Jak chutná feijoa marmeláda?

Feijoa je ovocný strom, který je známý svými zdravými plody. Málokdo ví, že feijoa má unikátní chemické složení, které je nesmírně prospěšné pro lidský organismus. Dodnes je ovoce málo známé. Ale když znáte jeho prospěšné vlastnosti, musíte ho jednoduše zavést do svého jídelníčku. Plody Feijoa mají originální chuť. Tart, chuťově podobný ananasu a voní po jahodách, nemusí mít každý rád čerstvý. Nepostradatelným dezertem se ale určitě stane feijoa džem. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé.

Složení a užitečné vlastnosti

Nyní lze plody feijoa vidět volně prodávané na trzích nebo v supermarketech. Ale jen málo lidí má touhu koupit tyto bobule. To se vysvětluje tím, že nenápadné zelené ovoce na první pohled vůbec nevzbuzuje chuť k jídlu. Ve skutečnosti má ovoce originální chuť a bohaté chemické složení, které našlo své využití při léčbě řady nemocí.

Chemické složení:

jod;
• vitamíny: B, C, PP;
• ovocné cukry;
• organické kyseliny;
• celulóza;
• pektin;
• antioxidanty;
• stopové prvky: draslík, molybden, kobalt, křemík.

Bobule jsou zvláště užitečné pro lidi s nedostatkem vitamínů a pro posílení imunitního systému. Plody dokonale normalizují hladinu cholesterolu v krvi. Plody jsou také dobré na odstranění zácpy. Zabraňte vzniku hypertenze a snižte krevní tlak. Feijoa se doporučuje zařadit do každodenní stravy mužů, ovoce zabraňuje vzniku prostatitidy a normalizuje fungování mužských hormonů.

Feijoa obsahuje obrovské množství jódu. 100 mg tohoto ovoce obsahuje 0,3 mg jódu. Pro informaci, denní norma je 0,15 mg jódu. Proto je prostě nenahraditelný pro lidi, kteří mají problémy se štítnou žlázou. Feijoa navíc obsahuje dostatečné množství vitaminu C, svým obsahem se ovoce vyrovná pouze citrusům, které jsou ve vitaminu C považovány za šampiony.

Ale přes všechny jeho pozitivní vlastnosti se plody nedoporučují každému.

Kontraindikace k použití

I tak zdravé ovoce, jako je feijoa, by měly některé kategorie občanů konzumovat opatrně.

Neměli byste jíst bobule:

pro alergie na produkt. Alergická reakce na ovoce se může projevit ve formě vyrážky, zarudnutí kůže, svědění;
• děti do 2 let věku. Exotické ovoce u nich může vyvolat i těžkou alergickou reakci;
• Denní příjem ovoce je 5 kusů. Pokud budete jíst více bobulí, můžete se předávkovat jódem. Vyjadřuje se rychlým srdečním tepem, nervozitou;
• lidé s cukrovkou. Ovoce obsahuje vysoký obsah polysacharidů;
• Konzumace nezralých a naopak přezrálých plodů se přísně nedoporučuje. To vede k těžké otravě;
• Lidé, kteří jsou obézní, by měli konzumovat ovoce velmi opatrně. Můžete je jíst při dodržování přísné diety místo sladkých jídel;
• Pokud máte hypertyreózu, rozhodně byste neměli jíst plody feijoa;
• Nedoporučuje se kombinovat bobule s mléčnými výrobky. To způsobuje těžkou žaludeční nevolnost.

V ostatních případech použití feijoa doporučují lékaři. Feijoas jsou široce používány nejen v medicíně při léčbě některých onemocnění, ale také při vaření. Přidávají se syrové do salátů, dezertů a pečiva. Při vaření se doporučuje používat ji v této formě. Při tepelné úpravě se příznivé chemické vlastnosti ovoce ztrácejí.

Příprava na zavařování

Bobule Feijoa lze použít syrové nebo z nich vytvořit úžasný a zdravý dezert. Někomu se může zdát jeho chuť trochu kyselá. V tomto případě můžete kůru odstranit, ale nezapomeňte, že je to vynikající antioxidant. Chcete-li jíst čerstvé ovoce, musíte si vybrat bobule, které jsou měkké na dotek. Jejich dužina by měla být světlá a připomínat rosolovitou hmotu.

