Všichni zahradníci dobře znají rybíz: černý, červený a dokonce i bílý, ale existují i zlaté rybízy. Budeme o ní mluvit.
Zlatý rybíz se vyznačuje úžasně krásnými květy, které vypadají jako jemné sluneční paprsky. Ale barva jeho bobulí může být nejen zlatá – keř někdy zdobí sytě černé, fialové, karmínové, oranžové a dokonce i růžové plody.
Trochu blbeček
Z drsné Severní Ameriky k nám přišla kráska. Sluneční rybíz byl do Ruska přivezen na samém počátku XNUMX. století. Keř se zprvu pěstoval jako krásná, bujná okrasná rostlina, ale brzy byly doceněny voňavé bobule a rybíz se stal plnohodnotnou zahradní plodinou.
Zlatý rybíz je neobyčejně přizpůsobivá rostlina. Nyní se má dobře téměř v každém klimatickém pásmu (Pobaltí, Česká republika, Anglie, Bělorusko, Kavkaz, Rusko a Střední Asie). Prvním místem pobytu zlaté kultury v naší zemi byla legendární Nikitsky botanická zahrada v Moskvě.
Zlatý rybíz se stane skutečnou ozdobou zahrady – v období květu se s ním nikdo nemůže srovnávat v kráse! Toto je jediný rybíz, který nedostal své jméno podle barvy bobulí. Právě kvůli svým oslnivě žlutým květům, kterými je keř hojně poset, dostal tento druh své jméno. Květy rybízu mají jasnou, bohatou vůni, kterou lze cítit již z dálky.
Přichází polovina léta a jemná krása konečně nese své ovoce. A pořád je krásná. Jeho oválné nebo kulaté bobule jsou velmi lesklé a zdá se, že na slunci září. Vícebarevné plody mohou dosahovat hmotnosti až 3 gramů. Chuť bobulí zlatého rybízu se může milovníkům černého rybízu zdát neobvyklá. Jsou hustší a pevnější (což je mimochodem velmi dobré pro přepravu). Z plodů zlatého rybízu můžete vyrobit lahodné džemy, zavařeniny, želé, dezerty, ovocné nápoje a kompoty.
Chladný podzim brzy přijde. Mohutný keř rybízu (rybíz zlatý může dorůst až 2,5–3 m) je opět přeměněn. Tentokrát keř změní barvu svých listů: některé se stanou karmínovými a na mnoha listech se objeví různé pestré skvrny – žluté nebo červené.
Nuance zlatého rybízu
Zlatý rybíz se liší od svých příbuzných: červeného a černého rybízu. V prvním roce života roste velmi aktivně, v dalším roce se růst mírně zpomaluje a plodit začíná ve 3. roce života na zahradě.
Zlatý rybíz potěší delší sklizní na svých kosterních větvích, na rozdíl od své černoplodé sestry, která s přibývajícím věkem ztrácí výnos. Apikální pupen rybízu zlatého vzhledu může vytvořit výhon až 20 cm dlouhý (je vegetativní). Na rozdíl od jiných druhů rybízu se vegetativní výhony rybízu zlatého vyznačují aktivnějším růstem – mohou dorůst až přes 1,5 m délky. Jeho pupeny jsou na výhoncích rozmístěny rovnoměrněji, jejich největší hustota je pozorována na horních částech větví.
Květy zlatého rybízu mají také rozdíly. Stejně jako černá, i zlatá může mít zvonkovité květy, někdy však květy získávají až miskovitý vzhled. Samotné květy jsou mnohem větší než u jiných druhů rybízu, vyznačují se zvláště perzistentním a dlouhotrvajícím, velmi bohatým aromatem.
Plody zlatého rybízu jsou lépe a pevněji přichyceny ke stopce, takže bobule déle neopadávají a dobře se drží na keřích. Liší se i listy zlatého rybízu. Svým vnějším tvarem jsou podobné listům angreštu, v létě jsou zelené a blíže k podzimu jsou panašované (pokryté červenými a žlutými skvrnami).
Zlatý rybíz se může pochlubit nejvyšší úrovní odolnosti vůči suchu. Tato kvalita se vyvinula díky mohutnému kořenovému systému keřů tohoto druhu. Kořen zlaté krásky může sahat až 2 m hluboko. Mnoho moderních odrůd zlatého rybízu snadno odolá nejtvrdším zimám, kultura těchto druhů se vyznačuje vysokými imunitními vlastnostmi a vrozenou odolností vůči škůdcům.
Snažte se neplést
Velmi často je zlatý rybíz zaměňován s jedním původním ovocným keřem – yoshtou. Není to překvapivé, protože tyto rostliny mají rodinné vazby, i když jsou poměrně vzdálené. Tento původní název dostaly uměle vytvořené hybridní druhy získané křížením angreštu a černého rybízu.
První Yoshta spatřila světlo v Německu a právě tam se rozvinula zajímavá kultura. Rostlina získala svůj název sloučením německých slov („yo“ jsou první písmena slova „rybíz“ v němčině a „sta“ je začátek slova „angrešt“). Yoshta se opravdu nejvíce podobá zlatému rybízu – má listy podobné listům angreštu, je také nenáročná a odolná a nebojí se parazitů a nemocí.
Mladé sazenice lze velmi snadno splést! V dospělosti je však stále možné rozlišit:
- Kvetení yoshty není tak nádherné jako u odrůd zlatého rybízu.
- Květy Yoshta jsou prakticky bez vůně a vzhledově jsou zcela nevýrazné.
- Větve yoshty jsou umístěny chaoticky, jeho keř nemá dobré dekorativní vlastnosti.
Při nákupu si nezaměňujte sazenice zlatého rybízu s yoshtou! Nezapomeňte si u prodejce ověřit, co kupujete.
Odrůdy zlatého rybízu
Odrůdy zlatého rybízu se neliší v bohaté rozmanitosti, jako jejich sestry. V naší zemi je široce uznáváno pouze několik druhů této úžasné bobule.
Rada. Chcete-li získat vynikající výnosy této plodiny rybízu, zasaďte na svůj pozemek několik keřů rybízu najednou a vysaďte je vedle sebe.
I přes malou rozmanitost odrůd zlatého rybízu je z čeho vybírat. Abyste zajistili, že vaše krása plně splní vaše očekávání, použijte při výběru vzhledu několik tipů:
- Místo výskytu. Upozorňujeme, že ne všechny odrůdy zlatého rybízu vydrží chladné počasí. Při výběru odrůdy si ověřte, kde přesně byla odrůda vyšlechtěna a zda je dobře přizpůsobena klimatickým podmínkám ve vašem regionu. Nejčastěji dobře zakořeňují v našich zeměpisných šířkách s mírným klimatem a odrůdy pěstované v Uzbekistánu dokonale snášejí horka a suchá období.
- Vzhled. Při nákupu sazenic byste měli mít dobrou představu o tom, jak bude slunečná kráska vypadat v dospělosti. Koneckonců, velmi často se zlatý rybíz kupuje pro své dekorativní vlastnosti, aby ozdobil svůj pozemek, a to nejen kvůli chutným a zdravým bobulím.
- Produktivita. Vysoké výnosy závisí nejen na genetice konkrétní odrůdy rybízu, ale také na kvalitě péče. Existují však limity výnosu, které nelze překročit – u odrůd zlatého rybízu je tato značka 4–8 kg bobulí na keř. Při nákupu sazenic nezapomeňte zkontrolovat ukazatele výnosu.
- Péče. V tomto ohledu se zlatý rybíz velmi příznivě liší od svých sester. Všechny jeho odrůdy jsou docela nenáročné a nenáročné. Upozorňujeme, že pokud se chystáte pěstovat zlaté odrůdy na prodej, dejte přednost těm nejplodnějším a produktivním druhům.
Isabella
Tato odrůda rybízu má průměrnou dobu zrání. Keř není příliš rozvětvený, ale je poměrně vysoký, se žlutozelenými listy. Květy Isabelly jsou velké, světle žluté, které jsou nahrazeny velkými oválnými bobulemi bohaté, téměř černé barvy, o hmotnosti až 2,5 g. Chuť ovoce je nasládlá, s kyselostí. Isabella je odolná vůči škůdcům, chorobám a nízkým teplotám.
Shafak
Vysoce výnosný druh (z jednoho keře zlatého rybízu této odrůdy lze nasbírat až 8 kg bobulí). Shafak je odolný vůči teplu a chladu (ale při zvláště silných mrazech mohou nezralé části keře vymrznout). Keř je středně velký a má dobrou schopnost tvořit další výhonky (mladé výhonky mají fialový odstín). Bobule jsou velmi velké (až 3,5 g), podlouhlého tvaru, tmavě vínové barvy s mírně šedavým nádechem. Chutnají sladkokysele.
Muscat
Vysoký a kompaktní keř se žlutozelenými stonky a velkými žlutými květy. Plody muškátu jsou velké, černé, kulatého tvaru. Bobule nejsou nijak zvlášť velké (do 1,3 g), ale jsou extrémně aromatické, s medovou chutí. Odrůda dobře snáší mráz a není náchylná k parazitům a chorobám.
