Komu prospívá aronie?

Pokud jste tuto nádhernou bobule ještě nezařadili do svého jídelníčku, je nejvyšší čas to udělat. Říjen je obdobím sklizně aronie. Řekneme vám, proč je to užitečné.

Arónii se také říká arónie. Bobule mají nakyslou, příjemnou kyselou sladkou chuť.

Užitečné vlastnosti aronie

Díky kombinaci mnoha biologicky aktivních látek v plodech aronie, úspěšně vyvážených přírodou, mají vlastnosti cenné pro lidské zdraví.

• 15 mg vitamínu C;
• 0,3 mg vitaminu B3;
• 0.02 mg vitaminu B2;
• 0,02 mg vitaminu A;
• 14 mg hořčíku;
• 4 mg sodíku;
• 28 mg vápníku;
• 158 mg draslíku.

Četné studie ukazují, že aronie mají protizánětlivé, antioxidační a antikarcinogenní vlastnosti, které pomáhají podporovat celkové zdraví.

Pomáhá zhubnout

Plody arónie obsahují malé množství kalorií – asi 100 kcal na 50 g. Zároveň jsou bohaté na vlákninu a živiny. Zahrnutí aronie do vašeho jídelníčku pomůže zlepšit vaše zdraví, aniž byste přidali další kalorie.

Užitečné pro trávení

Arónie je bohatá na vlákninu, která přispívá k normálnímu trávicímu procesu. Vláknina je nezbytná pro zdraví střev. Normalizuje stolici, odstraňuje průjem, zácpu, nadýmání, křeče a žaludeční potíže. Plody arónie zabraňují množení škodlivých bakterií ve střevech díky přítomnosti antioxidačních a imunostimulačních vlastností.

Má antioxidační vlastnosti

Výzkumy ukazují, že aronie je bohatá na antioxidanty, které zabraňují volným radikálům poškozovat buňky. 100 g bobulí obsahuje asi 1752 mg polyfenolu a také 1480 mg anthokyanu – poměrně vzácné látky, která jeřabinám dodává tmavě fialovou barvu. Arónie dále obsahují kyselinu kávovou, kvercetin, malvidin, epikatechin, karoten a zeaxantin.

Zabraňuje rozvoji rakoviny

Arónie má schopnost předcházet různým formám rakoviny. Zejména studie provedená na laboratorních zvířatech ukazuje, že arónie díky přítomnosti antioxidantu anthokyaninu pomáhají snížit riziko vzniku rakoviny jícnu o 30–60 % a rakoviny tlustého střeva až o 80 %.

Prevence kognitivních poruch

Je známo, že volné radikály, poškozující centrální nervový systém, vyvolávají různé kognitivní poruchy. Přítomnost antokyanů v aronie činí tyto bobule dobrými pro snížení oxidačního stresu v mozku. Arónie je užitečná pro prevenci věkem podmíněné demence, Alzheimerovy choroby a kognitivních poruch.

Dobré na imunitu

Arónie jsou bohaté na vitamín C, silný antioxidant, který pomáhá regulovat činnost bílých krvinek. Vitamin C je životně důležitý pro tvorbu kolagenu, který je nezbytný pro opravu a růst buněk v orgánech a tkáních.

Předchází očním onemocněním

Arónie mají vysoký obsah karotenových antioxidantů, které pomáhají snižovat oxidační stres v očích. Zabraňuje také možnosti makulární degenerace a zabraňuje rozvoji šedého zákalu.

Užitečné pro pokožku

Arónie zlepšuje stav a vzhled pokožky. Kůže vlivem oxidačního stresu rychle stárne – objevují se na ní pigmentové skvrny, vrásky, záhyby, vzniká ptóza. Antioxidanty obsažené ve velkém množství v plodech aronie zabraňují předčasnému výskytu změn souvisejících s věkem.

Podporuje zdraví srdce a cév

Arónie je bohatá na draslík, který je dobrý pro srdce. Draslík působí jako vazodilatátor a uvolňuje stres z kardiovaskulárního systému. Draslík pomáhá uvolnit tepny, cévy, snížit krevní tlak, zvýšit průtok krve a snížit riziko mrtvice a infarktu. Antioxidanty a vláknina jsou nezbytné pro snížení hladiny cholesterolu a neutralizaci volných radikálů.

Předchází cukrovce

Vláknina, obsažená ve velkém množství v aronie, pomáhá regulovat produkci inzulínu a hladinu cukru v krvi, zabraňuje poklesu a nárůstu glukózy, což může být škodlivé pro diabetiky.

Arónie je malý keř nebo strom, asi 1,5 metru vysoký, s listy trochu připomínajícími listy třešně. Bobule jsou sladké, chutné, mírně nakyslé, zvláště nezralé. Aronia je často pěstována jako okrasná a ovocná rostlina a také jako léčivá amatérskými zahradníky, letními obyvateli a ve specializovaných farmách.

Domovinou aronie (aronie) je východní část Severní Ameriky. Arónie tam roste na suchých kamenitých půdách a na strmých březích řek, v dunách a v lesích a dokonce i v bažinách. Počátkem XNUMX. století byla aronie přivezena do Evropy a zhruba o dalších sto let později do Ruska. Až do počátku XNUMX. století se aronie pěstovala pouze jako okrasná plodina. Bílé korymb květů aronie a tmavě zelené husté listy vypadají velmi elegantně. Na podzim na pozadí oranžově červených listů zřetelně vynikají shluky černých lesklých plodů.

Bobule se sklízejí na podzim, suší se pod širým nebem, v sušičkách. Suché bobule skladujte na suchém místě, ne déle než 2 roky. A také se z plodů aronie vyrábí kompoty, džem, víno a mnoho dalšího.

Kalorický obsah aronie

Nízkokalorický dietní produkt. 100 g syrového jeřábu obsahuje pouze 52 kcal. Určeno lidem s nadváhou a těm, kteří si hlídají postavu.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Proteiny, gr	Tlustý, gr	Sacharidy, gr	Zola, gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
1,5	0,2	10,9	1,5	80,5	52

Užitečné vlastnosti aronie

Plody arónie mají příjemnou nakyslou, nakyslou chuť. Aronia je skutečným skladem užitečných látek. Obsahuje bohatý přírodní komplex vitamínů (P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-karoten), makro a mikroprvky (bór, železo, mangan, měď, molybden, fluor), cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza), pektin a třísloviny.

Plody aronie obsahují například 2x více vitamínu P než černý rybíz a 20x více než pomeranče a jablka. A obsah jódu v aronie je 4x vyšší než v jahodách, angreštu a malinách.

Díky jemně vyvážené povaze kombinace mnoha biologicky aktivních látek v plodech aronie (aronie) mají cenné léčivé vlastnosti. Plody arónie a šťáva z nich se používají k léčbě a hlavně k prevenci hypertenze a aterosklerózy. Předepisují se při gastritidě se sníženou sekreční funkcí, některých cévních onemocněních provázených zvýšenou propustností a křehkostí cévní stěny (kapilotoxikóza, alergická vaskulitida, spalničky, spála, ekzém).

Pektinové látky obsažené v aronie odstraňují z těla těžké kovy a radioaktivní látky, zadržují a odstraňují různé druhy patogenních mikroorganismů. Pektiny normalizují činnost střev, odstraňují křeče a mají choleretický účinek. Léčivé vlastnosti aronie pomáhají posilovat stěny cév, zlepšují jejich pevnost a pružnost.

Jednou z nejužitečnějších vlastností tohoto bobule je také normalizace krevního tlaku a snížení hladiny cholesterolu v krvi. Plody aronie se předepisují na různé poruchy srážlivosti krve, krvácení, revmatismus, aterosklerózu, diabetes mellitus a alergická onemocnění. Nedávné studie prokázaly, že aronie zlepšuje funkci jater a pravidelné užívání této bobule zlepšuje imunitu a má pozitivní vliv na endokrinní systém.

Doporučuje se při diabetes mellitus, zejména při kapilárních lézích, při onemocněních štítné žlázy, jako diuretikum při onemocnění ledvin, alergiích, spále, tyfu.

Arónie se používá jako spazmolytikum, vazodilatátor, hemostatikum, krvetvorbu, chuť k jídlu, choleretikum a diuretikum.

Použití šťávy, odvar z plodů aronie přispívá k expanzi krevních cév, v důsledku čehož se zvyšuje jejich propustnost, aktivují se funkce krvetvorných orgánů, což je užitečné při nemoci z ozáření a krvácení.

Arónie pomáhá regulovat trávení, zlepšuje chuť k jídlu, zvyšuje kyselost, aktivuje játra, podporuje tvorbu a vylučování žluči.

Odvar z plodů aronie (aronie) – 20 g plodů na 200 ml vroucí vody. Používá se pro terapeutické účely, 1/2 šálku 3-4krát denně při hypertenzi, ateroskleróze, cukrovce, glomerulonefritidě a alergických stavech.

Nebezpečné vlastnosti aronie

Plody aronie jsou kontraindikovány při hypotenzi, zvýšené srážlivosti krve, zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, gastritidě, peptickém vředu žaludku a dvanáctníku.

Nedoporučuje se užívat při nízkém krevním tlaku.

V tomto videu hostitelé hovoří o prospěšných vlastnostech aronie a také dávají recept na tlakový nápoj založený na tomto produktu.

© Svaz zahradníků Ruska, 2015-2023. Všechna práva vyhrazena
při úplném nebo částečném použití materiálů je vyžadován odkaz na zdroj