Co se vyrábí z řepné dužiny?

Výzkum ukázal, že řepné řízky lze použít jako organické hnojivo. V tomto případě je nutné, aby při aplikaci do půdy byl rozmístěn po poli v rovnoměrné vrstvě a dávka jeho aplikace nepřesáhla 20 t/ha. Předpokladem pro náš experiment je ošetření buničiny mikrobiologickými hnojivy Guapsin+ a Trichophyte+.

1. Spichak V.V., Vratsky A.M. Moderní směry použití a využití řepných řízků // Cukrová řepa. – 2011. – č. 9. – S. 60–64.

2. Kuznetsov A.E. Ekologické rysy rozkladu celulózových kompostů v typické černozemě a jejich vliv na ukazatele produktivity půdy: Abstract of Cand. . diss. Ph.D. zemědělský Sci. – Vladimír, 2013. – 21 s.

3. Bezler N.V., Kholopkin I.N. Vliv rozkladu řepných řízků na akumulaci minerálních nutričních prvků ve vyluhované černozemě // Cukrová řepa. – 2013. – č. 7. – S. 30–33.

4. Antimenková O. V. Environmentální aspekty využití odpadů z výroby řepného cukru v agrocenózách centrální černozemské oblasti: abstrakt práce. diss. Ph.D. zemědělský Sci. — Voroněž, 2007.

5. Solovyov N.V. Analýza zařízení pro separaci dispergovaných médií na frakce / N.V. Solovyov, M.V. Oreshkina // Sborník vědeckých prací postgraduálních studentů, uchazečů a zaměstnanců Rjazaňské státní zemědělské akademie pojmenované po. Profesor P. A. Kostychev. – Rjazaň, 1997. – s. 88–90.

6. Nekrashevich V. F. Kinetika procesu filtrace odpadu z výroby bramborového škrobu / V. F. Nekrashevich, M. V. Oreshkina // Ve sborníku: Sborník vědeckých prací o chovu zvířat, mechanizaci, ekonomii, věnovaný 150. výročí narození P. A. Kostycheva. – Rjazaň, 1995. – s. 112–114.

V současnosti je jedním z významných ekologických problémů likvidace odpadů z výroby řepného cukru, zejména řepných řízků.

Řepné řízky jsou vedlejším produktem procesu výroby řepného cukru, představují odcukerněné řepné štěpky (80–82 % hmotnosti zpracované cukrovky s obsahem sušiny cca 6,5–7,0 %).

Chemické složení čerstvé řepné řízky obsahuje (v sušině) asi 45–47 % celulózy, až 50 pektinů, 2 bílkoviny, 0,6–0,7 cukrů a asi 1 % minerálních látek, vitamínů a organických kyselin.

Období výroby řepných řízků: srpen – únor s vrcholem produkce v září – listopadu.

Čerstvá dužina se používá pro chov hospodářských zvířat v okruhu 100 km od cukrovaru. Doručování spotřebitelům na větší vzdálenost se stává ekonomicky nerentabilním kvůli vysokým nákladům na přepravu. Čerstvé řepné řízky se navíc krmí hospodářská zvířata po dobu 1–2 dnů po výrobě, případně se konzervují ve speciálních celulózových jámách nebo v polyetylenových „rukávích“ [1].

READ
Jak vypadá Apple Medyanitsa?

V posledním desetiletí čelily cukrovarnické podniky v důsledku výrazného snížení počtu skotu vážnému ekologickému problému spojenému s likvidací surové bagasy. Je náhodně přepravován do oblastí sousedících s továrnami. V důsledku toho dochází ke znečištění půdy a poškození životního prostředí.

V průměrném cukrovaru v oblasti Kursk se hromadí 150–200 tisíc tun buničiny, která po několika týdnech prochází fermentací kyseliny máselné, čímž se rozšiřují toky kyseliny máselné vstupující do vodních útvarů [2].

Cílem je prozkoumat možnosti využití řepných řízků jako hnojiva.

