Jak dlouho trvá, než krůta vyroste?

Technologie chovu krůt na výkrm Pěstování krůt je nejvíce se rozvíjejícím odvětvím chovu drůbeže. Navzdory tomu je spotřeba krůtího masa v zemi na poloviční úrovni potenciálního trhu.

1. Turecko rostoucí čas
2. Průmyslový chov krůt: technologie výkrmu
3. Hormony a antibiotika v průmyslovém chovu krůt
4. Podmínky pro chov krůty
5. Mikroklima při chovu krůt
6. Zařízení pro vytvoření správného mikroklimatu
7. Turecko Osvětlení
8. Nejčastější důsledky porušení parametrů mikroklimatu

Chov krůt je mezi farmáři stále oblíbenější. Toto odvětví je velmi specifické. Na rozdíl od jiných druhů ptáků nemohou být krůty chovány v hejnu smíšeného pohlaví, protože přístupy k managementu a potřeby samic a samců jsou velmi odlišné.

Turecko rostoucí čas

Délka výkrmu samic je obvykle 15-16 týdnů do živé hmotnosti 9,5-11,5 kg. Krůty se posílají na porážku ve věku 20-22 týdnů a hmotnosti 19,5-22,0 kg.

V současné době je rozšířen systém výkrmu, kdy jsou samci a samice chováni ve stejné místnosti, ale v různých sekcích. Tento přístup je pro management obtížnější, ale ekonomicky proveditelný. Poměrně vzácný je systém chovu samic a samců v různých drůbežárnách, který je mnohem lepší z hlediska managementu a biologické bezpečnosti.

V každém konkrétním případě musí zemědělec sám rozhodnout o nejvhodnějším pěstebním systému pro něj. Je třeba vzít v úvahu následující faktory:

• Potřeby trhu, poptávka spotřebitelů po krůtím mase a jeho vlastnosti.
• Plán produkce.
• Objem dostupných investic, dostupnost zdrojů (místnosti, krmivo, pozemky atd.)
• Křížení ptactva a technologické požadavky na jeho pěstování.

Průmyslový chov krůt: technologie výkrmu

V současné době jsou popsány 4 hlavní technologie pro výkrm krůt:

1. Technologie s 23týdenním cyklem.
2. Technologie s 17týdenním cyklem.
3. Technologie s 13týdenním cyklem.
4. Technologie s 8týdenním cyklem.

Technologie s 23týdenním cyklem

Ve 23týdenním cyklu jsou krůty a drůbež chovány v jedné oddělené místnosti od jednoho dne až do porážky. Po porážce samic je uvolněné místo přiděleno samcům. ТTato technologie vyžaduje minimální finanční investice, nicméně počet cyklů za rok je minimální – 2,2.

Technologie s 17týdenním cyklem

Samice jsou chovány se samci do 5 týdnů věku. Dále jsou krůty chovány odděleně od samic: samci jsou přemístěni do samostatné drůbežárny, kde jsou drženi až do porážky. Krůty se nadále chovají ve startovacím domě.

Je důležité si uvědomit, že drůbežárny samců a samic musí být geograficky odděleny, jinak může na místě nastat situace, kdy budou ptáci různého věku.

Tato technologie vyžaduje dodatečné náklady: výstavbu samostatných drůbežáren pro samce a samice. Usnadňuje však řízení, snižuje riziko infekce ve stádě a zvyšuje počet produkčních cyklů za rok na 2,8–2,9.

Technologie s 13týdenním cyklem

Samci a samice jsou chováni společně v drůbežárně speciálně vybavené pro mláďata. Ve věku 4 týdnů jsou krůty přemístěny do samostatné drůbežárny, kde pokračují ve výkrmu až do porážky. Samci jsou přemístěni do výkrmny po 9 týdnech odchovu. Tato technologie vyžaduje tři drůbežárny a počet cyklů za rok bude 3,7-3,8.

S touto technologií jsou samci a samice vykrmováni odděleně, což usnadňuje řízení a snižuje riziko šíření onemocnění. Je důležité pamatovat na to, že chovná drůbež musí být vybavena speciálním zařízením pro potřeby malých krůt. podavače и misky na pití.

Technologie s 8týdenním cyklem

Samci a samice jsou vychováváni společně v jeslích do 6 týdnů věku. Dále jsou mláďata obou pohlaví přemístěna do drůbežárny na výkrm. Pro zajištění cyklické výroby je nutné, aby na jednu drůbežárnu byly 2 výkrmny drůbeže.

