Kdy zasít semínka brokolice?

Hodnotu a jednoduchost chřestové brokolice poprvé rozpoznali obyvatelé starověkého Říma, když byla poprvé vyšlechtěna pečlivou hybridizací v XNUMX.–XNUMX. století před naším letopočtem. E. Po dlouhou dobu se exotická zelenina nedostala mimo říši, až jednoho dne, o několik století později, obchodníci přivezli rostlinu do Byzance a dále do celého světa.

Klimatické podmínky pro brokolici

Brokolice má oproti svým „příbuzným“ mnoho výhod. Obsahem vitamínů a mikroprvků je mnohem lepší než květák. Svou vlastností bránit hromadění cholesterolu předčí zelí. Výnosově dokáže předstihnout všechny druhy čínského zelí. Ano, a péče o tuto kulturu je úplně jednoduchá.

Nenáročná brokolice může růst v jakýchkoli klimatických podmínkách: v proměnlivém počasí Petrohradu a na horkém Krymu a v mírné černozemské oblasti a na úpatí Kavkazu.

Hybridní odrůdy jsou přizpůsobivější a vyžadují méně péče. Výběru semen je však třeba věnovat maximální pozornost a přizpůsobit je jak vaší geoklimatické zóně, tak požadovanému období zrání.

V tomto směru existuje jasný vzorec:

• rané zralé odrůdy mají produktivitu až 3 kg / m 2 a hmotnost plodů v rozmezí 200 až 700 gramů. Do této skupiny patří: Macho, Naxos, Roni, Fiesta, Chronos, Jung, Venuše, Vyarus, Zelená magie, Corato, Moskevský suvenýr. Vegetační období této skupiny je 60–80 dní;
• brokolice středního a pozdního dozrávání výnosy od 3 do 5 kg / m 2 a hlávka zelí od 600 gramů do 2 kilogramů. V této skupině se vynikajícími výnosy mohou pochlubit následující odrůdy holandského a francouzského výběru, které byly v posledním desetiletí zařazeny do registru Ruské federace: Agassi, Ironman, Belstar, Beaumond, Quinta, Lord, Marathon, Monaco. , Monopoli, Monterey, Montop, Orantes, Parthenon. Vegetační doba je 80–110 dní.

Fotogalerie: rané odrůdy brokolice

Fotogalerie: pozdní a středně pozdní odrůdy brokolice

Podzimní příprava místa pro brokolici

Po identifikaci odrůd je nutné naplánovat pozemek pro brokolici a připravit ji na podzim. Mělo by to být otevřené, dobře osvětlené, nebažinaté místo. Předchůdci brokolice se mohou stát okurky, rajčata, paprika, luštěniny.

Pozemek je vykopán a oplodněn organickou hmotou:

• hnůj nebo trus v množství 8 kg / m 2;
• rašelinový kompost nebo humus v množství 12 kg/m2.

Brokolice nemá ráda kyselé půdy, proto podzimní příprava zahrnuje i deoxidaci půdy. Jako dezoxidant je vhodný dřevěný popel, hašené vápno, křída, dolomitová moučka. Ve specializovaných prodejnách se hotové kompozice dezoxidátorů často prodávají pod názvy: Vápencová mouka, Agromel, Zlepšovač půdy. Pokud jde o minerální hnojiva, aplikují se na jaře.

Pěstování sazenic brokolice a bezsemenné metody

Po zakoupení semen a připraveném zahradním záhonu volíme způsob pěstování brokolice: bezsemenný nebo sazenicový.

První zahrnuje výsev semen do otevřené půdy v květnu poté, co se země zahřeje na +5 ° C.

Druhá metoda zahrnuje výsadbu zelí v otevřeném terénu pomocí sazenic, které si můžete vypěstovat sami nebo zakoupit ve specializovaném obchodě.

Jak pěstovat sazenice brokolice doma

Pokud zvolíme nezávislou cestu, pak do začátku března naskladníme následující zásoby a materiály:

• semena vhodné odrůdy;
• zahradní rašelinová půda ze skladu nebo sklizená na podzim ze zahradního pozemku;
• stříkací pistole pro stříkání;
• miniaturní lopatka pro pokládání země;
• manganistan draselný, Epin nebo Zirkon;
• rašelinové buňky nebo miniaturní květináče k setí.

Fotogalerie: zařízení pro samopěstování sazenic brokolice

Výsev semen pro sazenice

Čas pro setí semen si každý pěstitel zeleniny vybírá sám, ale obecně to může trvat od konce února do poloviny dubna. Zohledňuje se klima regionu, rozmanitost brokolice a dokonce i osvětlení na parapetu – čím nižší je, tím více času bude trvat získání vysoce kvalitních sazenic. A je dokonce možné, že se budete muset zásobit zářivkami a instalovat je přímo nad vaničky se zemí.

