Kdy se sklízí sezam?

Video: Průvodce sklizní sezamu: Když jsou sezamová semínka připravena ke sklizni

2023 Autor: Chloe Blomfield | [e-mail chráněný] . Poslední úprava: 2023 09:13

Už jste se někdy zakousli do sezamového bagelu nebo namočili do hummusu a přemýšleli, jak vypěstovat a sklidit tato drobná sezamová semínka? Kdy jsou sezamová semínka připravena ke sklizni? Protože jsou tak malinká, sběr sezamových semínek nemůže být piknik, jak tedy probíhá sklizeň sezamových semínek?

Kdy sbírat sezamová semínka

Starověké záznamy z Babylonu a Asýrie naznačují, že sezam, také známý jako benne, se pěstuje více než 4000 let! Dnes je sezam stále velmi ceněnou potravinářskou plodinou, pěstovanou jak pro celá semena, tak pro extrakci oleje.

Sezam, roční plodina teplého období, je odolný vůči suchu, ale v mládí vyžaduje zalévání. Poprvé byl představen ve Spojených státech ve 1930. letech 5. století a nyní se pěstuje v mnoha částech světa na více než 90 milionech akrů. Všechno velmi zajímavé, ale jak pěstitelé vědí, kdy sklízet sezamová semínka? Sezamová semínka se sbírají 150-XNUMX dní po výsevu. Sklizeň musí být sklizena před prvním mrazem.

Když dozrají, sezamové listy a stonky změní barvu ze zelené na žlutou a červenou. Z rostlin také začínají padat listy. Pokud je rostlina například vysazena na začátku června, začne shazovat listy a brzy uschne. Říjen. Stále však není připraven si vybrat. Nějakou dobu trvá, než ze stonku a horních semenných lusků zmizí zeleň. Tomu se říká „vysychání“.

Jak sbírat sezamová semínka

Když jsou sezamové tobolky zralé, rozdělí se a uvolní semeno, odkud pochází fráze „otevřený sezam“. Říká se tomu drcení a donedávna tato vlastnost znamenala, že sezam se pěstoval na malých pozemcích a sklízel se ručně.

V roce 1943 začala tvorba vysoce výnosné odrůdy sezamu odolné proti rozbití. Přestože pěstování sezamu pokračuje, ztráty na výnosu kvůli drcení nadále omezují produkci sezamu ve Spojených státech.

Pro ty neohrožené duše, které pěstují sezamová semínka ve velkém, obvykle semena sklízejí pomocí kombajnu s nástavcem pro všechny plodiny nebo řádkovým sběračem plodin. Vzhledem k malé velikosti osiva jsou otvory v kombajnech a nákladních automobilech utěsněny lepicí páskou. Semena se sbírají, když jsou pokud možno suchá.

Díky vysokému obsahu oleje mohou sezamová semínka rychle žluknout. Proto musí po sklizni rychle projít procesem prodeje a balení.

V domácí zahradě však lze semena sbírat před dělením, jakmile lusky zezelenají. Poté je lze vložit do hnědého papírového sáčku, aby uschly. Jakmile jsou lusky úplně suché, jednoduše rozlomte všechny lusky se semeny, které se ještě neotevřely, abyste semena shromáždili.

Protože jsou semena malá, vyprázdnění sáčku do cedníku s miskou vespod je může zachytit ve zbývajících luscích semen. Poté můžete semena oddělit od plev a uložit je ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, dokud nebudou připravena k použití.

Doporučeno:

Průvodce sklizní kmínu: Naučte se sklízet semena kmínu

Nejčastěji používanou částí kmínu jsou semena. Jedná se o snadnou rostlinu na pěstování a sběr semen kmínu je pouze dvoustupňový proces. Kliknutím na následující se dozvíte, kdy sklízet kmín, abyste zajistili, že semena budou mít maximální chuť

Průvodce sklizní safloru – zjistěte, jak a kdy sklízet světlice barvířskou

Světlice jsou více než jen veselé, barevné květiny. Mohou být i kulturou. Pokud se chcete dozvědět více o výhodách sklizně světlice barvířské, pomůže vám tento článek. Poskytneme vám informace o sklizni saflorových rostlin a tipy, kdy sklízet světlice barvířské

Průvodce sklizní Boysenberry: Naučte se, jak a kdy sklízet Boysenberry

Pro maximální chuť se borůvky sklízejí, když jsou bobule zralé a na vrcholu. Pro zahrádkáře je důležité přesně vědět, jak a kdy sklízet borůvky, aby zachytily jejich výraznou chuť a vůni. S tím může pomoci tento článek

Průvodce sklizní hrachu černookého: Naučte se, kdy sklízet hrách černooký

Ať už jim říkáte hrachor jižní, hrachor davový, hrachor polní nebo častěji černooký, pokud pěstujete tuto plodinu pro teplé počasí, musíte vědět, kdy a jak sklízet hrách černooký. Tento článek vám s tím pomůže

Sklizeň rajčat – když jsou rajčata připravena ke sklizni

Pokud máte to štěstí, že si vypěstujete vlastní rajčata, je otázkou, kdy budou rajčata připravena ke sklizni? Červená je zřejmá odpověď, ale tento článek má další věci, které je třeba hledat při sběru rajčat