Borůvky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé bobule. Má spoustu cenných vlastností, takže pokud pro vás správná výživa není prázdnou frází, určitě tuto bobule zařaďte do svého jídelníčku. Navíc zdravé recepty s borůvkami najdete v každé kuchařce.
Správná výživa: borůvky pro zdraví
Čerstvé i sušené borůvky obsahují mnoho prospěšných látek. Jsou to vitamíny, minerální látky, třísloviny, organické kyseliny, bílkoviny, pektiny, sacharidy, flavonoidy, antioxidanty. Pokud jde o vitamíny, jedná se o E, PP, C, B1, B2, A a minerální látky – železo, draslík, fosfor, chlor, síra, sodík a další.
- léčí gastrointestinální trakt;
- zmírňuje kašel a bolest v krku;
- pomáhá při onemocněních jater a žlučníku;
- snižuje cukr;
- zvyšuje imunitu;
- zlepšuje fungování všech orgánů;
- odstraňuje odpad a toxiny;
- má protinádorový účinek;
- zlepšuje zrak.
Borůvky jsou přírodní antibiotikum a antiseptikum. Zabíjí patogeny a působí vnitřně i zevně. Proto se dá použít v různých formách.
Bobule působí dezinfekčně na žaludek a střeva. Díky tomu se zabrání hnilobným procesům ve střevech a zlepší se jeho mikroflóra. Borůvky stabilizují činnost žláz a orgánů, zmírňují různé záněty a upravují menstruační cyklus. Kromě toho bobule omlazuje tělo, protože obsahuje antioxidanty. Zabraňuje ničení a stárnutí buněk a celého těla.
Černé bobule jsou skvělým prostředkem pro zlepšení zrakové ostrosti. Zmírňuje únavu při práci s počítačem nebo čtení, chrání oční tkáň před změnami na čočce a sítnici, posiluje sítnicové kapiláry a také zesiluje účinek dalších metod (užívaní léků, oční gymnastika).
Jak vidíte, zdravotní hodnota této bobule je obrovská. Správná výživa proto zahrnuje zařazení tohoto bobule do nabídky.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Borůvková dieta doma
Kromě všech prospěšných vlastností vám tato bobule také pomáhá zhubnout. Faktem je, že obsahuje málo kalorií a zároveň odstraňuje odpad a toxiny. Všechny tyto vlastnosti vám pomohou stát se štíhlejšími, pokud budete dodržovat správnou výživu. Můžete zkusit i dietu.
Dieta doma s použitím tohoto bobule je velmi jednoduchá a nevyžaduje přípravu složitých pokrmů. Stačí ji dodržovat tři dny. Můžete zhubnout o 3 kg. Můžete pít bylinkové čaje nebo minerální vodu. Cukr a jiné sladkosti, chléb a pečivo jsou zakázány.
Zde je příklad nabídky:
- ráno – musíte jíst 100 g tvarohu s malým množstvím zakysané smetany, stejně jako borůvky (půl sklenice), můžete také vypít 250 ml kefíru (nízkotučného);
- svačina – smíchejte nebo porazte borůvky s kefírem;
- k obědu byste měli jíst to samé jako ráno, ve stejném množství;
- odpolední svačina – udělejte si koktejl z nízkotučného jogurtu a borůvek;
- večer – musíte smíchat sklenici borůvek a dvě sklenice kefíru. Hotový nápoj musí být rozdělen na dvě části. Některé by se měly vypít okamžitě a některé později (před spaním).
Dieta doma je nízkokalorická a monotónní. Ale dává dobré výsledky.
Nebo můžete jednoduše držet borůvkový půst, pokud je pro vás třídenní dieta doma příliš náročná. V těchto dnech stačí sníst až 1 kg borůvek, přidat můžete kefír.
Každopádně i jednoduchá konzumace této bobule má velmi blahodárný vliv na vaše zdraví a postavu.
Lahodné a zdravé recepty s ovocem
Existuje mnoho receptů na pokrmy, které obsahují toto bobule. Borůvky se obvykle používají k výrobě koláčů, muffinů a koláčů, ale existují i zdravější recepty.
Tato snídaně je příkladem správné výživy.
Smíchejte dvě lžičky medu a čtvrt lžičky citronové kůry se sklenicí jogurtu. Poté dejte do sklenice trochu jogurtu a lesních plodů a vrstvy opakujte. Navrch nasypeme ovesné vločky.
Přestože se jedná o pečivo, je zdravé a nízkokalorické. Proto můžete tento koláč bezpečně připravit.
300 g borůvek zasypeme 4 lžícemi cukru a dusíme na ohni, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte lžíci škrobu a vařte několik minut. Toto bude náplň do koláče. Dále je třeba připravit těsto. Rozklepněte vejce, přidejte pět lžic vody, poté přidejte trochu prášku do pečiva a sklenici mouky. Nakonec musíte nalít sklenici rostlinného oleje. Hotové těsto by mělo být na chvíli v chladu. Poté se musí vyválet a rozdělit na dvě části. Vložte jeden díl do formy, poté náplň a znovu těsto. Pečte asi půl hodiny při střední teplotě.
Velmi lehký a chutný dezert. Před podáváním lze zmrazit.
Dva žloutky vyšleháme s 60 g cukru. 250 g mascarpone dobře rozmačkejte a přidejte k hmotě, vše promíchejte. V mixéru rozklepněte sklenici černých bobulí a také přidejte ke zbytku ingrediencí. Vše dobře promíchejte. Podávejte ozdobené bobulemi, ovocem nebo mátou.
Musíte vzít čtvrt šálku smetanového sýra a ricotty, přidat trochu cukru, čtvrt lžičky pomerančové kůry, dvě lžičky citronové šťávy a vše rozmixovat v mixéru. Poté nechte směs několik hodin v lednici. Do sklenic dejte borůvky (můžete přidat maliny a jahody) a navrch dejte sýrovou směs. Případně můžete posypat čokoládovými sušenkami, které je třeba nejprve nalámat na malé kousky.
Mezi zdravé recepty s tímto bobulí patří samozřejmě bobulově-ovocné a bobulově-zeleninové saláty, tvarohové dezerty, smoothies, kompoty, marmelády, želé a mnoho dalšího. Pokud chcete, aby vaše pokrmy byly nízkokalorické, používejte nízkotučné potraviny a omezte cukr na minimum.
Borůvky určitě zařaďte do svého jídelníčku. Připravte si z něj různá jídla, uspořádejte půst nebo dodržujte dietu – to vše vám pomůže zůstat zdraví. Samozřejmě nelze vyloučit správnou výživu, právě ta udržuje rovnováhu bílkovin, tuků a sacharidů v těle.
