Mucor je plíseň, která žije v přírodě. Jeho mycelium je bílé barvy a jeví se jako systém větví rozprostřený na stěnách a užitných plochách. Pod mikroskopem můžeme zkoumat jeho strukturu a dozvědět se více o jeho významu a nebezpečí.
Použití mikroskopu nám umožňuje podívat se na mucor mycelium podrobněji. Mycelium se skládá z tenkých vláken, které tvoří síťovou strukturu. Hlavní příčiny její bílé barvy jsou dány obsahem buněčných stěn houby, které obsahují chitin. Pod mikroskopem můžeme vidět i spory plísní, které jsou základem pro růst houby.
Znalost struktury mucor mycelia je důležitá nejen ve vědě, ale také v praktické aplikaci. Mnoho typů plísní má prospěšné aplikace v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Některé typy hlenu však mohou být nebezpečné, způsobovat alergické reakce nebo ovlivnit jídlo. Studium a pochopení struktury houby slizniční pod mikroskopem nám proto pomáhá účinněji bojovat s nebezpečnými druhy plísní a využívat prospěšné vlastnosti hub.
Jak vypadá mucor mycelium a jaké může mít barvy?
Mucor mycelium je houbová houba z čeledi Mucoraceae. Je to jednobuněčný organismus a tvoří dlouhá vlákna nazývaná hyfy. Mucor mycelium může mít různé barvy v závislosti na podmínkách prostředí a fázi vývoje. Nejčastěji je mucor mycelium bílé, ale může být i žluté, šedé nebo hnědé.
Struktura mucorové formy pod mikroskopem umožňuje vidět její hlavní charakteristiky. Pod mikroskopem můžeme vidět hyfy, které tvoří mycelium. Hyfy mají tenkou stěnu a obsahují mnoho jader. Slouží k absorpci živin z prostředí a transportu houby. Mucor mycelium může také tvořit sporangia, která obsahují spóry pro reprodukci.
V přírodě se mucor často vyskytuje na různých organických materiálech, jako je ovoce a zelenina, a také na půdě. Plíseň Mucor může být užitečná v průmyslu, zejména v procesu výroby potravin. Mucor se používá k výrobě enzymů a antibiotik, stejně jako při výrobě vína a pivovarnictví.
Sliz však může představovat i riziko pro lidské zdraví. Za některých stavů, jako je špatná hygiena nebo porušená kůže, může mucor způsobit infekci. Proto je nutné při práci s plísní mucor přijmout opatření a udržovat pracovní plochy a nástroje čisté.
Struktura hlenu plísní pod mikroskopem
Když se podíváme na mucor pod mikroskopem, vidíme jeho základní prvky. Struktura této formy je velmi zajímavá a užitečná pro pochopení její podstaty a použití v různých oblastech.
Mucor se pod mikroskopem jeví jako bílá hmota složená z mnoha vláken zvaných hyfy. Mucor hyphae tvoří mycelium, důležitou část houby, která roste a šíří se po povrchu nebo v substrátu. Mycelium slizu může být velmi rozvětvené a připomínat pavučinu.
Jedním z důvodů, proč se mucor objevuje v přírodě, je vlhké prostředí. Tato houba se běžně vyskytuje na různých površích, včetně stěn a plísní, které se na nich tvoří. Mucor má důležité aplikace v lékařském, farmaceutickém a potravinářském průmyslu, kde se používá k výrobě různých užitečných produktů.
Nebezpečí mucorové plísně spočívá v tom, že může způsobit alergické reakce u lidí a zvířat. Kromě toho může být mucor zdraví nebezpečný, zejména pro lidi s oslabeným imunitním systémem. Proto je důležité sledovat čistotu prostor a zabránit vzniku plísní, včetně plísní, na stěnách.
Využití a význam mukorového mycelia v přírodě
Mucor mycelium, což je síť vláken, je důležitou součástí plísně. Mucorové plísně jsou bílé barvy a jejich mycelium vypadá jako bílé nitě, které tvoří hustou síť.