Zde jsou příklady vybavení dvou typů drůbežáren zařízením SAGRADA:

Tato technologie vyžaduje značné finanční náklady a složitější správu. Zároveň umožňuje získat 5,7-5,8 pěstebních cyklů za rok.

Hormony a antibiotika v průmyslovém chovu krůt

Podle celosvětových údajů je intenzita užívání antibiotik v chovu krůt velmi vysoká. V Německu během vegetačního období (16-22 týdnů) drůbež dostává v průměru 9,8 cyklů antibiotické terapie a spotřebuje celkem 33,1 dávek antimikrobiálních léků. Americká studie (NRDC, 2018) ukázala, že mezi hlavními druhy krmných zvířat (skot, prasata, brojleři) se spotřebuje maximální množství antibakteriálních léků na produkci 1 kg krůtího masa (474 ​​mg/kg). Vysoké používání antibiotik ve výrobě je spojeno s mimořádnou citlivostí moderních kříženců krůt na podmínky prostředí.

Je však možné chovat krůty i bez antibiotik. Ve světě již existuje mnoho krůtích farem, které zcela opustily používání antimikrobiálních látek. Hlavní úsilí manažerů těchto farem je zaměřeno na zajištění vysokých standardů chovu a biologické bezpečnosti ptactva, udržení hustoty osazení a používání pouze kvalitního a kompletního krmiva.

Podmínky pro chov krůty

Podmínky prostředí mají významný vliv na chování, produktivitu a zdraví ptáků. Špatné mikroklima může způsobit zvýšené koncentrace škodlivých plynů a prachu a vyvolat rozvoj respiračních, gastrointestinálních a systémových infekcí. Vysoká relativní vlhkost vzduchu je doprovázena nekvalitní podestýlkou, která následně vede k poškození tlapek, bolestivému kulhání a vzniku otoků na hrudi.

Krůty jsou nejcitlivější na narušení parametrů mikroklimatu během prvních 5-6 týdnů odchovu. Nedodržení komfortních podmínek v tomto věku způsobuje zvýšení počtu úhynů, zvýšení úrovně utracení ze stáda a zvýšení procenta likvidace jatečně upravených těl v období porážky.

Mikroklima při chovu krůt

Neexistují přesné parametry mikroklimatu, které by byly vhodné pro všechny krůtí domy bez výjimky. Byly stanoveny pouze doporučené hodnoty, na základě kterých si můžete vyvinout vlastní úrovně ovládání. Parametry mikroklimatu lze měřit pomocí digitální senzory. Je však třeba pochopit, že zařízení ukazují podmínky vytvořené na malé omezené ploše. Optimální mikroklima proto mohou zajistit pouze pravidelné návštěvy drůbežáren, pozorování chování krůt a pochopení jejich potřeb.

Umístění krůt v drůbežárně

Existují dva hlavní způsoby ustájení krůt během prvních 7-10 dnů odchovu (brejlení). V tomto období je tradiční používat speciálně oplocené plochy – chovatelské kroužky. Každý takový kroužek o průměru 4-5 m pojme až 350 samců nebo 400 samic. Uvnitř každého prstence je lokální zdroj vytápění (IR lampa), jsou instalovány přídavné napáječe a napáječky. Za novější systém ustájení je uvažován chov v celém areálu drůbežárny. Tato metoda je populární ve velkých podnicích.

Teplota podlahy – to je první věc, kterou krůtí drůbež cítí po vyložení z přepravek. Právě teplota podlahy (podestýlky) utváří podmínky kolem kuřat a má silný vliv na jejich aktivitu a zdraví. Před umístěním do domu se proto musíte ujistit, že podlaha a stelivo jsou dostatečně zahřáté. Někdy to trvá 24 až 48 hodin.

Teplota vzduchu – druhý důležitý parametr mikroklimatu při chovu krůt. Za optimální teplotu pro uchovávání se považuje asi 35ºC uvnitř kroužku. Správně změřte teplotu na okraji hnízdiště na úrovni hřbetu ptáků senzor. V pozdějších obdobích se doporučuje snižovat teplotu týdně asi o 2ºC, dokud nedosáhne 18-20ºC nebo se vyrovná venkovní teplotě v noci.

V prvních dnech pěstování je to důležité Vyhněte se průvanu a náhlým teplotním výkyvům. Při chovu krůt v teplém podnebí není po 6 týdnech často nutné zahřívání.

