Po celém světě existuje mnoho druhů silných alkoholických nápojů a existuje i velmi silné pivo. Je zajímavé zjistit, který alkoholický nápoj je nejsilnější a proč.
Druhy silných alkoholických nápojů
Kontinuální destilace je dlouhodobě nejúčinnější a nejlepší metodou pro přípravu silných alkoholických nápojů. Tato metoda byla vynalezena již v devatenáctém století. Při přípravě a destilaci silného alkoholu se používají různé suroviny, což je do značné míry dáno tím, jaké produkty jsou pro danou oblast tradiční. Díky tomu se objevily různé druhy silných alkoholických nápojů.
Takto se vyrábí vodka v Rusku a Polsku z pšenice. Latinská Amerika bohatá na cukrovou třtinu vyrábí rum. Tequila a mezcal se vyrábí z modré agáve v Mexiku. Jižní Evropa je známá koňakem a brandy, které se vyrábějí z hroznů tam vypěstovaných. V místech, kde je chladnější klima, se brambory používají při výrobě lihovin, výsledkem je whisky a aquavit.
Existují tyto druhy silných alkoholických nápojů: tequila, gin, koňak, Calvados, brandy, mezcal, rum, Armagnac, saké, absint, vodka. Lze je rozdělit na ty, které jsou nutně stařené podle technologie (whisky a koňak) a nestárne nápoje (grappa, gin, vodka). Ale aquavits, brandy a rumy mohou být stařené nebo nezestárlé, v závislosti na technologii.
Alkoholické nápoje silnější než 40 stupňů
Silné alkoholické nápoje přicházejí v široké škále odrůd. Bavíme se o nápojích silnějších než čtyřicet stupňů. Nápoj připravený z pelyňku se tedy nazývá absint. Obsah alkoholu v něm je od sedmdesáti procent. Právě tento alkoholický nápoj je považován nejen za nápoj, ale i za omamnou a halucinogenní drogu. Po dlouhou dobu byl v mnoha zemích zakázán. Teprve koncem loňského roku se absint začal vracet a opět si získal oblibu.
Síla ginu se pohybuje od čtyřiceti šesti do padesáti pěti stupňů. Její druhé jméno je jalovcová vodka. Nápoj se získává destilací pšeničného alkoholu s jalovcem. Obvykle se používá v koktejlech.
Italská grappa připomíná whisky. Připravuje se z hroznových výlisků a síla se pohybuje od čtyřiceti do šedesáti stupňů. Grappa je také přirovnávána ke španělskému nápoji orujo a gruzínské chacha.
Z hroznového alkoholu se připravuje silný nápoj podobný koňaku, jako je Armagnac. To je v podstatě brandy, cení se ještě víc než koňak. Jeho síla je čtyřicet až padesát pět stupňů.
Mezi alkoholické nápoje silnější než čtyřicet stupňů patří také vodka, brandy, tequila, whisky, rum atd. Kromě těchto známých druhů silných nápojů existují i neobvyklé, exotické. To je chicha, její domovinou je Latinská Amerika. K přípravě tohoto nápoje musí místní ženy žvýkat suchá kukuřičná zrna. To vše se pak zalije vodou a nechá se, dokud kukuřice nezkvasí. Odborníci se domnívají, že chicha způsobuje nejdelší a nejhorší kocovinu. Síla nápoje je více než čtyřicet stupňů.
Dalším příkladem nestandardního nápoje je krysí víno, které se připravuje v Číně. Jeho síla je padesát sedm stupňů. K přípravě nápoje se novorozené krysy, které ještě neotevřely oči, zalijí rýžovou vodkou. Nálev se máčí celý rok.
Nejsilnější pivo
Existuje pivo, které může konkurovat mnoha lihovinám. Nejsilnější pivo uvařil v roce 2012 skotský pivovar Brewmeister. Síla tohoto piva zvaného „Armagedon“ je šedesát pět stupňů. Nápoj má bohatou chuť a vůni. Vyrábí se z ovesných vloček, pšenice, karamelového sladu a skotské pramenité vody.
V roce 2013 stejný pivovar uvařil ještě silnější pivo – „Hadí jed“. Obsah alkoholu v ní je šedesát sedm a půl procenta. Silné pivo má chmelové aroma, sladové tělo a výrazné alkoholové tóny.
Co je silnější: whisky, koňak nebo vodka?
Alkoholické nápoje se liší v síle. Vodka tedy obsahuje čtyřicet procent alkoholu. Připravuje se z ethylalkoholu a vody. Dnes je to jeden z nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě.