Mucor mycelium má v přírodě prospěšné vlastnosti. Hraje důležitou roli při rozkladu organického materiálu, protože mucorové plísně jsou schopny rozkládat dřevo, listí a další organický odpad. Mucor mycelium tak čistí prostředí od organického odpadu.
Kromě toho lze mucor mycelium využít i průmyslově. Jeho použití v papírenské a textilní výrobě snižuje používání chemikálií a snižuje negativní dopad na životní prostředí.
Navzdory prospěšné hodnotě slizničního mycelia však jeho přítomnost na stěnách a jiných površích může představovat zdravotní riziko. Plísně Mucor mohou produkovat toxické látky, které mohou u lidí, zejména u lidí s oslabeným imunitním systémem, způsobit alergické reakce a další onemocnění.
Pokud se tedy na stěnách nebo jiných površích nachází mucor mycelium, je nutné přijmout opatření k jeho odstranění a zabránění dalšímu výskytu. Pravidelné čištění a udržování optimální úrovně vlhkosti pomůže zabránit růstu plísní.
Celkově je mucor mycelium v přírodě důležité, rozkládá organický materiál a pomáhá čistit životní prostředí. Jeho přítomnost na stěnách a jiných površích však může představovat zdravotní riziko pro lidi. Proto je nutné přijmout opatření k zabránění vzniku a odstranění mukorového mycelia.
Nebezpečí houby mucor pro člověka a životní prostředí
Houba slizniční neboli slizniční plíseň představuje nebezpečí pro člověka a životní prostředí. Jeho hlavní příčiny jsou spojeny s vysokou vlhkostí a nedostatečným větráním. Pod mikroskopem vypadá mucor mycelium jako bílá plíseň.
Struktura mucorové plísně pod mikroskopem má svůj vlastní význam. Umožňuje houbě šířit se a ovlivňovat životní prostředí. Mucor mycelium se skládá z tenkých nití, které pronikají do vnějšího prostředí a mohou u člověka způsobovat různá onemocnění.
Houba mucor je nebezpečná nejen pro člověka, ale i pro životní prostředí. Může infikovat rostliny a způsobit ztrátu úrody. Kromě toho může plíseň mucor škodit zvířatům a narušovat ekosystém.
Houba mucor má zároveň příznivé vlastnosti. Může být použit v přírodě k rozkladu organické hmoty a zlepšení půdy. Nekontrolované používání houby však může vést k jejímu rozšíření na nežádoucí místa.
Houba mucor obecně představuje nebezpečí pro člověka a životní prostředí. Jeho výskyt a použití je nutné kontrolovat, aby se minimalizovaly negativní důsledky.
Užitečné použití plísně mucor
Plíseň Mucor má významné uplatnění v přírodě i v praxi. Jeho mikroskopická struktura umožňuje jeho použití v různých oblastech.
Hlavní důvody pro výskyt slizu v prostředí souvisí s jeho schopností rozkládat organickou hmotu. To má pro přírodu velký význam, protože sliz se podílí na procesech degradace organického materiálu a obnovy živin v půdě.
Pod mikroskopem vypadá mucor jako bílá plíseň sestávající z mycelia. Mucor mycelium má specifickou strukturu tvořenou tenkými vlákny, které pronikají substrátem a umožňují houbě absorbovat živiny.
Doporučujeme přečíst: Jak se zbavit krys bez pasti na krysy: účinné metody a jedy pro domácnost a chlév
Plíseň Mucor nachází své využití i v potravinářském průmyslu. Jeho schopnosti rozkládat organickou hmotu se využívá k výrobě sýrů, vín a dalších produktů. Mucor se také používá v lékařství, při výrobě některých léků.
Navzdory svému prospěšnému použití však může plíseň mucor představovat zdravotní rizika. V některých případech může u lidí způsobit alergické reakce. Proto je důležité kontrolovat jeho výskyt a eliminovat škodlivé koncentrace v uzavřených prostorách, jako jsou domy nebo kanceláře, kde se plísně mohou množit na zdech nebo jiných površích.
