici hnít. To je první známka nadměrné vlhkosti. Jednou za 3-5 let, pokud jsou skupiny příliš přeplněné a zásuvky se začnou zmenšovat, jsou mláďata usazena. Mláďata ještě nejsou příliš odolná vůči suchu, zvláště pokud rostou na chudých půdách. Nezemřou, ale zkroutí zásuvky a ztratí svůj dekorativní efekt.

Mladé potomstvo (Sempervivum soboliferum). © Guérin Nicolas

Reprodukce byla mladá

Obvykle se rozmnožuje vegetativně, množení semeny je nepraktické, jelikož většina druhů tvoří velké množství malých dceřiných růžic. Jejich oddělení a výsadba se obvykle provádí na jaře, někdy v létě. Na hřebenech se pěstují velmi malé růžice, velké se okamžitě vysazují na trvalé místo, přičemž se udržuje vzdálenost 10 cm.

Semena se vysévají v únoru až březnu do hloubky nejvýše 1 mm. Klíčíme při 20°C. Výhonky se objeví za 3-5 dní. Sazenice jsou uchovávány na světle, chráněny před horkým sluncem. Vysazeno na trvalém místě koncem června až července.

Využití mládeže

Mláďata jsou velmi účinná ve skupinových výsadbách na jižní straně keřů, v kobercových kompozicích, na skalnatých plochách a stráních.

Partneři: nesnáší se s bujnými rostlinami.

Mladý ruský (Sempervivum ruthenicum). © Mr.Rosewater

Choroby a škůdci mladí

Hlavním nepřítelem byla mláďata – ptáci, a to: straky, sojky, kavky a vrány.

Poškodit mláďata mohou i larvy májovky, které ohlodávají nejen kořínky, s tím by si mláďata hravě poradila, ale podaří se jim sežrat základ šťavnaté zkrácené natě. Takové násady se musí znovu zakořenit, přičemž předtím byla odstraněna část listů, která zůstala bez „podpěry“. V místech, kde je půda silně napadena tímto škůdcem, je užitečné každoročně znovu zasadit mláďata, přičemž larvy vybírají ze země.

Z nemocí často působí potíže hniloba neodhaleného charakteru. V deštivém chladném počasí jednotlivé zásuvky hnijí. Nejprve jakoby zprůhlední, rychle zhnědnou a „zkysnou“. Proces se však zpravidla nerozšíří do sousedních prodejen. Nemocné je prostě potřeba včas odstranit a je jasné, že proces rozkladu začíná odspodu.

Druhy byly mladé

Omlazená střešní krytina (Sempervivum tectorum) – růžice jsou kulovité nebo mírně zploštělé, průměr růžic je 4-15 cm, podle odrůdy. Listy jsou velké, masité, s ostrými, někdy načervenalými vrcholy. Stopky pýřité, hustě olistěné, až 60 cm vysoké. Květy jsou tmavě nebo světle fialové, ve tvaru hvězdy, až 2 cm v průměru, shromážděné v corymbose, vysoce rozvětvených květenstvích. Kvete v červenci až srpnu po dobu 40-45 dní. Roste v evropské části Ruska, Evropě, Malé Asii.

Mladí potomci (Sempervivum soboliferum) – klíčky jsou kulovité, až 5 cm v průměru, listy jsou světle zelené, na vrcholu červenající. Květy jsou světle žluté nebo nazelenalé, shromážděné v květenstvích corymbose. Kvete v červenci až srpnu po dobu 35-40 dní. Vyskytuje se v Evropě a evropské části Ruska.

Molodilo pavučina (Sempervivum arachnoideum) – Roste v horách západní Evropy. Listové růžice do průměru 4 cm, kulovité, nahoře mírně zploštělé. Listy jsou podlouhle kopinaté, na koncích ohnuté, světle zelené s červenohnědým nádechem, zesilující podzimem, pavučinově pýřité se světlými chloupky. Stopky až 30 cm vysoké, listnaté.

Lodyžní listy špičaté, přisedlé, podlouhlé. Květy jsou načervenalé, shromážděné v květenstvích corymbose. Kvete od druhé poloviny července. Má zahradní odrůdy, které se liší velikostí rozet a barvou listů.

Ruský byl mladý (Sempervivum ruthenicum) – Planě roste v evropské části Ruska, na Balkáně a v Malé Asii. Růžice listů o průměru až 6 cm. Listy růžice jsou podlouhlé nebo obvejčitě klínovité, krátce špičaté; na stopkách – podlouhle kopinaté, špičaté, oboustranně pýřité. Stopky vysoké až 35 cm. Květy jsou žluté, ve volných corymbose květenstvích až 10 cm v průměru. Kvete v červenci až srpnu 35-40 dní.

Mladý kulovitý (Sempervivum globiferum) – Roste na Kavkaze, v severovýchodním Turecku. Rostliny s podlouhlými lopatkami, červenajícími listy nahoře, shromážděné v růžicích až do průměru 5 cm. Listy na květonosné lodyze jsou podlouhle vejčité, k bázi rozšířené, ostré. Květy jsou žluté nebo žlutozelené, shromážděné v umbellate-corymbose květenstvích s krátkými načechranými větvemi. Kvete v červenci-srpnu.

Těšíme se na vaše rady!

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!