Měli byste také sledovat teplotní rozsah uvnitř domu. Teplota by měla být vždy měřena v několika bodech (alespoň ve třech). Teplotní rozdíl naměřený v různých částech domu by neměl překročit 1 ºC. Pokud má drůbežárna špatnou tepelnou izolaci, nebude možné zajistit rovnoměrnou teplotu uvnitř haly. Studený vzduch proniká do místnosti trhlinami a štěrbinami, snižuje teplotu v přiváděné oblasti a vytváří průvan. Čím jsou krůty starší, tím jsou odolnější vůči environmentálním parametrům.

Teplota při chovu krůt

Tradiční odchov (odchov)		Roste v celém areálu drůbežárny
Muži	samice	Muži	samice
1 týden	27 až 29 ° C	27 až 29 ° C	35 až 37 ° C	35 až 37 ° C
2 týden	28 ºC	28ºC	30 až 32 ° C	30 až 32 ° C
3 týden	26,5ºC	26,5 ºC	28 až 29 ° C	28 až 29 ° C
4 týden	25,5 ºC	25,5 ºC	25,5 ºC	25,5 ºC
5 týden	23 ºC	23 ºC	23 ºC	23 ºC
6 týden	21ºC	21ºC	21ºC	21ºC
7 týden	19ºC	20ºC	19,5ºC	20ºC
8 týden	18ºC	19ºC	18ºC	19ºC
9 týden	17ºC	18,5ºC	17ºC	18,5ºC
10 týden	16,5ºC	18,5ºC	16,5ºC	18,5ºC
11 týden	16,5ºC	18,5ºC	16,5ºC	18,5ºC
12 týden	16ºC	18ºC	16ºC	18ºC
13 týden	15,5ºC	18ºC	15,5ºC	18ºC
14 týden	15ºC	17,5ºC	15ºC	17,5ºC
15 týdnů a starší	14,5ºC	17ºC	14,5ºC	17ºC

Relativní vlhkost

Teplota, kterou krůta pociťuje, závisí na absolutní teplotě a relativní vlhkosti a také na rychlosti pohybu vzduchu. Při nízké vlhkosti je pro ptáky snazší ochlazovat svá těla odpařováním ze slizničních povrchů. Při vysoké vlhkosti je účinnost přenosu tepla značně snížena. Empiricky bylo stanoveno, že součet teploty (ve stupních Celsia) a relativní vlhkosti pro pohodlí krůty by měl být 90. Když se indikátor zvýší o 5 jednotek, pták se začne přehřívat; indikátor 115 jednotek může vyvolat smrt zvířat.

Během období extrémního horka, pohyb vzduchu vytvořený tunelové větrání. Při použití tohoto způsobu chlazení u krůt, které nejsou zcela opeřené, je nutná opatrnost. Pro dospělého ptáka je možné zvýšit rychlost vzduchu na 2,5 m/s. Při teplotách nad 38 ºC se však chlazení větrem stává neúčinným.

Pokud jsou ve vaší oblasti zaznamenány vysoké teploty, je vhodné okamžitě nainstalovat Odpařovací chladicí systémy:

Krůty jsou velcí ptáci. Jsou ceněny pro svou vysokou produkci masa. Pro výkrm se používají různé techniky. Během intenzivního výkrmu jsou ptáci drženi v klecích. Jsou bez chůze. Mladá zvířata se chovají, dokud nedosáhnou produktivní hmotnosti. Při metodě extenzivního výkrmu se mláďata vyvádějí na pastvu již od jednoho měsíce věku.

• Věkové charakteristiky ptáka
• Údržba hospodářských zvířat
• Jak zabít krocana?

Hlavní potravou je pro ně zelená tráva. Obilné směsi dostávají pouze večer na krmení. Existuje také polointenzivní metoda. Kuřata jsou držena v klecích po dobu 20 dnů. Poté jsou vyvedeni na podestýlku. Tady jsou až do porážky. Jak dlouho trvá, než krůty vyrostou, a kdy by měly být poraženy?

Věkové charakteristiky ptáka

O období odchovu mladých zvířat se diskutuje na specializovaných webech a fórech. Mnoho lidí říká, že výkrm se provádí, dokud pták nedosáhne produktivní hmotnosti. To znamená, že jedinci začínají být na maso využíváni, když jejich tělesná hmotnost přesáhne 3 kg.