Například N. V. Bezler a I. N. Kholopkin [3] navrhují použití řepných řízků v kombinaci se slámou a celulolytickým mikromycetem, protože jejich spojením nedochází k okyselení půdního roztoku, což podle autorů potvrzuje úroveň metabolického kyselost půdy. Také řepné řízky vedou ke zlepšení výživy rostlin dusíkem v důsledku zvýšení počtu diazotrofů v půdě. A hlavně produktivita jimi pěstovaných zemědělských plodin (ozimá pšenice a cukrová řepa) se zvyšuje o 12–14 %.

Kolycheva S. A., Sukharev V. I., Řepné řízky jako organické hnojivo. Hlavní agronom. 2017;8.

Při výrobě cukru z cukrové řepy se získává mnoho vedlejších produktů, které se používají ke krmení zemědělských zvířat. Řepné řízky jsou jedním z těchto vedlejších produktů. V zemědělství je vysoce ceněna pro svou nutriční hodnotu, vysoký obsah živin a relativně nízkou cenu.

Co je to řepná dužina

Řepné řízky jsou vedlejším produktem zpracování cukrové řepy. Ale abyste pochopili, co to je, musíte přesně pochopit, jak se to získává. Jakmile cukrová řepa vstoupí do výroby, je omyta, drcena a difundována, aby se z ní vyluhoval cukr. Šťáva s rozpuštěným cukrem se oddělí od drcené řepy (dřeně). Jedná se o hlavní produkt zpracování cukrové řepy, nikoli však jediný.

Po oddělení se cukerná kapalina vyčistí a odpaří na sirup. Ze sirupu pak krystalizuje cukr. Zbytek sirupu tvoří melasa, další vedlejší produkt výroby, který je velmi cenný.

Zajímavé! Z tuny cukrové řepy se při zpracování získá přibližně 35 kg cukru, 540 g surové dužiny a 40 kg melasy.

READ
Jaký lék pomáhá proti gadfly?

Řepné řízky a melasa se dodávají do dalších průmyslových odvětví, kde se z nich vyrábí krmivo pro hospodářská zvířata. Takové potraviny lze vyrábět ve třech hlavních typech – syrové, suché a granulované (melasa).

Odrůdy řepné řízky

Podle GOST R 52304-2005 existují pouze tři hlavní typy řepných řízků: surová dužina, suchá a melasa.

Složení řepné dužiny

Složení řepné dužiny

  • Syrová řepná dužina – Jedná se o řepné lupínky, ze kterých je již vyluhován cukr a část vody. Sušina v tomto krmivu je 20-30%. Používá se čerstvá nebo silážovaná ke krmení prasat a hospodářských zvířat. Čerstvé hobliny řepné dužiny se používají 1-3 dny, pak se kazí. Aby surovina déle vydržela, silážuje – silážní nádoba se naplní, slisuje, utěsní, aby se dovnitř nedostal vzduch.

Řepná dužina obsahuje málo bílkovin. Hrubá vláknina je v tomto produktu přítomna ve formě pektinu a celulózy, které normalizují činnost bachoru. Proto je takové krmivo pro dojnice cenné.

  • Suchá řepná dužina – to jsou stejné řepné lupínky, zbavené cukru. Ale k jejímu získání je surová buničina zpracována tak, aby byla téměř úplně odstraněna vlhkost. Sušina v tomto krmivu je přibližně 90 %. Snadno se přepravuje, pohodlně se používá a lze jej skladovat po dlouhou dobu.
  • Dužina melasy – Jedná se o granulovanou řepnou dužinu. Při výrobě v továrnách se melasa mísí se surovou dužinou a suší se. Vzniklá hmota se lisuje do velkých granulí (obvykle do 12 mm) a dává se do prodeje. Tento produkt obsahuje mnohem více energie ve srovnání s čerstvou nebo suchou dužinou. Zvířata je dobře absorbována, ale je třeba poznamenat, že takové jídlo obsahuje od 13 do 28% cukru, v závislosti na tom, kolik melasy bylo zavedeno. Granulované řepné řízky lze prodávat ve velkých nebo malých granulích.

Granulovaná řepná dužina

Granulované řepné řízky jsou přírodní krmivo často používané na farmách specializovaných na chov hospodářských zvířat. Buničina obsahuje užitečné složky, jako je vláknina, pektin, hymecelulóza, bílkoviny a mikroelementy. Granulovaná řepná dužina také obsahuje určité množství cukru. Řepné řízky se obvykle suší přímo v cukrovarech.

