Od pradávna je hřib (hřib) známý jako nejchutnější a nejcennější ze všech, které lze sbírat v lese. Velikost klobouku při vrcholném zrání může dosáhnout 7-30 cm, někdy i více. Má poměrně silnou dužninu, vyznačující se masitostí. Charakteristickým znakem, který odlišuje hřib hřib od podobných jedovatých, je absence změn stínu při řezání.
Kdy sbírat hříbky v lese?
V mírném klimatickém pásmu Ruska připadá doba sběru hřibů na období od poloviny června do konce září a v teplejších oblastech lze první hřiby hledat od konce května až téměř do listopadu. Termíny se mohou lišit v závislosti na počasí.
Vrcholem sběru hřibů je období od druhých deseti dnů srpna do prvních deseti dnů září. Právě v této době je maximální nápor houbařů a kdo zná místa, kde hřiby rostou, nosí domů plné košíky.
Dozrávání hřibů nastává přibližně během 6-9 dnů, ale hmotnosti 150-200 gramů dosahuje po čtyřech dnech růstu, zatímco ostatní druhy neváží více než 80 gramů. Rychlost růstu hříbků do značné míry závisí na růstovém prostředí – čím příznivější podmínky, tím rychleji porostou. Například v létě bude jejich růst trvat asi 5-8 dní, ale v říjnu rostou 9-14 dní. Období od konce července do konce září je jejich hlavní sezónou.
Ideální počasí pro hřiby je 15-18 stupňů Celsia se slabým deštěm. Tehdy se můžete vydat na průzkum, abyste zjistili, zda se objevily hřiby. Při silných rozdílech nočních a denních teplot a vydatných srážkách bude těžší je najít, protože takové klima pro ně není příliš příznivé.
Kde v lese rostou hříbky?
Na otázku, ve kterých lesích hřiby rostou, je odpověď jednoduchá. Jejich sběr a hledání probíhá především v lesních oblastech s převahou jehličnatých dřevin, navíc by bylo fajn, kdyby se v takových lesích mísila s duby nebo břízami.
Při hledání místa, kde hřiby rády rostou, byste si měli vybrat listnaté lesy, kde jsou stromy starší 50 let, nebo borové lesy, kde je borový les asi 25–30 let starý. Hřiby preferují hlinitou, písčitou a hlinitopísčitou půdu, ale najít je v bažinách je téměř nemožné.
Místa, kde hříbky rády rostou, jsou většinou dobře osvětlená. Ale pokud je rok plodný, je docela možné je najít v temných oblastech lesa.
Jak najít hříbky: několik tipů
Borovik je velkým fanouškem hraní na schovávanou. Abyste ji našli, musíte se zásobit značnou trpělivostí a dobrým zrakem. Na jakých místech v lese je lepší hledat hříbky:
- Svahy různých roklí, ale i otevřené okraje a paseky jsou oblíbenými místy hřibů. Často vyrůstají z poškozených mycelií, a proto se hřiby vyskytují tam, kde se pásl dobytek nebo podél lesních cest.
- Velké hřiby rostou ve smrkových a borových lesích, menší se obvykle vyskytují v listnatých lesích.
- Výskyt hřibu, muchovníka, borůvky, běláska, vřesu nebo vzácného hřibu v kontrolované oblasti je také jasným znakem toho, že se v blízkosti vyskytují hřiby. Nenacházejí se ve velmi hustých houštinách a vlhkých nížinách.
- Když uvidíte jednoho zástupce tohoto druhu, určitě jsou poblíž i další, stačí se pořádně dívat.
Míst, kde hřiby rostou, je mnoho. Hlavní věc je vybrat si správnou sezónu a počasí a brzy se váš košík naplní těmito elitními dary lesa.