Pokud má dužina tmavý vzhled, měli byste odmítnout nákup takového ovoce. Bobule Feijoa nelze dlouho skladovat, proto by měly být spotřebovány co nejrychleji. Pokud jsou bobule nezralé, umístí se na tmavé místo, po několika dnech dozrávají při pokojové teplotě. Ovoce lze skladovat v chladničce až 7 dní.

Plody nevyžadují další zpracování, postačí je dobře opláchnout pod tekoucí vodou. Poté nakrájíme na několik kusů a posypeme cukrem. Pokud opravdu nechcete zkoušet bobule syrové, můžete si feijoa připravit podle receptů s přidáním cukru nebo medu. Navíc z nich můžete uvařit užitečné přípravky na zimu. Hlavní věc je, že plody neztrácejí své příznivé vlastnosti ani při minimální tepelné úpravě.

Pro recept na džem feijoa stojí za to vybrat středně velké bobule. Velké bobule ztrácejí své nádherné aroma. A pro přípravu dezertu je to velmi důležité. Pro konzervování se doporučuje vybrat mírně nezralé bobule. Nejdůležitější je, aby byly bez poškození a skvrn. Kromě toho lze feijoa sušit. V suchém ovoci se koncentrace jódu zvyšuje.

Je také užitečné jíst bobule s cukrem bez tepelného ošetření. Je nakrájený a jednoduše posypaný cukrem, který je pro něj přirozeným konzervantem. Můžete experimentovat a vybrat si vhodný recept na feijoa džem nebo džem, který bude právem nazýván zdravým.

Nejjednodušší dezerty

Nejlepší feijoa dezerty lze připravit bez předchozí tepelné úpravy. Neztrácejí své blahodárné vlastnosti a jsou považovány za velmi prospěšné pro zdraví. Recepty feijoa se navíc vyznačují svou jednoduchostí.

Feijoa pyré

Z těchto plodů je velmi snadné připravit pyré. Na jeho přípravu budete potřebovat 1 kg bobulí a 1 kg cukru.

Recept na dezert:

Bobule dobře opláchněte pod tekoucí vodou při pokojové teplotě. Slupku není potřeba odstraňovat. Opatrně odstraňte všechna květenství z ovoce;
• každé ovoce příčně rozřízněte, odstraňte všechna ztmavená místa a případné poškození;
• bobule rozdrťte na mlýnku na maso nebo je rozdrťte v mixéru;
• Hotové pyré vložte do hluboké nádoby a přidejte cukr, dobře promíchejte;
• Nechte pyré 15 minut, aby se krystalový cukr úplně rozpustil;
• v této době je nutné sklenice dobře sterilizovat;
• Pyré rozdělte do sklenic.

Pyré uchovávejte v lednici. V průběhu času může změnit svou zelenou barvu na hnědý odstín. Ale není třeba se toho bát, to naznačuje, že výrobek má vysoký obsah jódu.

Ořechový dezert

Tento džem se připravuje velmi rychle. Lidé tomu obvykle říkají pětiminutovka. Vaří se pouze 5 minut, takže vůbec neztrácí své výhody. Vitamíny se nestihnou při vaření zničit a dezert se perfektně skladuje. Na recept budete potřebovat 200 g jader lískových nebo vlašských ořechů, 1 kg feijoa, nejlépe zralého, 800 g krupicového cukru.

Recept:

bobule dobře opláchněte a odstraňte všechna suchá květenství, osušte je na ručníku, neodstraňujte kůru;
• rozemlejte ovoce v mlýnku na maso a vložte do hluboké smaltované misky;
• do pyré přidejte cukr a ořechy;
• vložte směs do ohně, přiveďte k varu;
• Snižte teplotu na minimum, vařte 5 minut za stálého míchání;
• pěna musí být neustále odstraňována;
• Umístěte dezert do sterilizovaných sklenic;
• utěsněte nádoby víčky a zabalte je do přikrývky;
• sejměte přikrývku, když dezert zcela vychladne.

