Bylinné čaje byly mezi lidmi oblíbené již od starověku. Mezi léčivými rostlinami, ze kterých se bylinné směsi vyrábí, jsou nejoblíbenější citronová tráva a máta. Takový nápoj má neocenitelné zdravotní výhody: zklidňuje, tonizuje a zlepšuje celkovou pohodu.
Citronová tráva – co to je
Tato obilná rostlina roste v Indii, Malajsii, Kambodži a Thajsku. Citronová tráva, čirok, cymbologon, vervaník indický nebo vousy třtinové jsou všechny stejné rostliny. Celkem je známo 55 druhů citrónové trávy. Již staří Indové používali tuto rostlinu k léčebným účelům a vyráběli z ní také vonné kadidlo. V některých oblastech afrického kontinentu se pole citronové trávy pěstuje nejen pro její hodnotu, ale také proto, že vůně citronové trávy odpuzuje otravné mouchy tse-tse.
Tato rostlina se také používá v asijské kuchyni jako koření, vyznačuje se jasným citrusovým aroma. Citronová tráva se nejí čerstvá, protože je příliš drsná. Stonky této rostliny se používají při vaření, přidávají se do misky během vaření, poté se vyjmou. Citronová tráva se často přidává do zeleninových, masových a rybích pokrmů, kterým dodává lehkou citronovo-zázvorovou příchuť.
Je známá jedna legenda národů Malajsie, podle které byla citronová tráva považována za posvátnou rostlinu. Lidé obdařili tuto trávu zvláštními magickými vlastnostmi a schopností chránit před zraněním, takže před důležitými válkami potírali tělo balzámy z citronové trávy. V současné době se tato rostlina stala známou mnoha díky thajské polévce Tom Kha Gai a také bylinným čajům.
Složení užitečných látek
Verbena indická se tradičně používá v lidovém léčitelství, protože je zásobárnou vitamínů, minerálů, mikro a makro prvků. Podívejme se blíže na chemické složení této rostliny:
- Obsahuje až 85 % citralu, díky kterému má čaj z citronové trávy příjemnou kořeněnou chuť a citrusové aroma. Kromě toho se tato látka aktivně používá jako ochucovadlo v průmyslovém měřítku, lze ji nalézt ve farmaceutických přípravcích.
- Tráva je bohatá na vitamíny a skupinu B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), vitamín H a β-karoten.
- Sodík je nezbytný pro správný metabolismus.
- Železo je nezbytné pro hormonální hladinu, metabolické procesy a okysličení buněk.
- Silné zuby a kosti vyžadují fosfor, který se nachází v citronové trávě.
- Měď – pro imunitní systém, vývoj buněk a tkání.
- Hořčík je důležitý pro mozkovou činnost.
- Křemík je nepostradatelný pro tvorbu pojivových a kostních tkání, snižuje pravděpodobnost aterosklerózy.
- Draslík – pro normální činnost střev a ledvin a také syntézu bílkovin.
- Zinek je nezbytný pro zdravý nervový systém, metabolismus a funkci mozku.
Citronová tráva tedy obsahuje ve svém složení vše potřebné pro normální fungování těla.
Zdravotní přínosy čaje z citronové trávy
Citronová tráva je oblíbená nejen jako příjemná chuť, ale také jako vonné koření. Může být právem nazývána univerzální bylinkou: pije se čaj z citronové trávy, stonky se používají při vaření a tato rostlina našla své uplatnění také v kosmetologii. Tato rostlina, jedinečná svým složením, dokáže blahodárně působit na organismus. Prospěšné vlastnosti citronové trávy jsou tedy rozsáhlé:
- Nápoj vyrobený z indické verbeny má uklidňující účinek. Každodenní stresy, které provázejí život moderního člověka, jsou tímto nápojem ovlivněny a mizí. Pití tohoto čaje pomůže normalizovat spánek, zbavit se nespavosti.
- Posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu.
- Citronová tráva, účinný lék na sezónní nachlazení, zabíjí infekce a viry. Kromě toho je to vynikající diaforetikum.
- Pro normální fungování trávicího systému je takový čaj nezbytný: zlepšuje činnost trávicího traktu, odstraňuje tvorbu plynů, bolesti a nevolnosti.
