Kde roste hruška Santa Maria?

Hruška Santa Maria je oblíbená odrůda v mnoha regionech se silnou imunitou a zvýšenou zimní odolností, která potěší zahradníky svými velkými, sladkokyselými plody. Stojí za to zjistit, jak správně zasadit a pěstovat plodiny.

Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?

Odrůdu Santa Maria vyšlechtili šlechtitelé z Itálie pomocí odrůd Duchess Summer a Coschia. Hruška si rychle získala důvěru zahradníků, zaujala je kompaktní velikostí a šťavnatými plody s vynikající chutí.

Vzhled stromu

Hruška Santa Maria je středně velký strom, který se pěstuje v mnoha regionech země.

• koruna – kulovitá;
• výhony jsou dlouhé, mírně zakřivené, hnědé;
• čepele listů jsou středně velké, sytě zelené barvy.

Kořenový systém hrušně je poměrně silný, což zajišťuje rychlé usazení plodiny na stanovišti.

Plody a jejich chuťové vlastnosti

Hruška potěší zahrádkáře šťavnatým ovocem se sladkokyselou chutí.

• hmotnost – do 230 g;
• tvar – hruškovitý, velmi pravidelný;
• barva kůže – žlutozelená s lehkým růžovým ruměncem;
• Barva dužniny je žlutobílá.

Slupka hrušek je tenká a jemná, takže doba skladování je krátká. Hrušky jsou vhodné jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak k přípravě různých nápojů, dezertů a dalších pokrmů.

Doba zrání a výnos

Odrůda patří do skupiny rostlin s podzimním zráním. Strom začíná tvořit své první plody 3-4 roky po přesazení sazenice do otevřené půdy. Sklizeň obvykle začíná blíže k polovině září. Výnos Santa Maria dosahuje 50-120 kg na strom v závislosti na stáří rostliny a kvalitě péče.

Péče a pěstování

Hruška Santa Maria je náročná na péči, takže zahradník by měl vzít v úvahu agrotechnická doporučení, aby získal vysoké výnosy.

1. Zalévání. Měl by být pravidelný a hojný v prvních 3-4 letech růstu hrušek. Je důležité zajistit, aby půda nevysychala a zároveň nebyla příliš podmáčená. První povede k vadnutí hrušek, druhý povede k hnilobě kořenového systému. Hrušku se doporučuje zalévat večer, aby nedošlo k popálení listů a výhonků.
2. Krmení. Hnojivo začíná hruška potřebovat ve třetím roce života. Zahradníci v zásadě doporučují používat kořenová hnojiva, která se aplikují prostřednictvím speciálních příkopů vykopaných v kmeni stromu. Jako hnojiva jsou ideální směsi draslíku, fosforu a dusíku. Poslední jmenovaný se však doporučuje aplikovat na samém začátku vegetačního období.
3. Ořezávání. Mělo by být provedeno na jaře a na podzim. První zahrnuje formativní i sanitární prořezávání, pomocí kterého je možné nejen dodat koruně čistý vzhled, ale také zabránit šíření chorob a škůdců odstraněním poškozených nebo postižených oblastí. Na podzim se provádí hlavně sanitární prořezávání.

Kromě toho stojí za to zajistit pravidelné uvolňování kruhu kmene stromu, aby se nasytil kořenový systém kyslíkem a urychlil tok živin. Postup se obvykle provádí po zalévání.

Nenápadnost přistání

Než začnete vysazovat hrušky Santa Maria, měli byste věnovat zvláštní pozornost výběru místa. Strom preferuje růst na slunných a bezvětrných místech s úrodnou půdou. Kromě toho musíte věnovat pozornost hladině podzemní vody, která by měla být pod 1,5 m, a úrovni kyselosti. Ten musí být neutrální, jinak bude ke snížení parametru nutné použití alkalických hnojiv.

