Badyán je mezi spotřebiteli známý jako aromatické koření s hořkosladkou chutí a vůní. Využití badyánu ve vaření i běžném životě je poměrně široké. Používá se při přípravě masa a různých marinád. Kromě toho mají semena a plody této rostliny léčivé vlastnosti, díky kterým je široce používána při léčbě mnoha onemocnění. Badyán, jehož příznivé vlastnosti a kontraindikace jsou medicínou dobře prozkoumány, si zaslouží být nejen v každé kuchyni, ale také v každé lékárničce. Tento článek vám podrobně řekne o této jedinečné rostlině.
Užitečné vlastnosti badyánu
V Thajsku, Indii a Číně se badyán používá k léčebným účelům po staletí. Čaje a odvary na jeho základě se objevily ještě předtím, než se badyán začal používat jako koření. Jeho příznivé vlastnosti jsou způsobeny velkým množstvím esenciálních olejů obsažených v jeho složení, mezi nimiž je mnoho aktivních složek.
Všechny tyto složky mají příznivý účinek na celé lidské tělo, a proto se badyán používá pro různé lékařské účely:
- při kašli, bolestech v krku a chřipce;
- zvýšit imunitu;
- pro tachykardii a srdeční dysfunkci;
- jako afrodiziakum;
- pro poruchy nervového systému;
- pro onemocnění žaludku;
- normalizovat krevní tlak;
- pro hormonální poruchy u žen.
Badyán skvěle odstraňuje kašel a sputum a stimuluje vykašlávání. Může být také použit k obnovení chraplavého hlasu.
Jako skvělé antivirové činidlo pomáhá bojovat s jakýmkoli ARVI a dobře posiluje imunitní systém.
Badyán dokonale zvyšuje ženské libido a sexuální zájem, usnadňuje menstruaci a normalizuje cyklus.
Badyán v kosmetologii
Toto koření také pomáhá zachovat krásu a mládí člověka. Tato rostlina je také široce používána v kosmetologii, protože má antifungální účinek, urychluje regeneraci pokožky a dobře ji tonizuje. Esenciální olej badyán se používá k odstranění stařeckých skvrn a pih.
Také výhody badyánu pro vlasy jsou prostě neocenitelné, protože odstraňuje lupy, urychluje růst vlasů a zlepšuje jejich vzhled. Proto byste při ošetřování vlasů neměli zanedbávat užívání tinktur a odvarů z badyánu.
Toto koření lze použít i v parfumerii.
Badyán na hubnutí
Mezi všemi pozitivními vlastnostmi badyánu vyniká jedna nejdůležitější – jeho vliv na trávicí systém. Čaje s badyánem budou velkým přínosem pro ty, kteří chtějí shodit přebytečná kila. Zlepšuje motilitu žaludku a zrychluje metabolismus, normalizuje činnost slinivky břišní, jater a žlučníku. Pokud si dáte badyánovou tinkturu před jídlem, pomůže to lepšímu trávení potravy.
Navíc je výborným prostředkem v boji s cholesterolem, který má navíc pozitivní vliv jak na postavu, tak na činnost srdce.
Badyán ve vaření
Badyán dodává pokrmům velmi originální a příjemnou chuť, proto se přidává do pečiva, alkoholických nápojů, koktejlů, masitých pokrmů a marmelád.
Kontraindikace pro badyán
Jak víte, každá mince má dvě strany a tak je to i s badyánem. Spolu s mnoha prospěšnými vlastnostmi má také kontraindikace. V případě předávkování je možné silné zvracení a nervové vzrušení, neředěný badyánový esenciální olej může způsobit těžké popáleniny.
Tento produkt je kontraindikován u těhotných žen, protože obsahuje silnou látku, která může způsobit nadměrnou stimulaci.
Při podávání badyánu kojencům byste měli být velmi opatrní. Pouze po konzultaci s lékařem můžete podávat čaj s přídavkem tohoto koření ke zmírnění koliky.
Badyán je také kontraindikován pro každého, kdo je náchylný k alergickým reakcím a trpí epilepsií. Před použitím badyánu pro léčebné účely se proto určitě poraďte s odborníkem.
Badyán je velmi užitečné koření, které musí být používáno velmi opatrně, při dodržení všech opatření. Znáte-li jeho prospěšné vlastnosti a kontraindikace, bude pro vás snazší jej používat k určenému účelu.