- Přírodní afrodiziakum.
- Vynikající lék na bolesti hlavy a migrény.
- Účinný lék na otravu, čistí močový systém a ledviny.
- Účinně se používá pro ty, kteří chtějí zhubnout. Čaj z citronové trávy má nízký obsah kalorií a vytváří pocit sytosti. Jeho uklidňující účinek navíc ochrání před přejídáním, ke kterému často dochází na špatné půdě.
- Užitečný nápoj pro kojící matky, zvyšuje laktaci.
- Čaj z citronové trávy se pije při chudokrevnosti.
- Takový nápoj je účinný pro ty, kteří plánují dlouhý let se změnou klimatu a časových pásem. Pomůže vám to lépe se přizpůsobit.
- Pro lidi, jejichž práce je spojena se škodlivými podmínkami, je užitečné pít takový čaj, protože čirok neutralizuje nepříjemné následky.
- Po těžkých onemocněních v období rekonvalescence se doporučuje pít čaj z citronové trávy.
- Jedná se o účinný nástroj v prevenci rakoviny.
Prospěšné vlastnosti čaje z citronové trávy skutečně vysvětlují popularitu této rostliny ve východní kultuře. Dnes u nás můžete zakoupit i bylinkovou kolekci s citronovou trávou.
Recepty na čaj z citronové trávy
Čirokový čaj lze připravit více způsoby, podle toho, zda se bylinka používá jako základ nápoje nebo v kombinaci s jinými bylinkami. Citronová tráva má lehké citrusové aroma, díky kterému je tak oblíbená.
Klasický recept
Konvička se zalije vroucí vodou, poté se nalije 1 polévková lžíce. osušte citronovou trávu a nalijte sklenici vroucí vody. Čaj by měl být louhován po dobu 5 minut, aby se plně projevilo aroma. Před pitím je lepší nápoj přecedit.
Zelený čaj s citronovou trávou
Je lepší používat zelený čaj bez přísad. Chcete-li uvařit tento nápoj, musíte smíchat čaj s citronovou trávou ve stejných poměrech a vařit obvyklým způsobem.
Citronová tráva se zázvorem
Čerstvý kořen zázvoru by měl být omyt, oloupán a jemně nasekán. Smíchejte 1 polévkovou lžíci. suchý čirok, 1 lžička zelený nebo černý čaj s 1 polévkovou lžící. nakrájený zázvor, vše zalijeme vroucí vodou a necháme 5-7 minut louhovat. Před pitím je také nejlepší scedit.
Chladivý nápoj
Nápoje na bázi citronové trávy mají osvěžující a tonizující účinek, takže v horkém letním dni jsou prostě nenahraditelné. Takový osvěžující čaj si můžete připravit podle některého z výše uvedených receptů, vychladit v lednici nebo použít kostky ledu.
Můžete experimentovat a připravit si čaj z citronové trávy v kombinaci s meduňkou nebo mátou. V tomto tandemu se zvýší uklidňující vlastnosti nápoje a pikantní chuť pomůže uhasit vaši žízeň.
Do konvice tedy dáme 1 polévkovou lžíci. citronová tráva, 1 polévková lžíce. čerstvá meduňka (máta), 1 lžička čaj bez přísad, vše zalijeme vroucí vodou a necháme louhovat do úplného vychladnutí. Poté lze čaj vychladit v lednici a konzumovat s kostkami ledu.
Pozor!
Pro léčebné účely můžete čaj z citronové trávy pít nejdéle 2 týdny, poté je třeba udělat 1 týden pauzu. Denně a nejlépe ráno nelze konzumovat více než 1-2 šálky takového nápoje.
K vaření čaje můžete použít suchou sbírku citronové trávy nebo čajovou směs dovezenou z Thajska. Dnes na pultech najdete takové čajové sáčky v čisté podobě nebo s různými přísadami, nejčastěji meduňkou, mátou.
Kontraindikace
Použití citronové trávy při vaření nemá žádná omezení, s výjimkou individuální nesnášenlivosti produktu. Ale pokud jde o čaj, navzdory rozsáhlému seznamu jeho užitečných vlastností by mělo být jeho použití opuštěno:
- děti do 12 let;
- ženy v postavení;
- lidé trpící zvýšenou excitabilitou nervového systému;
- hypertenzní pacienti;
- lidé s glaukomem;
- kteří trpí epileptickými záchvaty.
