Kdy sklízet mrkev a zelí?

Chcete-li vypěstovat dobrou úrodu mrkve, musíte vynaložit velké úsilí. Veškerá práce však přijde vniveč, pokud kořenové plodiny nebudou sklizeny včas. Doba sklizně se liší region od regionu, ale existují ukazatele, které vám napoví, kdy mrkev ze zahrady sklidit.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

To by mělo být provedeno bezprostředně po konečném zrání kořenových plodin. Nedodržení lhůt pro sklizeň povede k tomu, že mrkev:

• ztrácí šťavnatost
• ztratit část živin
• začne praskat.

V důsledku toho se zhorší vzhled zeleniny, její chuť a sníží se obsah živin.

S postelí s mrkví se můžete setkat ve většině letních chat. Ví však každý, jak ji správně pěstovat?

Kdy sklízet mrkev

Načasování sklizně mrkve ze zahrady závisí na několika faktorech:

• odrůdy,
• klimatická zóna,
• povětrnostní podmínky,
• vzhled rostliny.

Odrůda mrkve

V závislosti na době zrání může být mrkev:

• rané – dozrává 60-90 dní po vyklíčení;
• střední sezóna – zrání nastává 100-130 dní po klíčení;
• pozdní zrání – dozrává za 130-150 dní.

Rané odrůdy mrkve lze sklízet ze zahrady již v červnu. Po 1,5-2 měsících, koncem srpna – začátkem září, začnou sbírat středně zrající mrkev. Ale pozdní zrání ve středním pruhu se začíná sklízet od konce září.

Pro zimní skladování se doporučuje zasadit pozdní odrůdy mrkve. Při správném obsahu (vlhkost vzduchu – 88-90%, teplota – 0-2°C) lze okopaniny uchovat až do nové sklizně bez ztráty kvality.

Klimatická zóna

Doba sklizně u mrkve závisí také na klimatickém pásmu. Pokud žijete ve středním pruhu, můžete koncem září začít sklízet pozdně dozrávající kořenové plodiny. V těžších oblastech začínají sklízet mrkev o měsíc a půl dříve. Pokud jste obyvatel jižních krajů, pak pro vás čas sklizně přijde naopak později, zhruba v polovině října.

Poveternostní podmínky

Velký vliv na to, kdy sklízet mrkev, mají také povětrnostní podmínky ve vaší oblasti. Pokud by se například ukázal teplý podzim, doba sklizně se o týden až dva posune. Pokud jsou naopak mrazy slíbeny nečekaně brzy, kořenové plodiny budou muset být vykopány brzy.

V průměru odborníci doporučují sklízet mrkev, když okolní teplota klesne asi na 5 ° C, protože. za takových podmínek kořenová plodina nakonec zastaví svůj růst. Úrodu ze zahrádky je navíc vhodné sklidit ještě před prvním mrazem, protože mrazem zachycená mrkev se bude hůře skladovat (okopaniny mohou začít hnít) a chuťově zhořkne.

Vzhled mrkve

Řekne vám přesně, kdy sklízet mrkev, vzhled rostliny. Pečlivě prohlédněte záhon: pokud krajní (spodní) listy začnou žloutnout a schnout, pak je zelenina plně zralá a je čas sklízet. Právě podle tohoto znamení se nejčastěji řídí, aby určili přesné načasování sklizně mrkve.

Jak sklízet mrkev

Aby byla mrkev skladována co nejdéle, musí být také řádně odstraněna. Uvádíme základní pravidla pro sklizeň mrkve:

1. Měsíc před očekávanou sklizní přestaňte záhony zalévat, abyste zabránili praskání kořenových plodin.
2. Pro úklid si vyberte suchý den. Odborníci doporučují začít přímo se sklizní mrkve večer. Rostlina má zajímavou vlastnost: během dne hromadí cukr a konzumuje ho v noci. Večer vykopané okopaniny proto budou sladší než ty, které byly ráno nebo odpoledne odstraněny ze zahrady.
3. Pokud máte na místě lehkou, volnou půdu, můžete mrkev dostat ze země rukama bez speciálních zařízení. Pokud je půda hustá, nejprve zeleninu vykopejte vidlemi a poté vytáhněte kořenovou plodinu rukama.
4. Okamžitě odstraňte vrcholy: listy rychle odpařují vlhkost, což způsobuje vadnutí kořenových plodin. Vršky lze jednoduše odšroubovat ručně, bez použití nože.
5. Vykopanou mrkev nechte hodinu až dvě na zahradě a poté kořeny rukama očistěte od ulpělé země. Není možné mechanicky srazit zem, aby nedošlo k poškození zeleniny.
6. Sklizenou plodinu rozložte na jeden den na tmavém, chladném a dobře větraném místě. Poté je mrkev připravena k uložení do sklepa na zimní uskladnění.

Pro dlouhodobé skladování vyberte kořenové plodiny:

• velký,
• hustý,
• žádné mechanické poškození
• bez známek onemocnění.

Malou, křivou, poškozenou mrkev je nejlepší poslat ke zpracování hned nebo ji co nejdříve sníst, protože. stejně to dlouho nevydrží.

Pouze dodržováním těchto jednoduchých pravidel budete moci zachránit vlastní pěstovanou mrkev až do příští sklizně.