Jak vypadá mikroskopický vzorek mucoru?
Mucor neboli slizniční plíseň je mikroskopický organismus, který má v přírodě velký význam. Patří do skupiny saprofytických hub a hraje příznivou roli při rozkladu organického materiálu. Mucor má strukturu, kterou lze zkoumat pod mikroskopem, abyste viděli jeho hlavní charakteristiky.
Mikroskopický vzorek hlenu má bílou nebo světle žlutou barvu. Pod mikroskopem je vidět, že mucor je síťovitá struktura filament – hyf, které tvoří mycelium. Mucor mycelium se jeví jako síť propletená v organickém materiálu. V některých případech může mycelium mucor tvořit sporangia – speciální struktury, ve kterých se tvoří spory.
Mikroskopické vyšetření hlenu umožňuje vidět jeho strukturu a určit jeho použití. Mucor je široce používán ve vědeckém výzkumu, medicíně a průmyslu. Ale kromě prospěšného využití může být mucor nebezpečný, zejména v uzavřených prostorách. V takových podmínkách se mucorová plíseň může množit a vytvářet zdravotní problémy, způsobovat alergické reakce a dokonce i otravy.
Mikroskopický vzorek slizu se tedy jeví jako bílá síťovitá struktura, což je mycelium plísně slizniční. Studium jeho struktury umožňuje určit jeho význam v přírodě a využití v různých oborech, ale také naznačuje možné nebezpečí spojené s jeho rozmnožováním v uzavřených prostorách.
Plíseň je všude kolem nás a je součástí existence naší planety. Plíseň je vždy blízko nás, i když ji nevidíme ani necítíme. V každodenním životě se plísní nazývají kolonie hub, které se vyskytují v různých tvarech a barvách: červená, žlutá, zelená, modrá, černá, hnědá, šedá, bílá, růžová a lila. [10] (Příloha 2)
Plísně jsou schopny rychle růst a množit se na různých potravinách, předmětech, půdě, rostlinách, semenech, ovoci, pokožce, papíru v podmínkách vysoké vlhkosti a kladných teplot. (Příloha 3)
Některé druhy plísní jsou pro člověka prospěšné (například penicillium) se pěstují v laboratořích v továrnách, ale většina z nich jsou našimi nebezpečnými sousedy. Navzdory mnoha vědeckým studiím zůstává plíseň jednou ze záhad našeho světa a není plně pochopena.
Toto téma mě zaujalo a rozhodl jsem se provést výzkum. Hrozně ráda experimentuji a učím se něco nového, a tak jsem si plíseň mucor zkusila vypěstovat sama doma.
Relevance Můj výzkum má ukázat důležitost plísní v lidském životě. Pěstování hlenu je navíc fascinující činnost a možná nejjednodušší, kterou má většina mladých výzkumníků k dispozici.
Objektivní: Vytváření podmínek pro pěstování mucoru doma.
1. Zjistěte, co jsou plísně.
2. Prostudujte si podmínky pro vznik hlenu.
3. Pěstujte mukor na chlebu.
4. Vyvodit závěry a analýzu.
Metody výzkumu:
1. Teoretické:
Analýza a syntéza teoretického materiálu a výsledků vědeckého výzkumu.
2. Praktický:
1) experiment – vytváření různých podmínek pro pěstování hlenu;
2)pozorování a zaznamenávání výsledků. Předmět studia: Sliz plísní jako biologická struktura.
Předmět studia – podmínky pro růst plísní.
Výzkumná hypotéza: Aby mucor rostl na potravinách, je nutné vytvořit příznivé podmínky (vlhkost a teplo).
Praktický význam :
1. Rozšíření vlastních obzorů a rozvoj kognitivního zájmu.
2. Výsledky studia lze využít v hodinách biologie.
Novinka výzkumu je prezentovat výsledky získané při pěstování hlenu doma.
