Můžete jíst borůvky každý den?

Borůvky jsou velmi zdravé bobule, které jsou podobné borůvkám, ale zároveň mají zvláštní chuť a složení. Jaký je nejlepší způsob, jak jíst borůvky? Co se z něj dá připravit?

Jak jíst zdravé bobule?

Borůvky obsahují spoustu cenných látek. Jsou to vitamíny C, E, PP, K, A, skupina B, draslík, železo, fluor, hořčík, sodík, vápník, organické kyseliny, dietní vláknina, třísloviny, vláknina, pektiny, flavonoidy, bílkoviny, sacharidy.

Tato bobule má řadu jedinečných vlastností. Pomáhá posilovat stěny cév, zpomaluje proces stárnutí, zmírňuje záněty, snižuje krevní tlak, normalizuje činnost srdce a pomáhá obnovit zrak. Je užitečné jíst borůvky při problémech s trávicím systémem, chorobách urogenitálního systému a nachlazení.

Všechny cenné látky jsou přirozeně lépe zachovány, pokud se bobule konzumují nezpracované. Pak se vlastnosti ovoce nezmění. Borůvky se dají jíst jednoduše nebo se používají v jednoduchých pokrmech a nápojích. Například smoothies, ovocné a bobulovité saláty, koktejly, dezerty s jogurtem a tvarohem. Pokud si ale chcete jídelníček zpestřit, můžete si udělat borůvkovou omáčku nebo náplň do koláče.

Musíme však mít na paměti, že přes všechny výhody mohou být bobule i zdraví škodlivé. Borůvky se nedoporučuje konzumovat při dyskinezi žlučových cest, zvýšené srážlivosti krve, sklonu k trombóze, hepatitidě nebo individuální nesnášenlivosti.

Borůvky by se navíc měly konzumovat s mírou, jinak se může objevit nevolnost, závratě a zvracení. Stačí sníst 100-150 g ovoce denně.

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Proč byste měli při hubnutí zařadit do jídelníčku borůvky?

Borůvky jsou dobré i na hubnutí. Za prvé obsahuje pouze 61 kcal na 100 g. Za druhé zlepšuje činnost trávicího systému. Za třetí, normalizuje metabolismus a pomáhá rychleji odbourávat tuky.

Hubnutí s tímto bobulem bude rychlé, pokud jej budete konzumovat jako obvykle nebo připravíte nízkokalorická jídla a nápoje. Samozřejmě je třeba volit mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku a nepoužívat cukr, džem, smetanu.

Borůvky se hodí k jablkům, mandarinkám, hruškám, třešním, broskvím, meruňkám, malinám, jahodám, švestkám, zakysané smetaně, bylinkám, sýrům, tvarohu a ořechům. Co lze z této kombinace připravit? Různé dezerty (mléčné, ovocné nebo bobule), stejně jako nápoje (koktejly, smoothies).

Nejjednodušší způsob, jak jíst borůvky, je k snídani nebo jako svačina. Zároveň je důležité dodržovat správnou výživu: nejezte tučná a smažená jídla, jezte více zeleniny, ovoce a bobulovin, používejte jemné tepelné ošetření a jezte v malých porcích.

V tomto případě může být menu sestaveno takto:

• ráno: tvaroh s borůvkami, zelený čaj s toastem;
• svačina: smoothie s borůvkami, jablky, broskví a jogurtem;
• oběd: zeleninová polévka, chléb, dušené maso se zeleninou, kompot;
• odpolední svačina: omeleta s bylinkami, krajíc chleba;
• večer: pečené ryby, salát, kefír.

Nabídka může být jiná. Hlavní věcí je dodržovat základní zásady správné výživy a častěji zařazovat zdravé bobule do svého jídelníčku. Je důležité plody nepřetěžovat. Pak bude hubnutí pohodlné a efektivní.

Recepty na zajímavá jídla a nápoje

Co vařit s borůvkami? Cokoli máte nejraději! Receptů je poměrně hodně, takže je z čeho vybírat. Zde jsou jednoduché recepty na pokrmy a nápoje se zdravými bobulemi.

Dezert s granolou

Do dózy nalijeme 50 ml přírodního jogurtu, přidáme půl lžičky chia semínek, opět jogurt, granolu, vrstvu jogurtu. Navrch dejte dvě lžíce borůvek a polovinu manga nakrájeného na kostičky. Nechte pár hodin v lednici.