- s nespavostí.
V každém případě, stejně jako při užívání jakékoli jiné bylinky, je třeba být při pití čaje s citronovou trávou opatrný.
Miluji bylinkové čaje nebo ty běžné, ale s nějakými bylinnými přísadami. Navíc sympatizuji jak s monovariantami, tak s těmi s různými přísadami ve složení.
Citronovou trávu znám už dlouho. Jako. Ale nekoupil jsem ho v mono verzi, tedy samostatně. Nějak mě to ani nenapadlo.
Před Silvestrem jsem koupila čajové sady na dárky. Chtěl jsem vám o nich říct, ale nějak nemohu shromáždit dojmy od degustátorů.
Právě tyto sety mě přivedly k myšlence, že většinu komponentů na lahodný čaj si můžete pořídit samostatně. Pijte samostatně nebo mixujte podle nálady a přání.
Tak jsem se obrátil na sušenou citronovou trávu.
Koupil jsem ho poprvé.
Řídil jsem se recenzemi od předchozích kupujících.
Citronová tráva od prodejce Healthy Supplies from Ozone měla převážně pozitivní recenze. Navíc tam bylo mnoho fotografií produktu od těch, kteří si jej již zakoupili. Líbil se mi vzhled. Cena mi vyhovovala. Objednal jsem to.
Balení je normální. A la řemeslný balíček.
Se zapínáním na zip!
Za což patří můj zvláštní dík výrobci. Všechny dostupné sklenice jsou již něčím obsazené. Takže to mám v původní tašce.
Také se mi líbilo, že taška měla okénko.
Po obdržení objednávky na místě vyzvednutí jsem mohl obsah prohlížet pomalu a bez otevírání.
Nenašla jsem důvod k odmítnutí. Vzal to domů.
Zdobené skromně, ale docela pěkně.
Klidná, příjemná, nevtíravá.
Osobně se mi také moc líbila veverka na logu firmy)
Zadní štítek je ještě skromnější.
K dispozici jsou všechny kontaktní údaje ruského výrobce, jsou uvedeny možnosti přípravy, podmínky a standardy skladování.
Není však uvedena země výchozích materiálů.
Nemyslím si, že paní Svintsová I.V. osobně pěstuje, suší a řeže citronovou trávu před balením do sáčků. Ačkoli. kdo ví)))
Vůně suché trávy je vynikající!
Svěží, šťavnatá, kyselo-citrusová.
Obecně by to tak mělo být)
Neznám kritéria pro kvalitní suroviny. Toto je můj první nákup.
Po přečtení recenzí jsem zjistila, že pokud je tam hodně tmavě hnědých nebo tmavě žlutých, tak byla citronová tráva hodně suchá. I když to tak nemusí být.
V mé tašce jsou kousky citronové trávy většinou zelené nebo světle žluté. Nejsou tam vůbec žádné tmavě hnědé. Je tam světlo. ale je jich velmi málo.
Řez se liší, ale myslím, že sušená citronová tráva je taková vždy. A nikde jsem na to neviděl žádný důraz. Nemá vliv na chuť, IMHO.
Hlavní je, že tráva je čistá. Tedy pouze citronovou trávu a nic víc.
Žádné další větve, klacky, stébla trávy nebo jiné nečistoty.
Když jsem si ji kupovala, myslela jsem, že přidám citronovou trávu do jiných bylinek nebo do běžných čajových lístků, plus manželovu termosku s cetrarií.
Ale po přečtení receptu na obalu jsem se rozhodl uvařit ho v sólo verzi.
Recept je samozřejmě velké slovo.
Přesto tam je
Neměřil jsem ale množství suché trávy a vařící vody v mililitrech.
Vše bylo nalito do oka.
Nicméně jako vždy)
Pěkně se vaří.
Podle očekávání tráva nejprve plave na hladině. Rychle se však nasytí vlhkostí a klesne ke dnu.
Objem spaření se prakticky nezvyšuje. I když můžete vidět, jak jsou řezané kusy nasycené vlhkostí. To není mínus ani plus. to je fakt. Citronová tráva je vždy taková.
Barva nápoje je příjemně pozitivní.
Zcela transparentní.
Světle světle žlutá s lehce nazelenalým nádechem.
Vůně je stejná jako u suché trávy, ale trochu jemnější.
Chuť. stejně jako citronová tráva)
Ve skutečnosti podle mých pocitů samozřejmě tato bylinka jako taková nemá prakticky žádnou chuť. Alespoň jasně vyjádřeno.
V dochuti je něco elegantního a noblesního.
Navíc se spouští vztah mezi pozitivní barvou a svěžím, kyselým citrusovým aroma, takže mozek říká, že chuť je přibližně stejná.
Lehké, jemné, svěží, přirozené, elegantní.
Nemohu to nazvat skvělým. Ale není to tak jednoduché.
Navíc mohu rozhodně říci: je to vynikající)
Maminku a kamarádku jsem pohostila mono verzí.
Po prvním doušku oba zvolali: oh, jaký lahodný čaj!
Navíc můj manžel a nejstarší dcera hodnotili doplněk pozitivně.
Nevím, jestli tato citronová tráva opravdu reguluje trávení, zlepšuje spánek, zmírňuje bolesti hlavy, stimuluje metabolismus, posiluje imunitní systém atd. Ale rozhodně můžu říct, že zlepšuje náladu)
Rozhodně!
Už nyní je klíčem k úspěchu příjemně pozitivní barva plus svěží a veselé aroma.
Samozřejmě vás to nevytáhne z hluboké depresivní bažiny. Zmírní ale mírnou podrážděnost a únavu.
To je tak úžasné! Aniž byste někam spěchali, v objetí s dobrou knihou si klidně zahřejte ruce na bocích svého oblíbeného hrnku, zhluboka se nadechněte takové povzbuzující a zároveň uklidňující vůně a ještě si vychutnejte lehkou a elegantní chuť.
I když při běhání a ve spěchu je tento čaj také docela dobrý.
Odhlásil
Už jsem to třikrát vařil sólo.
Plus jsem ho přidal do zeleného čaje a heřmánku s běžnou mátou.
Líbilo se mi to v jakékoli kombinaci.
Všude na místo.
Pokaždé, když se nápoj ukázal jako harmonický a pozitivní)
Preferuji čaj bez cukru, i když občas (výjimečně) s nějakým sirupem.
A většinou s „takhle“. Sladkosti, sušenky, sendvič s klobásou atd. jsou přijatelné, ale ne životně důležité. Obvykle se to stane, když si chcete dát i svačinu, a nejen pít čaj.
Tento čaj je pro mě celkem soběstačný.
Skvěle se přitom hodí ke každé pochoutce.
Obzvláště se mi líbila kombinace s belevským klasickým marshmallow. Ten bez cukru. Produkty nádherně a dokonale harmonizují a zvýrazňují jemnosti chuti toho druhého. Taky mám ráda tuhle pastilku s heřmánkovým čajem. Je dosaženo téměř stejného účinku)
Objednal jsem z Ozone.
Za tuto 135gramovou tašku jsem zaplatil XNUMX rublů.
Spotřeba je ekonomická. Myslím, že cena je adekvátní.
Mimochodem, díval jsem se na prodejce.
Specializuje se na suché maso. Sortiment není příliš velký, ale je tam pár zajímavých koření/bylin. Do Wishlistu jsem přidala sušené bobule jalovce (jakmile jsem je vyzkoušela, okamžitě a navždy jsem se zamilovala), levanduli a pár dalších věcí.
Budu o tom přemýšlet)
To, že takové věci.
Poprvé jsem koupil sušenou citronovou trávu.
Proto vás žádám, abyste přísně nesoudili. Nemám základ pro srovnání.
Ani trochu mě nákup nezklamal.
Považuji to za úspěšné.
Balení je pohodlné, na zip.
Kolekce je čistá, pěkná, aromatická.
Chuť je podle očekávání.
Takže dávám pětku a doporučuji.
Všechno. Děkuji všem. Všichni jsou zdarma
Lahodné dobroty, pozitivní nálada!