Na klíčení semen a jejich technickou připravenost k výsadbě do země je přiděleno 35–40 dní. Právě pro toto období je třeba se řídit při výběru přesných termínů setí.

Ošetření osiva a půdy před setím

Před výsevem se semena namočí na 2 hodiny do slabého roztoku manganistanu draselného. Vhodné jsou i průmyslové přípravky Epin nebo Zircon, které zajistí nejen kvalitní dezinfekci semenného materiálu, ale také zvýší jeho klíčivost a energii klíčení. S takovými urychlovači růstu se pronikání vody do jádra přes silný obal semene stane 2,5krát účinnějším a rychlejším. Teplota namáčení se předpokládá pokojová – 20–23 °C a doba je vždy sjednána výrobcem a pohybuje se od 5 do 24 hodin.

Krok ošetření osiva můžete přeskočit, pouze pokud jste si jisti spolehlivostí společnosti, od které byl materiál zakoupen. Výrobce zpravidla nabízí k prodeji osivový materiál, který byl již dezinfikován a zpracován v souladu se všemi bezpečnostními pravidly. Pokud se semena sbírají nezávisle, je vyžadován postup s namáčením v dezinfekčním roztoku.

Zahradní zemina je také dezinfikována, pokud je sbírána na místě. Za tímto účelem se rozsype na paletu a zahřeje se na teplotu 100–110 ° C v troubě nebo mikrovlnné troubě. Tento postup se provádí 10-12 dní před použitím půdy – to je doba potřebná k obnovení půdní mikroflóry.

Výsev do rašelinových buněk nebo květináčů

Zatímco semena bobtnají a získávají svou sílu, je nutné připravit buňky nebo květináče.

Do ¾ objemu je naplníme zahradním substrátem a do nich umístíme semena, mírně vysušená po namáčení. Hloubka zapuštění je 2–2,5 cm Nedoporučuje se jít hlouběji, jinak mohou být kořeny při růstu stísněné.

Do jedné buňky například vždy vložím dvě semena pro pojistku – pro případ, že by se klíčivost i přes přijatá opatření stále ukázala jako nízká. Jak rostou, odebírám přebytečné rostliny nebo je přesazuji do samostatné misky.

Po výsadbě semen je nutné navlhčit půdu posypáním stříkací pistolí. Silný tlak vody není potřeba ani při sázení semen, ani při zalévání mladých rostlin – může odplavit nebo zlomit křehké stonky. V této fázi není nutný minerální vrchní obvaz. Hlavní je zajistit světlo, vlhkost a teplo. Světlo bude poskytovat slunce nebo speciální lampa a teplo bude pocházet z fólie, která obal pokrývá.

Video: setí brokolice

Poté, co rostlina vytvoří 5-6 listů, může být přenesena do otevřené půdy.

1. Na zahradním záhonu připraveném na podzim se dělají otvory hluboké 12–15 cm.
2. Buňky se sazenicemi jsou navlhčeny.
3. Pokud byly sazenice pěstovány v jednorázových rašelinových květináčích, nemusíte sazenice vyjímat z nádob.
4. Hrnec nebo jedna buňka je instalována do díry, vykopána a opatrně nalita pod kořen vodou s rozpuštěnými minerálními hnojivy řady dusík-draslík-fosfor.
5. Na navlhčenou zeminu se nasype vrstva rašelinové zeminy jako mulč, který spolehlivě udrží vlhkost v kořenovém prostoru.

Doporučená vzdálenost mezi sazenicemi je 30-40 cm, mezi řádky – 60-65 cm.

Secí semena v otevřené půdě

U bezsemenné metody nemluvíme o sazenicích. S příchodem tepla, které se v různých regionech vyskytuje různě, se semena zasazují přímo do země metodou hnízdění na připravenou půdu. Za období setí brokolice se považuje časový interval od konce dubna do začátku června včetně.

Po výsevu je vhodné záhon přikrýt tepelně úspornou a vlhkost tvořící fólií. Urychlí klíčení semen. Tato akce však zabere o něco více času než při setí v teplých domácích podmínkách – asi 10-12 dní. S přátelským vzejitím sazenic se sazenice prořídnou, přičemž v hnízdě zůstanou nejprve 2–3 nejsilnější rostliny a po dalších dvou týdnech jedna.

Péče a krmení

V další péči o brokolici není nic zvláštního. Vše je stejné jako u ostatních plodin: ranní nebo večerní zálivka podle potřeby, pletí s kypřením, aplikace minerálních hnojiv.