Sladký salát

Nakrájejte 100 g červených hroznů a tři švestky, nasekejte dvě snítky máty. Přidejte 150 g borůvek a 200 g ostružin. Vše promícháme, dochutíme citronovou šťávou.

Ovesná kaše s čokoládou a borůvkami

Svaříme 300 ml mléka, přidáme lžíci cukru, dvě lžičky kakaového prášku, skořici a 60 g nakrouhaných ovesných vloček. Vařte, dokud nebude hotový. Minutu před vařením přidejte čtvrt hrnku borůvek a trochu kokosu. Odstraňte z ohně a přikryjte pokličkou. Nechte pět minut působit. Poté kaši posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.

Smoothies

Rozšlehejte zralý banán, pár lžic ovesných vloček, dvě sklenice mléka a šest lžic borůvek.

Salát se zeleninou a sýrem

100 g špenátu, 40 g brokolice, půlka avokáda a 40 g sýra feta, nakrájeného. Přidejte pár lžic borůvek, dvě lžíce sušených brusinek, lžíci slunečnicových semínek. Salát zalijte olivovým olejem a promíchejte.

Dezert z ovoce a bobulí

Nakrájejte dvě jablka, jedno mango, dvě kiwi. Přidejte hrst lesního ovoce (jahody, borůvky, maliny), pár lžic mandlí a piniových oříšků (je třeba je usušit na suché pánvi). Rozdrťte jeden plod manga v mixéru. Všechny ingredience smícháme, přelijeme mangovým pyré a malinovou omáčkou. Navrch položte kopeček malinové zmrzliny. Recept je kalorický díky zmrzlině. Pokud chcete udělat dietnější variantu, můžete zmrzlinu odebrat.

Maličkost

300 g ovesných sušenek a 60 g slaných pistácií umelte v mixéru na drobenku. Dejte do misek, poté přidejte borůvky, maliny a jahody. Smíchejte 400 g tvarohu s malým množstvím moučkového cukru a přírodním jogurtem. Navrch dejte tvarohovou směs. Ozdobte lístky máty.

Fritters

Vejce rozklepneme, přidáme sklenici mléka, trochu soli, dvě lžičky prášku do pečiva, sklenici pšeničné mouky, vmícháme 200 g borůvek. Pokud chcete, můžete přidat trochu cukru. Pečeme palačinky. Podávejte s přírodním jogurtem a čerstvým ovocem.

Sandwich

80 g borůvek smícháme s cukrem a rozmačkáme. Na plátek bochníku položte bobule, kousky mozzarelly, lístky bazalky, další plátky sýra a přikryjte druhým kouskem bochníku. Vložte do trouby na deset minut, aby se sýr rozpustil. Skvělá volba na snídani.

Kompot

Sklenici malin a borůvek zalijte studenou vodou. Vařte pět minut, na závěr přidejte snítku máty.

Recepty s borůvkami jsou velmi odlišné. Vyzkoušejte proto různé možnosti, vyberte si to, co vyhovuje vám a vašim blízkým.

Číst dál

Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu

“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres

Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?

Stres a nemoc

Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu

Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat

Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.

Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků

Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu

Jak se zbavit stresu pomocí jednoduchých, ale účinných způsobů? Máte moc pomoci si obnovit svůj emocionální stav.

Prevence a léčba bolesti nohou u žen

Zdraví nohou ve stáří: hlavní problémy

S věkem se zdraví vašich nohou může měnit a ovlivnit vaše celkové zdraví: objevují se bolesti a deformace kloubů.

Létající chůze: příčiny onemocnění nohou

Léky na cystitidu

Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství

Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?

Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence

Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví

Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba

Stresová inkontinence moči u dětí: možné příčiny. Co dělat, když se u dítěte objeví stresová inkontinence moči?

Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím

Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých

Borůvky jsou blízkými příbuznými brusinek, brusinek, borůvek a borůvek. Tato bobule roste ve vlhkých mokřadech, keř obvykle dosahuje 1,5-2 m výšky. Plody borůvky jsou malé modročerné bobule s lehkým voskovým povlakem. Mají kulatý, mírně protáhlý tvar.

Kalorie a nutriční hodnota borůvek

• Bílkoviny – 0,74 g;
• Tuk – 0,33 g;
• Sacharidy – 14,49 g;
• Voda – 84,21 g;
• Popel – 0,24 g.