Tento ukazatel je považován za produktivní hmotnost, ale jen málo lidí dovolí porazit krůtí mládě s tak malou tělesnou hmotností: stále roste a rychle přibírá na tělesné hmotnosti. Růst a vývoj mladých zvířat je nerovnoměrný. Tělesná hmotnost závisí na pohlaví a věku krůt. Začátečníci v chovu drůbeže potřebují vědět, jak dlouho krůta roste, aby mohli efektivně využívat zásoby potravy.

Inkubační doba trvá 28 dní. Poté, co všechna kuřata shodí skořápky, jsou ponechána v inkubátoru, aby se vysušila. Poté se přemístí do klecí nebo na podestýlku pod mláďata. Udržuje počáteční teplotu 35-37 0 C.

Mláďata dostávají první potravu 4-6 hodin po narození. Jsou krmeni glukonátem vápenatým a dostávají vařené vejce: 1 krůtí vejce na 30 hlav. Po 2 hodinách přidáme k vejci tvaroh a jogurt. Dále se zavádí proso. Celkové množství krmiva 10 g.

2. den přidejte do jídla zeleninu ze zahrádky nebo nadrobno nakrájenou mrkev. Kuřata se připravují s kaší s jogurtem nebo odstředěným mlékem. Od 3-5 dnů lze kuřatům podávat smíšené krmivo. Jak dlouho trvá chovat krůty? Doba růstu závisí na fyziologických vlastnostech plemene:

• Pro výkrm se vybírají kuřata o průměrné hmotnosti 60 g. Okamžitě se doporučuje rozdělit hospodářská zvířata na samce a samice. Chovní samci vyžadují více potravy. V prvních dnech zůstává jejich hmotnost konstantní, ale po týdnu zaznamenají vysoký růst. Vývoj je téměř stejný jak u kuřat lehkých krůt, tak u kuřat těžkých plemen. Za 2 týdny přiberou až 100 g. Jejich hmotnost je 150-160 g. Samice mají navíc větší tělesnou hmotnost než samci;
• Do 4. týdne se hladina růstového hormonu u krůt snižuje. U samců se jeho koncentrace naopak zvyšuje. Samci se vyvíjejí rychleji než samice. Ve 4. týdnu je hmotnost samic 380 g, tělesná hmotnost samců je 440 g. Chov kříženců brojlerů je výnosnější. Ve 4 týdnech mohou samci vážit až 1,5 kg. Jedinci BIG-6, bronz-708, Hybrid Converter se vyznačují vysokou hmotností;
• Zrychlený nárůst svalové hmoty nastává až 9 týdnů. Krůty v této době přibírají 1,2 kg, samci 1,4 kg. Mladí kříženci brojlerů přiberou až 6 kg. Hospodářská zvířata lze prodat, ale každý chovatel drůbeže se sám rozhodne, jak dlouho bude krůty chovat. Pro produkci masa je výnosnějším podnikem chov brojlerů. Následně se vývoj u mladých zvířat zpomaluje, ale jedinci stále rostou;
• v 10 týdnech je hmotnost 1,8-2 kg. Kříženci brojlerů přiberou více než 7 kg. Hmotnost korpusu je 5 kg. Mladá zvířata se porážejí na maso;
• ve 12 týdnech – 2,4-2,9 kg. Tělesná hmotnost ptáka těžkého plemene je více než 9 kg;
• 14 týdnů – 2,9-3,8 kg. Hmotnost brojlerů 12,61-13 kg;
• 16 týdnů – 3,4-4,6 kg. To je dobrá produktivní hmotnost, ale mnoho chovatelů na dvorcích nechce používat ptáky: mohou stále růst a dosahovat své maximální hmotnosti. Hybridní jedinci váží hodně. Produktivita masa je více než 15 kg: mladá zvířata mohou být poražena na maso;
• následně jsou rozdíly mezi ženami a muži stále znatelnější. Krůty nepřibírají tak rychle jako samci. V 18 týdnech samice dosahují 3,9 kg, muži – 5,5 kg. Výtěžnost masa 3,5 kg. Krůty brojlery se prodávají dříve na maso, dobytek se obvykle chová až v 18. týdnu. Jejich tělesná hmotnost dosahuje 18-19 kg. Korpus bude vážit 15,3 kg. Tak velké jatečně upravené tělo není mezi spotřebiteli žádané. Ukazatel je slušný, ale mnoho chovatelů drůbeže se nad tímto výsledkem nezastaví. Jak dlouho jim bude trvat, než vychovají krůty na maximální produkci;
• ve 20. týdnu dochází u jedinců k pubertě. V této době začnou ptáci opět rychle růst a rychle přibírat na váze. Do 20. týdne dosáhne váha 4,4 kg. Samci váží 6,5 kg. Brojleři přibírají více než 20 kg. Netvoří rodičovské stádo, takže jejich dlouhodobé krmení je nerentabilní. Vyžadují hodně jídla;
• Vývoj reprodukčních orgánů pokračuje až 30 dní. Ve 26. týdnu přibírají samice 5,4 kg, psi váží více než 9 kg. Hybridní jedinci mohou vážit 25-30 kg. Jejich vývoj se zastaví;
• následně se jedinci neliší ve zrychleném růstu. Hladina růstového hormonu začíná postupně klesat. Hormon dosahuje své minimální koncentrace u ptáků ve věku 34-36 týdnů. Do této doby je hmotnost 6,5-12 kg.

