Když je meloun přezrálý, můžete ho jíst?

Podzim. Je čas na zralé, velmi zralé a již přezrálé plody. Inu, kde je přezrálost, tam je, bohužel, ovocné a bobulovité stáří! Ostatně o tom, který meloun bude nejchutnější, není třeba polemizovat podle zralosti. Samozřejmě plně zralé! Trochu nedozrálá – dužina bude tvrdá a křupavá i v oblasti semen, kde dozrává jako první. A ne sladké. Přezrálé? Začne téct, zkapalňovat, někdy má dužnina lehce vínovou vůni.

• Tlustý muž v úctyhodném věku? Nebo nemocný?
• Co dělat, když se stále zraníte.
• Obecné tipy
• Někdy se ptali na kvalitu vodních melounů
• Závěr
• Video – 5 hlavních příznaků dusičnanového melounu

Tlustý muž v úctyhodném věku? Nebo nemocný?

Ale nedej bože zjistit:

dužina má želatinovou nebo kašovitou strukturu, při naklonění odříznuté poloviny přetéká přes okraj.

Můžete se samozřejmě spolehnout na své nezničitelné zdraví („Ano, mám žaludek jako pštros, tráví nehty!“) A poté, co v nemocné plejtvákovi naberete lžíci, vyhoďte dužinu s podezřelými příznaky a snězte všechno ostatní. Pokud se vám nezdálo nic divného a nepřijatelného, ​​pak můžete.

Dětem ale takový meloun stejně nedávejte, dětské zažívání ještě není v mnoha ohledech vytvořeno, a to ani na enzymatické úrovni (navíc pojem „děti“ se v tomto případě vztahuje i na dospívající ve věku 13-14 let!) .

Přesto nabízíme typické příznaky otravy adeptům pojídání špatných věcí v jeho melounové verzi. To proto, aby neřekli, že vás nevarovali!

1. Slabost.
2. Neschopnost koncentrace (velmi typické pro otravu dusičnany)
3. Chilliness se studeným potem a se současným zvýšením teploty.
4. Nevolnost, nutkání na zvracení, samotné zvracení
5. Průjem.
6. Řezné bolesti v břiše.
7. Tlakové bolesti ve spáncích, závratě.

Při otravě dusičnany je možné dokonce zakalení vědomí, když člověk dostatečně nevnímá situaci, nebo jinak chápe, kde se nachází, a ztráta vědomí. Může začít arytmie, tedy problémy se srdcem.

Co dělat, když se stále zraníte.

Nejprve si opláchněte žaludek. Dělá se to jednoduše: navodí se alespoň litr teplé, 30-35 stupňů, vody a vypije se na jeden doušek. Prostřednictvím „nechci“, jak se říká. Dávivý reflex v takových případech funguje okamžitě. Poté je žádoucí postup opakovat, bez ohledu na to, jak nepříjemný může být.

A pak spolknout aktivní uhlí, v poměru 1 tableta na 10 kg živé hmotnosti. Nebo vypijte jakýkoli sorbent: Polysorb, Lacto-Filtrum („bílé uhlí“), Filtrum-STI, zapíjejte sklenicí vody, vypijte po malých doušcích.

Jen se nesnažte vyvolat zvracení u malých dětí! Proti takovým manipulacím ještě nemají ochranný mechanismus a mohou se jednoduše udusit zvratky.

Obecné tipy

No a jak ses do toho dostal? Faktem je, že když se meloun v důsledku přirozených procesů stárnutí zkazí (to znamená, že je prostě přezrálý a zkvašený), okamžitě se to pozná. Čichem, vzhledem, hmatem, jako u dipů v měkké kůži nebo s plísní. Ani to nezkusíte sníst.

Ale hormonálně-nitrátový účinek na plody, který byl proveden za účelem raného růstu a prodeje za vyšší cenu (protože vodní melouny vystavené takovému účinku mají obvykle VELMI prodejný vzhled!) lze rozpoznat pouze podle chuti. Proto si dejte pravidlo nejíst tyto bobule, pokud vás něco v jejich chuti mate! Navíc naše paměť pravděpodobně obsahuje referenční chuť normálního melounu, kterou nelze s ničím zaměnit.

V tomto ohledu by bylo nejbezpečnější koupit meloun v oficiální distribuční síti, protože existuje certifikát, ve kterém je uvedena lhůta pro prodej zboží. A pokud vorvaň, kterou jste si vybrali, překročila limity tohoto certifikátu, je to již důvod k obvinění obchodu, že se vám snaží prodat nepoužitelný produkt! I když se v takových případech zdravé prodávají, přeexponované melouny se odepisují a likvidují.

Někdy se ptali na kvalitu vodních melounů

Koupil jsem si navenek moc krásný meloun, ale když ho doma krájeli, voněl jako kaše! Zahodit. A teď si říkám – snad se s tím dalo něco udělat? Sice je to škoda.

Pokud nebyly žádné známky hniloby (ale pouze kvašení), bylo možné dužinu vybrat lžící, rozšlehat v mixéru a bez filtrování (tedy bez oddělení dužniny od šťávy) přidat špetku suché droždí a cukru. To znamená, dejte vařit! Recepty jsou dostupné na internetu. A pokud byl meloun velmi velký, asi 10 kg, pak by mohl být Sam vyhozen z varny. To znamená, aby se měsíční svit. Při takových objemech výchozího produktu by byl proces již ekonomicky opodstatněný. Zkoušeli jste chacha na jihu? Konkrétně meloun? Kde je tequila a další zahraniční exotika.

A když z kvašeného melounu vymačkáte šťávu a zahřejete ji k varu a poté zchladíte, neovlivní použití takové šťávy vaše zdraví?

Pokud fermentuje ne moc – tak ne. Jiná věc je, že pokud k poškození melounu došlo vlivem dusičnanů, tak žádná tepelná sterilizace nepomůže. Mimochodem, přítomnost nebo nepřítomnost hojné pěny během varu bude sloužit jako indikátor vhodnosti: dusičnanové melouny „mýdly“ velmi silně.

Závěr

„Meloun se pokazil“ ještě není diagnóza. Je potřeba to ještě vyjasnit – jak se to zhoršilo. Protože pokud je jen lehce nakvašený, není to důvod k vyhazování. Z takového ovoce je docela možné připravit pečivo nebo povzbuzující nápoj. A pak přestane být „starší“ plod pro člověka alespoň trochu nebezpečný.

Pravda, objasníme – “pro dospělého.” Protože s takovým nádobím je přece jen lepší děti od stolu odstěhovat.