Které listy byste měli ze zelí odstranit?

Zatímco zelí dozrává, někteří pěstitelé zeleniny strhávají spodní listy. Mnoho lidí tento přístup nesdílí, protože tato část rostliny se také používá k jídlu a sklízí se se zbytkem sklizně. Odstranění listů pomáhá zlepšit kvalitu hlavy v některých případech, které podrobně probereme níže.

Musím ze zelí otrhat spodní listy?

Hlávka zelí správně dozrává díky prospěšným látkám, které se nacházejí ve spodní části. Po jejím odstranění začne plodině opět růst listy, takže zelenina na nějakou dobu přestane růst. Malý povlak na dně chrání před vstupem patogenů do rostliny.

Spodní listy zelí se odstraní v následujících případech:

• prevence a léčba nemocí;
• prevence šíření škůdců;
• prodloužení doby zrání u raných odrůd;
• prevence hniloby a praskání;
• s volnou strukturou zelí;
• když jsou rostliny hustě zasazeny;
• ke zvýšení hmotnosti hlávek zelí.

Při vaskulární bakterióze začínají rostliny umírat zespodu. Někteří zahradníci se mylně domnívají, že po odstranění listů nemoc zmizí, ale to nestačí. Při odstraňování spodní části pro preventivní účely pěstitel zeleniny činí zelí zranitelnější.

V případě škůdců je situace jiná. Kupříkladu zelná muška přikládá vajíčka na spodní listy, které je nejlepší otrhat a spálit. K úplnému zničení škůdců se navíc používají insekticidy (například Actofit).

Varování! Spodní část zeleniny se nedoporučuje předem zbavovat. V tomto případě hmyz naklade vajíčka do jiné části hlávky zelí.

Nezkušení zahradníci se snaží zpomalit růst raných odrůd trháním listů. Tato metoda není pro tyto účely vhodná: zelí se nejen přestane vyvíjet, ale stává se náchylnější k nemocem. Pro prodloužení doby zrání je lepší natrhat kořenový systém zvednutím a otočením hlávky zelí kolem její osy o 50–70°.

Ale odřezávání listů, aby se zabránilo hnilobě, opravdu funguje. Když se půda podmáčí, zelenina často začne hnít. Aby se zabránilo šíření procesu, je poškozená část odříznuta.

Postup se provádí také proto, aby hlávka zelí nepřezrála a nepraskla. Provádí se, když zelí dosáhne optimální zralosti. Vývoj zpomalí jen na chvíli.

Pokud je struktura hlávky zelí volná, provádí se také tento postup. Prospěšné látky se nadále hromadí ve spodních listech. V tomto případě jsou přesměrovány výše v rostlině. Nejlepší způsob, jak se vypořádat s kypřeností, je však aplikovat hnojivo.

Někteří letní obyvatelé se mylně domnívají, že odtržením spodních částí zelí se zvýší jeho velikost a hmotnost. Naopak, tento postup výrazně zpomalí vývoj rostliny, a pokud sklidíte ze zahrady spolu s natí, hlávky zelí budou během skladování dále růst. V některých případech je přírůstek hmotnosti až 15%.

Pokud je výsadba příliš hustá, odstraní se pouze největší listy, které narušují sousední rostliny.

Postup se neprovádí v následujících případech:

1. Než se objeví vaječník. Aby se v růžici vytvořila hlávka zelí, musí být alespoň 7 listů. Pokud jich hned od začátku odříznete několik, vaječník se vytvoří mnohem později.
2. Po sklizni za předpokladu, že spodní patro není poškozeno chorobami nebo škůdci.

Kdy odstranit spodní listy zelí

Spodní část je odříznuta nejdříve koncem srpna. V této době už to není tak důležité pro vývoj a normální růst hlávky zelí.

Důležité! Pokud jsou zjištěny známky poškození chorobami nebo škůdci, postup se provádí dříve. Sesbíraný odpad musí být ze zahradního záhonu odstraněn a spálen.

Všechny akce se provádějí pouze za slunečného a suchého dne, aby poškozená místa rychle vyschla.

Prořezávání na podzim

Je důležité provádět řez, aby rostlina vydržela minimální stres, jinak existuje vysoké riziko poškození plodiny a nezískání vysoce kvalitní sklizně.

Jak odstranit spodní listy:

1. Vyberte si suchý den.
2. Spodní část je vhodné neodtrhávat, ale opatrně odříznout ostrým a vydezinfikovaným nožem.
3. Každý řez ihned posypte dřevěným popelem. Tím zabráníte pronikání bakterií a virů do rostlinných tkání.
4. Je přípustné odstranit ne více než 1 list za 1 týden. Starý řez musí být zcela zahojen, než se odstraní další.