Tuto pochoutku lze skladovat i při pokojové teplotě. Tento recept na feijoa s cukrem a ořechy bude vynikajícím prostředkem k posílení imunitního systému a má nádhernou originální chuť.

medová pochoutka

Mnoho žen v domácnosti již zaznamenalo zvláštní kombinaci výhod a chuti ovoce s medem. Tento lék nejen posiluje imunitní systém a normalizuje hemoglobin, je velmi užitečný pro fungování krevních cév, srdce a štítné žlázy. Recept na feijoa s medem vám pomůže vyhnout se nachlazení, protože působí na tělo antibakteriálně. Příprava léčivé směsi je velmi jednoduchá, potřebujete 1 kg bobulí a 400 g medu.

Recept na med:

Omyjte bobule a odstraňte květenství. Není třeba odstraňovat kůži, obsahuje obrovské množství užitečných látek;
• brousit bobule přes mlýnek na maso nebo použít mixér;
• smícháme pyré s medem. Je velmi důležité, aby byl med v tekutém stavu. Pokud je med kandovaný, musíte ho roztavit ve vodní lázni a ochladit;
• Výslednou směs dobře promíchejte a dejte do sterilizovaných sklenic.

Recept na feijoa s medem lze skladovat v lednici po dobu 2 měsíců. Během skladování neztratí svou chuť a prospěšné vlastnosti.

Medovo-citronová medicína

Tento recept je užitečný při nachlazení. Není to nic složitého na přípravu.

K tomu je třeba vzít 500 g feijoa, 100 g medu a 1 citron.

Recept:

• připravte ovoce jako v předchozích případech;
• procházet mlýnkem na maso nebo brousit v mixéru;
• Oloupaný citron rozemelte v mixéru nebo mlýnku na maso;
• do hotového pyré přidejte citron a zamíchejte;
• směs smícháme s medem.

Lék by měl být používán za účelem prevence proti nachlazení a ARVI každý den, třikrát denně, 1 čajovou lžičku před jídlem. Je to nejen zdravé, ale také velmi chutné.

Originální ovocný čaj

Feijoa je užitečná nejen ve formě sladkých dezertů. Lze z něj připravit neobvyklý čaj. U čaje je třeba oříznout slupky bobulí a dobře je osušit. Můžete jej přidat do vroucí vody. Tento čaj má svíravou a nakyslou chuť, proto by bylo vhodnější pít ho s cukrem nebo medem. Čaj se doporučuje užívat jako lék na nádorová onemocnění.

Kompotovat s cukrem

Kompot z ovoce Feijoa má jemnější a příjemnější chuť, ale to vůbec neovlivňuje jeho přínos. Pro kompot je třeba vzít 500 g bobulí, 1 polévková lžíce. krystalový cukr a 2 litry vody.

Recept:

vařte ovoce a oloupejte kůži;
• Vložte dužinu do smaltované pánve o vhodné kapacitě, přidejte cukr a zalijte vodou;
• přiveďte kompot k varu;
• Nápoj za stálého míchání vařte 7 minut a sbírejte pěnu;
• Horké nalijte do předem sterilizovaných sklenic.

Kompot lze ihned konzumovat, k tomu ho stačí vychladit.

Ovocný salát

Recept je považován za základní. Můžete jej doplnit ovocem, jakýmkoli lesním ovocem nebo ořechy podle vaší chuti.

Na ovocný salát potřebujete:

• 200 g pomerančů;
• 200 g šťavnatých jablek;
• 200 g bobulí feijoa;
• 100 g rozinek, nejlépe bez pecek;
• 100 g jakýchkoli ořechů;
• 3 polévkové lžíce. l. moučkový cukr nebo cukr;
• citron;
• 50 ml libovolného jogurtu, nejlépe nízkotučného.

Příprava:

opláchněte všechny bobule a ovoce;
• jablka nakrájíme na kostky se slupkou;
• Pomeranč oloupeme a rozdělíme na plátky;
• rozinky zalijte vroucí vodou po dobu 15 minut, dobře vymačkejte;
• nasekat ořechy;
• Smíchejte feijoa a ovoce v hluboké nádobě, přidejte ořechy, cukr a jogurt;
• Salát dochutíme citronovou šťávou.

Ovocný salát se hodí ke každé dovolené. Má úžasnou, originální chuť.

Jakékoli jídlo z feijoa si zaslouží pozornost. Nejdůležitější je dodržovat technologii vaření a na stole skončí nejen lahodný dezert s originální chutí, ale také zdravý produkt. Stojí za to vyzkoušet, protože zdravá jídla a skvělá chuť se často neslučují.