READ
Co je lepší mukuzani nebo saperavi?

Hlavní použití tohoto typu buničiny je jako krmivo na farmách skotu. Někdy chovy dobytka nakupují granulovanou řepnou dužinu v její čisté formě. Většina tohoto produktu se však stále dodává podnikům zabývajícím se výrobou krmiv pro zvířata. Hodnota dužiny jako krmné přísady používané při chovu skotu spočívá především v její nutriční hodnotě a schopnosti do určité míry posilovat organismus zvířat. Koneckonců, kromě bílkovin obsahuje tento produkt velké množství vitamínů a prospěšných mikroelementů. Z hlediska nutriční hodnoty zaujímá řepná dužina střední postavení mezi ovsem a lučním senem.

Granulovaná řepná dužina je tak ještě výživnější než seno. Sto kilogramů tohoto krmiva odpovídá 85 krmným jednotkám. Na trhu je velmi běžné najít nejen běžnou granulovanou suchou buničinu, ale i tu obohacenou o amidominerály. 100 kg takového produktu obsahuje 71-76 krmných jednotek. Zároveň je v tomto druhu dužiny více bílkovin.

Výhody a nevýhody produktu

Řepné řízky mají mnoho pozitivních vlastností, pro které si ji zemědělci cení.

  • Je výživný, bohatý na vitamíny a mikroelementy.
  • Dobře stravitelné pro zvířata.
  • Má příjemnou chuť – hospodářská zvířata ho žerou s velkou chutí.
  • Suché směsi se snadno skladují.
  • Používání této potraviny se zcela vyplácí.

Složení melasové dužiny

Složení melasové dužiny

Granulovaná řepná dužina je dobrým sorbentem. 1 kg sušiny váže až 3 litry tekutiny. Proto se často silážuje, aby se šťáva z trávy neodpařovala. Při silážování se tráva vyskládá ve vrstvách s vrstvou melasové drti. Výsledkem je velmi hodnotné, výživné jídlo.

Tento produkt nemá mnoho nevýhod, ale mohou způsobit určité nepříjemnosti.

  • Při nesprávném dávkování se může změnit chuť a kvalita výsledného mléka a u mladých zvířat se může objevit průjem, proto je třeba dávkování kontrolovat na váze!
  • Čerstvou dužinu lze skladovat nejdéle 3 dny, velmi rychle se kazí.
  • Granulovaná řepná dužina se musí před podáváním namočit, což vyžaduje čas.

Aplikace buničiny

Řepné řízky jsou zdravým krmivem pro hospodářská zvířata. Je nejen energeticky hodnotná, ale obsahuje také mnoho vitamínů a minerálů. Na rozdíl od analogů je tento typ potravy snadno a rychle absorbován mladými a dospělými jedinci. Výrobek je velmi výnosný pro krmení zemědělských zvířat, zejména proto, že jeho cena není vysoká.

READ
Jaké ryby jsou pro psy dobré?

Dužinou lze krmit prasata, krávy, kozy, ovce a koně. Mohou ho jíst i králíci, ale tento doplněk dostávají jako vitamíny – 2-3x měsíčně. Při častějším podávání se mohou objevit problémy s gastrointestinálním traktem.

  • Pro krávy je velmi důležité, aby ke krmivu dostávaly hodně kořenové zeleniny. Řepná dužina je levnější než čerstvá řepa, ale neméně výživná, proto se často dává místo této kořenové zeleniny. Pravidelným užíváním doplňku z červené řepy dobytek rychle roste a nabírá svalovou hmotu. Samice začnou produkovat více mléka. Dokonce i chuť masa a mléka získaného z těchto zvířat bude lepší, pokud budou řepné řízky pravidelným doplňkem jejich jídelníčku.
  • U prasat a selat takový přídavek do každodenní stravy pomáhá stabilizovat mikroflóru v jizvové tkáni. To zase zabraňuje acidóze, obžerství a navíc aktivuje odvod toxinů z těla.
  • Toto krmivo je výborným doplňkem pro koně. Snižuje kyselost žaludku. Pektin vytváří ochranný film. Tělo začíná správně fungovat, střeva jsou chráněna před škodlivými bakteriemi a normalizuje se prostředí pro vývoj prospěšných mikroorganismů.
  • Kozy a ovce mohou v zimě konzumovat jakýkoli druh řepné dužiny, když nejsou k dispozici výživné potraviny, jako je čerstvá tráva. Tato přísada zlepšuje kvalitu vlny a zvyšuje dojivost.