Zdravotní stav a počet listů na stonku ovlivňují objem a kvalitu sklizně, proto se řežou pouze v nezbytně nutných případech. Pokud budou dodržena pravidla prořezávání, rostlina utrpí minimální škody, ale přesto k poškození dojde.

Pokud jsou řezané listy zdravé, obvykle se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Zelí obsahuje mnoho vitamínů, které jsou zvláště důležité na podzim. Spodní část zeleniny je vhodná pro králíky, kozy, krávy a ptáky.

Pečujte po odstranění spodních listů

Po prořezání se nedoporučuje první 2-3 dny zalévat záhony zelí. Vlivem vlhkosti začíná aktivní proudění mízy, což negativně ovlivňuje rychlost sušení řezů.

Pro zlepšení chuti zelí a zvýšení jeho trvanlivosti se v září aplikují fosforečná-draselná hnojiva. Na 10 litrů vody zřeďte 2 polévkové lžíce. l. zařízení. V důsledku toho budou listy hustší, což ušetří hlávky zelí před hnilobou.

V teplém podzimu jsou mšice stále aktivní. Je důležité neustále sledovat jeho vzhled. Chcete-li se zbavit tohoto škůdce, použijte mýdlový roztok: zřeďte 40 g mýdla na 1 litr vody. Po zpracování se vše posype popelem.

Na podzim způsobují největší škody slimáci. Proti nim se používá hašené vápno: 50 g prášku se nasype na 1 m².

Závěr

Zelináři mají smíšené názory na odstraňování spodních listů hlávek zelí. Někteří tvrdí, že to chrání rostliny, jiní tvrdí, že to poškozuje úrodu. Jen jedna věc je jasná: odstranění spodních listů je užitečné, když je zelí napadeno chorobami nebo napadeno škůdci.

Mnoho zahradníků praktikuje odstraňování spodních listů zelí, aby se zabránilo chorobám, jako opatření proti škůdcům a také pro usnadnění péče o rostliny. Postup nepochybně poškozuje rostlinu, což vede k zastavení růstu. Pojďme na to: v jakých situacích je událost oprávněná a prospěšná pro plodinu, kdy a jak správně odstranit listy zelí.

Hodnota spodních listů při tvorbě hlávky zelí

Čepele listů umístěné ve spodním patře zelí obsahují největší množství chlorofylu, vitamínu C a dalších živin. K úplnému vytvoření hlávky zelí dochází v důsledku redistribuce užitečných prvků v rostlině, jejich odtoku z dospělých listů do mladých listů hlávky zelí.

Voskový povlak na spodních listových čepelích chrání plodinu před houbovými a infekčními chorobami. Zralé listy plní funkci termostatu: šetří hlávku zelí před prudkými denními teplotními výkyvy a snižují odpařování vlhkosti z půdy pod vlivem přímého slunečního záření.

Spodní listy jsou důležité zejména u středně pozdních a pozdních odrůd bílého zelí. Ponechané na vidlici po sklizni ze zahrady nadále vyživují vidlici, její hmotnost se může zvýšit o 10 %.

Hlávky zelí s ponechanými krycími listy se lépe skladují, déle si zachovávají šťavnatost a jsou méně náchylné k hnilobě.

Klady a zápory postupu

Výhody odstranění spodních listů zelí:

• ochrana plodin před slimáky a škodlivým hmyzem;
• keře nepřicházejí do kontaktu s půdou, což snižuje pravděpodobnost vstupu patogenních mikroorganismů z kontaminované půdy;
• deštivé počasí trvající déle než tři dny vyvolává hnilobu spodní části rostliny;
• problém husté výsadby je vyřešen: když zelí roste, listy sousedních keřů se překrývají;
• když jsou hlávky zelí zralé, ale úrodu není jak sklidit, událost zabrání praskání vidlí.

Díky přirozenému výběru má každá část rostliny specifickou, vitální funkci. Neoprávněné zasahování do rozvoje kultury není vždy užitečné.

• zvyšuje se zranitelnost upraveného zelí vůči vnějším faktorům: intenzivní sluneční záření, sucho, změny teploty;
• povrchy rány v místě odstraňování listů slouží jako vstupní brány pro pronikání patogenních hub a bakterií;
• často spodní listy začínají znovu růst, proces tvorby hlavy je inhibován;
• rostliny bez spodních listů potřebují zalévat častěji, půda pod nimi rychleji vysychá;
• vidlice bez krycích listů se hůře skladují.

