V prvním březnovém týdnu se v Rusku prodá 15 % ročního objemu květin – květináři by se měli naštípnout a postavit pomník Klára Zetkinová, který vymyslel Mezinárodní den žen. Ceny stoupají, ale kvalita klesá: dovolená je jedinečnou příležitostí prodat i nelikvidní zboží.
Jak tento byznys funguje zevnitř a jak si květiny vybírají sami květináři?
1. Kupte si květiny předem.
„Čerstvě řezané“ květiny jsou silnou nadsázkou: i tulipány z ruských skleníků končí ve vázách obchodů jen 2-3 dny po rozřezání. A velké růže putují do Moskvy z Ekvádoru minimálně na týden. A pak někdy zůstanou v lednici velkoobchodního skladu další týden.
Nejlepší je koupit květiny 1-2 dny před dovolenou. V tuto chvíli ještě není spěchá poptávka, ale je zde možnost vybrat si nejlepší cenu a kvalitu. Dárek můžete skladovat až do doručení v garáži, sklepě nebo lednici při teplotě 2 až 8 stupňů. Růže a chryzantémy musí být umístěny ve vodě. Žárovky je nejlepší skladovat v suchu. Takto je v ospalém stavu přepravují velkoobchodníci po rozřezání.
Požádejte v obchodě o tulipány, které ještě nebyly vystaveny vodě a neprobudily se. Zabalte je do papíru, zajistěte jej sešívačkou nebo páskou a dejte je na chladné místo. Poté, několik hodin před dodáním, bez odstranění obalu, ořízněte stonky ostrým nožem a vložte je do kbelíku s vodou. Po napití tulipány ožívají. V teple se otevřou a potěší vás minimálně 5–7 dní.
2. Nekupujte na ulici.
Nejlepším místem pro nákup jsou velkoobchodní sklady, obchody nebo pavilony, kde je chladicí místnost. Vzít si květiny z rukou na ulici je velké riziko. Mohou být zmrzlé. Na Den žen byste neměli kontaktovat ani internetové obchody: jsou tak přetížené, že je nepravděpodobné, že vaši objednávku doručí ve správný čas, a pozornost na kvalitu květin a kytic se v rušných dnech snižuje.
Mírné ceny a kvalita se nejlépe kombinují v malých velkoobchodech, skladech a obchodech, které si říkají květinářství. Zde se květiny prodávají za velkoobchodní cenu nebo s minimální marží. Ale na takových místech se obchod obvykle neprobíhá jednotlivě, ale v balíčcích po 10–50 kusech.
3. Ignorují kytice z výloh.
Pozor na odběr hotových květinových vazeb vystavených na prodejní ploše. Hrozí, že jsou dávno sesbírané a vy skončíte s přezrálou blednoucí krásou. Navíc ve směsi s čerstvými květinami v takových kyticích může být spousta starých věcí. A aby měly nádheru, mohou být stonky lemovány celofánem. Pokud chcete vysokou kvalitu, vybírejte květiny jednotlivě.
4. Neberou to nejlevnější.
Základní pravidla pro všechny druhy květin. Neberte nezvykle levné: poznamenávají nekvalitní zboží. Neberte květiny, které mají žloutnoucí nebo uschlé listy, skvrny nebo praskliny na okvětních lístcích: jsou to známky stáří, nemoci nebo zranění.
5. Vyberte pootevřené květy.
Při nákupu růží a tulipánů dejte přednost velkým, ale polouzavřeným poupatům. V teple se rychle otevřou a budou žít dlouho. Bujná květenství se zdají krásnější, ale to je známka stárnutí květu. Při výběru růží lehce zmáčkněte poupě tam, kde se okvětní lístky setkávají se stonkem. V mladé květině by toto místo mělo být husté. Prodejci ale nemají rádi, když kupující berou květiny do rukou. Ale kontrola alespoň jednoho stonku tímto způsobem je velmi užitečná – nestyďte se trvat na svém.
6. Hledají růže „v košili“.
Jsou nejlepší úhledné růže s několika vnějšími vrstvami okvětních lístků? Ne – to znamená, že květina shnila a prodejci provedli „plastickou operaci“, aby skryli její vady. Ideální je, když má růže stále svou „košilku“ – vnější vrstvu hrubých okvětních lístků se zelenými a hnědými žilkami. To je známka kvality, nikoli úpadku, jak se často soudí.
7. Otočte a protřepejte chryzantémy.
Mladé tulipány mají šťavnaté listy, které rostou na úrovni květu nebo o něco níže. Chryzantéma by měla být spuštěna vzhůru nohama a lehce protřepána: okvětní lístky a listy by neměly spadnout. A u orchidejí, které se prodávají v plastových sáčcích, byste měli věnovat pozornost třem nebezpečným znakům. Na okvětních lístcích by neměly být žádné vodnaté skvrny, ve středu květenství by nemělo být žádné zčernání jazyka a ve sáčku by neměla být květenství odpadlé ze stonku.