Jakmile je místo vybráno, můžete začít s výběrem sazenice. Přednost by měla být dána důvěryhodným školkám, které prodávají silné exempláře odrůdy, které mohou rychle zakořenit téměř v jakýchkoli podmínkách. Rovněž stojí za to věnovat pozornost nepřítomnosti deformací a trhlin.

Výsadba hrušek Santa Maria začíná hlavně na podzim, pokud mluvíme o jižních oblastech země. Při pěstování odrůdy v severních oblastech je lepší zasadit na jaře.

1. Příprava staveniště. Přibližně za 2-3 týdny se doporučuje plochu opatrně zrýt lopatou a aplikovat organická hnojiva a rovnoměrně je rozmístit.
2. Tvorba jam. Týden před výsadbou byste měli vykopat jamky hluboké až 70 cm. Mezi jamkami se doporučuje udržovat vzdálenost 2-3 m, mezi řadami 4 m. Na dno každé jamky vrstva drenáže a hnojiv na bázi o minerálních a organických směsích. Jedině tak lze zlepšit kvalitu půdy a urychlit růst plodiny.
3. Přistání. Do středu připravené jamky je nutné zarazit kolíček, ke kterému zůstane mladý stromek přivázaný.

Na konci hlavní práce se otvory zasypou, pečlivě zhutní a hojně zalijí teplou a předem usazenou vodou.

Jabloně a hrušky jsou tradičně nejběžnějšími ovocnými plodinami v Rusku. Přestože hrušně jsou až na čtvrtém místě z hlediska zimní odolnosti. Kromě jabloní předbíhají i švestky a třešně. Pravda, ještě před sto lety se v Rusku hruškám říkalo 10–20metrové obry s obrovskou korunou, ale s tvrdými a nepříliš chutnými plody. V současné době, se vznikem velkého množství chutných a produktivních odrůd s poměrně velkým ovocem, se zdá, že do ruských zahrad přišla nová jižní kultura. A ačkoliv z hlediska zimovzdornosti stále nedokázaly předstihnout švestky a třešně, většina moderních odrůd hrušek stále odolává mrazům až do -26°-28°C.

Mnoho moderních odrůd se navíc vyznačuje dřívějšími daty, kdy stromy začnou nést ovoce. Dříve hrušky začaly plodit nejdříve 5-6 let po výsadbě. Nyní mnoho odrůd hrušek začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce.

Mezi moderními hruškami vynikají odrůdy cizího původu. Typickým příkladem této odrůdy je hruška Santa Maria. Samozřejmě, že nejsou nejlépe přizpůsobeny klimatickým a povětrnostním podmínkám většiny regionů Ruska. Ale pro obyvatele regionů jižně od Voroněže můžeme tuto hrušku bezpečně doporučit k výsadbě.

Popis odrůdy

Tato odrůda je opředena mnoha záhadami, které není vždy možné vyřešit kvůli jejímu zahraničnímu původu. Jednak odrůdu Santa Maria vyšlechtil v Itálii šlechtitel A. Moretinni křížením dvou odrůd: slavné staré odrůdy Williams (nebo jinak Duchess summer) a Coscia. Tato odrůda se přirozeně ještě nedostala do Státního registru šlechtitelských úspěchů.

Ale v databázi Všeruského výzkumného ústavu šlechtění ovocných plodin se nachází odrůda hrušně s názvem Bere early Moretinni, jejíž popis také potvrzuje, že ji A. Moretinni získal křížením odrůd Williams a Coschia. Tato odrůda hrušek je raná letní, to znamená, že dozrává koncem července – začátkem srpna. A podle popisu hrušky Santa Maria je to typická podzimní odrůda s termíny zrání v září. Je pravda, že některé zahraniční zdroje uvádějí, že v zemích jižní Evropy a Turecka plody této odrůdy dozrávají koncem července. Zdá se, že doba zrání italské hrušky Santa Maria prošla vážnými změnami, když se ocitla v poměrně drsných klimatických podmínkách Ruska.