Ermak
Hustý a vysoký keř má průměrnou dobu zrání. Mezi velkými jasně zelenými listy se skrývají stejné velké jasně žluté květy, které jsou pak nahrazeny kompaktními bobulemi (o hmotnosti až 1,2 g). Plody mají příjemnou vůni a sladkou chuť s kyselostí.
Venuše
Odrůda má průměrné kvality z hlediska zimní odolnosti (pupeny keře začínají mrznout při teplotách pod -40 ° C). Ale Venuše dokonale snáší nejsušší a nejteplejší období, útoky škůdců a nemoci. Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu zlatého rybízu (z jednoho keře lze vyprodukovat až 8 kg bobulí). Plody mohou dosahovat hmotnosti 2–3 g, jsou lakově černé, velmi šťavnaté.
Leysan
Odrůda je vysoce odolná vůči teplu a suchu, ale v chladném počasí (při teplotách pod -30° C) mohou roční mladé výhonky namrzat. Ale Laysan dokonale odolává útokům parazitů a nemocí. Odrůda je vysoce výnosná (na keři může dozrát až 9 kg bobulí). Plody oválného tvaru jsou malé velikosti (jejich hmotnost je 1–2 g), zlaté a jantarové barvy a výborné chuti.
uzbecký
Jedná se o hybridní druh rybízu, který se vyznačuje velmi velkými bobulemi (o hmotnosti až 7 g). Bobule jsou sytě černé s jantarovou dužinou. Vysoká, vysoce výnosná odrůda je známá svou vysokou odolností vůči jakýmkoli negativním povětrnostním podmínkám.
Scrofula
Hlavní chloubou tohoto druhu je vysoký výnos (každý keř může vyprodukovat až 7–8 kg bobulí). Produktivitu lze také zvýšit, pokud je v blízkosti vysazeno několik keřů rybízu Kishmish současně. Keře jsou kompaktní a středně velké. Plody Kishmishnaya jsou velké (váží až 1,5–2 g), jsou sytě černé, husté se zlatavou dužinou, velmi sladké a šťavnaté.
Dárek Ariadny
Zlatý rybíz se střední dobou zrání. Odrůda dokonale snáší všechny rozmary počasí a je odolná vůči chorobám a škůdcům. Bobule této odrůdy obsahují nejvíce vitamínu C, jejich chuť je osvěžující, aromatická a velmi jemná, sladká.
Sibiřské slunce
Vysoká odrůda má vynikající zimovzdorné vlastnosti a je zvláště odolná vůči chorobám a parazitům. Bobule jsou jantarové, zlaté a jasně žluté barvy a dozrávají v polovině léta. Plody jsou malé, váží pouze do 1 g, ale s velmi příjemnou chutí, osvěžující, sladké se sotva znatelnou kyselostí.
Zemědělská technologie zlatého rybízu
Zlatý rybíz je nejlepší sázet na podzim nebo velmi brzy na jaře, ale s podmínkou, že nenastanou náhlé mrazíky. Vegetační období této plodiny trvá od dubna do září. V ideálním případě by měly být odrůdy zlatého rybízu vysazeny před tokem mízy nebo po jejím ukončení.
Sazenice zlatého rybízu, které se prodávají ze školek v květináčích (mají uzavřený kořenový systém), lze vysadit v jakoukoli vhodnou dobu (jaro-podzim). Kupte si mladé rostliny s vyvinutými výhony (měly by jich být alespoň 3–4) a silným kořenovým systémem.
Místo pro výsadbu
Zlatému rybízu vyberte místo s dobrým osvětlením, ale neuškodí mu trocha polostínu. Keř dokáže dobře zakořenit na svazích i na rovině. Pěstování rybízu je zcela jednoduché – ostatně tento rybíz neklade půdě žádné zvláštní podmínky – roste tiše na chudých, skrovných pozemcích.
Přistání
Před výsadbou si připravte jamky 50 x 60 cm, je třeba je naplnit shnilým hnojem nebo kompostem a přimíchat do nich sklenici superfosfátu nebo popela. Mladé (2–3leté) sazenice vysazujeme podle vzoru 2,4 x 1 m. V tomto případě by měl být kořenový krček keře prohlouben o 6–7 cm, čímž se urychlí výskyt náhodných kořenů a stimulovat růst výhonků.
Péče o zlatý rybíz je úplně jednoduchá. Každý rok půdu mezi řádky zryjte, včas přihnojujte (hnojí se jako ostatní druhy rybízu), odřízněte větve a případně zalijte.
Větve, které se stříhají, jsou ty, které pomáhají zahušťovat keř a zabraňují pronikání slunce do středu rostliny. Odstraňte také nemocné a zaschlé výhonky, které jsou starší než 3 roky. Odrůdy zlatého rybízu produkují méně bobulí na starších větvích. Pokud mladý rybíz příliš vyrostl, je třeba jej proředit (vystřihnout všechny nepotřebné mladé výhonky). Plodinu je třeba stříhat buď na jaře (než pupeny nabobtnají), nebo na podzim (po skončení opadu listů).
Úrodu často není potřeba zalévat (v některých případech bude stačit déšť). Zlatý rybíz je totiž suchu odolný. Zalévejte pouze v případě, že je období příliš suché, také v době dozrávání bobulí.
Zlatý rybíz je nenáročná kultura, která kombinuje plodnost a dekorativnost. Tato zajímavá rostlina není u zahrádkářů nijak zvlášť oblíbená a mnozí ji dokonce mylně považují za křížence rybízu a angreštu. Dozvíme se co nejvíce o této kultuře, jak ji sázet, jak o ni pečovat a jaké je její využití.
Jak se zlatý rybíz objevil a rozšířil?
Zlatý rybíz je nenáročný a produktivní bobulovitý keř z čeledi angreštovitých, který se vyskytuje v přírodě. Kvůli bizarním listům je zlatý rybíz často zaměňován s yoshtou, křížencem angreštu a rybízu. Jde ale o samostatný botanický druh, původem ze Severní Ameriky. Zde si keř vybral břehy řek a skalnaté svahy. V Americe a Kanadě se tato rostlina vyskytuje doslova v každé zahradě.
Zlatý rybíz byl do Ruska přivezen na konci 19. století. U zahradníků se jí dlouho nedařilo, až se jí ujal I. Mičurin. Velkým šlechtitelem se stal tvůrce prvního stupně – Krandal Seedling. Poté se stal předkem většiny odrůd zlatého rybízu vyšlechtěných sovětskými šlechtiteli.
Díky odrůdám Michurin se po celém Rusku rozšířil nový druh rybízu. Biologické vlastnosti rostliny umožnily její využití pro různé agrotechnické účely. Vědět, jak se dokonale přizpůsobit různým podmínkám, se kultura rozšířila téměř do všech klimatických zón. Zlatý rybíz dnes roste kromě Ruska také v Bělorusku, pobaltských státech, střední Asii, České republice a Anglii.
Popis a vlastnosti
Zlatý rybíz je vytrvalý opadavý keř, který dostal své jméno podle bohatého kvetení zlatožlutých květů.
- Keř. Slabě větvená, vícekmenná, vysoká až 2,5-3 m. Nejvíce výhonů dává středová lodyha. Větve jsou vzpřímené, délka – 2,5 m. Pod tíhou bobulí mají větve tendenci k zemi. Barva kůry je červená, může dojít k mírnému dospívání.
- Kořenový systém. Výkonný, proniká hluboko do 2 m nebo více. V mladých keřích – 50-60 cm.Oddenek také roste v horizontálním směru. Většina kořenů je soustředěna v povrchové vrstvě půdy v hloubce asi 30 cm.
- Listy. Vypadají jako vyřezávané listy angreštu. Barva – zelená, se třemi a pěti laloky, základna je klínovitá. Listy jsou dlouhé 5 cm.
- Kvetení je dlouhé a bohaté. Začíná na konci května. Vydrží 10-20 dní.
- Plodování začíná ve 3 letech věku. Výhonky staré 5-7 let se vyznačují nejvyšší produktivitou.
- Doba zrání – středně pozdní (u většiny odrůd). Bobule dozrávají 35-45 den po odkvětu.
- Kvetení je bohaté, květy přitahují medonosný hmyz. Včely sbírají téměř cent medu z 1 hektaru výsadby.
- Kultura je samosprašná. Pro získání úrody jsou současně vysazeny tři různé odrůdy zlatého rybízu.
- Produktivita je vysoká – jeden keř dává 5 až 15 kg bobulí.
- Roční přírůstek výhonků je 30-40 cm.
Popis odrůdy Zlatý rybíz naleznete ve videu níže:
Odrůdy zlatého rybízu
Zlatý rybíz je zastoupen velkým množstvím odrůd. Vybírají se porovnáním agrotechnických vlastností s charakteristikami místního klimatu. Zvažte nejoblíbenější odrůdy:
