Sklizeň brambor, sklizená ve správný čas, je dobře skladována, uchovává si všechny vitamíny a živiny.
Nezralé hlízy mají slabou slupku, při přepravě se poškozují a při skladování často hnijí. Mají snížený obsah škrobu a vitamínů. Brambory ponechané v půdě jsou napadeny houbovými chorobami a mohou klíčit.
Co určuje načasování sklizně brambor a jak určit, kdy nadešel čas
V závislosti na klimatu konkrétní oblasti a odrůdě brambor se bude načasování sklizně hlíz lišit. Rané odrůdy dozrávají během 70-80 dnů po vyklíčení. Například raně dozrávající brambory vysazené na záhonu koncem dubna budou připraveny ke kopání v červenci.
Kopat mladé brambory Můžete ho jíst i koncem června, kdy už přibral, ale ještě nenasadil silnou slupku. Takové hlízy nelze přepravovat ani skladovat, okamžitě se používají k vaření.
Pozdní zrání brambor, který bude ležet na skladě do příštího léta, dozrává za 110-120 dní. Při výsadbě hlíz v květnu musí být sklizeň sklizena v září.
Vnější známky brambor připravených ke kopání:
- vrcholy rostliny začnou vysychat;
- hlízy dorostly velikosti charakteristické pro odrůdu;
- slupka na hlíze pokrývá kořenovou plodinu v rovnoměrné vrstvě, je poměrně hustá.
Vadnutí vrcholů ne vždy ukazuje na zralost hlíz. To je často spojeno s onemocněním rostlin pozdní plísní. Listy jsou pokryty hnědými skvrnami, pak vrcholy žloutnou a vysychají. Aby se zabránilo šíření infekce z listů na hlízu, vrcholky se posekají a odstraní z pole.
Pro mnoho zahradníků slouží kvetení rostliny jako vodítko pro určení načasování sklizně. Selektivní kopání keřů začíná 40 dní po rozkvětu brambor.
V závislosti na regionu
pro střední pruh a moskevská oblast Sezóna pro sklizeň okopanin pro skladování začíná v září. Brambory můžete sklízet po celý měsíc, pokud je teplé a suché počasí. Jsou známy případy, kdy brambory vysazené v červnu byly sklizeny začátkem října a byly perfektně uskladněny. Ale přesto je lepší neopozdit se s výsadbou a sklizní, aniž byste doufali v teplý podzim.
В jižní oblasti Zahradníkům se podaří získat 2 sklizně raných brambor výsevem ve 2 termínech – v dubnu a červenci. Sklizeň se proto sklízí na konci června a v říjnu. Pozdní odrůdy se sklízejí koncem září – začátkem října.
podnebí Ural a Sibiř neumožňuje zpoždění sklizně okopanin, počasí není teplé od září. Brambory musí být vykopány a vysušeny před skladováním v srpnu.
V sousedních státech – Ukrajina a Bělorusko – podnebí je mírné a podobné počasí na jihu středního Ruska. Brambory se sklízejí od konce července (rané odrůdy) do konce září (pozdní odrůdy).
V závislosti na povětrnostních podmínkách
Růst a vývoj rostliny je ovlivněn nejen odrůdou a agrotechnikou, ale také počasím. V chladných létech (zejména pokud je zima na začátku sezóny) brambory rostou pomaleji než obvykle. V suchém a horkém období mohou hlízy „dozrát“ několik týdnů před plánovaným termínem.
Kdy sklízet brambory podle lunárního kalendáře 2023
Sklizeň kořenové zeleniny v příznivých dnech umožňuje prodloužit trvanlivost zeleniny a zlepšit její chuť. Za správné se považuje sklízet plodiny pro zimní uskladnění na ubývajícím Měsíci.
V letošním roce jsou příznivé termíny pro kopání brambor:
- Červenec: 21.-22
- Srpen: 17-19, 28-29, 30-31
- září: 3-4, 5-6, 7-8, 11-13, 14-15, 23-25
- července – 13., 14., 28., 29. července
- srpna – 11., 12., 27.-28
- září: 9-10, 26, 27
Vršky brambor je dobré sekat:
- Srpen: 7-8, 19-21, 25-26
Video doporučení od Igora Bileviče
Jak správně kopat brambory
Od výsadby tedy uplynulo nejméně 70 dní (u raných odrůd) nebo asi 4 měsíce (u pozdních odrůd) a brambory mohou být vykopány. Pokud dodržíte pár jednoduchých pravidel, sklizeň bude úspěšně uložena.
- Brambory vykopávají pouze za suchého počasí. Před kopáním je vhodné, aby příznivé počasí vydrželo několik dní. V tomto případě hlízy dobře vyschnou ještě v zemi.
- Pokud jsou déletrvající deště, kořenové plodiny jsou stále vykopány a nedovolí jim hnít ve vlhké půdě. Sklizeň se musí sušit uvnitř nebo pod baldachýnem, plody jsou rozptýleny ve vrstvě ne více než 40 cm.Doba sušení je 12-15 dní.
- Pokud se před sklizní posekají vršky, ponechají se stonky vysoké 20-25 cm.Pomocí těchto „pahýlů“ je snadné určit umístění keřů brambor.
- Při ručním kopání používají na těžké půdě vidle a na písčité lopatu.
- Při sklizni rostlin pomocí traktoru nebo pojízdného traktoru se pole nejprve připraví na průjezd techniky – seká se plevel a vršky.
Před uskladněním se sušené brambory vytřídí a odstraní nemocné hlízy. Brambory poškozené při kopání se odkládají k přednostní konzumaci. Před uskladněním se doporučuje ozelenit sadbové brambory tak, že je několik hodin necháte na slunci. Takto se lépe skladuje.
Zahradník s XNUMXletou praxí. Preferuji ekologické zemědělství a líné zahradničení. .