Vybavení: nádoby na pěstování slizu, teplá voda, kousky bílého chleba, deník na psaní, pero, fotoaparát, teploměr, pravítko, kalendář, mikroskop, počítač, zdroj tepla (baterie), lednice.
Etapy práce:
1.Přípravné : studium literatury, výběr materiálu (surovin).
2. Základní: výzkum, praktické zkušenosti.
3.Konečná : rozbor výsledků, závěry.
Kapitola 1. Plísně.
Někdy se zdá, že příroda člověku neustále odporuje a ztěžuje mu existenci. Zdá se, že hmyz a rostliny se snaží zvítězit v boji proti lidem. Jedním takovým škůdcem, který číhá a čeká na útok, je plíseň.
Ponechání kůže, vařených potravin nebo ovocných konzerv venku místo na chladném a suchém místě způsobí růst plísní. Nejčastěji se to děje s kouskem chleba.
Plísně jsou usazeniny na povrchu organických látek a rostlinných zbytků. Lze je nalézt také na papíře, vlhkých zdech, látkách, půdě a dokonce i kamenech.
Plíseň roste na vlhkých, teplých místech, zejména tam, kde je dostatek živin. V přírodě existuje více než 600 druhů plísní.
Houby nacházející se na povrchu odumřelých rostlin a živočichů, jako je plíseň mucorová, pomáhají rozkládat a hnojit půdu minerály. Dalšími druhy plísní jsou parazité, kteří žijí na živých organismech, např. entomophthorpostihuje 12 druhů hmyzu, včetně much a včel. Mouchy, které na tuto chorobu umírají, zůstávají až do jara přichycené na okenních tabulích a bílé pruhy kolem jsou výtrusy a tělo houby. (Příloha 4)
Některé druhy hub se množí na povrchu rostlin, jiné – uvnitř. Například uvnitř rostlin se vyvíjí plíseň. Napadá zejména brambory a hrozny a je obtížně kontrolovatelný.
Houby jsou velkou skupinou organismů, které ve svých buňkách postrádají chlorofyl a vedou suchozemský způsob života. Vznikly z řas, oddělily se v procesu evoluce a vytvořily velkou nezávislou vývojovou větev. Patří k nim nejen známé jedlé a jedovaté kloboučnické houby, které rostou v lesích, ale také četné drobné organismy tvořící plísně.
Mikrobiologové rozlišují 3 hlavní třídy hub:
1. Zygomycetes – Phycomycetes.
2. Vačkovité houby – Ascomycetes.
3. Basidial – Basidiomycetes.
Všechny druhy hub mohou být natřeny různými barvami a odstíny, které překračují „duhové“ spektrum, ale většina lidí se v životě nejčastěji setkává se dvěma typy plísní: zelenou a bílou, která zčerná. Bílá nebo capitate plíseň, na vlhkém místě, pokrytí chleba s bílou chmýří je Mukor (lat. mucor ) z rodu nižších plísňových hub třídy Zygomycetes, který zahrnuje asi 8 druhů.
Například někteří zástupci mucorových hub sporodynie velká, rostou na plodnicích kloboučků, zejména na různých druzích žampionů.
Jeden z velmi rozšířených druhů slizniček, který žije jak v půdách, tak na různých rostlinách (zejména zelí),— Rhizopus černý. Tuto houbu lze snadno uměle pěstovat.
1.1 Struktura plísňových hub.
Houby se vyznačují následujícími charakteristickými strukturálními znaky. Jejich buňky jsou bez zelené barvy, nemají ani chlorofyl, plastidy ani škrob. Buněčná membrána, tvořená vlákninou, obsahuje také dusíkaté látky.
Pokud necháte chléb na teplém a vlhkém místě několik dní, pokryje se bělavým pavučinovým povlakem, jako by byl poprášen černým prachem. Li mucor pod mikroskopem uvidíme, že pavučiny se skládají z mnoha bezbarvých vláken se dvěma typy procesů. Některé končí malými černými kuličkami obsahujícími výtrusy. Jiné – krátké – pronikají do chleba jako jakési kořeny a extrahují živiny. Plíseň je houba, která si sama pro sebe nedokáže vyrobit potravu. (Příloha 5)
Mikroskopem je vidět, že se mycelium plísně capitate rozvětvuje se sloupci s kulatou hlavou nahoře, ve kterých je přes 10 tisíc spor. Všechny části plísně capitate nemají přepážky a všechny plísně, kromě sporangia, jsou jednou rozvětvenou buňkou.
Jiná plíseň šedá nebo střapec – má mycelium s mezistěnami. Konce vláken mycelia tvoří větve ve formě kartáčů, skládajících se z kulatých buněk – spor. Proto se plísně říká kartáč nebo penicillium. Penicillium vylučuje látky, které zabíjejí bakterie. Látky produkované plísní penicillium se nazývají penicilin. Plíseň se živí neživou organickou hmotou.
Většina organismů příbuzných houbám má vzhled různých pavučinových, plesnivých nebo jiných plaků, krust, skvrn, teček atd. Některé z nich jsou tak malé, že je lze vidět pouze mikroskopem. Tělo hub nevykazuje složitou strukturu, skládá se z vláken volně umístěných nebo těsně propojených.
1.2 Reprodukce plísňových hub.
Každý ví, že plíseň je všudypřítomná: nikdo ji nepěstuje záměrně. Objevuje se z ničeho nic a způsobuje lidem spoustu problémů. Plísně se rozmnožují sporami. Spolu s prachem jsou spory plísní přenášeny všude ve vzduchu.
Spory, drobná „semena“ hub, jsou pro lidské oko neviditelné. Spóry, které se ocitnou v příznivých podmínkách, ve vlhkých a špatně větraných prostorách, klíčí a tvoří celé kolonie hub. Ty zase produkují miliardy nových spor a tento proces lze brzy přirovnat k lavině.
Nejhorší je, že časem se plíseň neusazuje jen na povrchu materiálu, ale proniká i dovnitř. Nejtenčí vlákna mycelia (tloušťka menší než 1 mm), jako nějaká chapadla, obalují povrch a pronikají do něj stále hlouběji. Pokud je něco napadeno plísní zevnitř, je již velmi obtížné s tím bojovat. [4]
Plíseň vyžaduje pro růst dvě hlavní podmínky: vlhkost a teplotu.
Plíseň miluje vlhkost. Bohužel všechny materiály kolem nás obsahují vlhkost v té či oné míře. Na fasádách z kamene a betonu se vlhkost tvoří v důsledku povětrnostních podmínek. V koupelnách (nemluvě o koupelích a saunách) je vlhkost běžným jevem. Déšť má blahodárný vliv na tvorbu plísní.
Plísním se daří při teplotách pod nulou. Stejně jako stromy v zimě „nežije aktivním životem“ (nevytváří spory, i když existují výjimky), ale neumírá. Některé druhy plísní dokážou dobře přežít zimu, ale na jaře, když teplota stoupne, začnou znovu tvořit spory. Existují také druhy plísní, které se na zmrazených potravinách vytvářejí, i když ne příliš rychle. Vysoké teploty mohou plíseň zabít, ale ke zničení některých druhů je nutné vystavení teplotě + 100 C po dobu 1-2 hodin.
Vědci, mikrobiologové, poznamenávají, že plíseň se obecně rozmnožuje nepohlavně, ale existují výjimky.
Jak se mucor reprodukuje? Sliz se vyvíjí ve formě bílého chmýří na zelenině, bobulích a ovoci, což způsobuje jejich zkažení. Spory Mucor, jakmile jsou v příznivých podmínkách, rychle klíčí a tvoří vysoce rozvětvené bílé mycelium s mnohojadernou společnou cytoplazmou, nerozdělenou na buňky. Na podhoubí se objevují nevětvené svislé výrůstky s kulovitými černými zduřeninami na koncích – jde o výtrusnice, ve kterých se tvoří četné drobné výtrusy. Zralé sporangie praskají a výtrusy jsou přenášeny vzduchem na velké vzdálenosti.
