Ve sklepě skladujeme „strategické“ zásoby potravin a osivový materiál pro příští zemědělskou sezónu. Pro udržení všech výrobků ve výborném stavu je nutné udržovat prostory čisté a suché.
Metody a doporučení pro dezinfekci
Včasná dezinfekce sklepa pomůže předejít nehygienickým podmínkám, jejichž nejjednodušší a nejběžnější metodou je tradiční bílení.
K tomu připravte čerstvý roztok vápna s přídavkem 10% síranu měďnatého. Namíchejte potřebné množství roztoku tak, aby nezůstal žádný přebytek – přípravek časem ztrácí své vlastnosti. Na těžko přístupných místech se roztok aplikuje pomocí gumové žárovky.
Na roztok můžete použít i tabákový odvar v poměru: 500 g suché směsi na 10 litrů vody, nebo silný roztok manganu.
Poměrně účinným způsobem dezinfekce sklepa je fumigace síry, která by se měla provádět každoročně. Procedura fumigace nevyžaduje složité kroky: ve sklepě postavte ohniště se žhavým dřevěným uhlím, poté položte pánev na plech a nasypte do ní síru. Dvířka pevně zavřete, škvíry a škvíry zakryjte hlínou. Množství síry by se mělo vypočítat na základě objemu místnosti, přičemž se počítá 30-60 g produktu na 1 m3. Po dvou až třech dnech by měl být sklep otevřen a důkladně vyvětrán.
Důležitým bodem je vyčištění sklepa od hmyzu, který se do něj dostane spolu se zeleninou a ovocem. K tomuto účelu se používá speciální metoda, založená na uvolňování par hašeného vápna. Je nutné vypočítat objem sklepa a připravit požadované množství nehašeného vápna v množství 2-3 kg na 10 m3 místnosti. vápno je třeba nalít do nádoby, poté přidat vodu a opustit místnost. Pro zajištění těsnosti jsou dveře do sklepa těsně uzavřeny. V některých případech jsou trhliny pokryty hlínou. Po dvou dnech se dveře otevřou a místnost se vyvětrá. Výpary, které vznikají při hašení vápna, zabíjejí hmyz. Stejná metoda se používá k boji proti hnilobným houbám a plísním. Taková dezinfekce sklepa vyžaduje opakování postupu alespoň dvakrát.
Při práci s vápnem je důležité pamatovat na bezpečnostní opatření. Aby se předešlo nehodám, musí se pracovat v týmu dvou nebo tří lidí.
Po dezinfekci je nutné místnost důkladně vyvětrat. Vyjměte všechny předměty ze sklepa, umyjte horkou vodou, jedlou sodou a mýdlem a poté dobře osušte.
Stěny sklepa jsou ošetřeny 10% roztokem síranu železa nebo mědi. Pro stejný účel můžete použít roztok hliníkového kamence.
Pokud je podlaha hliněná, měla by být posypána 1centimetrovou vrstvou chmýří vápna.
Veškeré práce na dezinfekci sklepů je nutné provádět v létě, kdy je místnost bez jídla.
Nedoporučuje se používat koncentrované roztoky chloru a vápna, protože příliš silný specifický zápach se může hluboce absorbovat do stěn a poté do produktů. K dezinfekci sklepa chlorovanými prostředky by mělo docházet pouze v případech, kdy je zde skladován semenný materiál.
Dezinfekčním prostředkům by měly být vystaveny i hnilobné houby, které postihují dřevěné podlahy, stěny, police a spodní části srubů. K boji proti koloniím hub se doporučuje použít 3% roztok fluoridu sodného, který se připravuje v množství 300 g léčiva na 10 litrů vody. Existují také různé pasty se zvýšenou toxicitou. Pasta se ředí ve vodě podle návodu a poté se nanáší štětcem na povrch dřevěných konstrukcí. Zvláštní pozornost je třeba věnovat štěrbinám, koncům a prasklinám.
Dřevěné povrchy by měly být ošetřeny dezinfekčními prostředky 3krát. Chcete-li zvýšit účinnost řešení, můžete do hotového výrobku přidat jíl a přivést ho do homogenní husté hmoty.
Preventivní opatření a včasná dezinfekce sklepa pomohou zabránit poškození houbami. Pokud ani přesto není možné dřevěné konstrukce ochránit před působením škodlivých látek, doporučuje se místa, kde houby vytvořily své kolonie, opatrně vykácet nebo vyřezat.
Dřevo napadené houbami by mělo být spalováno na otevřeném ohni mimo stěny domu a nejlépe mimo pozemek. V opačném případě se houba může rozšířit po celé oblasti.
Poté byste měli zkontrolovat dřevěné prvky ve sklepě a odstranit všechna místa v okruhu jednoho metru od zdroje houbové infekce. I když dřevo vypadá zdravě, je potřeba ho spálit. Zbývající dřevěné konstrukce se doporučuje důkladně ošetřit roztokem fluoridu sodného nebo dezinfekčními pastami.
Je důležité ošetřit kamenné zdi, základy a sokly na styku dřevěných trámů a konstrukcí napadených plísněmi a houbami. K tomu jsou všechny části, které byly v těsné blízkosti léze, spáleny ohněm pomocí plynového hořáku nebo hořáku.
Po odstranění lézí je nutné ošetřit podlahu ve sklepě. Pokud má místnost hliněnou podlahu, měli byste opatrně odstranit 20 cm horní vrstvy, vyjmout ji ze sklepa a poté ji zahrabat do hluboké díry na nejvzdálenějším místě místa.
Podlaha ve sklepě by měla být nalita z konve roztokem jednoho z 10% letitých vitriolů, písek by měl být kalcinován na okně a posypán na zem. Poté ošetřete všechny povrchy sklepa čerstvě hašeným vápnem v množství 2,5-8 kg na kbelík vody. Do vápna přidejte 100 g síranu měďnatého.
Boj s houbami bitumenem, olejovou barvou a roztokem chloridu sodného je neúčinný. Účinek těchto prostředků pouze brání klíčení spor, ale nelikviduje je navždy.
Nedoporučuje se používat stavební materiály, které zbyly ze starých domů, i když vypadají docela slušně. Faktem je, že i na zdánlivě zdravém povrchu mohou spory plísní žít. Na stavbu sklepa je potřeba použít pouze čerstvé, zdravé a suché dřevo, předem ošetřené dezinfekčním prostředkem.