Narušení přirozeného růstového procesu plodiny mění rovnováhu redistribuce živin ve směru od spodních listů k vyvíjející se hlávce. To vede k inhibici růstu a snížení hmotnosti zralé hlávky zelí.

Proč potřebujete odstraňovat listy?

Jsou situace, kdy je oříznutí spodních listových čepelí zcela oprávněným opatřením, které pomůže zachránit úrodu. Činnost je důležité provádět postupně, aby nedošlo k poranění rostliny, a dodržovat opatření, která zabrání vniknutí infekce do místa řezu.

Hustota výsadby

V letech příznivých pro rozvoj úrody zelí silně roste. Rostliny si začnou vzájemně konkurovat, odebírají si živiny. Keře nemají dostatek světla, normální cirkulace vzduchu je narušena – zvyšuje se riziko houbových onemocnění.

Parazitický hmyz je v hustých houštinách těžko zjistitelný. V takových případech jsou odstraněny i zdravé listové desky, které narušují vývoj sousedních keřů. Někteří zahradníci stříhají půl listu na každé straně.

Kontrola nemocí

Cévní bakterióza postihuje především spodní listy zelí. Okraje listových čepelí žloutnou a barva žilek tmavne. Spodní část rostliny také žloutne a zasychá při napadení kyčelnicí zelí a fusariovým vadnutím. Doporučuje se odstranit nemocné listy.

Nesmíme zapomínat, že patogen ovlivňuje cévy rostliny, které nemohou plně absorbovat vodu a živiny. Otrháním listů můžete jen oddálit nástup nemoci. V rané fázi se keře postříkají 0,1% roztokem fungicidu “Planriz” nebo léku “Fitolavin” (20 ml na 10 litrů vody). Prevence pomáhá předcházet nemocem: ošetřování semen, odstraňování zbytků rostlin, udržování střídání plodin.

Prevence hniloby

Povětrnostní podmínky s dlouhotrvajícími několikadenními dešti způsobují hnilobu spodních listů kapusty ležících na zemi. To platí zejména pro odrůdy s krátkým pahýlem. Patogenní mikroorganismy se mohou šířit do hlavy zelí, což vede k výskytu šedé hniloby uvnitř vidličky. Ořezání spodních listových čepelí zabrání rozvoji choroby.

Kontrola proti škůdcům

Síťovka zelná a moucha zelná kladou vajíčka raději na listy zelí umístěné blízko země. Je vhodné, aby vylíhlé larvy much pronikly do půdy a začaly ohlodávat kořenový systém plodiny.

Na vnitřní straně spodních listů mohou být housenky dřepčíka poměrně dlouho bez povšimnutí. Odstraněním postižených listových čepelí můžete zabránit masivní invazi škůdců.

Pokud se hmyz nachází na zelí v jakékoli fázi vývoje, měli byste jej ošetřit pesticidy: Inta-Vir, Fufanon-Nova, Karate Zeon. U raných odrůd plodin je vhodnější používat biologické produkty s krátkou čekací dobou – „Lepidotsid“, „Fitoverm“ nebo lidové prostředky.

Krakování hlav

Zahrádkáři se s tímto problémem často setkávají v deštivém létě, kdy příliv přebytečné vlhkosti vede k poškození celistvosti vidlice. Odstranění spodních listových desek slouží jako stres pro rostlinu, zastavuje její vývoj a pomáhá vyrovnat se se situací.

Zvyšování vegetačního období

Stříhání spodních listů se doporučuje v případech, kdy jsou hlávky zelí již zralé, ale počasí je neobvykle teplé. Při teplotách nad +6˚С se sklizeň nedoporučuje, snižuje se trvanlivost zeleniny. Odstranění některých listů umožňuje prodloužit vegetační období plodiny.

Postup se provádí u raných odrůd zelí, když hladce dozrává. Odkrytí spodní části stonku vám umožní používat zeleninu postupně, aniž byste ji současně sklízeli ze zahrady.

Zvýšení hustoty vidlice

Když si zahradník všimne, že zauzlované vidlice jsou uvolněné a uvolněné, odstranění spodního listí na konci léta pomůže situaci napravit. Hlávky budou menší než na rostlinách s ponecháním listů, ale jejich vidlice budou hustší.

Problém zpravidla nastává při nedodržení harmonogramu krmení a nerovnoměrné zálivce. Dodržování pravidel zemědělské technologie vede k tvorbě vysoce kvalitních hlávek zelí, které odpovídají odrůdovým vlastnostem.

Kdy a jak správně sbírat listy

Spodní listy by měly být odstraněny nejdříve koncem srpna. Procedura se provádí ráno, za slunečného a suchého počasí, aby se rány stihly zahojit až do večera.