Jak se racem reprodukuje? Na bioproduktech, zelenině a ovoci se vyvíjí cystein neboli penicillium. Má vzhled namodralého povlaku a skládá se z tenkých krátkých nití připevněných k substrátu. Na rozvětvených koncích těchto nití se tvoří kartáčky – konidie, z jejichž vrcholové části se oddělují buňky – konidispory, kterými se hrozen rychle množí. Zástupci tohoto království mají podobnosti a rozdíly s bakteriemi, rostlinami a zvířaty. [7]
1.3 Význam plísní v životě člověka.
Proč je plíseň nebezpečná? Samozřejmě, když jsme se seznámili s výše uvedeným, rozvíjíme pouze nepříjemný postoj k zástupcům plísňových hub. Některé z nich způsobují onemocnění rostlin, zvířat a lidí (mukoromykózy). Předpokládá se, že ze stovek tisíc druhů plísní jen asi sto druhů může způsobit onemocnění u lidí. Na území Ruska jsou důležité dvě odrůdy hub: kvasinkové a plísňové, které jsou v přírodě tak rozšířené, že jejich nositelem je často člověk sám. V podmínkách imunodeficience však plísňové houby v lidském těle vykazují agresivní vlastnosti a mohou způsobit poškození téměř všech orgánů a tkání. Například mykogenní (plísňové) alergie, které se obtížně léčí, se často projevují jako rinosinusitida, bronchiální astma a exogenní alergická alveolitida (syndrom plicní hypersenzitivity).
Když se plísně dostanou do gastrointestinálního traktu, mohou se vyvinout potravinové alergie. Nejčastěji je však postižen dýchací systém, což způsobuje plicní aspergilózu, která často končí smrtí.
Plísňové onemocnění u člověka se tedy může vyvinout, pokud jsou sníženy ochranné vlastnosti těla (imunita), zejména u lidí trpících chronickými onemocněními, a druhým důvodem jsou vlastnosti samotných hub, takzvané faktory agrese. Rizikovou skupinou pro rozvoj mykóz a mykogenních alergií jsou i ti, kteří žijí dlouhou dobu nebo jsou nuceni trávit většinu času v
vlhké nebo již napadené plísněmi.
V současné době je ve vyspělých zemích mykologický stav nemocnic, obydlí, úřadů, veřejných budov, dětských ústavů atd. povinně kontrolován. Vzduch se vyšetřuje na přítomnost spor v místnostech, kde žijí často nemocné děti, alergici, chronická onemocnění horních cest dýchacích, mykózy.
Škodlivé látky uvolňované plísňovými houbami se nazývají mykotoxiny. Mohou způsobit akutní otravu, sníženou výkonnost, sníženou imunitu, diatézu u dětí, alergie, průduškové astma, migrénu, rýmu, zánět středního ucha, rýmu, bronchitidu, kardiovaskulární poruchy a dokonce i rakovinu.
Žlutá plíseň je považována za nejjedovatější. Ovlivňuje potravinářské produkty (nejvíce náchylná k poškození jsou játra, ryby, mléko, rýže a podzemnice olejná).
Po prostudování několika vědeckých zdrojů jsem se dozvěděl, jak bojovat proti plísním. Zbavit se plísní je poměrně obtížné, musíte nejprve zjistit, o jaký druh houby máte co činit, zjistit, jak hluboko nitky houby pronikly do jím infikovaného materiálu, a teprve poté vybrat speciální antimykotikum, a pouze specialisté – biologové a ekologové
Za druhé, je důležité nezapomenout, že příznivé prostředí pro rozvoj plísní je především vysoká vlhkost v prostorách, které byste se měli pokud možno vyhnout, abyste se s těmito úžasnými přírodními tvory znovu nesetkali.
