Semena kapusty se na našich pultech často neobjevují. Proto o tom ví tak málo lidí. Ale tohle je úžasná kultura! Vzhledem k vysoké dekorativnosti v evropských zemích se jím často zdobí květinové záhony. Kudrnaté zelí je navíc neuvěřitelně užitečné: z hlediska obsahu minerálů a vitamínů výrazně převyšuje svého bílého příbuzného.
Co je kapusta a jak vypadá
Kudrnaté zelí, jako je šarlatová kapusta, je rostlina bez hlavičky jako růžičková kapusta nebo bílé zelí. K jídlu se používají velké kudrnaté listy namodralého, zeleného, červeného nebo fialového odstínu. Tvrdá a tvrdá nať není vhodná k jídlu. Rostlina lehce voní po bílém zelí.
Tuto kulturu milují především vegetariáni, kteří ji považují za jakousi náhražku hovězího masa. Silné listy obsahují mnoho užitečných látek – včetně různých stopových prvků, aminokyselin a vitamínů. Díky takovému elegantnímu složení je tato rostlina jednou z nejcennějších mezi ostatními zeleninovými plodinami.
Kapusta: setí
Tato odrůda nereaguje dobře na přesazování, proto je vhodnější ji zasít přímo do země. To lze provést již v dubnu až květnu: semena a sazenice plodiny jsou poměrně mrazuvzdorné a nebojí se mírných mrazů.
Semena kapusty se předem namočí do teplé vody (na 10–15 minut), poté se přemístí na 5 minut do ledové vody. Poté se umístí do vlhkého hadříku a umístí na teplé místo pro klíčení. Třetí den se líhnou klíčky.
Popel a hrsti humusu se nalijí do připravených otvorů ve sklenici, hodí se pár semen, posype se zemí, dobře navlhčí. Je vhodné přikrýt plodiny kapusty fólií nebo netkaným materiálem, dokud se neobjeví výhonky. Již při 5 stupních kultura aktivně roste.
Pěstování kapusty v sazenicích
Metoda sazenic je také přijatelná pro použití. V tomto případě se výsev semen provádí přibližně jeden a půl měsíce před plánovaným přesunem rostlin do otevřeného terénu. Výsev kapusty se provádí od konce března (podle regionu) do začátku dubna.
K tomu můžete použít krabice nebo speciální nádoby, ale je vhodnější okamžitě zasít do samostatných šálků (každý 3 kusy). Semena se připravují před výsevem stejným způsobem jako při výsadbě bezprostředně na ulici.
Semena se umístí na navlhčenou živnou směs ve vzdálenosti nejméně 5 cm a prohloubí je asi o jeden a půl centimetru. Krabice zakryjte sklem nebo fólií a umístěte na teplé místo. Fólie se pravidelně odstraňuje kvůli ventilaci. Když se objeví sazenice, nádoby se přenesou blíže ke světlu.
Sazenice Pixoning
Když semenáčky dosáhnou stáří asi jednoho a půl měsíce, natáhnou se až na 10 cm a získají čtyři pravé listy. V tuto dobu je můžete začít sázet na zahradu. Nejprve však musí být podrobeny speciálním postupům kalení.
Vzhledem k tomu, že kapusta je extrémně citlivá na přesazování, sběr se provádí co nejpečlivěji. Přenese se na trvalé místo do otevřeného terénu spolu s hroudou zeminy. Je důležité nepoškodit jemné kořeny, zejména centrální kořen rostliny.
Sazenice jsou pečlivě umístěny do předem připravených hlubokých jam. Šířka mezi řadami je asi půl metru, mezi jednotlivými exempláři minimálně 30 cm Rostliny se prohloubí až k prvnímu páru listů, usnou a navlhčí.
Vlastnosti péče o kapustu
Tato plodina preferuje dobře osvětlené oblasti s dostatečně výživnou půdou. V předvečer podzimu se do půdy zavádí humus – asi kbelík na metr plochy. Bezprostředně před výsadbou je země obohacena o komplexní minerální přísady – 30 g ammofosky nebo azofosky na metr čtvereční.
Obecně se péče o kapustu příliš neliší od péče o její příbuzné. Poté, co sazenice zasazené do jedné jamky vyrostou (a my jsme zasadili každý tři), vytrhneme pár méně vyvinutých a zůstane nejsilnější rostlina.
Kudrnaté zelí vyžaduje pravidelné hnojení organickou hmotou (každého jeden a půl měsíce) a pravidelné (někdy každodenní) zalévání. Půda pod rostlinou by měla být dostatečně výživná a vlhká. V tomto případě rostlina rychle zvýší svou zelenou hmotu a vytvoří šťavnaté a velké listy.
Podle potřeby se výsadby odplevelují a kypří. Rostliny, které dosáhly výšky 0,2 m, odstraňují nedostatečně vyvinuté a slabé listy. Mulčování správným materiálem ochrání plodinu před mnoha chorobami, včetně hniloby kořenů. Po deštích se listy preventivně proti infekcím poprašují popelem.
Tento zástupce brukvovitých má zajímavou vlastnost. Pokud necháte oddenek v zemi a odříznete 5 cm nad stonkem, po chvíli začnou listy znovu růst. A dvouleté odrůdy jsou akceptovány k růstu i po zimě. Je pravda, že v chladném období je vhodné je přikrýt smrkovými větvemi nebo je zamulčovat, aby byly chráněny před mrazem.
- Výborná adaptabilita na změny teplot.
- Dobrá mrazuvzdornost.
- Nenáročné na péči.
- Fenomenální složení poskytující vysokou nutriční hodnotu.
- Vysoká dekorativní.
- Rychlý růst.
- Odolnost vůči nemocem.
- Rozmanitost odrůd.
Zasaďte si kapustu, všestrannou zeleninu, která funguje jak na záhonech, tak na záhonech.
A pokud se rozhodnete pěstovat růžičkovou kapustu nebo bílé zelí, stačí se řídit doporučeními našich autorů.