Tyto ukazatele jsou typické pro hospodářská zvířata průměrné hmotnostní skupiny. Mezi chovateli drůbeže jsou nejžádanější: jedinci jsou nenároční a mohou být chováni v klecích. Hmotnost těžkých liniových ptáků ve 34. týdnu dosahuje 25 kg u samců, 18 kg u samic. Mladá zvířata těžkých plemen jsou chována pouze na podestýlce. Nejsou vhodné pro chov v klecích.

Čistokrevné krůty se doporučuje chovat až 7-9 měsíců, zatímco hybridní krůty jsou chovány až 4 měsíce. Dále se dobytek používá na maso. Delší výkrm si vyžádá větší finanční investice. Použití krmiva není efektivní. Krůty jsou obvykle udržovány na své maximální hmotnosti během dobytka krmeného na pastvě, kdy jsou náklady na krmivo minimální. Ve 36. týdnu pták přestane růst. Krůty dosahují své maximální hmotnosti: dále neporostou.

K chovu krůt na maso se nakupují mladí hybridní kříženci. Drůbežáře zajímá, jak dlouho krůty rostou před porážkou. Pokud farma chová jedince střední váhové kategorie, pak je vhodné začít s prodejem mladých zvířat ve věku 20 týdnů. Brojleři se chovají do 4 měsíců věku.

Údržba hospodářských zvířat

Chovatelé drůbeže se musí rozhodnout, jakou techniku ​​použít k výkrmu krůt. Mláďata z mláďat lze přemístit do klecí, podestýlky nebo venkovní voliéry. Strava jednotlivců závisí na údržbě hospodářských zvířat. Pokud jsou mladá zvířata chována v klecích, výkrm se provádí suchým krmivem. Kuřatům se začíná podávat od 5. dne života:

• do 5 týdnů krůtí drůbež jedí kaši z předstartovní verze krmiva. Počáteční množství je 10 g. Do 5. týdne se množství suché směsi zvýší na 90 g;
• Od 6 do 13 týdnů se používají startovací verze krmiva. Objem směsi roste ze 120 na 265 g;
• Ve 14-17 týdnech probíhají přípravy na ukončení výkrmu. Používají se napájecí linky pro teenagery. Porce je 280-325 g;
• 18-30 týdnů je poslední fází výkrmu ptáka. Velikost porce je 220-280 g. Růst krůt se postupně zpomaluje a zastaví se do 36. týdne.

Pokud se při chovu hospodářských zvířat používají tradiční diety, pak se pro výkrm používají obilné směsi na bázi kukuřice, pšenice, hrachu a ječmene. Do obilných komplexů se doporučuje přidávat pohanku a loupaný oves. Kromě obilných směsí se do stravy zavádí zelená tráva, zelenina, minerální a vitamínové doplňky a proteinová plniva.

Při kombinovaném krmení je část stravy nahrazena suchými směsmi od výrobce. Jejich objem je 30 %. Do stravy se nepřidávají minerální soli, vitamíny a vysoce kalorická plniva. Vše, co potřebujete, je obsaženo v hotovém produktu:

Krůty jsou velmi citlivé na životní podmínky. Jsou náladoví a nároční. Vykazují dobrý růst a vysokou produktivitu, pokud jsou v drůbežárně dodržovány všechny hygienické normy a určité mikroklima. Optimální pokojová teplota je 16-18 0 C, vlhkost 55%. Drůbežárna musí být neustále větrána. Nedostatek kyslíku se okamžitě projeví na zdraví krůt.