Obsah kalorií – 57 kcal.

Vitamínové a minerální složení a léčivé vlastnosti borůvek

Borůvky jsou neuvěřitelně zdravé bobule. Je bohatý na vitamíny A, C, K, E, B6, kromě toho obsahuje železo, zinek, hořčík, kyselinu listovou, draslík, fosfor a další esenciální mikroelementy.

Prospěšné vlastnosti borůvek:

– Zlepšuje vidění. Borůvky, stejně jako borůvky, obsahují antioxidanty, které posilují sítnici a chrání cévy.

— Posiluje imunitní systém díky vysokému obsahu vitamínu C.

– Snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění tím, že zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků a jiným poškozením.

— Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu díky rostlinným vláknům, pektinu a tříslovinám obsaženým v jeho složení.

— Zlepšuje paměť a mozkové funkce.

– Příznivě působí na činnost ledvin a nadledvinek. Fenolové kyseliny, které bobule obsahují, mají choleretický a diuretický účinek.

– Pomáhá v prevenci rakoviny – díky velkému množství užitečných kyselin a vitamínů.

Výhody borůvek pro zdraví žen

Přínosy borůvek pro ženy jsou dány vysokým obsahem vitamínů A a E. Jsou nejlepšími pomocníky při zachování krásy pokožky, vlasů a nehtů. A kyselina listová, která je součástí bobule, je základní mikroživinou pro zdraví nastávající matky.

Výhody borůvek pro zdraví mužů

Za prvé, výhody borůvek pro mužské tělo jsou vyjádřeny v udržení normálního fungování genitourinárního systému.

Borůvky se doporučují zařadit do jídelníčku sportovců a mužů, jejichž práce zahrnuje pravidelnou fyzickou aktivitu. Zlepšuje srdeční činnost a napomáhá obnově svalové a kostní tkáně.

Výhody borůvek pro děti

Vitamíny obsažené v borůvkách podporují a posilují imunitní systém a vysoký obsah antioxidantů a flavonoidů zlepšuje činnost mozku. To je důvod, proč budou borůvky užitečné pro malé rostoucí organismy. Pediatři doporučují zavádět borůvky do dětského jídelníčku po 1-1,5 roce a dětem se sklonem k alergiím by se borůvky neměly podávat dříve než ve 3 letech.

Výhody borůvek pro hubnutí

Borůvky jsou nízkokalorické a mají nízký glykemický index (42), proto jsou právem považovány za dietní bobule. Hladina cukru v krvi po konzumaci borůvek prudce nestoupá a chuť k jídlu se nezvyšuje. Pravidelná konzumace borůvek navíc zlepšuje hormonální hladinu a normalizuje metabolismus, což podporuje zdravé hubnutí.

Možná poškození a kontraindikace k použití

Borůvky se nedoporučují užívat lidem s onemocněním žlučových cest, trpícím zánětem slinivky břišní (v akutním stadiu) a také osobám náchylným ke tvorbě krevních sraženin.

Stejně jako mnoho jiných bobulí, borůvky mohou způsobovat alergie, proto by se měly jíst s mírou.

Kolik borůvek můžete sníst za den?

Denní norma pro dospělého člověka je 150 gramů borůvek. U dítěte se toto číslo snižuje na 80 gramů denně. Pokud nedodržíte normu a nekontrolovatelně sníte bobule, můžete tělu ublížit. Při přejídání bobulí se mohou objevit následující příznaky:

• Nevolnost, zvracení;
• Poruchy stolice (zácpa nebo průjem);
• Prudký nárůst tlaku;
• Alergická reakce.

Jak vybírat a skladovat borůvky

Při nákupu borůvek se doporučuje volit pevné bobule, jakoby potažené voskovým povlakem, s jednotnou barvou. Neměli byste brát bobule, které jsou matné barvy, vrásčité nebo poškozené. Borůvky kupujte v malých porcích 150-200 g ve vaničce a dávejte pozor, které bobule jsou na dně – neměly by se zkazit.

Borůvky jsou skladovány v chladničce, daleko od ostatního ovoce a bobulí. Nádoba s bobulemi musí být suchá a musí mít otvory pro cirkulaci vzduchu. Za těchto podmínek skladování může zůstat čerstvý po dobu 3 až 5 dnů. Pokud potřebujete bobule uchovat déle, zmrazte je.