Zdá se, že tyto dvě odrůdy jsou sestry s velmi podobnými vlastnostmi. K tomu však dochází při šlechtění hrušek, například odrůdy Chudesnitsa, Feeria a Nika byly získány od stejných rodičů.

Hrušně Santa Maria lze zařadit mezi středně velké, ale pro jejich dobrou kompatibilitu s kdoulí se tato odrůda často roubuje na kdoulovou podnož. V důsledku toho se výška plodonosných stromů snižuje a načasování prvního plodu se naopak přibližuje. První plody ze stromů této odrůdy lze tedy získat již ve třetím roce po výsadbě.

Stromy této odrůdy se vyznačují kompaktní, kulovitou korunou.

Odrůda je částečně samosprašná. Je schopen normálně plodit bez další pomoci opylujících stromů. Pro dosažení stabilních a vysokých výnosů však můžeme doporučit použití následujících odrůd hrušek jako opylovačů:

• Abate Fetel;
• William;
• Coscia.

Rada! Pokud tyto odrůdy nenajdete, nebojte se, téměř každá odrůda hrušek, která kvete přibližně ve stejnou dobu jako Santa Maria, pro ni bude dobrým doplňkovým opylovačem.

Odrůda Santa Maria se vyznačuje vysokou produktivitou, z jednoho vzrostlého stromu snadno odstraníte 50 až 120 kg chutných hrušek.

V popisu odrůdy je navíc uvedeno, že hruška Santa Maria je odolná vůči mnoha nepříznivým podmínkám pěstování, strupovitosti a má vysokou zimní odolnost. Ale protože na tuto odrůdu neexistují prakticky žádné recenze, protože se teprve nedávno objevila v prodeji v Rusku, není možné tuto informaci potvrdit ani vyvrátit. Pouze podle Asociace výrobců ovoce, bobulí a sadby v Rusku (APPPYAPM) je známo, že odrůda Santa Maria je považována za nestabilní ve vztahu k bakteriální plísni ovocných plodin nebo jinak k bakterióze. Zřejmě i z hlediska zimovzdornosti jej lze doporučit pro pěstování pouze ve víceméně jižních oblastech Ruska.

Vlastnosti ovoce

Ne nadarmo se plody hrušek Santa Maria prodávají v nejelitnějších supermarketech a maloobchodních prodejnách v Rusku. Mají skutečně nesrovnatelné vnější a chuťové vlastnosti:

• Tvar plodu je klasický hruškovitý, velmi pravidelný. Kromě toho jsou všechny plody na stromě jednotné ve tvaru a velikosti.
• Velikost hrušek je poměrně slušná, průměrná hmotnost jednoho plodu je asi 180 gramů, ale najdou se i o hmotnosti až 230 gramů.
• Slupka je tenká, hladká, jemná, žlutozelené barvy s drobnými čočkami.
• Dužnina je žlutobílá, velmi jemná a šťavnatá, mastná, bez zrnitosti, opravdu se „roztaje v ústech“.
• Chuť hrušek je vynikající. Vyznačují se pravou dezertní chutí s lehkou harmonickou kyselostí.
• Vzhled plodů je také velmi atraktivní – v plné zralosti získávají krásný jasný citrónový odstín. A na těch místech, kam přímo dopadají sluneční paprsky, zanechávají na hruškách pěkný rozmazaný růžový ruměnec.
• Konzervace ovoce je průměrná. Podle některých zdrojů mohou být hrušky Santa Maria skladovány až dva týdny a podle jiných zdrojů až dva měsíce.
• Přepravitelnost hrušek této odrůdy je docela přijatelná.
• Využití plodů Santa Maria je skutečně univerzální.