Jako materiál pro krmení nezbytný pro tvorbu hlavy se doporučuje použít:

• zředěný divizna v poměru 1:10,
• močovina v množství 30 gramů na 10 litrů vody,
• směs dusičnanu vápenatého a boru, kde dusičnan je 30 a bór je 20 gramů na 10 litrů vody,
• univerzální Kemira Lux, kde je vyvážené celé složení minerálů.

První zálivka se provádí 2 týdny po výsadbě sazenic na otevřeném terénu, druhá – za další dva týdny, se začátkem tvorby hlavy, třetí – dva týdny před řezem.

Zalévání nálevy z hořkého pepře, tabáku, česneku, cibule je také vítáno. Všechny tyto rostliny obsahující fytoncidy dobře ochrání brokolici před nežádoucími neštěstími. Škůdci a choroby v brokolici jsou stejné jako v květáku. Včasné otužování, hnojení, stejně jako neokyselená půda a optimální vlhkost pomohou udržet rostlinu zdravou až do sklizně.

Nakupujte semena od důvěryhodných výrobců:

• Kudrnatý(gavrish) – pozdní, odrůda se vyznačuje nízkou jednokmennou rostlinou bez bočních výhonů a bez tvorby sekundárních hlávek. (prestiž) – středně raný produktivní hybrid s tmavě zelenými hustými hlávkami střední velikosti o hmotnosti do 1 kg – tyto dva měsíce (asi 60 nebo 65 dní) stačí k tomu, aby rostlina vytvořila šťavnaté zralé zelí. Rostlina je nízká, vyvine se v jeden silný silný stonek, jeho listová růžice je mírně vystouplá. Plody jsou středně velké, rovnoměrné, tmavě zelené barvy, kulatého eliptického tvaru. Vnější listy chybí, hrozny zelí jsou elastické, bez dutin a dutin. Odrůda je ceněna pro svou odolnost vůči chorobám.
• Monako F1 – raná hybridní odrůda, která se pěstuje výsevem semen ve volné půdě nebo pomocí sazenic.
• smaragdová magie (Ural letní obyvatel) – Lahodné zelí vysoké dietní a chuťové kvality. Hlava je velká, zaoblená, šedozelená, hustá, bez krycích listů, o hmotnosti do 0,6 kg.
• Absint F1 (search) je zelenina bohatá na vitamíny a mikroprvky, nenáročná na podmínky pěstování. Velké hlavy sytě zelené barvy dosahují hmotnosti 1,2 kg.

Stříhání hlavy

Hlávky brokolice, na rozdíl od květáku, není zvykem stínit. Slunce podporuje projev elegantní smaragdové barvy a rychlý růst. Ta část rostliny, kterou nazýváme „hlava“, se v botanické terminologii nazývá „květenství s poupaty“. Brokolici je nutné nakrájet před otevřením poupat spolu s částí stonku. Právě v této fázi je vhodný ke konzumaci.

Nezkušení zahrádkáři tento okamžik často promeškají v domnění, že odkládáním řezu hlavy přispívají k jejímu dalšímu růstu a přibírání na váze. To je velká mylná představa, protože hmotnost hlávky závisí na odrůdě a na podmínkách pěstování, nikoli na délce pobytu na keři. Pokud se s řezem zdržíte, pak podle zákonů přírody květina vykvete a bude mít tendenci tvořit šíp, po kterém následuje uvolnění semen.

Po odříznutí hlavní hlavy může brokolice produkovat mnoho malých hlav v internodiích. Jsou také výživné a jedlé. Řez je nejlepší provádět brzy ráno nebo pozdě večer – můžete tak ochránit hlávky před předčasným vadnutím.

Semena z vaší zahrady

Nyní simulujeme situaci. Řekněme, že mám rád různé druhy brokolice, které jsem vypěstoval, a chci z ní semínka. Mohu je získat pomocí své zahrady a běžných domácích podmínek? Docela. K tomu se provádějí akce podle následující tabulky.

Tabulka: práce s květními stonky k získání semen brokolice

Samozřejmě při takové sklizni semen existuje možnost křížového opylení brokolice s plodinami, které rostou vedle ní, zvláště pokud jsou ze stejné rodiny. Pokud je tedy cílem pěstovat zelí na semena, je nutné jej pečlivě odplevelovat po celou vegetační sezónu, čímž se sníží riziko kontaktu a křížení s jinými odrůdami nebo brukvovitými plevely.

Brokolicové zelí je kultura, která není náladová. I s minimální péčí určitě dá hlavu, byť o něco menší, než určuje její genetický kód, ale stejně naplněnou vitamíny, jako rostlina s celou vegetativní péčí. Proto je zelená kráska vítaným hostem v chatkách začínajících i pokročilých zahradníků. Odvažte se – a uspějete!