Kdy sklízet cibuli z tuřínu?

Abychom pochopili, kdy vykopat cibuli, v začátcích našeho zahradničení jsme se spoléhali na naše sousedy. Sklízejí cibuli ze záhonů – což znamená, že je čas i pro nás. Buďme upřímní – metoda je taková. Vždy je lepší se spolehnout na své vlastní znalosti, umět podle vzhledu určit, zda je cibule zralá nebo ne, a „vodnici“ vytáhnout včas.

Pokud si nejste jisti plnou zralostí vaší cibule a nevíte, zda ji vyhrabat nebo počkat, náš dnešní článek vám pomůže. Pojďme zjistit, jaké znaky naznačují, že cibule je připravena ke sklizni, kdy je čas odstranit cibuli ze zahrady, jak prodloužit trvanlivost cibulí a co dělat, když nemáte štěstí na počasí. Ale nejdřív.

Co se stane, když se sklizní cibule spěcháte nebo se opozdíte?

Cibuli pěstujeme pro zimní spotřebu. Musí se uchovat až do jara a téměř veškerá zelenina pro dlouhodobé skladování se ze záhonů odstraňuje plně zralá. A cibule není výjimkou.

Sklizením úrody před plánovaným termínem riskujeme řádové snížení její trvanlivosti. Nezralá cibule má méně ochrannou slupku a vlhký krk – to umožňuje patogenům snadno proniknout do cibulek, což způsobuje hnilobu, plísně a další problémy. Kromě toho se brzy vykopaná cibule a plně vyzrálá cibule budou lišit nutriční hodnotou. První obsahuje mnohem méně cukrů, vitamínů a minerálů.

Když se naopak se sklizní opozdíme, cibule přezrává. A jak už asi tušíte, taková cibule se nebude dobře skladovat v žádných podmínkách. Jak dlouho vydrží přezrálý banán i v lednici? S cibulí je to stejný příběh. Dalším nebezpečím pozdní sklizně je, že cibule mohou začít znovu růst. Cibulka se zbaví krycích šupin a vytvoří nové kořínky. Na to utrácí uložené živiny. Cibule ztrácí chuť i kvalitu.

Obecně platí, že jedna věc je jasná – úroda cibule musí být sklizena včas. A kdy to přijde – to je čas, který je tak důležité nepromeškat?

Kdy vykopat cibuli v různých oblastech Ruska

Nikdo nemůže s jistotou říci ani načasování výsadby zeleninových plodin, ani konkrétní data sklizně. Příliš mnoho v zahradnictví závisí na pěstitelské oblasti a povětrnostních podmínkách. Ale jako první vodítko nebude na škodu znát přibližné načasování sklizně cibulových záhonů. Zde jsou:

Přibližné načasování sklizně cibule podle regionů Ruska

Kraj	Čas sklizně cibule
Moskevská oblast a střední Rusko	Konec července – první polovina srpna
Leningradská oblast a Severozápad	První polovina srpna
Sibiř a Ural	Augustus
Jižně od Ruska	Polovina července – začátek srpna
Dálný východ	Konec července – první polovina srpna

Tabulka ukazuje, že již v polovině července se můžete připravit na sklizeň cibule ze zahrady. V první řadě přestaňte úplně zalévat, aby cibulky dozrály, oschly a klidně přešly z růstové fáze do klidové fáze.

Pokud náhle předpověď počasí slibuje za týden nebo dva déšť, bylo by skvělé předem postavit nad cibulovým záhonem filmový přístřešek. Dočasný baldachýn, vyrobený ze šrotu, s otevřenými konci – pouze proto, aby žárovky měly čas dozrát a zůstat suché.

Naším dalším úkolem je pozorovat. Cibule sama dá signály, že je zralá a nemá smysl zůstávat v zemi.

Známky zrání cibule: určení, zda je cibule připravena ke sklizni

První „zvonek“ z cibule – boční peří změkne, spadnou a zežloutnou. Listy ztrácejí barvu a vyblednou. Zde jde především o to, abyste se nepletli a nezačali hřešit kvůli chorobám nebo škůdcům. Od této chvíle rozhodně žádné zalévání!

Přesčas krček cibule měkne, pírko v oblasti krku se ohýbá a padá. Když většina rostlin na zahradě uhyne, můžeme klidně plánovat sklizeň. Poléhání peří je hlavním znakem, že cibule je připravena ke sklizni. Celkově se můžete soustředit jen na něj.

Ale pokud vám počasí dovolí nespěchat, věnujeme pozornost některým dalším kritériím zralosti. Například na samotných žárovkách. V době ubytování by měly být pokryté šupinami barvy typické pro odrůdu. Na některých místech už se šupiny budou odlupovat a to je dobře.

Jednu cibuli na zkoušku vydlabeme. Kořeny jsou tenké a krátké a zůstalo jen pár pevných a tlustých kořenů? O tom nemůže být pochyb – nadešel čas vybrat si dobrý den na vykopávání cibule.

Sklizeň cibule

Ideální den na sklizeň cibule ze zahrady

Aby cibulky měly čas řádně zaschnout, je lepší naplánovat sklizeň na ráno suchého a slunečného dne. Bonusem může být mírný vánek. V tomhle počasí je dlabání cibule radost!

Jak správně kopat cibuli

Při vytahování cibule ze země je důležité, abychom neodtrhli hlavičku od pírka a nepoškodili samotnou cibulku. Proto je vždy nejlepší možností cibuli opatrně rozrýt vidlemi a poté ji nakonec rukama vytáhnout ze země.

Pomocí vidličky vypáčte jednu rostlinu po druhé – nemusíte spěchat. V opačném případě můžete cibule nasekat na zubech a zničit část úrody.

Jak sušit cibuli a připravit ji na skladování

Jakmile je cibule vykopána, položí se spolu s peřím v jedné vrstvě na záhon, aby uschla. Je velmi důležité nekrájet cibuli hned. Během procesu sušení se všechny živiny z peří přenesou do cibulí, které budou ještě chutnější a silnější.

Za suchého počasí můžete cibuli nechat 1-2 dny na slunci k dezinfekci. Solární ultrafialové světlo si dobře poradí s houbami a jinými patogeny na povrchu žárovek. Poté cibuli přemístíme do sucha ve stínu: na verandě, pod baldachýnem, v altánku, na půdě.

Ve skutečnosti zahradníci vymysleli a přizpůsobili spoustu věcí na sušení cibule. Co si myslíte o těchto možnostech?

Za příznivých podmínek trvá sušení cibule 1,5–2 týdny. Když jsou cibulové vršky zcela suché a kořeny jdou snadno ručně oloupat, je čas cibuli uskladnit. Někdo plete copánky a věší cibuli, někdo ořezává suché peří a cibulky dává do krabic. V článku „Kde a jak skladovat cibuli v zimě“ Podívali jsme se na mnoho způsobů ukládání, pokud vás to zajímá, čtěte dále.

Plně vyzrálá, za sucha sklizená a dobře usušená cibule vydrží bez problémů celou zimu. Nejsou zde žádné otázky. Co dělat, když počasí není příjemné? Kdy sklízet cibuli v deštivém létě? Co když peříčko nechce spadnout a je to? Nyní budeme hovořit o problémech se sklizní cibule.

Bez cibule léto: sklizeň cibule v nevhodných podmínkách

Kdy a jak sklízet cibuli za deštivého počasí

Pro zahradníka byla, je a bude nejpalčivější zprávou předpověď počasí. A pokud to do sklizně cibule nevěstí nic dobrého, důrazně doporučujeme udělat pro cibulový záhon provizorní přístřešek. Nainstalujte oblouky nebo sloupky, přehoďte přes ně plastovou fólii a zajistěte svorkami. Nechte konce otevřené pro ventilaci. Když je cibule zakrytá, nemůžete spěchat se sklizní ani za deštivého počasí, ale v klidu počkat, až dozraje a na ten správný den.

Co když je více než jedna zahradní postel? Co když cibule roste na velké plantáži? Nezbývá nic jiného, ​​než opatrně vidlemi podkopat kořeny cibulí, aby se růst zastavil. A jakmile bude den bez deště, cibuli vykopejte a spolu s natěmi je pošlete na 1,5–2 měsíce sušit do suché, větrané místnosti. Čas od času cibuli promícháme, hlávky obracíme, peříčka neodřezáváme – necháme do konce září sušit (pokud to podmínky dovolí).

Pouze dlouhé a kvalitní sušení umožní cibuli sklizenou ve vlhkém počasí přiměřeně skladovat celou zimu.

Je možné sklízet cibuli, pokud je pírko stále zelené?

A také se stává, že léto končí, je nejvyšší čas vytáhnout cibule, ale jsou zelené a neopadávají. A co chceš, abych udělal? Pro začátek se zbytečně netrapte, ale střízlivě se podívejte na situaci a možnosti.

Pokud je teplé, suché počasí a vy žijete na venkově a v nejbližší době se nikam nechystáte, je nejrozumnějším řešením počkat. S největší pravděpodobností po několika dnech cibule začne sama opadávat a vaše trpělivost bude odměněna.

Když ale čas utíká (potřebujete vyklidit záhon pro další výsadbu, očekávají se mrazy nebo vydatné deště, jedete na měsíc na dovolenou apod.), budete muset zrání cibulí urychlit svými vlastní ruce. Opět můžete kořeny mírně podkopat. Také pomocí vidle nebo lopaty opatrně ohněte cibulové pírko k zemi. Pokud je cibule jen málo, můžete cibulky „odhalit“ shrabáním půdy kolem hlávek. Cibule tak získají více slunce a proces zrání bude rychlejší.

V každém případě – ať už jste cibuli sklízeli za suchého nebo vlhkého dne, ať už dozrály samy nebo bylo třeba si s ní pomoci – s ořezem a uskladněním cibulí nespěchejte. Sušte cibuli tak dlouho, jak vám to podmínky dovolí. Pak zapomenete, jak vypadá nahnilá cibule – stanou se vzácností. Co vám upřímně přejeme.

Sklizeň je odpovědný úkol, protože budoucí bezpečnost zásob do značné míry závisí na včasnosti a přesnosti jejího provedení. Řekneme vám podrobně, jak jednat, aby nedošlo k žádným potížím.

Čas podle regionu

Pokud byly rostliny vysazeny na jaře, aby byly sklizeny do konce léta, bude doba sklizně následující:

Střední pruh (Moskevská oblast), Povolží

Pokud je léto velmi horké a odrůdy jsou rané, můžete vykopávat již v posledních dnech července, ale obvykle je optimální doba první polovina srpna.

Severozápad, Ural, Sibiř, Dálný východ

Jak pochopit, že plodina je zralá

Když se již blíží kalendářní čas, je nutné sledovat stav výsadby – jakmile se objeví vnější známky zralosti, je třeba cibuli vykopat.

Příznivé dny v roce 2023 podle lunárního kalendáře

Pro ty, kteří jsou zvyklí vybírat termíny pro zahradničení podle lunárního kalendáře, je zde seznam vhodných termínů.

Existuje také řada nechtěných čísel, kterým je lepší se vyhnout.

Trénink

14 dní před rytím záhony úplně přestaňte zalévat. To se provádí bez ohledu na počasí, řídí se zásadou – je lepší nechat půdu vyschnout, než být vlhká.

Pokud jsou výsadby malé, můžete současně odkrýt horní část cibulí – k tomu je horní vrstva půdy pečlivě shrabána tak, aby z ní vyčnívala asi třetina hlavy. To urychluje přirozené vysychání vnějších šupin.

Poměrně velký počet zahradníků přibližně ve stejnou dobu „pokládá“ vrcholy – to znamená, že je ohýbá k zemi. To by mělo být provedeno opatrně, bez poškození listů a krku, ale je samozřejmě lepší, když pírko přirozeně leží. V zásadě neexistuje jednotný názor na účinnost této metody urychlení zrání – někdo si její účinnost poznamenává, někdo ji naopak oponuje, protože existuje riziko poškození krku.

Rozhodně byste neměli řezat vršky rostlin, které jsou ještě v zemi – brány pro všechny druhy infekcí se tak snadno otevírají a hniloba může začít.

Pokud se data blíží a neexistuje žádná vnější připravenost, můžete týden před kopáním odříznout kořeny v hloubce asi 5 cm pod žárovkami. To se provádí lopatou – nejprve na jednu stranu hlavy dají lopatu pod úhlem 45 stupňů a prohloubí ji tak, aby přeřízli kořeny, pak udělají totéž a lopatu položí na druhou stranu. To lze provést pouze v případě, že je půda suchá.

Pokud prší před plánovaným datem, je velmi žádoucí chránit výsadbu filmem. K tomu dávají oblouky, pokládají na ně film, ale zároveň nejsou konce tunelů uzavřeny – je důležité, aby bylo větrání. Toto opatření umožňuje vysušit půdu.

Jak kopat: podrobné pokyny

Den musí být zvolen suchý, teplý, nejlépe slunečný. Pokud prší, postup by měl být odložen. Suchost je velmi důležitá, protože pokud jsou cibule „opilé“ vodou, pak v budoucnu leží mnohem hůře, i když je zajištěno dobré sušení. Jakákoli vlhkost občas zvyšuje riziko hniloby.

Sklizeň se provádí buď ručně (prostě vytažením rostlin ze země – tento způsob je vhodný, pokud je půda lehká), nebo pomocí vidle či lopaty (pak se nejprve zaryjí a pak vytrhnou vršky ). Je-li na výběr – nejprve vytáhnout nebo vyhrabat – pak je lepší nejprve zakopat, protože to zaručí, že se část kořenů neodlomí a dno se nepoškodí. Takové poškození nemusí být patrné, ale v budoucnu může vést k rozkladu.

Nemá cenu proces uspěchat, protože každé manželství – propíchnuté, poškrábané, hlavy, které ztratily šupiny – bude muset být odesláno k jídlu nebo zpracování, již nebude vhodné ke skladování.

Neměli byste okamžitě odtrhávat (nebo odřezávat) vrcholy, stejně jako tlouci žárovky o sebe nebo o tvrdé povrchy (země, boky postelí atd.). Pokud jsou pokryty zeminou a je třeba je vyčistit, pak je jednoduše jemně přejeďte rukou a odstraňte půdu.

Rozbité hlavy (například upadlé na něco tvrdého) nebo s náhodně roztrhanými vršky je nejlepší odložit pro rychlé použití.

Sušení a další kroky

Ihned po vytažení úrody ze země – pokud je suché počasí (slunečno nebo zataženo), pak se nechá sušit do večera na záhonech. Můžete jej položit přímo na zem, ale je to lepší – na prkna nebo paluby. Druhý den můžete nechat zaschnout (při převrácení na druhou stranu).

Poté je potřeba vše přenést ze slunce pod přístřešek nebo do dobře větrané místnosti (například na půdu, stodolu apod.) ke konečnému vysušení.

Optimální teplota v místnosti nebo pod baldachýnem by měla být 23-30 stupňů, je nutné dobré větrání. Vrcholy nejsou během celého procesu odříznuty, protože ke konečnému zrání hlávek dochází díky listům – v této době se jejich hmotnost stále zvyšuje.

Vše musíte rozložit do jedné vrstvy a pravidelně ji obracet – 1krát denně (aby schnutí probíhalo rovnoměrně).

Při sušení venku (pod širákem) je velmi důležité, aby ve vzduchu nedocházelo k nočním rosením, nízkým nočním teplotám a nadměrné vlhkosti. Pokud je to vše, pak večer musíte přenést sklizenou plodinu do suché a teplé místnosti. Pokud venku prší a je velmi vlhko, suší se pouze uvnitř.

Známky dobře vysušené cibule:

Když je sušení u konce, pak pro normální skladování (v krabicích v suterénu) jsou vrcholy odříznuty, přičemž krk zůstane 5 cm. Pokud se plánuje plést cibulové copánky, pak je krk ponechán delší – 12-15 cm, aby to bylo pohodlnější. Nedoporučuje se řezat blízko hlavy (méně než 3 cm), protože se zvyšuje riziko hniloby.

Po prořezávání nebo během prořezávání se provádí konečné třídění: všechny podezřelé (deformované, zkažené, poškozené) žárovky jsou odmítnuty.

Zbytek úrody se posílá do skladu, buď v krabicích, kartonech, pytlích, koších, nebo se plete a věší. V suterénu nebo sklepě je optimální teplota pro skladování 0-5 stupňů, za pokojových podmínek – asi 20 stupňů.

Zimní pěstování – vlastnosti sběru

Výsadba se zpravidla provádí na jaře, ale existují odrůdy, které jsou vhodné pro zimní (podzimní) výsadbu. Běžné odrůdy a hybridy pro to nejsou optimální – mohou vymrznout nebo začít střílet hojně a nedávat velké hlavy. Ale speciální odrůdy dobře zimují a rychle rostou s nástupem tepla, což vám umožní získat hotový výsledek velmi brzy.

Samotný proces jeho vykopávání se neliší od sklizně při jarní výsadbě. To by mělo být provedeno také za suchého počasí, vyhněte se poškození hlav a po vyjmutí ze země je vysušte.

Obecně platí, že udržovací kvalita zimní verze je poněkud horší než u běžné verze. Po vykopání lze ponechat k dlouhodobému uskladnění – nejodolnější odrůdy vydrží i do jara, ale hodí se spíše do potravin a pro použití do přířezů.

Sevok – vlastnosti kolekce

Pokud byla semena (nigella) zaseta na jaře, pak do konce léta z nich bude sevok připraven. Tyto malé cibulky pak mohou být vysazeny následující rok na jaře nebo na podzim, aby se dosáhlo plné úrody.

Doba sklizně u sevky prvního roku připadá zhruba na stejnou dobu jako u rostlin na tuřín – od konce července do září.

V tomto případě přesný čas závisí na připravenosti samotných přistání. Je velmi důležité, aby vnější šupiny již zaschly a pírko zežloutlo a uschlo. Můžete dokonce počkat na téměř úplné zaschnutí listů – se sevkou byste neměli příliš spěchat.

Den se volí bez srážek, půda musí být suchá. Vzhledem k tomu, že žárovky jsou malé, jsou jednoduše vytaženy ze země ručně. Poté položte na sucho.

Poté jsou seřazeny podle velikosti. Pro budoucí jarní výsadbu jsou vhodné cibule o průměru 1,5 až 3 cm. Měly by být uloženy. Sevok menšího průměru (říká se mu “ovesná kaše”) do jara nevydrží – prostě uschne. Současně lze ovesné vločky použít k výsadbě na podzim. Ovesné vločky, a to i z běžných odrůd, a ne ze speciálních ozimů, mají při podzimní výsadbě jednu velkou výhodu – až rostliny začnou růst příští rok, nebudou střílet a budou moci aktivně budovat podzemní část.

Musíte také pamatovat na to, že i když se plánuje výsadba cibulovin ve stejném roce před chladným počasím, je třeba je vykopat a vysušit – nedoporučuje se je nechat jen tak na zahradě.

Hlavní chyby

• Kopání příliš brzy – pokud jej odstraníte, když se krycí šupiny ještě nevytvořily a nezaschly a krk je stále hustý a šťavnatý, hlavy nebudou dobře ležet. Přes nezralé šupiny a zejména krk snadno pronikají infekce způsobující kažení.
• Kopání příliš pozdě – vnější šupiny buď příliš vysychají a snadno praskají, nebo naopak již hnijí a mohou spadnout. Žárovky jsou ponechány bez dostatečné ochrany a začíná hniloba. Může také začít opětovný růst kořenů – to znamená, že po krátké době, kdy jsou rostliny připraveny na odpočinek, se začnou znovu vyvíjet a již nebude možné skladovat.

Odpovědi na otázky

Existuje nějaký způsob, jak zachránit nezralou cibuli?

Nelze ji uchovávat ve sklepě nebo ve sklepě, lze ji však skladovat při běžné pokojové teplotě ve formě copánků. Je pravda, že bude vyžadováno předběžné dlouhé sušení v rozprostření, které by mělo být delší než obvykle (asi měsíc nebo více). Nejprve musíte počkat, až krk zcela vyschne, pak odřízněte vrcholy, ponechte 12-15 cm a splétejte copánky.

Co dělat s vrcholy?

Před sklizní je lepší se jí vůbec nedotýkat. V žádném případě by se nemělo odřezávat a nejlépe, když ohrádka spadne sama od sebe vysycháním základny. Pokud chcete rostliny „uspěchat“, můžete je opatrně položit. Po vykopání se listy neodřezávají, ale nechají se přirozeně uschnout, nakonec se odstraní až po úplném zaschnutí.

Co dělat s poškozenými hlavami?

Nejlepším řešením je nesnažit se je dlouhodobě uchovávat, ale dát je do zpracování nebo polotovarů. Můžete je také nechat uschnout odděleně od zbytku a použít k jídlu během příštího měsíce. Pokud je hodně manželství, můžete jej zmrazit (v této podobě mohou zásoby klidně ležet bez ztráty chuti po dobu 2-3 měsíců nebo i déle) nebo usušit.