Kdy zasadit pastinák?

Pastinák neboli bílý kořen se v ruské kuchyni používal od pradávna, dokud jej nevytlačili zámořští nováčci. V poslední době se pastinák vrací do našich zahrad, a tak je na čase si o nich popovídat podrobně.

Trochu blbeček

Pastinák je součástí čeledi Umbelliferae. Je to příbuzný kopru, petržele a jiné zelené, které tvoří květenství zvané deštník. Pastinák je vytrvalý nebo dvouletý. Jeho výhonky jsou podobné jako u petržele nebo celeru, ale listy jsou větší. Obvykle je barva sytější, ale světlejší (v závislosti na odrůdě). Výška rostliny závisí na podmínkách pěstování. Ovlivňuje výšku a výběr odrůdy. Pastinák proto může být nízký keř, vysoký kolem třiceti centimetrů, nebo může dorůst až 2 metrů.

Kořenová zelenina má nutriční hodnotu. Tvar kořenové zeleniny je buď kuželovitý, jako mrkev, nebo kulatý, jako ředkvička. Tvoří se v prvním vegetačním období, což je pro zahradníka vhodné. V další sezóně pastinák vypudí kvetoucí stonky („jde do zkumavky“) a produkuje semena. Kořenové plodiny druhého roku se nepoužívají k jídlu. Kořen pastináku zhrubne, téměř zdřevnatí.

Pastinák jako koření má mnoho příznivců. Jeho vynikající vůně a příjemná chuť umožňují jeho přítomnost v různých pokrmech. Polévky, příloha k hlavním jídlům, samostatná jídla, přílohy. Pastinák se hodí především k masu. Používá se také ke konzervování a přípravě nakládané zeleniny na zimu.

Oblíbené odrůdy

Existuje mnoho odrůd pastináku, liší se tvarem kořenové plodiny a načasováním zrání.

Hormon. Raná odrůda se zajímavým názvem. Kořenová zelenina ve tvaru šišky je připravena na stůl do 2,5 měsíce od vyklíčení. Délka – průměr 20 cm, hmotnost více než 100 g. Aromatická, dobrá jako koření. Nezklame ani nezávislé jídlo – smažené, dušené nebo vařené.

Guernsey. Tato odrůda bude růst déle – téměř 4 měsíce. Je také brzy, ale středně brzy. Odolné proti mrazu. Kořenová plodina je kuželovitá.

Pochoutka. Tato odrůda je také klasifikována jako středně raná. Je to opravdu delikatesa, velmi chutná a aromatická. Tvar je kulatý, kořenová plodina může vážit více než 300 g.

Kolo. Další zaoblená kořenová zelenina (nenápadný název označuje druh). Tvar je však zaoblený pouze nahoře, samotný kořen je protáhlý. Váží o polovinu méně než předchozí. Chuťově je horší než ostatní a také aroma. Ale bude zpívat rychle – o něco déle než tři měsíce a je připraven. Navíc je nenáročný na půdu: zvládne těžké půdy, růst a dozrává.

Nejlepší ze všech. Středně raná – připravená za 3 měsíce, na jihu dozrává za pouhé 2 měsíce. Voňavá, kuželovitá, do 150 g. Snadno se pěstuje – můžete vysévat brzy, a skladovat – koncem května. Sklizené, chutné, ospravedlňuje své jméno.

Čáp bílý. Považuje se za střední sezónu, i když dozrává přibližně jako v polovině raného Guernsey – za 4 měsíce. Bílá kořenová zelenina ve tvaru mrkve. Hmotnost 100 g (průměr). Určeno pro potravinářské použití, výborná chuť. Zrání je dobré, dobře se skladuje – vydrží dlouho, aniž by se zkazil.

Gladiátor. Také mezisezónní, kónické, bílé. Je produktivní a dobře roste. Velká kořenová zelenina. Odrůda pro kulinářské účely.

Gavrish. Z hlediska zrání – středně rané, vydrží necelé 3 měsíce. Mrazuvzdorná, dokonce mrazuvzdorná, roste normálně i při nízkých teplotách nad nulou (5°C). Sazenice vydrží krátký pětistupňový mráz, vzrostlá rostlina snese mráz i mínus osm.

Student. Pozdní (150 dní) produktivní odrůda. Kořenové plodiny jsou velké, kuželovitého tvaru. Délka 30 cm Chutné, aromatické, s bílou dužninou. Odolný vůči suchu.

Petřík. Dietní odrůda střední sezóny. Cenné při vaření a léčitelství, zejména pro muže. Tvar kořenové plodiny je kónický. Chutné, aromatické.

Výsev pastináku na otevřeném prostranství

Většina zahrádkářů o kořenové zelenině slyšela, mnozí jedli i pastinák, ale ne každý ví, jak jej pěstovat. Plodina se pěstuje buď výsevem do země nebo sazenicemi. Pěstitel zeleniny se sám rozhodne, co je výhodnější. Ne každému zahradníkovi se podaří sehnat sazenice pastináku. Důvodem bývají semena. Většina deštníkových plodin jsou esenciální olejné plodiny. Semena obsahující různé silice dlouho nevydrží. Nejlepší období setí je následující rok po sklizni. Již ve druhé sezóně skladování klíčivost éterických olejů prudce klesá, někdy až na nulu. Proto nakupujte semena od renomovaných prodejců a důvěryhodných obchodů. Nebo si to vypěstujte sami.

Termíny setí

Načasování výsevu pastináku se liší. Počasí, region a přání pěstitele zeleniny, to vše ovlivňuje. Pastinák je mrazuvzdorný, snese únorový výsev, vybrat si můžete březen, duben, dokonce i květen. Musíte to dostat dříve, zasít to dříve. Jako první se při zimním výsevu sklízejí pastináky. Pro zimní skladování vypočítejte načasování – když v regionu začnou stabilní mrazy. Odpočítávání pro pozdní odrůdy je 5 měsíců.

Příprava osiva

Semena pastináku se obtížně klíčí. Klíčí dlouho, proto je optimální připravit je předem na výsev. Nejprve namočte na jeden den. Naplňte ji vodou a pravidelně ji vyměňujte, aby zůstala čerstvá. Držený v místnosti. Po scezení vody se semínka nechají mokrá v utěrce a umístí se někam, kde semena nezaschnou (igelitový sáček, plastová nádoba s víčkem).

Nemůžete jen vložit navlhčená semínka a jen čekat. Pravidelně asi po 3 dnech odstraňte hadřík se semínky a semena v něm přímo omyjte sladkou vodou. Zkontrolujte jejich stav. Platná semínka neplesniví a mají normální vůni. Ty, které nejsou životaschopné, se zhorší. Při prohlížení se semena větrají – je potřeba i provzdušňování. Poté se látka složí a uloží zpět do vlhkého dočasného skladu.

Asi za týden a půl klíčky vyraší. To jsou kořeny. Semena jsou životaschopná a téměř připravená. Zbývá kalení. Po umístění semen blíže k mrazničce (nebojte se zmrazit – přežijí) chladničky, připravte půdu.

Příprava půdy

Při výběru lokality bereme v úvahu: pastinák je světlomilný, ale nepřeje úpalu. Při výsadbě na jihu je lepší upřednostnit polostín než otevřené horké místo. Půda je částečně připravená – na podzim zrytá, v zimě zmrzlá a na jaře dozrálá. Na podzim se v oblastech se špatným minerálním složením půdy aplikují hnojiva (NPK) nebo se zaorá shnilý hnůj.

Na jaře se vyřežou mělké brázdy, do kterých se bude vysévat pastinák. Pokud je půda těžká, jsou secí drážky provedeny hlouběji. Na dno se nalije humus. Rozteč řádků se nechává do šířky půl metru – orientace podle odrůdy, půdního typu, předpokládané výšky rostliny.

Výsev semen

Kalená semena s minikořínky jsou pečlivě rozmístěna v drážkách, interval je 12 cm. Semena jsou vybavena oběžnými koly, díky čemuž jsou větší, znatelnější a snáze se vysévají. Můžete hrát na jistotu a zasadit dvakrát tak blízko, nahradíte tím nevyklíčená semena. Ale pak bude nutné ztenčení. Lehké válení (můžete položit desku podél délky nebo šířky záhonu, přitlačit ji a poté přenést na blízké místo) pomůže půdě a semenům přilnout.

Pokud není půda dostatečně navlhčena, zhutněte ji mírnou zálivkou. Vyséváte-li před zimou, sejete hustěji, sazenice se samy prořídnou – ne vše vzejde. Zapravení v libovolné zvolené době setí je 4 cm, ne hlouběji.

Посев на рассаду

Všechny okopaniny nemají rádi transplantaci a mají potíže s ní. Sebemenší zranění kořenů, zejména centrální, a kořenové plodiny porostou ošklivě: rozeklané, zkroucené, nestandardní. Proto pastinák nesbírají. Připravená (naklíčená) semena vyséváme do živné směsi, nejlépe do rašelinového květináče, aby se s ní později osázela vzrostlá rostlina. Vysévají také do květináčů se zálohou, dvě semena najednou, s malým rozestupem. To je nezbytné, abyste později, při odstraňování přebytku, nezranili hlavní rostlinu. Pastinák se vysévá mělce do květináčů, 1 cm.

Substrát v květináčích se udržuje vlhký, aby se rozvinuly kořeny. Nadměrné zvlhčování je nepřijatelné. Vysychání povrchu substrátu se vyhnete zakrytím květináčů fólií. Během čekání, až klíčky vyraší, kontrolujte vlhkost každý den. Jakmile vyraší, poskytněte světlo, pastinák to miluje. Pokud vyséváte brzy, je lepší to zvýraznit, čímž se prodlouží denní světlo. Pak budou klíčky silné a nebudou se natahovat.

Měsíc staré sazenice jsou připraveny k výsadbě. Pastinák se vysazuje podle přijatého výsevního vzoru. Jediný rozdíl je v tom, že se vysazují okamžitě v optimální vzdálenosti, není nutné ředění. A místo drážek jsou dírky. Spusťte do nich květináče opatrně, aniž byste poškodili kořeny. Hrst popela v díře také neuškodí. Pak je míra přežití vysoká a sklizeň bude potěšena tvarem kořenových plodin.

Péče o pastí

Nenáročnost rostliny usnadňuje péči. Je důležité projít první fází, zejména při setí do země. Zatímco pastinák roste, musíte udržovat půdu vlhkou – klíčky rostou zpočátku pomalu. Suchá, křupavá půda je překážkou pro sazenice, což způsobuje jejich řídnutí. Je také nutné včas odstranit plevel: mohou rychle „ucpat“ mladé pastináky svým aktivním růstem. Je také nutné uvolnit rozteč řádků.

Jakmile sazenice zesílí a vzejdou, péče se zjednoduší. Pastinák vytváří slušnou růžici listů a začíná potlačovat samotný plevel. Listí pokrývá zem a udržuje vlhkost. Pokud půda není bohatá na složení, můžete dát jedno nebo dvě hnojení (listové, postřikové nebo u kořene – se zálivkou). Docela vhodný je divizna nebo zředěný, fermentovaný ptačí trus.

Druhá polovina vegetačního období takové hnojení nevyžaduje, dokonce škodí. Kořenová plodina může prasknout (někdy přílišné přejídání není pro rostliny dobré). Pak je to většinou zalévání podle potřeby, kypření a čištění řádků plevele.

V záhonech s pastinákem je lepší pracovat ráno, večer – ne v horku. Pastinák na slunci uvolňuje z listů silice, které mohou působit jako alergeny. Pro alergiky je lepší pracovat s touto plodinou po celou dobu v ochranných rukavicích.

Škůdci a nemoci

Škůdci

Pastinák je vytrvalá rostlina a má málo nepřátel. Jsou společné pro jiné umbellifers rostliny, ale pastinák je odolnější a méně postižený, a proto se škůdci nazývají nikoli jménem, ​​ale jménem svých příbuzných:

• mrkvová muška;
• celerová muška;
• polní chyba;
• kmínový mol;
• pruhovaný páchník;
• kořenová mšice.

Podívají se na pastinák, pokud nenajdou svou hlavní, oblíbenou plodinu nebo pokud se poblíž nedbale nacházejí umbellifery.

Mrkněte mrkev

Zrzavý, malý, ale škoda od miniaturní půlcentimetrové mušky je velká. Moucha se přizpůsobila kladení vajíček přímo do kořenového krčku rostliny. Po vylíhnutí se larvy okamžitě zakousnou do kořenové plodiny a živí se jí téměř měsíc. Dokáží svými chodbami důkladně udělat dírky do pastináku a zkazit ho. Napadají poškozené okopaniny a hnijí, což způsobuje praskání. Pokud to najdete v nějakém zastřešujícím pozemku, změňte svou pěstitelskou taktiku.

Střídejte řady pastináku a cibule. Získejte dvojnásobné výhody: cibule odpuzuje mrkvové mouchy a pastinák zase cibulové mouchy. Česnek v uličkách poslouží k podobnému účelu. Zároveň zhutní výsadby. Rozumné umístění zeleniny z nich tedy dělá pomocníky v ochraně před neštěstím.

Je zvykem vysazovat pastinák zřídka – neporušujte pravidlo. Mrkvová muška preferuje vlhká místa. Vzácné výsadby jsou dobře větrané, moucha je tam nepříjemná. Vyhýbejte se nížinám – tam je také stagnující vlhkost.

Půda na malém pozemku může být posypána hořčičným práškem. Tím mouchu zastrašíte. Pokud je moucha otravná, naštve ji postřik zředěným čpavkem. Ona odletí. Pozemek můžete postříkat žíravými infuzemi po ruce (topy z brambor nebo rajčat, česnek, pelyněk).
Pomůže i týdenní přecezený nálev z lopuchu.

celerová muška

Postihuje dážďovníky a škodí i pastináku. Moucha je také malá, jako moucha mrkvová. Barva je hnědá, s červeným nádechem. Ovlivňuje nadzemní hmotu: klade vajíčka dovnitř, pod kůži. Jsou průhledné a neviditelné. Pokud je snůška početná, vytvoří se tuberkula. Změní barvu na hnědou. Pokud je pastinák v této fázi mírně zasažen celerovou mouchou, lze hlízy jednoduše rozdrtit. Pokud fáze chybí, líhnou se larvy. Živí se pletivy listů a stonků po celý měsíc. Listy vadnou a odumírají. Larvy se zakuklí do půdy.

Dodržování zemědělské technologie, střídání plodin a správná blízkost plodin chrání před škůdci. Když je postižených rostlin málo, je vhodné je z místa odstranit, neutralizovat a zničit. Pokud je poškození rozsáhlé, používají se látky odpuzující zápach (naftalen) nebo insekticidní ošetření pozemku.

Polní chyba

Další miniaturní milovník pastináku. Malá šedá broučka se zelenkavým nádechem. Poškozuje zelenou část, uvnitř pletiv se líhnou larvy a vysávají z nich šťávu. Štěnice je jedovatá i pro pastinák – její sliny obsahují žíravé toxiny. Postižené rostliny, i když zasadí semena, jsou neplodné. Chyba je zničena insekticidy. Insekticidy organofosfátové skupiny jsou spolehlivější, i když jsou pro člověka také toxické.

můra kmínová

Vybíravý hmyz jí vše z pastináku: „vrcholky a kořeny“ – housenkám tohoto škůdce nic nechybí. Pokud se rostlině podaří vykvést, dostanou se ke květům a „proudí“, což je možné. Je obtížné bojovat, jsou nutná preventivní opatření.

Šikovná metoda: nálev z rajčat. Půl kbelíku vršků se naplní až po vrch vroucí vodou. O den později dva lidé postříkají pozemek s pastinákem přecezeným roztokem. Nať rajčat jsou pro housenky jedovatá – obsahují solanin.

pruhovaný páchník

Je nepravděpodobné, že by tuto chybu někdo neviděl. Jasně červená s černými pruhy a velmi nepříjemným zápachem. Tato chyba se nejen „prochází“ po zahradě, je to škůdce. Páchník miluje deštníky, určitě navštíví deštníky mrkve, kopru a samozřejmě pastináku. Živí se rostlinnými šťávami. Samotná chyba je jedovatá, ptáci se jí nedotýkají. Smraďoch nezpůsobuje mnoho škody, i když se živí ve všech fázích růstu. Populaci lze snížit ručním sběrem škůdce, žádné ošetření se neprovádí.

kořenová mšice

Mšice jsou schopné parazitismu se specializací na kořeny rostlin. Tomu se říká kořen. Existuje další jméno: trávová veš. Hmyz je malý, má žlutou nebo nazelenalou barvu. Většina mšic je bezkřídlá, ale některé jsou okřídlené. Roznášejí je především pohyblivé larvy. K tomu se tuláci (larvy) musí dostat na povrch, jsou mobilní, rychlí, najdou si nové hostitele a zase jdou hlouběji blíže ke kořenům, do půdy. Larvy se živí šťávami z kořenů. Poškozením kořenů otevírají brány různým infekcím: plísním, bakteriím, virovým onemocněním.

Prvním krokem je boj proti mšicím zemědělskou technikou. Střídání plodin, sklizeň rostlinných zbytků. Na místě opuštěné okopaniny a plevel jsou útočištěm pro přezimování škůdce. Pomohou i biologické přípravky (boverine, fufanon a podobně). Chemické insekticidy jsou extrémním případem; někdy se k nim musíte uchýlit a aplikovat je na kořen.

Nemoci pastináku

Většinou se jedná o hniloby způsobené usazováním na poškozených (nebo při vysoké vlhkosti) okopaninách. Při skladování často dochází k hnilobě. Tento:

• šedá hniloba;
• bakteriální mokrá hniloba;
• bílá hniloba;
• padlí.

Bojujte s hnilobou prevencí. Připravte skladovací prostory (dezinfekce, sušení), během skladování udržujte optimální vlhkost a nízkou teplotu. Padlí se ničí měďnatými přípravky, snažte se plodiny nepřevlhčit ani nezahušťovat, aby bylo větrání. Obecně platí, že pastinák je odolný a málokdy onemocní.

Čištění a skladování

Pastinák snáší nízké teploty, lze jej sklízet „na konci“ – před mrazem. Malé krátké mrazy nepoškodí kořenovou plodinu. Pro minimalizaci škod při kopání je lepší použít vidle než lopatu. Svršky štípou, jsou potřeba rukavice. Zvláště pokud je sklizeň brzká, na začátku zasychání listů, toto se také praktikuje.

Skladování pastináku není jednoduché. Ve vlhké místnosti se cítí dobře, ale pohodlná je i patogenní flóra, která může způsobit nemoci. Když je vzduch suchý, pastinák vadne, ztrácí šťavnatost a chuť. Teplota musí být přísně udržována, rozsah je malý: 0 + 2 °. Uskladnění je proto pro jižany jednodušší – tam můžete nechat okopaniny neokopané, bez problémů přezimují. Vykopejte to, když to potřebujete na stůl, to je technologie skladování.

Jeden z hlavních potravinářských produktů – tak se až do XNUMX. století v Rusku nazýval pastinák, nebo, jak se také říkalo, „bílý kořen“.

Pasternak, nebo, jak se také říkalo, „bílý kořen“

Jakmile se ale na místních trzích objevila mrkev a brambory přivezené ze zámořských zemí, byl bývalý oblíbenec bez práce. Mezitím je pastinák méně výživný než brambory a užitečnější než mrkev (“bílý kořen” je obzvláště bohatý na draslík, křemík a fosfor).

Pastinák je bohatý na draslík, křemík a fosfor

Nyní se na to ale vzpomíná ani ne tak z důvodů užitečnosti, ale kvůli rostoucí oblibě ekozahradnictví, ve kterém je kladen důraz na přírodní rovnováhu a odmítání chemikálií. Pastinák takové zpracování prostě nevyžaduje, protože po něm bude toužit jen málo škůdců. A nyní se tato voňavá kořenová zelenina opět chlubí na pultech. Navíc pastinákové pokrmy jsou již v nabídce gurmánských restaurací.

Zájem byl – padl i návrh: šlechtitelé vyšlechtili nové odrůdy. Jedním z nich je ‘Aromata’. Jak je již z názvu jasné, jedná se o obzvlášť voňavou odrůdovou novinku. Jeho krémově žluté kořeny jsou jemné, sladké a chutné a nejlépe se konzumují syrové, strouhané a používají se jako základ salátu. Pastinák této odrůdy je přitom stejně nenáročný a odolný jako jeho předci.

Pěstování pařeniště

Už chcete vidět „bílý kořen“ ve vašem okolí? Žádný problém! V oblastech s teplým klimatem můžete začít s výsevem již v březnu, i když pokud počkáte do poloviny nebo konce dubna, semena vyklíčí rychleji a přátelštěji (pro nejlepší výsledky je namočte na 2-3 dny do vody ). Důležité: zkontrolujte datum spotřeby na sáčku se semeny a vždy kupte tolik, kolik plánujete letos zasít, protože semena této rostliny zůstávají životaschopná maximálně dva roky. Pastinák je na půdu nenáročný, ale nejkrásnější okopaniny rostou na hlinitých půdách s hlubokou úrodnou vrstvou. Pokud jste při přípravě záhonů vytvořili hodně kompostu, nemusíte již rostliny krmit, naopak s přebytkem živin rostou vrcholy více a kořenová plodina zůstává malá. Vše, co pastinák potřebuje, je občasné kypření a zalévání v suchu.

Pravidelně uvolňujte půdu kolem pastináku – to stimuluje růst kořenových plodin. Zpeřené listy rostliny jsou podobné zelenému celeru, v mládí je lze použít jako koření do salátů a polévek spolu s petrželkou a koprem.

Listy pastináku vypadají jako celer

Pastinák roste pomalu, ale jistě

Pasternak je bienále. Stejně jako mrkev, tato rostlina patří do rodiny celerů. Od okamžiku vyklíčení jeho plochých zaoblených semen do kvetení, pokud není okopanina vykopána, trvá přibližně 16 měsíců.

Pastinák roste pomalu, ale jistě

Mladé klíčky se objevují poměrně pozdě – 2-3 týdny po výsevu. V chladném jarním počasí je vhodné záhon s pastinákem přikrýt netkaným materiálem. S výskytem prvních listů se však tato rostlina již nebojí mrazu. Když se objeví první pravé listy, plodiny by měly být proředěny a mezi sazenicemi ponechána vzdálenost 10 cm. Pokud sejete příliš silně, kořeny budou tenké a dřevnaté.

Když se objeví první pravé listy, je třeba plodiny proředit.

Kořenové plodiny začínají nabírat hmotu až od července. V prvních měsících po výsevu je kohoutkový kořen sotva silnější než tužka, s počátkem růstu do šířky se řapíky listů zbarvují do tmavě zelena a jsou masitější. Na konci podzimu, kdy je čas sklizně, dosahují okopaniny délky 40 cm a přibývají na váze několik kilogramů.

Sklizeň

Květenství žlutého deštníku se objeví až ve druhém roce na vrcholu léta a semena dozrají na podzim. Sklízí se nejdříve v říjnu a skladuje se ve vlhkém písku v chladné místnosti. Právě na podzim, před prvními mrazíky, okopaniny přibývají na váze a získávají charakteristické aroma.

Malé okopaniny se snadno vytahují ručně, zatímco silnější se mohou rozlomit na dvě části. Abyste tomu zabránili, při kopání páčte kořenové plodiny zahradními vidlemi.

Malé kořenové plodiny lze snadno vytáhnout ručně

Kořeny můžete nechat na zahradě přezimovat (pak budou voňavější), ale nezapomeňte seříznout vršky a rostlinu zapudrovat. A pastinák nezapomeňte vyhrabat brzy na jaře, než se objeví mladé listy, jinak kořeny dřevnatí a bez chuti.

Okopaniny odrůdy ‘Turga’ mohou na zahradě zůstat až do jara. Jejich dlouhé nažloutlé “kořeny” se mrazu absolutně nebojí.

‘White Gem’ tvoří krátké a široké vrcholové sněhově bílé kořeny se sladkou dužninou. Jedná se o jednu z mála odrůd, které jsou skvělé pro pěstování v těžkých půdách.

Sbírání semen

Pro tento účel vyberte několik výkonnějších rostlin. Pastinák kvetoucí v prvním roce pěstování je pro sběr osiva zcela nevhodný. Květenství, která se objeví ve druhém roce po výsevu, dávají největší a nejlepší semena z hlediska klíčení. Sběr semínek neodkládejte, jinak se rozpadnou. Nejlepší doba pro sběr semene je, jakmile se deštníky zbarví do žlutohnědé nebo světle hnědé. Poté semena opatrně propasírujte přes síto, osušte (to bude trvat několik dní) a skladujte až do jara na tmavém, chladném a suchém místě.

Se sběrem semínek neotálejte, jinak se rozpadnou.

Rada: Listy a nať pastináku obsahují toxickou látku furokumarin, která na slunci při kontaktu s pokožkou vyvolává zánětlivou reakci – zarudnutí a svědění, někdy až puchýře. Před odchodem do pastináku se proto postarejte o oblečení, které chrání exponovaná místa těla a rukavice (případně si ihned po odběru umyjte ruce).