V boji proti plísním platí tři základní pravidla: :
- snížit vlhkost uvnitř domu;
- zajistit dobré větrání;
- odstranit plísňové kapsy.
Jaké jsou výhody plísní? Existují druhy plísní, které jsou pro člověka prospěšné. Populární moudrost říká: poznat nepřítele znamená porazit ho, poznat přítele znamená najít si pomocníka.
V roce 1929 anglický mikrobiolog A. Flaming zjistil, že jeden z typů plísní vylučuje antibakteriální látku. Díky němu vzniklo první antibiotikum, penicilin. Injekce penicilinu do krve zachraňuje pacienty před otravou krve, záněty mozku a plic. V současné době se naučili pěstovat penicillium uměle.
Jiné formy se používají při výrobě sýrů. Plíseň, která se používá při přípravě elitních odrůd sýra, je speciálně upravena. V pekárnách se houby používají jako předkrm při pečení pečiva. Plísně se používají i ve farmaceutickém průmyslu.
Naše země houby studuje již dlouhou dobu. entomophthora, která působí na hmyz. Vědci vyvinuli metody umělé infikování mšic hrachových, což vedlo ke zvýšení výnosů hrachu. Infekce mšic hrachových touto houbou na podzim (kdy dochází k ovipozici) má následně vliv na snížení populace těchto škůdců. [9]
Můžeme tedy dojít k závěru, že plíseň má v životě člověka velký význam.
Je to užitečné a škodlivé, je to hrozné a krásné. Objevení se na Zemi, dlouho před zjevením
muž, zůstává všemocnou královnou.
Kapitola 2. Záhada zrození mukora
2.1 Pěstování hlenu doma, výsledky
Jak již bylo zmíněno výše, pro růst plísní jsou nutné určité podmínky, proto je praktická část výzkumné práce věnována experimentu na pěstování slizu, který lze pěstovat doma.
Účel praktické části: vytváření podmínek pro růst hlenu.
Pro pěstování hlenu jsem se rozhodl provést řadu experimentů a sledovat, za jakých podmínek a v který den se hlen na chlebu objevuje. K tomu jsem vypracoval praktický pracovní plán.
Praktický pracovní plán:
1. Vyberte zařízení a suroviny pro pěstování hlenu.
2. Položte 4 zkušenosti.
3. Vytvořte různé podmínky pro růst hlenu.
4. Pozorujte proces růstu plísně a odhalte tajemství jejího zrodu.
5. Vyvodit závěry a analýzu.
Průběh praktických prací:
1. Na pěstování mucoru jsem použil 4 kusy bílého chleba, 30 ml. voda, nádoby na pěstování mucoru (nádoby, dózy, podšálky, šálky), diář, pero, fotoaparát, teploměr, pravítko, kalendář, mikroskop, počítač, zdroj tepla (baterie), lednička.
2. Na základě prostudované odborné literatury a pravidel pro pěstování slizu jsem stanovil 4 pokusy na pěstování plísní. (Příloha 6) Okamžitě jsem předpokládal, že spory mucoru mohou být ve vzduchu nebo na povrchu chleba. Na čisté talířky jsem položil živnou půdu (kousky bochníku), očísloval je, kápl trochu vody a umístil je do různých podmínek.
3. Zkušenost 1: Přikryjte talířek se vzorkem šálkem a položte na stůl při pokojové teplotě + 24 C.
Zkušenost 2: podšálek se vzorkem přikryl šálkem a položil na zdroj tepla (baterie) o teplotě + 32C.
Zkušenost 3: Talíř se vzorkem přikryjte šálkem a vložte do chladničky při teplotě + 10 C.
Zkušenost 4: Podšálek se vzorkem nebyl navlhčen vodou ani přikryt šálkem, byl ponechán při pokojové teplotě + 24 C.
Pokusy byly dokončeny, kousky chleba by se neměly rušit, zbývá chvíli počkat.
4. Tabulka pozorování růstu hlenu za různých podmínek a výsledky klíčení.
