Validace – jde o stanovení užitkových a plemenných kvalit zvířat jejich posuzováním podle souboru vlastností.
Při bonitaci kontrolují číslování zvířat, zjišťují ukazatele užitkovosti, vypracovávají bonitační dokumentaci pro zootechnické účetnictví, vyšetřují zvířata a určují jejich určení a případně provádějí vhodné úpravy plánu chovu.
Posuzování zvířat provádí na farmách, ve státních chovatelských stanicích a chovatelských podnicích každoročně komise složená ze specialistů na hospodářská zvířata, veterinárních specialistů, vedoucích farem a mistrů a zkušených chovatelů hospodářských zvířat. Načasování posouzení, jeho provedení a podání zprávy o něm stanoví příslušné pokyny.
Oceňování mléčných výrobků a masa a mléčných výrobků pro skot
Údaje o vývoji, vzhledu a produktivitě zvířat se shromažďují v průběhu roku. Náhradní býci se klasifikují, když dosáhnou chovného věku, krávy na konci laktace a jalovice od 10 měsíců věku. Zvířata se přitom komplexně posuzují podle exteriéru, konstituce, vývoje a užitkovosti, plemenných a produkčních vlastností potomků a plemeníků a královen podle reprodukčních schopností. Hodnocení exteriéru a konstituce krav a býků se provádí na 10ti bodové škále, krávy se hodnotí za 2-3 laktace. Mladá zvířata se hodnotí na 5bodové škále s přesností na 0,5 bodu.
V oceňovacích dokladech je uvedena reprodukční schopnost zvířat a hlavní vady a nedostatky exteriéru. Krávy jsou klasifikovány podle souboru znaků: 60 bodů za produkci mléka upravenou podle obsahu tuku, 12 bodů za exteriér, 10 bodů za míru produkce mléka; za genotyp (plemeno, třída atd.) se krávě uděluje až 16 bodů; za hmotnost 2 body. Maximální počet bodů, které zvíře obdrží, nesmí překročit 100.
To může zahrnovat body, které kráva obdrží za dcery elitní (3) a elitní rekordní (5) třídy. Překračuje-li dojivost standard I. třídy o 40 %, je dojnice označena písmenem A, pokud obsah tuku v mléce překračuje standard I. třídy o 0,2 %, je označena písmenem B. Pokud oba ukazatele překračují standard tímto množstvím je kráva označena písmeny AB. Býci jsou hodnoceni za exteriér a vývoj – do 30 bodů a za genotyp – do 70 bodů, včetně za třídu rodičů do 50 bodů a za známku potomstva býka do 15 bodů. Celkové skóre by nemělo přesáhnout 100.
Mladá zvířata se hodnotí na 50bodové škále: 10 bodů za vývoj, 10 bodů za exteriér a typičnost a až 30 bodů za genotyp.
Krávy generace ne nižší než III patří do elitní třídy a generace nižší než II patří do elitní třídy. Hmotnost zvířat nesmí být nižší než požadavky normy pro zvířata I. třídy. Býci s plemenem alespoň IV generace a požadavky standardu na živou hmotnost pro zvířata I. třídy jsou klasifikováni jako elitní rekordní a elitní třídy.
Kanci a prasnice jsou hodnoceni na 90bodové škále a je uveden popis hlavních výhod a nevýhod. Elitní třída zahrnuje plemeníky a královny, kteří obdrželi 1 a více bodů, třídu 85 – 89-80 a třídu II – 84-1,0 bodů. Zvířata se hodnotí ve stavu továrního tuku podle hmotnosti a délky těla. Zvažte před krmením s přesností na 12 kg. Tělo se měří páskou od týlního hřebene ke kořeni ocasu. Kanci se váží a měří každoročně v den narození, počínaje 5. měsícem věku, a královny – 10-XNUMX dní po oprasení.
Hodnocení velikosti a tělesné stavby kanců a prasnic ve věku 36 měsíců je konečné.
Kanci se posuzují podle živé hmotnosti, délky těla, tloušťky hřbetního tuku, stavby těla a hmotnosti potomstva ve věku 2 nebo 7 měsíců. Těchto pět znaků je povinných, po kterých je kanec převeden na hlavní.
