Proč fazole produkují plyn?

Jak se vyhnout nepříjemným reakcím na jídlo? A provokuje je jen přejídání a konkrétní potraviny? Populární mýty vyřešeny Výzkumný pracovník na katedře gastroenterologie a hepatologie Federálního výzkumného centra pro výživu, biotechnologii a bezpečnost potravin, kandidát lékařských věd Vladimir Pilipenko.

Hrách, fazole a podobné produkty způsobují nadýmání a zvýšenou tvorbu plynů u každého

Existují některé produkty, které i v malých množstvích mohou způsobit problémy s plynem. Klasickým příkladem jsou luštěniny, zejména „těžké“, jako je čočka a fazole. Obsahují látky, které interferují s trávicími enzymy. Výsledkem je, že snědená potrava se rozloží později než obvykle a bakterie mají šanci část této potravy využít k tvorbě plynů.

Ale reakce lidí na takové potraviny se díky genetice velmi liší. Poskytuje tělu silnější enzymy a ve větším množství, které pomáhají rychleji trávit potravu. Jiní lidé mají od narození střevní mikroflóru, která dokáže zužitkovat nestrávenou část potravy bez hromadění nepříjemných látek způsobujících nepříjemné příznaky. Například osoba s nedostatkem enzymu laktázy pro trávení mléčného cukru může mít dobrou mikroflóru, která ji může částečně využít, aniž by způsobila příznaky.

Nadýmání má jednu příčinu – přejídání nebo „špatné“ potraviny.

Ano, lví podíl na žaludečních potížích má příliš mnoho jídla, kdy se enzymy musí pracně strávit. Pokud si člověk rozdělí 3 obvyklá jídla na 6, přidá k tomu svačiny, pak bude objem jídla v jedné porci mnohem menší a střeva ho vstřebá bez namáhání.

Pocit kručení, transfuze a nadýmání však kromě přejídání může být důsledkem toho, že slinivka produkuje méně enzymů, než je nutné. Proto i běžné množství jídla způsobí podobné příznaky. Nebo samotná střeva mají „nedostatek“ enzymů. Například nedostatek laktázy nebo intolerance mléka se často rozvíjí u starších lidí – najednou zjistí, že se jejich žaludek při konzumaci mléčných výrobků „chová špatně“.

READ
Proč je domácí houba pro člověka nebezpečná?

Trvalé nadýmání může být navíc příznakem přemnožení bakterií v tenkém střevě. Nerovnováha mikroorganismů může vést k nepohodlí v břiše. Jakékoli snědené potraviny interagují s mikroorganismy před vstupem do krevního řečiště. A produkty jejich činnosti jsou hromadění plynů, které mohou způsobit pocit „nadýmání“.

V každém případě, když se něco v žaludku změní a rychle se neupraví, má smysl poradit se s odborníkem, aby mohl posoudit, jak nebezpečné jsou tyto změny. Lékař může předepsat řadu testů, které tuto situaci objasní. Hladinu pankreatických enzymů ukáže test stolice na pankreatickou elastázu. Abychom pochopili, zda za vaše potíže „můžou“ bakterie, provádí se vodík-metanový dechový test s laktulózou.

Dieta způsobuje nadýmání

Lví podíl na nepříjemných reakcích na jídlo má na svědomí skutečnost, že střevo je nuceno přizpůsobit se nové potravě. Pokud ve stravě chybí nějaká známá složka (například hodně bílkovin, málo sacharidů), okamžitě to radikálně ovlivňuje proces trávení a fungování celého trávicího systému. V takové situaci se sekreční orgány – játra, slinivka – snaží chybějící složku nahradit, protože ve střevě samotném musí být chemické složení obsahu víceméně stabilní. Dokud není stabilita obnovena, zůstává nepohodlí.

Například nyní velmi rádi omezují sacharidy, a zejména škrob. Flora, ponechaná bez obvyklé přísady, je nucena přejít na střevní hlen a extrahovat z něj potřebné sacharidy. Množství hlenu se prudce sníží a antigenní zatížení střeva se zvýší. To také způsobuje nepříjemné příznaky.

Hlavním úkolem v této situaci je proto pokusit se přivést svůj jídelníček k zásadám racionální výživy. Nevylučujte žádné potraviny z jídelníčku úplně. Jezte v menších porcích, ale častěji.

Pokud přejdete na správnou výživu, nebudete se nadýmat

Když člověk něco sní, musí pochopit, že krmí nejen sebe, ale i 1,5-2 kg bakterií, které žijí ve střevech. A když se jídlo dramaticky změní, tyto bakterie okamžitě začnou podléhat vážné změně ve složení. Některé bakterie jsou nuceny odejít, protože přestaly normálně jíst, a některé bakterie na nové stravě se naopak začnou množit a zabírají uvolněná místa. Tyto přechodové procesy mohou být pociťovány jako dunění, transfuze a vedou ke změnám ve stolici. Obvykle po pár dnech, maximálně pár týdnech se vše vrátí do normálu a příznaky odezní. A pokud vás žaludek nadále trápí, pak je to důvod k opatrnosti a návštěvě odborníka.

READ
Jaká by měla mít kuřata očkování?

Abyste se vyhnuli nadýmání, musíte více pít

Aby se potrava lépe vstřebávala, je potřeba ji „rozpustit“ ve vodě. Pokud člověk pije málo vody, musí střevo vylučovat více trávicích šťáv. Kmen. A jakékoli napětí v konečném důsledku vede ke vzniku příznaků nadýmání. Pokud člověk pije dostatek vody, vše se snadno rozpustí, rozloží a včas se vstřebá. Nejsou žádné příznaky.

Fyzická aktivita vyléčí nafouklé břicho

Po jídle byste se měli prvních 40 až 60 minut vyhýbat fyzické aktivitě. Při aktivním trávení potravy vyžadují trávicí orgány více krve. Pokud se člověk v této době snaží věnovat, řekněme, sportu, pak většinu krve odebírají pracující svaly. Střevo není zásobeno dostatečným objemem krve. To způsobuje příznaky poruchy trávení.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: