Název „mramorové maso“ nejčastěji označuje hovězí maso. Jedná se o světoznámou pochoutku, kterou zná každý milovník kvalitního steaku. Chuťově i nutričně výjimečný produkt je získáván ze speciálních plemen býků, např. Aberdeen Angus (Black Angus), japonský černý atd. Tajemství výroby mramorovaného hovězího masa spočívá ve zvířatech krmených obilím, jejich pastvě v ekologickém přátelská místa a správná údržba na farmách . Výrobek má vynikající chuť, neuvěřitelnou šťavnatost a jemnou texturu.
Katalog internetového obchodu “Člověk a maso” představuje široký sortiment mramorovaného hovězího masa prémiové kvality. Upozorňujeme, že cena není za kilogram, ale za celý řez, jehož hmotnost se může lišit.
- vše
- Balení
- Stárnutí
- Část jatečně upraveného těla
- Název steaku
- Formát
- Část
- Производитель
Prakticky žádný tuk a
má neuvěřitelnou něžnost
Nejoblíbenější alternativní steak
bohatá hovězí chuť
Prakticky žádný tuk
Mražené maso
Maso je nepřekonatelné
šťavnatost a mramorování
Nejšťavnatější řez
mražené maso
Jedna z nejlepších voleb mezi
alternativní steaky
Suché stárnutí 21–30 dní
na dlouhé kosti
Nejšťavnatější
a aromatický řez
Působivý steak
pro opravdové gurmány
Má nasládlou chuť
Druhá nejměkčí po svíčkové
Nejšťavnatější
a aromatický řez
Má neuvěřitelnou něžnost
Mražené maso
Má výraznou hovězí chuť
a dobré mramorování
Krájejte se zvýšeným mramorováním Mražené maso
Masitá žebra
s neuvěřitelnou šťavnatostí
Svíčková a svíčková
oddělené T-kostí
Maso má výrazný
šťavnatá hovězí chuť
Japonské mramorované hovězí maso
cena za 1 kus
Suché zrání masa
30–60 dny
Svíčková a svíčková
oddělené T-kostí
Nahoře – Čepel bez žíly
Nasládlá, jasná chuť hovězího masa
Maso má nasládlou chuť
druhá nejměkčí po svíčkové
Jedna z nejlepších voleb mezi
alternativní steaky
Šťavnatý a aromatický řez
má bohaté hovězí aroma
Ideální na dušení
Mražené maso
Mramorované hovězí řízky na hamburgery
T-bone steak, jiný
výrazná šťavnatá hovězí chuť
Má výrazný
hovězí chuť
Suché zrání masa
30–60 dny
Suché zrání masa
30–60 dny
Produkty 1 – 30 ze 73
Domů | Předchozí | 1 2 3 | Dráha. | Konec
Důležitá role mramorovaného hovězího masa ve stravě
Mnoho lidí si nedokáže představit život bez masa. Někdo ho jí denně, jiný ho čas od času přidá do jídelníčku. Je důležité poznamenat, že četné vědecké studie ukazují, že hovězí maso má zdravotní přínosy. Je zdrojem bílkovin, jakési stavební hmoty pro svaly: obsahuje železo, fosfor, hořčík, jód, zinek, chrom a mnoho dalších stopových prvků. A ne každá rostlinná strava může obsahovat stejnou rozmanitost vitamínů a aminokyselin.
Zvláště cenné je mramorované hovězí maso: obsahuje maximální množství užitečných látek. Svalová vlákna se střídají s tukovou vrstvou. Díky tomu je na řezu masa získáno určité zdání vzoru, který připomíná texturu přírodního mramoru.
O dokonalých steacích
Mramorovaný hovězí steak se vyznačuje vytříbenou chutí, jedinečnou jemností a šťavnatostí. Při smažení se syrová tenká tuková vrstva rozpustí, díky čemuž je pokrm šťavnatý a jemný. Hlavní je nakrájet maso na kousky široké alespoň jeden palec, vybrat koření, najít dobrou pánev a zahřát na požadovanou teplotu. Steak by měl být podáván horký, aby zůstala zachována jeho chuť a šťavnatost.
Rady pro skladování
Mramorované hovězí maso se doporučuje skladovat maximálně 1–2 dny po otevření vakuového balení při teplotě 0…+2 °C. Pokud jste již použili část steaku a chcete si zbytek ponechat, osušte ho čistou papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Poté hovězí maso zabalte do vaflové utěrky, aby zůstalo déle měkké a šťavnaté, a dejte do lednice stranou od mléčných výrobků. Látkový ubrousek by se měl měnit denně. Zachováte tak chuť a jemnost steaku.
Výhody objednávky v internetovém obchodě „Člověk a maso“
Dodáváme masné výrobky od nejlepších světových výrobců z Japonska, Nového Zélandu a Ruska.
- U nás zakoupíte mramorované hovězí v kategoriích Choice, Top Choice, Prime.
- Garantujeme vysokou kvalitu výrobků. Všechny produkty procházejí důkladnou kontrolou, než se dostanou na pult a na stůl kupujícího. Každý řez sami testujeme, abychom si byli 100% jisti vynikající kvalitou mramorovaného hovězího masa.
- Rozumné ceny. Kolik bude objednávka stát, zjistíte u operátora.
- Rychlá dodávka vychlazeného zboží až k vám domů. Žádné mrazení, 100% zachování chuti a šťavnatosti produktu.
Chcete-li upřesnit konečnou cenu řezu, kontaktujte prosím specialisty naší společnosti na telefonním čísle +7 (495) 545-42-12. Pomohou vám rozhodnout se při výběru mramorovaného hovězího pro domácí přípravu steaku, jehož chuť nelze rozeznat od pokrmu z restaurace. Pro více informací použijte volbu „Objednat konzultaci“.
Nevíte, co si vybrat?
Rádi vám pomůžeme nejen s výběrem toho pravého
kus masa, ale podělíme se i o ty nejlepší recepty!
Japonské hovězí maso Wagyu je lahůdkový produkt, který si restauratéři po celém světě cení pro jeho prémiovou kvalitu. Toto maso vyžaduje minimální tepelnou úpravu a doslova se rozplývá v ústech. A to vše proto, že je velmi měkký a má ideální mramorovou strukturu. Dnes můžete sobě nebo svým hostům dopřát pokrm z hovězího masa Wagyu. Vše, co musíte udělat, je zadat objednávku v našem internetovém obchodě.
Japonské mramorované hovězí maso
2 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
1,5 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
Mražené maso, cena za 1 kus.
Japonské mramorované hovězí maso
Mražené maso, cena za 1 kus.
Japonské mramorované hovězí maso
cena za 1 kus
Unikátní VAGYU s maximem
kvalita a mramorování
Unikátní VAGYU s maximem
kvalita a mramorování
Unikátní VAGYU s maximem
kvalita a mramorování
Japonské mramorované hovězí maso
2 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
1,5 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
2,0 3,0 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
1,8 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
1,5 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
2,0 3,0 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
Mražené maso, cena za 1 kus.
Japonské mramorované hovězí maso
cena za 1 kus
Nakrájené Yakiniku z Chuck Roll
Mražené maso
Japonské mramorované hovězí maso
s bohatým hovězím aroma
Připravené řezy z žeber
pro přípravu pokrmu Yakiniku
Připravený stehenní řez
pro přípravu pokrmu Yakiniku
Připravené řezy z žeber
pro přípravu pokrmu Yakiniku
Japonské mramorované hovězí maso
cena za 1 kus
Japonské mramorované hovězí maso
cena za 1 kus
Japonské mramorované hovězí maso
cena za 1 kus
Připravený stehenní řez
pro přípravu pokrmu Yakiniku
Japonské mramorované hovězí maso
s bohatým hovězím aroma
Japonské mramorované hovězí maso
1,3 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
1,5 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Japonské mramorované hovězí maso
2,0 3,0 – XNUMX XNUMX kg
Zkřížený Wagyu
1,5 2,5 – XNUMX XNUMX kg
Produkty 1 – 30 ze 31
Domů | Předchozí | 1 2 | Dráha. | Konec
Jak vařit japonský hovězí steak Wagyu
Chcete více receptů?
Název této pochoutky se do ruštiny překládá jako „japonská kráva“. Slovo „wagyu“ obvykle označuje určitá plemena těchto zvířat, která jsou náchylná k intenzivnímu mramorování. Tohoto efektu je dosaženo díky speciální péči o býky. Jsou nejen krmeni vybraným obilím, ale také obklopeni péčí a pohodlím. Pro zlepšení krevního oběhu a změkčení svalů se býkům poskytuje masáž, někdy se jim podává pivo na zvýšení chuti k jídlu a hraje se klasická hudba ke snížení hladiny stresu. Tato péče umožňuje získat nejkřehčí maso s vysokým stupněm mramorování a mastnou texturou. Steaky, které se z něj dají připravit, se vyznačují vynikající chutí, úžasnou vůní a neuvěřitelnou jemností.
Chcete-li zakoupit maso Wagyu s doručením po celé Moskvě a Rusku, zadejte svou objednávku online na našich webových stránkách nebo zavolejte na číslo +7 (495) 545-42-12. Kurýr vás nenechá dlouho čekat.
Kromě toho si v internetovém obchodě Muzhik i Meat můžete koupit koření a omáčky, které vám pomohou odhalit zvláštní tóny chuti mramorovaného hovězího masa. Nejste si jisti, kterou vybrat? Kontaktujte našeho specialistu – rád vám poradí!
Nevíte, co si vybrat?
Rádi vám pomůžeme nejen s výběrem toho pravého
kus masa, ale podělíme se i o ty nejlepší recepty!