Nemůžete odstranit všechny spodní listy najednou. Pokud budete stříhat 1-2 listy týdně, rostlina nebude příliš stresovaná.

Listové desky jsou složeny na polovinu, odebírány základnou, několikrát posouvány v různých směrech, poté odtrženy, přičemž se snaží nezanechat konce řapíku na pahýlu. Zastřihovat můžete dezinfikovanými nůžkami.

Místo řezu se ošetří aktivním uhlím nebo popráší dřevěným popelem. Po 2 dnech rostlinu vydatně zalijeme a přihnojíme draselno-fosforečným hnojivem.

Kam můžete dát odstraněné listy?

Spodní nať zelí obsahuje největší množství vitamínů, cenných aminokyselin, mikroprvků a vlákniny.

Zelené, zdravé listy jsou výbornou surovinou pro přípravu zimní přípravy zvané „zelená zelná polévka“. Listy se důkladně omyjí z půdy, jemně nasekají a fermentují jako běžné zelí s přidáním malého množství krystalového cukru nebo žitné mouky. Výsledkem je fermentovaný produkt pro přípravu prvních chodů, který v zimě zvýší imunitu a dodá životně důležité vitamíny.

Zažloutlé listy poškozené škůdci se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Rozdrcené slouží jako výborný vitaminový doplněk pro drůbež. Lze je použít k výrobě siláže.

Listy postižené houbovými a virovými patologiemi by měly být spáleny nebo vyneseny mimo místo. Části rostlin se známkami onemocnění by nikdy neměly být umístěny do kompostovací jámy.

Otázka-odpověď

Igor Viktorov, 57 let, Moskevská oblast.

Loni jsem našel na spodních listech zelí spoustu hnízd škůdců. Možná by stálo za to je na začátku sezóny preventivně oškubat, aby se zabránilo invazi hmyzu?

Odpověď: Odstraněním spodních listových desek snížíte imunitu rostliny, zastavíte její růst a učiníte ji zranitelnější. Škůdci, kteří hlodají listy, mohou dobře klást vajíčka na vrchol oslabeného keře. Řešením problému je pravidelná kontrola výsadby, včasná prevence lidovými prostředky a v případě potřeby ošetření postižených keřů pesticidy.

Egor Klimov, 34 let, Pervouralsk

Rané zelí je zralé, ale chci ho používat postupně. Obnažením spodní části stonku ochráním hlávky zelí před prasknutím?

Odpověď: Ano, tato metoda zastaví přezrávání hlávek zelí. Můžete se vydat jinou cestou, která rostlině způsobí méně stresu. Hlávku zelí musíte mírně přitáhnout k sobě a mírně ji otočit ve směru hodinových ručiček. Narušení celistvosti kořenového systému snižuje průtok vody, zátky nepraskají.

Elena Vinogradová, 41 let, Kirov

Listy zelí zežloutly, plantáž vypadá nevábně, je možné je ořezat, aniž by to poškodilo úrodu?

Odpověď: Spodní olistění se odstraní, když jsou zjištěni škůdci, známky hniloby nebo jsou desky poškozeny houbovými nebo bakteriálními chorobami. Zdravých listů je lepší se nedotýkat. Žloutnutí spodního olistění na konci sezóny je přirozený proces indikující redistribuci živin z nižšího patra rostliny do hlavy. Listy, které splnily svůj úkol, se snadno oddělují od stonku.

Ilya Makovetsky, 48 let, Vladimir

Spodní čepele zelí zežloutly se současným ztmavnutím žilek. Podle popisu to vypadá na poškození cévní bakteriózou. Zachráním rostlinu jejich odstraněním?

Odpověď: Nemocné listy je lepší ostříhat. Je nemožné vzít v úvahu, že patogenní houba ovlivňuje celý keř, pouhé odtržení listů nezastaví vývoj choroby, která se může rozšířit na všechny výsadby. Je třeba posoudit rozsah poškození, provést ošetření nebo odstranit celou nemocnou rostlinu.

Ivan Kotov, 33 let, Pskov

Je možné ořezávat listy zelí za deštivého počasí?

Odpověď: Při delším nepříznivém počasí pomůže odstranění spodních listů zabránit hnilobě zeleniny. Počkejte den bez srážek, aby infekce nepronikla do čerstvé rány na stonku.

K rozhodnutí odstranit spodní listy zelí je třeba přistupovat opatrně a posuzovat výhody a nevýhody metody. Většina pěstitelů zeleniny zastává názor, že silné, zdravé čepele listů by se měly stříhat jen výjimečně.