K pěti ukazatelům pro kontrolní výkrm se přidávají údaje o kontrolním výkrmu kančích potomků při dosažení 100 kg živé hmotnosti (věk, náklady na krmivo na 1 kg přírůstku, tloušťka hřbetního tuku, délka jatečně upraveného těla, zadní poloviční hmotnost). Po obdržení porodů od dcer se pro výpočet třídy sečtou třídy pro vícečetné porody a produkci mléka dcer.
V tomto případě je celková třída určena všemi uvedenými charakteristikami. Matky jsou hodnoceny podle třídy podle hmotnosti, délky těla, stavby těla, tloušťky hřbetního tuku, plodnosti, produkce mléka, hmotnosti hnízda ve věku 2 měsíců. Po kontrolním výkrmu potomstva královny se k těmto ukazatelům připočítává třída pro věk, ve kterém potomstvo dosáhne hmotnosti 100 kg, spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku, tloušťka hřbetního tuku, délka těla, hmotnost zadní třetiny půlka jatečně upraveného těla. Celkem je celková třída určena 12 charakteristikami. Mladá zvířata se posuzují výběrem zvířat vedoucí skupiny z potomstva v souladu s plánem chovu v jednotlivých liniích a rodinách. Výběr náhradních mladých zvířat se provádí ve věku 2 měsíců. Kanci se vybírají z hnízda spolu s normálně vyvinutými prasničkami (stejně rozdělenými) a náhradní prasničky se vybírají ze všech dobře vyvinutých (alespoň tři hlavy) z každého zamýšleného hnízda. Odchovaná náhradní mláďata se pravidelně váží a kontrolují, přičemž je třeba věnovat pozornost konstituci a exteriéru. Ve věku 6-9 měsíců a před pářením se měří délka těla současně s vážením.
U ovcí existuje třídní a individuální hodnocení.
Při klasifikaci tříd se rozdělení ovcí do tříd provádí posouzením každé z produkčních vlastností a také konstituce a na tomto základě se stanoví celkové, komplexní hodnocení zvířete. Při práci se nezaznamenávají produkční vlastnosti jednotlivých zvířat, ale u každé skupiny se bere v úvahu počet testovaných zvířat zařazených do různých tříd.
Individuální hodnocení plemenných ovcí spočívá v posouzení nejdůležitějších užitkových vlastností, exteriéru a konstituce zvířete. Výsledky posouzení se zapisují do speciálního deníku a následně zapisují do chovatelské karty zvířete.
V závislosti na vlastnostech plemene a úrovni produktivity jsou ovce rozděleny do tříd.
- Elitní třída – zvířata konstitučními, užitkovými vlastnostmi a vlastnostmi znatelně předčí ovce I. třídy, které plně splňují požadavky standardu plemene ovcí.
- I. třída – zvířata, která svými konstitučními a produkčními vlastnostmi a vlastnostmi splňují požadavky standardu plemene.
- Třída II – zvířata plně nesplňují standard plemene, mají určité nedostatky v produktivitě vlny a ve vzhledu, ale v komerčních stádech jsou docela vhodná pro produkci vlny a masa a z hlediska chovu navíc pro získávání a prodej zlepšených jasných jehňata do kmene .
Zvířata s oslabenou konstitucí, vadami vzhledu a neuspokojivou produkcí vlny jsou utracena.
Počet tříd a jejich názvy nejsou stejné pro ovce různých produkčních směrů a jsou určeny speciálními pokyny. Mladé ovce jsou odstupňovány v závislosti na směru produktivity v těch obdobích, kdy jsou ukazatele nejvýraznější: smoshkovye plemena ve věku od jednoho do tří dnů; kožichy ve věku 7-8 měsíců; masotučná plemena před prvním připuštěním.
Hodnotící data slouží k vypracování hlavních směrů pro chovatelskou práci se stádem.
Všechna zvířata jsou rozdělena do následujících skupin: chovné jádro, produkční skupina, náhradní mláďata; prodej mladých zvířat, výkrm a utracení zvířat.
Po stanovení využití zvířat na farmách je sestaven plán připouštění zohledňující individuální nebo skupinový výběr matek producentům.
Produkční a zootechnické účetnictví
Intenzivní využívání plemenných zvířat je možné pouze při dobře organizované produkci a zootechnickém účetnictví. Takové účtování zahrnuje informace o původu a plemeni zvířat, krytí nebo inseminaci s uvedením výrobce, ukazatele individuálního vývoje: užitkovost zvířat za určité období a celou dobu použití, informace o reprodukčních schopnostech, potomcích a účelu chovu. zvíře.
Produkční a zootechnické účetnictví umožní rychle sledovat práci na farmách s pečlivou údržbou speciálních formulářů: protokol o připuštění (inseminace), vypuštění a otelení, protokol odchovu mladých zvířat, protokol chovného dobytka, protokol mléka užitkovost a obsah tuku v mléce, stejně jako protokoly účetnictví primární užitkovosti, hodnotící listy atd. Produkční a zootechnické účetnictví není možné bez značkování, tedy jasného číslování zvířat. Označují se ušními známkami, vypalováním na rozích, čelem, obojkem a přikládáním individuálního čísla na tělo, lopatku, bok nebo jiné části těla. Zvířata se označují různými způsoby: chlazeni v kapalném dusíku nebo nahříváni speciálně vyrobenými čísly, škubáním na uších, tetováním, nesmazatelnou barvou, plstěním, aby číslo zůstalo na zvířeti po celý život.
V poslední době štítkování zvířat obsahuje nejen informace o individuálním počtu zvířat, ale také o úrovni užitkovosti, fázi laktace, stavu reprodukce – tyto informace umožňují kontrolovat organizaci a produkci živočišných produktů a řídit výrobní procesy v chovu dobytka.
Řada farem pro tento účel úspěšně používá speciální účetní systém zvaný „Kartotéka“. Skládá se z kartotéky pro březí, novorozené a vysoce produktivní krávy, jakož i krávy podléhající inseminaci, a kalendář pro technika umělé inseminace. Všechny aktuální procesy ve stádě se zapisují do jednotlivých karet krav, které jsou následně umístěny v chronologickém pořadí podle data do příslušných buněk karet. Každá karta slouží jako úložná jednotka pro pole karet zvířat s relativně shodným (přesnost 10 dní) funkčním stavem.
Pro analýzu práce ve stádě v chovu a reprodukci pomocí výpočetní techniky se zavádí převzatý systém SELEX (selekce, ekonomika, systém). Lze vyhotovit formuláře chovných a zootechnických účetních formulářů, které poskytuje tento systém a běžné účetnictví (časopis umělé inseminace, vypuštění a otelení krav a inseminovaných jalovic, karta evidence inseminace a otelení krav (jalovic) a gynekologická karta). na žádost republikánského a regionálního Soyuzuchetizdatelstvo “ Země vytvořila síť strojních sčítacích stanic, systémy Ústředního statistického úřadu SSSR a specializovaná počítačová centra v ústavech. Střediska mají elektronické počítače (počítače) a mají určité zkušenosti s používáním výpočetní techniky pro výrobu a zootechnické účetnictví. Se zavedením počítačů jsou specialisté osvobozeni od pracných účetních procesů, provozní informace jsou přijímány rychleji a efektivita šlechtitelské práce se výrazně zvyšuje.
Práce s využitím výpočetní techniky jsou prováděny speciálními metodami, mezi které patří: forma dodávky materiálů, účel jejich zpracování a program zpracování. Farmy vedou kartu, kde jsou zapsány primární záznamy pro každé zvíře od narození až po likvidaci. Karty jsou pravidelně zasílány do počítačových center ke zpracování a poté vráceny na farmy.
Produkční a zootechnické účetnictví je vedeno tak, aby odráželo veškerou produkční činnost farem, areálů, specializovaných chovů a umožňovalo kontrolovat práci na selekčních a šlechtitelských ukazatelích, reprodukci a určovat materiální a morální pobídky k odměnám za vykonanou práci. .