Dalším silným alkoholickým nápojem, který se řadí vedle vodky, je koňak. Na rozdíl od vodky se vyrábí z hroznů. Síla tohoto nápoje je od čtyřiceti do dvaačtyřiceti stupňů. Whisky je považována za jeden z nejušlechtilejších nápojů. Jeho síla se obvykle pohybuje mezi čtyřiceti a padesáti stupni, ale existují odrůdy, jejichž síla dosahuje šedesáti.
Nejsilnější alkohol na světě
V Americe je alkohol, který je v současnosti nelegální ve třinácti státech. Jmenuje se Everclear neboli ďábelská voda. Nápoj se připravuje na bázi kukuřičného nebo pšeničného alkoholu a jeho obsah alkoholu je devadesát pět procent.
Samostatně se konzumuje jen zřídka, ďábelská voda bez zápachu a barvy se přidává jako přísada do různých koktejlů.
Není to jen silný alkohol, který udává rekordy. Podle uznayvse.ru stojí láhev nepříliš silného vína Inglenook Cabernet Sauvignon Napa Valley 20 tisíc dolarů za láhev. Ale existuje víno, které je desetkrát dražší. Zjistěte vše o nejdražším víně.
Od starověku se lidé naučili vyrábět nápoje obsahující silný alkohol. Formálně jsou nápoje obsahující více než 20 % alkoholu považovány za silné. Patří mezi ně nespočet druhů a odrůd alkoholu. Například vodka, tequila, koňak, whisky atd., nemůžete vyjmenovat všechno. Každým rokem se jejich rozmanitost a množství stále více zvyšuje.
Některé alkoholické nápoje se pijí čisté, jiné slouží pouze k míchání koktejlů. Náš žebříček představuje nejsilnější alkoholické nápoje na světě. Obsah alkoholu v nich ve vztahu k ostatním složkám je od 40 do 96%. Při pití alkoholických nápojů byste měli mít na paměti, že představují hrozbu pro zdraví.
10. Bombay Sapphire Gin (47 % ABV)
Bombay safírový gin je v našem žebříčku lihovin na posledním místě. Gin obsahuje tucet různých složek. Včetně hořkých mandlí, citrusové kůry, kořene kosatce a samozřejmě jalovce. Žádný z ginů se bez něj nevyrábí. Bombay Sapphire je britská značka, která je jedním z extrémně obohacených a drahých nápojů mezi giny.
Láhev Bombay je světle modrá a obdélníkového tvaru. Alkohol v láhvi je křišťálově čistý, o síle 47 stupňů. Bombay Sapphire je vhodný k přímé konzumaci a k přípravě koktejlů. Gin má příjemnou citrusovou chuť s převahou jalovce. Kousky ledu dodají tomuto nápoji ještě pikantnost.
9. Armagnac Domaine de Jaulin (48,3 % ABV)
Francouzský Armagnac Domaine de Jaulin patří mezi alkoholické nápoje do koňakového řádu. Jeho výroba začala v roce 1973. Stalo se tak ve stejnojmenné provincii. Na výrobě Armagnacu se podílela rodina Darroze. Alkoholický nápoj dlouho (XNUMX let) zrál ve sklepích provincie.
V roce 2019 bylo stáčeno do skla. Obsah alkoholu v Armagnacu je více než 48%. Jeho aroma je bohaté a rafinované. V chuti Domaine de Jaulin se snoubí tóny ovoce, vanilky, kávy a dubu. Armagnac se doporučuje pít bez jídla, abyste cítili veškerou bohatost jeho chuti. Domaine de Jolin lze ředit šťávou, vodou, sodou.
8. Grappa GRAPPA Agricola Bepi Tosolini (50% síla)
Alkoholický nápoj Grappa Agricola Bepi Tosolini se vyrábí v Itálii. Společnost Tosolini začala svou historii bezprostředně po druhé světové válce. Signor Tosolini byl mezi prvními, kdo nechal zrát alkoholické nápoje v sudech s popelem. Tento trik mu pomohl zlepšit chuť a vůni nápoje. Při výrobě Grappa se používají samotné hrozny, ale i jejich výhonky a semena.
GRAPPA Agricola Bepi Tosolini je křišťálově čistý alkohol o síle padesáti stupňů. Vůně Grappa je směsí lesních plodů smíchaných s květinovou vůní. Chuť nápoje je příjemná s dlouhou dochutí.
7. Glenfarclas whisky 105 (síla 60 %)
Whisky Glenfarclas 105 je oblíbený alkoholický nápoj. Místem jeho zrodu a výroby je Skotsko. Glenfarclas 105 se vyrábí z kvasnic, ječmene a vody. Obsah alkoholu v jeho složení je 60%. Po každé fázi výroby se provádí kontrola kvality. To umožňuje, aby značka zůstala nezměněna od začátku její výroby.