Hrušky obsahují fytoncidy a cenné pektinové látky. Plody jsou v čerstvém stavu velmi chutné a zdravé, můžete z nich připravit různé zimní přípravky – zavařeniny, marmelády, marshmallows, kandované ovoce, džemy. Při vaření se jedinečná chuť těchto hrušek harmonicky snoubí se sýrem, brokolicí a mnoha bylinkami. Z plodů si můžete připravit bekmes – unikátní léčivý hruškový med a také z nich vyrobit různé druhy moštu, kvasu, kompotů a esencí.

Zvláštnosti pěstování

Při nákupu sazenic hrušek, zejména těch s otevřeným kořenovým systémem, upřednostněte ty, které mají velké množství malých sacích kořenů. Je lepší, když je povrch kořenů chráněn speciální jílovou kaší, která nedovolí kořenům vyschnout po dobu až 7 dnů. V jižních oblastech je optimální sázet hrušky Santa Maria na podzim. Pokud bydlíte severněji, pak je lepší naplánovat výsadbu sazenice na jaře, aby se stihla v teplém období dobře aklimatizovat na novém místě.

Při výsadbě sazenice hrušně dbejte na to, aby byl kořenový krček na úrovni země a v žádném případě jej nezakopávejte. Hrušky nesnášejí silnou vlhkost v oblasti kořenového krčku. Na druhou stranu, aby sazenice dobře zakořenila, potřebuje neustálé udržování vláhy nejen z povrchu, ale i do hloubky všech špiček kořenů. Za tímto účelem vykopejte malý příkop v kruhu kolem kmene ve vzdálenosti asi 70–80 cm od kmene a během prvního měsíce po výsadbě se na každou sazenici několikrát týdně nalije přibližně jeden kbelík vody. .

Důležité! Pokud je počasí horké a suché, pak se rychlost zavlažování zvýší na dvě kbelíky na strom asi třikrát týdně.

Kromě toho se ujistěte, že v prvním roce v kruhu kmene stromu neroste žádný plevel, pro který je třeba povrch půdy v něm pravidelně kypřít nebo mulčovat vrstvou organické hmoty o tloušťce 7–10 cm.

Hnojení, zejména minerální hnojiva, by nemělo být aplikováno dříve, než je sazenice hrušek dva roky stará. Stromy se krmí buď postřikem větví, nebo zaléváním do stejné drážky po obvodu koruny sazenice.

Recenze zahradníků

Vzhledem k tomu, že odrůda hrušek Santa Maria se u nás objevila teprve nedávno, ruští zahradníci ještě neměli čas se s ní blíže seznámit. Kromě toho je často zaměňována s běloruskou odrůdou hrušně „Simply Maria“, která je v mnoha vlastnostech poněkud podobná Santa Maria, ale vyznačuje se větší mrazuvzdorností a pozdějším zráním.

V oddělení zeleniny supermarketu jsem narazil na plody hrušek Santa Maria. Jejich vzhled se mi moc líbil a když jsem je vyzkoušela, byla to prostě pohádka. Zjistil jsem, že sazenice této italské odrůdy lze nalézt již v Rusku. Teď je najdu a určitě příští rok zasadím tuto odrůdu na své stránky.

Loni jsme koupili dačo a ještě na něm není ani jeden ovocný strom. Vloni v létě jsem zatím vysadil dvě mladé sazenice hrušní odrůd Santa Maria a Abbot Fetel. Vybrala jsem je na základě popisů na internetu a doporučení prodejců a teď doufám, že si za pár let pochutnám na vlastních hruškách. Mezitím nemůžu říct nic kromě toho, že zimu normálně přežily a začaly bezpečně růst.

Závěr

Plody hrušky Santa Maria jsou samozřejmě tak atraktivní vzhledem i chutí, že je těžké odolat pokušení zasadit a pěstovat tuto odrůdu na vlastním pozemku. Měli byste si ale pamatovat jižní původ této odrůdy a porovnat klimatické a povětrnostní podmínky ve vaší oblasti a schopnost Santa Maria odolat kruté zimě.