Zázvor lze často najít na pultech obchodů. Kupujeme v chladném období, používáme i jako koření (má ostrou chuť). Ale je to také okrasná, velmi krásná rostlina. Přestože se jedná o tropickou rostlinu (z jižní Asie), není náročná na pěstování uvnitř i venku. Zázvor je vytrvalá bylinná plodina, ale ve středních oblastech Ruska a v Moskevské oblasti se jeho pěstování provádí podle ročního cyklu, protože tato rostlina netoleruje mráz a může zemřít.
Výška této rostliny dosahuje 0,5-1,5 metru. Její pěstování není vůbec složité. Je třeba dodržet některé požadavky – jedná se o zastíněné místo na zahradě, chráněné před průvanem, teplým létem a udržováním dostatečné vzdušné vlhkosti.
Někteří milenci ji pěstují jednoduše jako nádherně kvetoucí rostlinu, jejíž květy jemně příjemně voní, v kyticích dlouho nevadnou. Ale musíte si uvědomit, že zázvor kvete až ve druhém roce po výsadbě, takže kvetení bude muset počkat.
Existuje jen málo odrůd, které lze pěstovat venku. Nejzajímavější z nich jsou dekorativní odrůdy Kasumunar (krásné bílé květy vypadají jako orchidej), Purple (květy jsou velké, pestře zbarvené), Zerumbet (květy vypadají jako růže).
A odrůdy, které se používají jako koření, jsou indická odrůda (má citronové aroma), jamajská odrůda (přidává se do různých jídel a nápojů, má jemnou vůni), australská odrůda (se sladkou dochutí, používá se při vaření).
Zázvor se pěstuje z kořenů, které se nyní prodávají v každém obchodě s potravinami nebo zeleninou. Měli byste si ale vybrat správné oddenky. Musí být čerstvé, mít hladký povrch a světle krémovou barvu a na kořeni zázvoru samozřejmě nesmí chybět ledvinky. Není třeba kupovat poškozené a scvrklé kořenové plodiny.
Před výsadbou musí být zakoupené kořeny namočeny na několik hodin do teplé vody, aby se probudily ledviny. Pokud je kořen velký, lze jej rozdělit na několik částí (hmotnost každé je nejméně 4-6 g). Každý z nich musí mít alespoň jednu nebo dvě ledviny. Místo řezu je nutné ošetřit biofungicidem nebo alespoň slabým roztokem manganistanu draselného, poté posypat dřevěným popelem, to zaručí, že rostlina neonemocní.
Zázvor by měl být v zemi 8 až 10 měsíců, jedině tak stihne kořen vyrůst a dosáhnout technické zralosti. Proto se ve středním Rusku nejprve vysazuje doma pro sazenice (únor) a teprve na konci jara nebo začátkem léta (květen-červen) se vysazuje do otevřeného terénu, když pominou zpětné mrazy a udrží se teplota vzduchu při 25°C. Při teplotách pod 17 °C zázvor zastaví svůj růst a v tomto stavu pak může setrvat dlouhou dobu.
Zemina pro sazenice by se měla skládat ze směsi bahnité půdy, humusu, biohumu a písku v poměru 1:1:1:1. Nádoba, do které budou kořeny zázvoru zasazeny, by měla být prostorná, protože kořeny rostou vodorovně (15-25 cm). Drenáž musí být umístěna na dně nádrže. Kořeny se vysazují do hloubky 5-7 cm poupaty nahoru, po zasazení se zalijí teplou vodou a přikryjí netkaným materiálem a umístí na teplé místo. První výhonky se obvykle objevují 2 týdny po výsadbě.
Plocha vyhrazená pro výsadbu zázvoru by měla být na světlém místě, ale na rostlinu by nemělo dopadat přímé sluneční světlo. Zázvor netoleruje vítr, průvan, takže je lepší provést dodatečnou ochranu před větrem ve formě plotu nebo výsadby hrášku a fazolí.
Půda by měla být volná, úrodná, vlhká a prodyšná. Půda by měla obsahovat 1 díl drnové půdy, 2 díly humusu a 1 díl písku. Do připravené půdy můžete přidat i humus.
Jáma pro výsadbu kořene zázvoru je vykopána 20-25 cm hluboko.Na dno jámy se nalije drenáž (1,5-2 cm keramzit nebo jemný štěrk, poté písek ne více než 2 cm) a živná půda. Zázvor nemá rád transplantace, takže to musí být provedeno opatrně.
Sazenice se vyjmou z nádoby spolu s hroudou zeminy a umístí se do středu připravené jámy a zakryjí se živnou půdou, kořeny zázvoru by měly být v hloubce 2 cm. Po výsadbě zázvoru se půda nalije vydatně teplou vodou.
Rostliny vysazené nejprve na otevřeném terénu by měly být pokryty fólií nebo krycím materiálem.
Péče o výsadbu zázvoru není náročná. Zázvor – rostlina z tropů, miluje vlhké klima. Proto se po výsadbě zázvoru poprvé hojně zalévá (zázvor roste zelená hmota), ale nelze jej nalít, kořeny začnou hnít.
Poté, když se objeví klíčky, objem vody pro zavlažování se sníží a zavlažování se sníží na jednou za 4 dny. Na místo, kde se pěstuje zázvor, je nejlepší umístit kapkovou závlahu. Tato rostlina také miluje postřik na list, za slunečného horkého počasí by to mělo být provedeno ráno nebo večer, jinak mohou listy spálit. V druhé polovině léta, kdy keře žloutnou, se zálivka omezí a na konci září úplně přestanou.
Půda kolem keřů druhý den po zavlažování musí být uvolněna do hloubky ne více než 1 cm, protože kořeny jsou blízko povrchu země, a zároveň musí být ze zahrady odstraněn plevel. Pokud se kořeny objeví nad povrchem půdy, musí být posypány zemí. Půda na zahradě může být mulčována, takže bude méně vysychat.
Výběr produktů z obchodu Peregnoi.com
Vybrali jsme produkty, o které máte zájem. Objednávku můžete zadat přímo na webu. Dodávka se provádí po celém Rusku.