Whisky se konzumuje neředěná a přidává se do koktejlů. Whisky zraje ve starých dřevěných sudech, ve kterých se drželo sherry. Díky tomuto stárnutí si whisky vyvine svou vlastní jedinečnou chuť. Glenfarclas je preferován k pití v Anglii a Americe.
6. Pivo Snake Venom (67,5 % ABV)
Skotské pivo „Snake Venom“ je jedním z nejsilnějších nápojů tohoto typu alkoholu. Snake Venom se poprvé objevil v prodeji v roce 2013 a okamžitě si získal fanoušky. Toto pivo má velmi vysoký obsah alkoholu 67,5 %. Pivo tradičně obsahuje slad a vodu.
Vysoké pevnosti piva je dosaženo použitím kvasnic a zmrazením během výrobního procesu. „Snake Venom“ dělá čest svému jménu a má bohatou, štiplavou chuť. Při pití Snake Venom je třeba počítat s jeho vysokou silou a pít pomalu, po malých doušcích.
5. Gruzínská chacha (70% síla)
Uprostřed žebříčku je gruzínská Chacha, národní gruzínský alkoholický nápoj. Surovinou pro chacha jsou hrozny určitých odrůd (Isabella, Rkatsiteli, Kachich). Při výrobě se suroviny zmrazí raz dva. Někdy se ke zrání chachy používají dubové sudy. Gruzínský nápoj má sílu asi 70 stupňů a má zesílenou chuť s hroznovým aroma.
4. Rum Bacardi 151 (75,5% síla)
Rum Bacardi 151 zaujímá v našem žebříčku čtvrté místo. Jeho síla je 75,5 %, rodištěm výroby je Jižní Amerika. Vyrábí se kvašením a destilací melasy s třtinovým sirupem. Neobvyklá kyselá chuť Bacardi 151 se vysvětluje jeho dlouhým zráním, asi osm let. Ne každý si troufne pít rum neředěný, používá se především do koktejlů.
Bacardi 151 je průhledný nápoj jantarové barvy. V jeho chuti se snoubí vůně vanilky a dubu. Bacardi 151 je renomovaná světová značka. Získal kolem tří set cen a titulů.
3. Absint Jacques Senaux Black (85% síla)
Absint Jacques Seneau Black je v žebříčku na čestném třetím místě. Mezi absinty zaujímá první místo co do síly. Absint je pojmenován po Jacquesu Senaultovi, mistru mixéru z Francie. Tento muž proměnil svůj život v nekonečné ochutnávání vína a byl s ním nesmírně spokojený. Za rodiště nápoje je považováno Španělsko, kde byla zahájena velkovýroba absinthu. Výroba nápoje začala v roce 1956.
Jacques Seneau Black má 85% sílu, má příjemnou lékořicovou chuť s jemnými inkluzemi pelyňku a anýzu. Jacques Senaux Black je naplněn bobulemi černého rybízu. Není cítit alkohol, i když je ho v nápoji velké množství. V neředěné podobě je chuť absinthu pálivá a hořká, ne každý si to troufne vyzkoušet. Používá se jako přísada do koktejlů.
2. Everclear likér (95% síla)
Americký likér Everclear je nejsilnějším alkoholickým nápojem této skupiny. V našem žebříčku je na druhém místě. Běžný likér má sílu kolem 30-40%. Obsah alkoholu v Everclear je 95 %, což umožnilo likér zapsat do Guinessovy knihy. Everclear likér se také nazývá „ďábelská voda“.
Při tak vysokém procentu alkoholu v nápoji není výrazná alkoholická chuť ani vůně. Tato kvalita je velmi oblíbená mezi barmany, kteří míchají koktejly. Považují jej za ideální produkt pro vytváření originálních koktejlů. Neměl by se pít neředěný a ve třinácti státech USA je prodej likéru přísně zakázán pro jeho nebezpečný vliv na lidské zdraví.
1. Vodka Wratislavia Spirytus (96% síla)
Vodka Bratislava Spiritus je nejsilnější alkoholický nápoj na světě. Obsah alkoholu v běžné vodce není vyšší než 45%. Obsah alkoholu ve Wratislavia Spirytus je 96 %. Země, která vynalezla tento silný nápoj, je Polsko. Při výrobě Bratislava Spiritus jsou hlavními surovinami pšenice (obiloviny) a brambory. I když v tradiční výrobě se tyto složky vzájemně nemíchají. V závislosti na těchto surovinách získává Bratislava Spiritus svou nepopsatelnou chuť.
Ve fázi výroby dochází k důkladnému čištění, takže vodka nemá žádné toxické přísady a vyznačuje se dokonalou průhledností. Pití neředěného přípravku Wratislavia Spirytus není pro život bezpečné. Alkoholický nápoj se používá k výrobě koktejlů. Po zředění je vodka snadno pitelný nealkoholický nápoj.
toptimes.ru