Kolik dužiny mám dát?

Maximální množství řepných řízků ve stravě mléčného skotu

Maximální množství řepných řízků ve stravě mléčného skotu

Řepné řízky jsou výživovým doplňkem, nikoli primárním krmivem pro zvířata. Proto musíte vědět, kolik ho zvířatům denně dávat.

V případě, že se podává čerstvá dužina, jsou dávky následující:

  • denní norma pro skot – 50-60 kg;
  • pro dojnice – 30-40 kg;
  • prasata, ovce, kozy spotřebují cca 6,5-8 kg dužiny.
  • skot – 5-6 kg;
  • dojnice, telata – 3-4 kg;
  • prasata, kozy, ovce – 650-800 g/den.

Ale jsou zde některé nuance.

  1. Pokud vaše strava obsahuje brambory, pak by množství dužiny nemělo být větší než 20 %. Pokud se do stravy nepřidávají brambory, pak se množství aditiva zvýší na 25 %.
  2. Pokud má zvíře špatnou reakci na doplněk, je okamžitě vyloučeno. Protože je to obecně možné, je nutné přidávat řepné řízky odděleně, v malých množstvích.
  1. Při příliš velkém množství řepné dužiny se živočišné mléko začne mnohem rychleji kazit, kysat a mění se jeho srážlivost a hustota. Proto je v tomto případě lepší dát méně než více.
  2. Pokud kojící samice konzumuje velké množství řepných řízků, mohou mláďata trpět zažívacími potížemi.
READ
Jaká květina symbolizuje zradu?

Procentuální složení sušené buničiny v závislosti na způsobu sušení podle P.V. Golovin

Procentuální složení sušené buničiny v závislosti na způsobu sušení podle P.V. Golovin

Pokud se dužnina vyrábí správně, pak bude průměrný nárůst svalové hmoty u dospělých 890 g a u mladých zvířat – 500-600 g. Řepné lupínky se však krmí pouze po určitou dobu, pokud jsou podávány jako doplněk pro výkrm. U mladých zvířat ve věku 1,5-2 let se podává po dobu 4 měsíců, u jedinců ve věku 2-4 let – 3,5 měsíce, u zvířat starších 4 let – 2,5-3 měsíců.

Jak skladovat řepné řízky

Správné skladování umožňuje používat řepné řízky po poměrně dlouhou dobu. Pokud normy nedodržíte, produkt se rychle znehodnotí a bude nevhodný pro konzumaci zvířaty.

  1. Suchou nebo granulovanou buničinu lze skladovat v místnostech s vlhkostí do 60 %. Při vyšší vlhkosti se tvoří plísně, patogeny a houby, potraviny vlhnou a kazí se.
  2. Teplota vzduchu v místnosti by měla být v rozmezí 0…+25 stupňů. Pokud je vyšší, může i suché jídlo začít kysat, a pokud je teplota nižší, jídlo jednoduše zmrzne.

Suché řepné řízky představují nebezpečí požáru, proto by měly být umístěny mimo dosah hořlavých předmětů.

  1. Suché a granulované řepné řízky se skladují v jednoduchých pytlích. Hlodavci ho mohou začít jíst, pouze pokud mají velký hlad a neexistuje žádná alternativa, protože nemají rádi chuť.
  2. Pytle s buničinou jsou obvykle umístěny na kopci ze sena nebo dřevěných desek, a ne na podlaze, protože může být špinavá, vlhká nebo jednoduše velmi studená.

Pokud potřebujete skladovat čerstvou dužinu, použijte k tomu chladírny nebo lednice. Ale ani v nich se produkt nezkazí jen 3 dny.

Řepné řízky jsou výživovým doplňkem používaným pro hospodářská zvířata. Je přírodní, neobsahuje nebezpečné konzervační látky a svou cenu zaplatí zvýšenou tělesnou hmotností a zvýšenou dojivostí skotu a prasat.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: