Jak často můžete sázet rukolu?

Rukola je součástí středomořské kuchyně již od starověku. Italský nádech můžete svým pokrmům dodat i vy, pokud se naučíte tuto bylinku pěstovat.

Rukola se k nám dostala spolu se zájmem obyvatelstva o italskou kuchyni. Rucola je skutečný objev ve vaření, mistrovské dílo pro milovníky zdravého jídla a šťavnaté zeleniny. Neobvyklá, kořenitá a osvěžující chuť této rostliny dodává originální nótu exotického pepře a zdobí jakýkoli pokrm.

Trochu blbeček

Tato rostlina má mnoho různých jmen – roquette, eruka, rukola, hořčice, indau, housenka. Mimochodem, do roku 2013 jsme jí říkali rukola – se dvěma “k”, ale poté se pravopis s jedním “k” stal normou.

Voňavá tráva patří do třídy Indau a patří do čeledi zelí. Bylina může dorůst do délky 50–60 cm, stonek eruki je mírně ochmýřený a dosti větvený. Květy mají výrazné, charakteristické aroma a vyznačují se zubatými okraji. Mají žlutou, krémovou nebo bílou barvu různé sytosti a fialové pruhy.

V závislosti na odrůdě kultury mohou být listy buď šťavnaté a masité, nebo tenké a jemné. Spodní listy jsou lyrovité a tvoří růžici. Rukola úspěšně zakořeňuje jak v jižních oblastech, tak v drsných, chladných oblastech. Tato kultura je nádherná medová rostlina a začíná kvést v květnu až červenci. Plody rostliny mají luskovitý vzhled, uvnitř lusku ve dvou řadách jsou malá nahnědlá semena.

Odrůdy rukoly

Rostlina má širokou škálu odrůd. Chcete-li vybrat správný druh pro pěstování na vašem webu, prostudujte si vlastnosti a vlastnosti rukoly.

Nejoblíbenější a vhodné pro naše zahrady jsou následující typy:

  • Zvědavost. Voňavá rukola, jejíž odrůdy jsou v polovině sezóny. Zelení se sklízí po 25–30 dnech od data výsevu. Rostlina není vysoká, dorůstá 15–20 cm a má rovný stonek s malým okrajem. Odrůda kvete drobnými krémovými květy. Curiosity je proslulá svou vynikající chutí a používá se při výrobě mnoha pokrmů.
  • Šípy Amor. Nejoblíbenější druh mezi ruskými zahradníky. Druh patří i z hlediska dozrávání k průměru a dosahuje výšky 30-35 cm.Amorova květenství jsou snadno rozpoznatelná podle nažloutlé barvy a samotné keře trav vypadají jako naše nadýchané pampelišky.
  • Olivetta. Raný druh, dozrává za 18–20 dní. Rovné a rovnoměrné keře sotva dosahují délky 20 cm, listy jsou světlé, sytě zelené. Tato rukola je známá svou charakteristickou dochutí s výraznou hořkostí a jemným ořechovým aroma. Je vysoce ceněn kulinářskými odborníky a dodává pokrmům vynikající pikantnost.
  • Raketa. Raná odrůda, připravená ke sklizni za 20–22 dní. Keře jsou malé, dorůstají pouze 15–20 cm.Neobvyklý tvar listů této odrůdy, připomínající tmavě zelené peří. Velmi vysoké chuťové vlastnosti dělají z Rocketu vynikající doplněk k různým pokrmům.
  • Victoria. Patří také k raným odrůdám a na stole se může pochlubit již po 22–25 dnech po výsevu. Travní keře tvoří rovné stonky dlouhé až 15–20 cm.Tento druh je cenný zejména pro množství vitamínů, které listy rukoly obsahují.
  • Poker. Raný druh s vegetační dobou 20–21 dní. Má dlouhé a velké masité listy s okrajem a sytou jasně zelenou barvu. Rostlina kvete krásnými malými krémovými květy a má kyselou, nasládlou chuť s jasnými hořčičnými tóny.
  • Solitaire. Druh v polovině sezóny, který je zcela připraven ke sklizni 35–40 dní po výsevu. Listy rukoly mají členitý, mírně protáhlý tvar. Hlavním rysem odrůdy je jasná ořechově-hořčičná chuť, která je považována za zvláště cennou při vaření.
  • Spartakus. Raný druh s vegetační dobou 19–22 dní a výškou keře do 20 cm.Spartakus vyniká ze své čeledi původním složením maximální akumulací vitamínů a silic. Je to hodnotný dietní produkt.
  • Sicílie. Středoroční a mrazuvzdorný druh s vegetační dobou 28–30 dní. Zelení mají výraznou ořechovou chuť. Rostlina je poměrně vysoká a může dosáhnout délky až 60 cm. Sicílie snadno snáší mrazy až do -6⁰С a v případě sucha a spalujícího slunce začne střílet šípy.
  • Rokoko. Raná kultura se zvláštním kořeněným kořenitým aroma. Rokoko je nápadné svými širokými tmavě zelenými listy. Kultura dobře snáší chlad a ke sklizni je připravena 3-4 týdny po výsevu.
  • Korsika. Odrůda je střední sezóna a plně dozrává měsíc po vyklíčení. Hladké, příjemné listy tmavě zelené barvy obsahují velké množství užitečných látek. Rukola může být delší než 60 cm, tráva se vyznačuje hořčicovou chutí a rafinovanou kořenitou vůní. V suchu a vedru dokáže střílet šípy.
  • Koltivata. Zelení od holandských chovatelů s deklarovaným vysokým výnosem. Tato rostlina brzy dozrává, ke sklizni je připravena za 12-14 dní. Velké zaoblené listy se vyznačují jemnou chutí a velkými zásobami vitamínů.
READ
Emu se sněženky podobají?

Příprava místa pro výsadbu rukoly

osvětlení

Poměrně něžná rostlina preferuje příjemný částečný stín a nemá ráda pálící ​​slunce. Proto ji nevysazujte na volné plochy. Pěstování rukoly je nejlepší provádět na chráněných místech zahrady, kde se přes den příliš neohřeje.

Důležité! Pokud pěstujete rukolu na jasném světle, listy kultury příliš ztvrdnou, zhořknou a ztratí chuť.

Kultura miluje neutrální půdy, lehké a dobře oplodněné. Příliš hlinité a okyselené půdy pro ni nejsou vhodné, proto je nutné takovou zeminu nejprve deoxidovat pomocí vápna. Pozor na příliš vysoký výskyt preferované podzemní vody. Nadměrná vlhkost kořenů vede k výskytu virových a houbových chorob, což vede k odumírání výsadeb.

Před výsevem semen se půda pečlivě uvolní a vyrovná. Pokud je místo příliš kyselé, je nutné provést vápnění – k tomu se do půdy přidá drcená křída nebo vápenná nebo dolomitová mouka. Koncentrace přísady závisí na úrovni okyselení půdy.

Sousedé a předchůdci

Aby kultura měla pohodlí, je lepší uzavřít její výsadby vysokými sousedními rostlinami. Nejlepšími přáteli zelených budou fazole nebo hrách. Lusky takových plodin se vlní podél dodatečně instalovaných tyčí a poskytují rukole potřebný polostín. Důležitým se také stává, co přesně bylo vysazeno na záhonech vybraných do zeleně.

Nejpříznivějšími předchůdci pro rukolu budou:

  • mrkev;
  • rajčata;
  • dýně;
  • brambory;
  • hrách (jakékoli zástupci luštěnin).

Ale po zástupcích z čeledi brukvovitých (zelí, ředkvičky, křen, tuřín, řepka, chřest, ředkev, hořčice, řeřicha, wasabi, špenát, daikon atd.) by se rukola neměla vysévat ještě 3-5 let. To je způsobeno skutečností, že po brukvovitých parazitech zůstávají v zemi, které mají škodlivý účinek na rukolu, jejíž odrůdy mohou rychle zemřít.

Příprava osiva

Aby pěstování rukoly vedlo k bohaté úrodě, je nutné se zásobit prvotřídním sadebním materiálem. Semena pro výsev je lepší koupit ve speciálních obchodech. Pokud je sadební materiál zakoupen z rukou, musí být nejprve dezinfikován a odmaštěn. To se provádí pomocí roztoku manganu, ve kterém se semena rukoly namočí na 15–20 minut a promyjí se tekoucí vodou. Poté se zrna položí na čistý hadřík a nechají se úplně uschnout.

Nejlepší možnosti pro výsadbu rukoly

Vzhledem k našim klimatickým podmínkám lze rukolu pěstovat několika způsoby (v závislosti na umístění vaší zahrady).

Střední pruh a jižní oblasti

Ideální je vysévat semínka rostliny přímo na připravené záhony. Aby se kultura rychle usadila a zakořenila, setí se provádí, když se půda zahřeje na + 9-16⁰С (to je přibližně v polovině dubna). Rané odrůdy budou nejlepší. Po 2,5–3 týdnech, kdy dozraje první výsev, můžete výsev semen rukoly zopakovat a na stůl dát vždy čerstvou a zdravou zeleninu.

Severní regiony

Pro urychlení dozrávání zeleně během dlouhého a chladného jarního období vysévejte rukolu do chráněné půdy (ve sklenících nebo sklenících) Záhony jsou předem připraveny – ničí plevel, zvlhčují půdu a spaří ji další vroucí vodou pro dezinfekci .

READ
Co jsou to pupeny?

Ve skleníkových podmínkách zeleň roste bezpečně po celý rok.

Metody setí

Rukolu lze úspěšně pěstovat od poloviny dubna do srpna. Mějte však na paměti, že tento druh nereaguje dobře na chladné počasí a sledujte proměnlivé klima. Měsíc zvolený pro výsadbu by se neměl vyznačovat teplotními výkyvy. V průměru dosahují intervaly mezi setím trávy 1,5–2 týdny.

Sazenice metoda

Tato možnost je vhodná pro ty, kteří chtějí rychle dostat porci vitamínové zeleniny na stůl a urychlit její zrání. K tomu je rukola předseta v samostatných kelímcích nebo krabicích. Semena rukoly se vyznačují rychlou a bohatou klíčivostí a nepotřebují předmáčení. Při výsadbě jsou pohřbeny v zemi o 1–1,5 cm.

Pro půdu se používá jakákoliv sadební směs (lze ji zakoupit v ekonomickém světě).

Po 4-5 dnech po výsevu dá rukola první výhonky. Když rostlina získá 2-3 pravé listy, lze ji ponořit do jednorázových (nebo rašelinových) květináčů. Sazenice se okamžitě přenesou na lůžka nebo skleníky a vysadí se podle schématu 15×15 nebo 20×20 cm.

Pěstování na balkoně nebo parapetu

Toto je další snadný způsob, jak získat zdravou zeleninu. Rukola je nenáročná a nevyžaduje zvláštní péči při výsadbě a péči. Zeleň roste bohatě a rychle při teplotě + 18–20⁰С. Hlavní věcí, která je vyžadována, je včasné zavlažování a sklizeň zralých listů. Semena se vysévají okamžitě do krabic nebo květináčů a po 3-4 týdnech můžete sklízet první plodinu.

Výsev ve volné půdě

Semena rukoly zapustíme do vykopaných jam do hloubky 2–2,5 cm se vzdáleností 4–5 cm do každé jamky. Za týden se na záhonech objeví první mladé klíčky rostliny. V této době se provádí ředění lůžek: je třeba je zředit tak, aby vzdálenost mezi rostlinami zůstala asi 2 cm.

Péče o rukolu

Rukola je poměrně nenáročná kultura a po výsadbě vyžaduje minimální péči. Od zahradníka musíte svému mazlíčkovi poskytnout pouze následující podmínky:

  • včasné uvolnění půdy a plevele;
  • hojné zavlažování (je lepší vysadit přistání večer nebo ráno);
  • teplotní režim při + 18–24⁰С.

Mnoho zkušených zahradníků tvrdí, že rukola nepotřebuje další krmení a vysvětluje to tím, že zeleň může akumulovat škodlivé látky v kořenovém systému – dusitany a dusičnany. Proto se divizna a ptačí trus stávají nejlepšími hnojivy pro zeleň.

Rada. Nezapomeňte na podzim přidat do půdy rašelinu nebo humus. Bez živin, které tyto látky obsahují, se zelení může špatně vyvíjet.

Nemoci a paraziti

Tato zdravá a šťavnatá rostlina má přirozenou odolnost vůči škůdcům. Nejběžnějším parazitem, který může ohrozit naše přistání, je blecha brukvovitá. Hmyz je snadno zjistitelný na listech zeleně, kazí je a vyvolává smrt kultury.

Pro boj s parazity je výsadba zeleně pokryta netkaným materiálem. Důležitá nabývají i preventivní opatření – postřik výsadeb pelyňkovou tinkturou. Vyrábí se snadno – pelyněk se rozdrtí a vaří asi 10 minut v malém množství vody. Poté se ochladí a zpracují s ním přistání.

Při nedostatečné péči může rukola onemocnět mykózami.

  • Fusarium. Projevuje se jako bělavé skvrny na listech kultury, které rostou a vedou k jejich vysychání. Fusarium se neošetřuje, takže nemocné rostliny je třeba ze zahrady odstranit a spálit.
  • Peronosporóza. Vzhled hnědočervených skvrn na listech naznačuje infekci touto chorobou. A zespodu jsou pokryty práškovým nátěrem. Infikované listy se scvrknou a odumírají. Tato patologie je také velmi obtížně léčitelná, takže postižené keře jsou odstraněny z lůžek.
  • Verticillium wilt. Plísňové onemocnění. Houba proniká do kultury malými trhlinami kvůli poškození kořene při kypření půdy. Zpočátku se choroba neprojevuje, ale s aktivním nárůstem zelené hmoty se na listech objevují bělavé a žluté skvrny, které se rychle zvětšují a zachycují rostlinu, což vede k její smrti. Postižené keře jsou okamžitě odstraněny ze záhonů a spáleny.

Včasná sklizeň

Sběr zelené voňavé trávy a skladování úrody rukoly mají své vlastní charakteristiky. Při správné péči o sezónu může letní obyvatel získat několik sklizní. Ale abyste získali bohatou zeleň, dodržujte některá pravidla:

  • nezasévejte plodinu příliš hustě, ujistěte se, že vzdálenost mezi keři je nejméně 15 cm;
  • poskytnout rostlinám vlhkost včas;
  • na podzim pohnojte půdu, aby na jaře nebyl cítit zápach hnoje (listy rukoly to mohou vzít na sebe a kazit přirozenou chuť).
READ
Jaký druh drogy je Izatizone?

Sklizeň greenů začíná 2,5-3 týdny po výsevu (v závislosti na odrůdě trávy). Listy rukoly se jen odlamují z nálitků. Musíte začít s extrémními listy.

Rada. Abyste měli na stole stálý přísun čerstvé a zdravé trávy, vysévejte rukolu každé 2,5-3 týdny.

Ke skladování zeleně je lepší nepoužívat chladničku – v takových podmínkách kultura rychle ztrácí svou hodnotu a aroma. Maximálně si můžete dovolit uchovávat rukolu na spodní polici chladničky zabalenou v plastových sáčcích po dobu až jednoho týdne. Je lepší umýt zeleninu ihned po nakrájení a položit ji na stůl. Saláty z tohoto voňavého koření byste neměli připravovat předem – zelenina rychle ztrácí svůj vzhled a mění se v nepochopitelný nepořádek. Ale čerstvá a voňavá tráva, přidaná bezprostředně před podáváním, dává pokrmu jedinečnou vůni a nepřekonatelnou chuť!

Čerstvá rukola je extrémně žádaná v restauracích a velkých obchodních řetězcích. Spolu s koprem, petrželkou, bazalkou a hlávkovým salátem patří mezi pět nejoblíbenějších bylinek na prodej. Rukola je připravena k řezu 20-27 dní po vyklíčení a po odříznutí pokračuje růst nových listů.

Jak často rukolu sít a jak ji sklízet

Rukolu je možné vysévat několikrát za sezónu, s intervalem 2-3 týdnů. Hlavní překážkou při pěstování této plodiny je prodloužení délky dne, které způsobuje předčasné kvetení rostlin. Studie odhalily, že v důsledku krátké doby kultivace se mohou dusičnany (až 10 mg/kg) hromadit v listech rukoly a vytvářet sloučeniny nebezpečné pro lidské zdraví. Hladina dusičnanů je přitom vyšší v produktech sklizených od 1. října do 30. března. Ve volné půdě naši pěstitelé zeleniny pěstují plodiny v malých množstvích.

Ve Spojených státech se téměř po celý rok na volné půdě pěstuje značné množství rukoly. Ve volné půdě se setí začíná v polovině října a pokračuje až do poloviny února. Před setím se pole několikrát diskuje, poté se dlátovým pluhem se stopkou orá do hloubky ornice, poté se znovu diskuje a urovnává laserovým urovnávačem.

Po takové přípravě půdy je pole rozděleno na sektory a zavlažováno pomocí zavlažovacích systémů.

Zavlažování výsadeb rukoly se provádí s cílem vyprovokovat klíčení plevelů

Když vyklíčí, aplikujte povrchovou kultivaci nebo postřikujte kontinuálním herbicidem (aplikujte pouze před výsevem semen). Poté se půda uválcuje. Brzy na jaře se rukola pěstuje na záhonech širokých 102 cm, každý 9 řad.

Rukolu vysévanou později lze vysévat do záhonů šířky 203 cm, s 24 řádky. Výsev každé 3 týdny, od poloviny března do konce dubna. Na podzimní sklizeň pak v září. Optimální teplota půdy je 4-12 °C, teplota vzduchu 10-25 °C. Hloubka výsevu je 0,6-1,3 cm, vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 5 cm, po výsevu rukoly se plocha nekultivuje a rostliny se neprořídnou.

Výhonky se objeví za 4-8 nebo 7-10 dní. Většina rukoly se pěstuje na prodej v balíčcích, sbírá se tedy především baby list. V tomto případě jsou rostliny umístěny dostatečně blízko u sebe, aby se nezvětšovaly, ale také si vzájemně nezasahovaly do vývoje. Sklizeň se provádí ručně nebo strojně.

Vlastnosti rukoly

Sklizeň rukoly obvykle začíná 20–60 dní po vyklíčení.

Po prvním řezu můžete provést 4-5 dalších řezů v intervalech 10-20 dnů. Někteří pěstitelé sekají rukolu na úrovni půdy 2-3krát za sezónu. Někdy se při třetí sklizni řez zpozdí, aby rostliny mohly dosáhnout větší velikosti (pokud jsou určeny do salátových směsí).

Délka listů se pohybuje od 5-8 cm při první sklizni a až 8-15 cm při dalších sklizních. Rostliny, které po řezu znovu vyrostou, mohou změnit tvar, barvu a chuť listů. Některé trhy preferují produkty nikoli z prvního, ale z následných řezů, protože se zvyšuje aromaticita listů a jsou lépe zachovány (listy obvykle zůstávají v chladničce 7–10 dní bez ztráty kvality).

Ale při jediném řezu mají rostliny menší tendenci stonkovat, ucpávat se plevelem a nakazit se chorobami. Výzkumy prokázaly, že nejlepší čas pro řezání listů je odpoledne, kdy je rostlina vystavena delšímu slunečnímu záření. Takové listy mají výrazně nižší koncentraci dusičnanů než ty sbírané ráno.

Někdy se rukola nestříhá, ale odstraňuje i s kořeny a sváže do trsů, které se svisle vloží do kbelíku nebo tácu s malým množstvím vody. Trvanlivost rukoly sklizené s kořeny je delší než u řezané. Rukola sesbíraná na poli a určená k prodeji v čerstvém stavu se sváže do svazků a ihned balí do krabic. Rukola určená ke zpracování je dodávána v kontejnerech do balírny.

READ
Kdy krmit sazenice květin?

Tam se třikrát omyje, nakrájí a zabalí do salátových krabic. Balí se i s další zeleninou a prodává se jako jarní směs.Rukola se balí různými způsoby, např. do plastových sáčků o rozměrech 30 × 50 × 10 cm nebo 30 × 40 × 25 cm.První balení obsahuje 1,5-2 kg v jedna vrstva listy umístěné svisle, ve druhé – 2,5-3 kg volně ložené. Umístění listů do nádoby začíná ihned po sklizni.

Někdy se listy před balením omyjí. Bylo však zjištěno, že se současně naplní vodou a ztratí svou prezentaci.

Po zabalení je ze sáčků odstraněna většina vzduchu a v horní části částečně uzavřena pro skladování v lednici. Po několika hodinách v lednici se plastové sáčky rukoly vyjmou a uloží do polystyrénových krabic s jedním nebo dvěma 3kg sáčky ledu. V této podobě jsou uváděny na trh k prodeji.

Vlastnosti pěstování rukoly

V hydroponii je kromě venkovního pěstování rozšířeno hydroponické pěstování metodou živné vrstvy neboli NFT (Nutrient Film Technique). V tomto systému dochází ke stálé cirkulaci tenké vrstvy živného roztoku, která poskytuje velkou plochu kontaktu mezi kořeny a vodou. Jednou z nevýhod metody je, že při růstu kořenů mohou vznikat malé zácpy, ve kterých stagnující roztok rychle ztrácí kyslík v důsledku intenzivního dýchání kořenů.

To může vést k rozvoji hnilobné mikroflóry a hnilobě rostlin.

Pěstování plodiny je rozděleno do 3 fází:

1) setí a klíčení semen;
2) pěstování sazenic;
3) růst do tržního stavu.

Semena rukoly se vysévají do 80ml plastových květináčů se směsí rašeliny a perlitu. Pro směs se obvykle používá rašelina z rašelinišť. Hrnce mají na dně otvory. Pro dezinfekci substrátu před výsevem semen se přelije vodou s roztokem Trichoderminu a Microvitu K. Každý druhý den se substrát opět ošetří roztokem Trichoderminu.

Po dalším dni jsou semena zaseta. Výsevek je cca 7 ks. na květináč, s hloubkou do 1,5 cm.Po vysetí se květináče vloží do pěnových kazet, zalijí se vodou a umístí do komory pro klíčení semen. Požadovaná teplota vzduchu je 21-22 °C, relativní vlhkost 90 %. Květináče se uchovávají v komoře, dokud se neobjeví výhonky. Když se objeví sazenice, jsou kazety s květináči přeneseny do oddělení sazenic, kde jsou sazenice nepřetržitě osvětleny (osvětlení 7000 luxů). Doba sazenice je 12 dní. Po dobu 5-7 dnů po vzejití se udržuje následující teplotní režim: 10-12 °C ve dne a 6-8 °C v noci.

Rucola Gavrish na zahradě

Když kořenový systém začne vystupovat do štěrbin v květináčích, rostliny se umístí do plastových žlabů s otvory. Do kanálů je dodáván živný roztok s následujícími parametry:

• elektrická vodivost – 2,2 mS/cm; pH – 6,3;
• minerální prvky (roztok mg/l): dusík ve formě NO3 – 126; dusík ve formě NH4 – 0,8; fosfor – 31,8; hořčík – 64; draslík – 178; vápník – 142; sodík – 90.

Teplotní režim je udržován v následujících mezích: 18-25 °C přes den, 16-17 °C v noci. Relativní vlhkost vzduchu je na úrovni 60-70%.

Mezisezónní dvouřadá odrůda (divoká rukola tenkolistá) pro otevřenou i uzavřenou půdní a průtočnou kulturu. Polovyvýšená růžice, váha 20 g. lyrovitý list, chladu odolná plodina, pikantní hořčicovo-oříšková chuť. Dvouřadý gurmán

READ
K čemu je počáteční písmeno?

Rukola je náročná na půdní a vzdušnou vlhkost

Režim osvětlení závisí na ročním období. Když je osvětlení nad 1000 luxů, rostliny jsou osvětleny pouze ve tmě. V období tmy (říjen–únor) s osvětlením pod 1000 XNUMX luxů trvá dodatečné osvětlení nepřetržitě. Nástup technické zralosti závisí na vegetačním období: na jaře a v létě se vyskytuje rychleji než na podzim. Rostliny rostou nejdéle v zimě.

Délku vegetačního období ovlivňuje i hustota rostlin v květináči. V období podzim-zima je ekonomicky a energeticky výhodnější ponechat 4-5 rostlin na květináč. Při pěstování rukoly na jaře a v létě lze hustotu rostliny zvýšit na 10 kusů, přičemž se výrazně zvyšuje výnos zeleně.

Odstraňte rostliny spolu s jejich květináči. Průměrná doba od začátku hromadného klíčení po sklizeň rostlin je 18-20 dní.

Pěstování rukoly na plovoucích plošinách

Tato metoda umožňuje získat greeny se sníženým obsahem dusičnanů. Semena se vysévají do plastových kazet s 84 buňkami o objemu 35 ml a 160 buňkami o objemu 20 ml. Při objemu 35 ml se do každé buňky vysévají 3 semena, o objemu 20 ml – 2 semena.

Hustota výsadby je tedy od 1500 do 2000 semen na 1 m2. Živné substráty mohou být různé: minerální vlna, perlit s granulemi o průměru 3-5 mm, vermikulit s granulemi o průměru 3-4 mm a rašelina. Existují důkazy, že rukola produkuje největší listovou plochu a masu zeleně při použití vermikulitu jako substrátu, stejně jako směsi rašeliny a perlitu v poměru 3:1.

Rostliny se na minerální vlně vyvíjejí trochu hůře a keramzit se jako substrát nedoporučuje kvůli nízké klíčivosti semen. Plastové kazety jsou umístěny na paletách a umístěny do prostoru pro sazenice pro klíčení. Pro klíčení semen je nutná teplota 22-24 °C a vlhkost vzduchu nad 90 %. Doba sazenice je stejná jako u hydroponie (12 dní), 5-7 dní po vzejití sazenic se kazety se sazenicemi umístí do bazénu.

Odrůda rukola od Gavrish

V tuto dobu je ve skleníku teplota vzduchu 15-18 °C přes den a 10 °C v noci. Vlhkost vzduchu je nad 90%.Bazén 10 m dlouhý, 1,5 m široký a 5 cm hluboký je naplněn vodou do hloubky 3 cm. Objem živného roztoku je 0,45 m3. Roztok obsahuje 250 g vodorozpustného hnojiva s NPK 18: 18: 18 + mikroprvky (0,05 % bóru, 0,02 % mědi, 0,14 % železa, 0,08 % manganu, 0,008 % molybdenu a 0,05 % zinku). Roztok se připravuje několik dní poté, co semena začnou klíčit. Jak se voda odpařuje, musí se pravidelně přidávat.

Při poklesu elektrické vodivosti roztoku pod 1 mS/cm je do bazénu přidáno potřebné množství hnojiva.Celkem je použito 15 g vodorozpustného hnojiva s NPK 2: 750: 18 + mikroprvky na bazén o 18 m18, což odpovídá NPK 90 kg/ha. Teplota živného roztoku je 17-19 °C, pH – 5,6-8, elektrická vodivost – 0,8-1,6 mS/cm. 10 dní před řezáním listů se živný roztok nahradí vodou z vodovodu, aby se snížil obsah dusičnanů v rostlinách. Po nahrazení roztoku vodou z vodovodu se elektrická vodivost sníží na 0,48 mS/cm.

Největší sklizeň

Listy jsou řezány 2krát. První je ve fázi 3-4 listů, 39 dní po výsevu, druhý je 57 dní po výsevu. Nejvyšší výtěžnost je u kazet se 160 články a objemu 20 ml. Vzhledem k tomu, že rostliny jsou pěstovány v živném roztoku, dusičnany se v nich hromadí.

Po dodávce vody z vodovodu místo živného roztoku 10 dní před sklizní však obsah dusičnanů prudce klesá. Návrh nahradit živný roztok vodou z vodovodu posledních 10 dní před sklizní může být prospěšný jak pro zemědělce, tak pro spotřebitele, protože umožňuje konzumaci rukoly ve velkém množství bez újmy na zdraví.

Alexey Baranov, kandidát biologických věd

Foto: Elena Al-Shimari

Zveme vás k přečtení řady našich dalších neméně užitečných článků: KLIKNĚTE ZDE

Pro přechod do katalogu profesionálních semen: KLIKNĚTE ZDE

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: